Ko te kotinga kohi he wāhanga o te puhera hotoke, kaore i taea e te whanau te mahi. He hua ahurei nga Tomato e taea ai te koa i te tau katoa. Kei a ratou te whakareri i te tini o te tipu, o te ranu, o te kai reka. Te Tomato i roto i to ratou ake wai, i te tōmato kohuatia, i te tihi, i te tote, i te kawa tōmato, i te tōmato maroke, i te tāmato tōmato - he mea tino māmā tēnei mai i ngā tōmato mo te hotoke, i muri i nga tohutao e whakaarohia ana i raro nei.
Me pehea te maroke maroke mo te hotoke
Te tōmato kua maroke - he kaihanga ahurea o nga kai Itari, he mea nui ki te hanga pizza, ki te momo purapura, ki te pies, ki te hupa, ki te ranu me te kakahu. Kei a matou te ahua o nga ahuatanga he iti noa nei, a, kua timata noa ake te rongonui. Kei te pupuri te tōmato i te reka o te reka o te taiao, tautautefito ki te tāpiri koe i nga mea kakara Ma te whakarite tika, ka taea te rongoa i nga tōmato maroke mo te tau. 
Ki te mahi i te hauhake o te tōmato maroke mo te hotoke, me whiriwhiri koe i nga hua iti, tino pai, me nga hua reka, kaore he wahi me te pirau. Ko te mea tino pai mo te whakamaroke kaore i te huawhenua, engari ka tupu i roto i te kari. Mo te whakamaroke, he pai ake te tango i te kirimato whero "kirīmi", no te mea kei te pupuri i te nui o te tipu. I mua i te whakamaroke, horoi i te tōmato, tapahia te haurua me te tapahia i te hawhe, te tango i nga purapura me te koko. 
Kaua e tapahia te hiku - kei roto katoa nga mea e pai ana hei homai i te tipu o te tōmato. Ringihia nga tōmato me te tote me te ranunga o te otaota, hoatu ki te paru hinu.
Ka taea e koe te maroke i te ra tuwhera, i roto i te oumu. Ko te kōwhiringa tuatahi e whakamahia ana e nga Italians, he pai ake mo te hunga e noho ana i roto i nga whare noho. 
Koinei te huarahi pai ki te maroke, kia mau tonu te reka o te taonga me te kakara o te tōmato. Ka taea e koe te maroke i roto i te oumu - 3-3.5 haora, i te 120-150 nekehanga. I muri i te whakamaroke, tuhia nga panui ki nga oko taraiwa, ka riringi i te hinu huawhenua tino pai - te oriwa, te putirua, me etahi atu. 
Ka taea te riringi i nga mato maroke me te karika tapatapahi mo te reka me te kakara reka.
Ko nga mea katoa mo nga mimiti miihini mo te hotoke
Te maama - tetahi o nga huarahi tino watea ki te kotinga mo te hotoke, no te mea i nga wa katoa he huawhenua kei a ringa, kua mau tonu te raupapa o nga mea whaihua me te puka katoa. I tua atu, kaua e whai moni ki te hoko i te miihini matomato hotoke kaore i te reka o te reka o te raumati, me te tipu i te raumati i raro i te ra tuwhera. 
Kei te pupuri te tumato tiihi i to ratou reka hou, kaore e taea te wehe i te raumati i roto i te huamata. E rua nga waahanga mo te miihini miihini: hua katoa me nga papa. Ko nga painga o te tikanga tuatahi ko te tipu katoa o te tōmato kua maroke ka roa, ka taea e koe te whakauru ki nga huamata, ka mahi ranei i te paraihe. Hei tihi ka hiahia koe ki te whiriwhiri i nga hua pakeke me te maoa, me te kore he kino, te rahi o te reo. 
Kia horoia katoatia nga tōmato, ka maroke, waiho he papa kotahi i runga i te poari ka tuku ki roto i te parani. I muri i etahi haora, i te wa ka pai te tipu, ka hoatu ki roto i te putea mo te raupatu i nga kai maroke ka whakahokia atu ki te pouakarani. Kei te rongoa enei tōmato mo te tau.
Tirohia me pēhea te whakakore i nga aporo, rōpere, pīni matomato, blueberries, paukena mo te hotoke.
Ko nga mowhiti pati mimiti he waahi ake ake te wa. Engari, me tenei whakamahinga, kaore koe e whakaaro he aha te tunu mai i nga tōmato mo te hotoke, he taputapu pai mo te borscht, te pati, te ranu ranei, e kore e hiahiatia te tarai me te tapahi. I mua i te mīti, kaore e tika ana te peera i te kiri o te tōmato, ā, kaore e tika ana te whakamahi i nga hua katoa. 
Tapahia te tōmato, tapahia ki poraka, tāpirihia te otaota me te pepa whero, ka tapatapahia ki roto i te mīhini kai, te kaitahuri rānei. E kore e pai te tote. Ringihia te puree puremato ki roto i nga miihini paraihe (he puka mo te huka, te keke, me etahi atu ka mahia) me te tuku ki te pouakarani.
I te wa ka pai te ranunga o te tōmato, tangohia mai i nga mahanga me te whakanoho i roto i nga peke mo te rongoa huawhenua maroke. Ka taea hoki e koe te rongoa mo tetahi tau. 
Te whakatairanga i te tōmato
Ko nga tōmato kua taakahia ko te paramanawa kai o tetahi tepu hotoke, i ia ra, i ia ra. Ko nga roma hurihuri mo te hotoke ehara i te mea nui, ko te nuinga o te whanau he mahinga kai motuhake mo te wai whakapūkara, e haere ana i te raina wahine.
He mea nui! Mo te taatai, me hiahia koe i nga hua kounga teitei, me te kore o te kino, o te kotahi me te rahi. Ma tenei ka karo i nga mea kaore i te pai, me te kaha o te pakaru, me te "pupuhi" o te tipu me te mimiti i nga mimiti.
He maha nga huarahi o te pihikete me te whakamahi i nga taputapu me nga mea kakara: te pahiri, te kumine, te herewi, te waipiro, te riki, te karika, rau rau rakau, me etahi atu. Kia whakaarohia te huarahi tino pai ki te tiki pihikete. Mo te 2 kg o nga huawhenua ka hiahia koe ki te rita o te wai, 2 koko nui o te huka, 1 te koko o te winika me te tote, te peppercorns pango, nga piripiri karika rua, etahi tiihi o te herewi, rau rau me te horseradish.Ko nga tōmato kua oti te taka, ka horoia rawatia, me tihi koe i te toothpiki i te kakau, kia kore e pakaru i muri i te ringihia o te wai kohua. Te panuhi i nga oko (ringihia i te wai kohua), makahia nga rau kua oti te horoi me te horoi, te pepa, te karika i raro, makahia te tōmato ki runga. Ringihia te wai kohua, ka hipoki ki nga taapai ka waiho mo te hawhe haora. Na ka ringihia te wai mai i nga pini ki roto i te paraharaha, te tiri i te huka me te kohua ano. I roto i nga pareparenga, ringihia te 1 koko. te winika, ka kohuatia te waipiro me te whakapiri i nga taapiri me te matua whakapiri. Ko nga putea ki te huri, ka takai i te whitiki mahana, ka tuku kia whakamatao.
E mohio ana koe? Mo te ataahua, ka taea e koe te tapiri i te pepa matomato matomato, te karaka, te karati ranei ki roto i nga oko.
Me pēhea te pihikete tōmato
Ka taea e koe te tunu mo nga pihi hotoke mai i te tōmato. Kaore e hiahiatia ana nga pukenga motuhake, me te waatea o te waahi nui rokiroki, no te mea ka taea e koe te tipu pihikete ehara i nga pareparenga anake, engari i roto i nga peere nui ranei. Hei whakarite i nga momo tōmato, waiho i roto i te waahanga i tīpakohia i mua i te horoia: te kumine me te umbrellas, te horseradish, te rau fuamelie, te cherries.
Na ka maka i te tarutaru horoia (2 kg) me te whiu i nga wa maha ki te toothpiki i runga i te kakau. 
He pai ake te maimoatanga o te Tomato ki te tango i te whenua, te momo pakiaka "kirimiti". Whakanohoia te karika tihorea me te tapatapahi, mo te hawhe o te upoko nui, ka hipoki ki nga rau horseradish. Whakapaia te tunu: i te wai wera (2 l.), Tāpiri 6-7 punetēpu o te tote me te 3 koko o te huka me te whewhe. 
Whakakiia te tōmato me te wera wera (kaua e tunuhia) ka waiho mo nga ra e toru, ka hipoki ki te taupoki, i te temahana rūma. A, no te mea ka pupuhi te paraoa, ka pupuhi, ka whakawhiti ki tetahi wahi makariri. I muri i nga ra 7-8 ka taea e koe te tamata.
He mea nui! Ko te mea huna o te tato reka reka ko te pihikete tino reka me te kawa. Me tino whakarihariha ki te reka. Kaua e manukanuka, kaore e pahuatia e te miikara, ka nui te tote e hiahiatia ana e ratou.
He reka rawa nga pereki o te toreti matomato mo te hotoke.. Ka whakamahia tetahi momo matomato matomato ranei, he pai te kirimini. Me tango 3 kg o tōmato, horoi, tapahia ki nga wahi.
Mo te taakahu, tapatapahia he 2 karapeti karika nui, he tiwhi pepa pepa (ki te reka), he nui o te pi me te pahiri. Tuhia te tōmato me te kakahu i roto i te pouaka nui - pan ranei peere, ka riringi 150-200 karamu. hinu hinu. Ka hipoki ki te taupoki e taupoki ana i nga mimiti, kaore he putea ki a ratou, ka waiho he piriti ki runga. Ka puta enei tumato i muri i nga ra e toru.
Te hauhake i te tōmato i roto i te parani me te ketchup
Ko te Ketchup he kai reka e pai ana mo nga rihi katoa. Ka taea te tiihi, te tihi, te reka o te tōmato. Ko te whakarite i tetahi momo ranu hewari ki te kainga, a ka puta ke te ahuareka me te hauora atu i te toa. Ka taea e koe te tunu ki te kohikohi o etahi atu momo huawhenua, kainga ranei he mea kakara, he paraihe, he kakara reka, na te whakauru noa i nga waahi pai ki a koe.
Whakaaroa te tunu mo te ketchup taraiwa me te kore o nga mea. Mo tana whakatikatika, tango 3 kg o te mimato, maoa, kaore he kino, he hawhe kapu huka, 1 tbsp o te tote, te pepa pango, te pi, te pahiri, etc. 
Horoia te tōmato, tapatapahia, hoatu ki roto i te parai ka tunu mo te 15 - 20 meneti mo te wera reo. 
Na ka horohia te tōmato i roto i te tatari me te haere tonu ki te tunu i te purema tōmato hua mo te haora i runga i te wera reo kia tae noa ki te maturuturu. 
Mai i te peke hei hanga i te putea, hoatu nga mea kakara katoa ka tohua ki roto i te papatipu mimiti. Tāpirihia te tote me te huka, ka kohuatia mo etahi atu 10-15 meneti mo te wera iti. Ka taea te hurihia te Ketchup mo te hotoke, ka riringihia ki nga oko oneone, kaore ano i muri i muri i te whakamaoatanga.
E mohio ana koe? Ko te tikanga i kiia ko te ranu ketchup i hangaia ki te tipu, te punga, te pini, te harore, te pihi ika, te karika, nga mea kakara me te waina. I timata te Ketchup mai i nga tōmato i te tīmatanga o te rautau 19, a ka whakaarohia e nga Ameliki.
Ko te pihikete Tomati - ka takahia te potae mo te potae me etahi atu kai i runga i te kaupapa ano. Kaore i te waa ki te mea kakara, ka waiho anake te tote me te 1 tbsp. l winika. Ka hurihia te puranga hua ki roto i nga oko oneone, ka hurihia, ka mahue ki te whakamatao. Ka whakawhiti ki tetahi wahi hauora.Te hauhake i te wai tōmato mo te hotoke
Ko te wai Tomato he painga tino pai me te whai hua mo te kotinga kai. Kei roto i tenei wai he nui o nga huaora (A, B, C, E, PP), me te konupora, iodine, te rino, te konupūmā, te ūkuikui me ētahi atu.
Ko te mea tino pai te whakarite i te wai kawa. Kotahi te rita o te wai ka whiwhi mai i te kotahi me te hawhe hawhe o te tōmato. He mea tika ki te tango i te tōmato o te momo rerekē, horoia rawatia, tapahia nga kakau, tapahia, ka werohia i roto i te mīhini kai. Ka whakanohohia te ranunga huamato hua i roto i te peihana hinu, ka kohuatia, ka kapi i roto i te tatari hei tiki i te wai maeneene (ka taea e koe te whakamahi i tetahi kairiki utu motuhake). Ka whakahokia mai ano te wai ki te whewhe, kohuatia mo te 5 meneti mo te wera iti. Whakamutu, whakawiri, tahuri, ka tuku ki te whakamatao. Kia mau ki te wai tōmato i tētahi wāhi makariri.
Me pehea te kape mai i te tōmato
Ka puta mai ko nga pihikete anake ka taea te tunu mo te hotoke mai i te mato. Ko te kai reka o te tōmato (jam) he tino reka rawa, he reka hoki. Ko nga momo me nga momo momo tōmato e tika ana mō te whakarite, ko te tikanga matua ko te mea he pakeke me te whero. Kohia te tōmato me te huri i roto i te juicer. Tāpirihia te huka (1 kg / 1 kg o tōmato) ka waiho ki te tu i te po. He mea tika kia ngohe te huka me te mimiti i te wai. I muri i tera, kohuatia te ranunga ki te wera reo mo te haora. Tangohia tetahi rēmana hei hopu i te wai. Tāpirihia te wai me te hiahia ki te muru me te kohua mo tetahi atu haora. I muri i te hauhautanga, ringihia ki nga oko taraiwa, ka hipoki ki nga hipoki kirihou. Kua rite te kai reka ki te kai!
