Kia pehea te nui o te kāpeti me te rereke: ko nga momo paanga katoa kei roto i te tuhinga kotahi

Mena kei te korero taatau mo te kāpeti, katahi ka whakaarohia e maatau ana tetahi ahurea-kāpeti maamaa. He momo pai tenei mo nga rautau e noho ana i runga i nga moenga me nga tepu kai. He maha nga kaimoana ka tipu i te kareparāoa me te kāpeti o Beijing, he maha tonu te broccoli, ka tupu nga Brussel me te kohlrabi. Kei roto i te raarangi nga momo momo hua huawhenua? Me ngana ki te whakapiri i nga āputa i a maatau maatauranga huawhenua me te gastronomic ka korero mo nga kāpeti rereke.

Whakaahuatanga nui o te kāpeti me tona waahi i roto i te punaha whakarōpū tipu

Ko te kāpeti he huawhenua maamaa noa na te tipu, ka pau, ka whakamahia hei rongoa i roto i te Ao Tawhito. No te whanau o te tipu kāpeti, e kore anake nga otaota-tau me te koiora, engari ara nga otaota me nga tuururu. Ko te whakakotahitanga o te whanau e kiia ana e hia rau te whakatipu me te tini o nga momo momo. I roto i nga whanaunga tata o te kāpeti ko nga paaka, rutabaga, pua nani, rapeseed, horseradish, turnip me etahi atu. Ko nga tipu kāpeti katoa he punaha pakiaka pakiaka, rau ngawari. Ka kohia a ratau puawai i roto i nga whare hokohoko, a ko te hua he putiki.

He nui ake i te 50 nga momo o te punaha Cus. Ko nga momo tipu o te tipu he noa i te Mediterranean, Central Europe, Central and East Asia. Ki Amerika ehara ehara ratou i te mea: he momo momo tipu i ahu mai i Uropi.

Nga momo momo kāpeti

13 nga momo kāpeti e mahi ana i te Russian Federation. E whakaatuhia ana tenei e te Rarangi State mo nga whakatutukinga pootitanga kua whakaaetia hei whakamahi ki te rohe o te Rōpū Ruhia. Kua wehea ia momo ki tetahi momo rereke. I Russia, ko te nuinga o nga momo kāpeti he noa, engari he maha ano nga momo kei te rongonui ake.

Ko te momo e tino kitea ana ko te kāpeti ma

Ko te kāpeti White ko nga momo ahurea e rongonui ana, e rongonui ana, e nui ana hoki. Kei te kitea te kaha o te maha o nga momo kei roto i te rehita o te Rohe - neke atu i te 400. Katoa kei a raatau te ahuatanga matua - he porowhita me te hua nui, ka hangaia mai i nga rau i te pokapū o te rosette.

Na tona hanganga, he ataahua ma te upoko ma te whakamahi i nga wa katoa ka awhina i nga mate o te ngutu i te hakihaki, nga whatukuhu, te ngakau, te whakarite i te moe

Ko te taera o te maamaa kāpeti ma i te tata ki te ma o te tae matomato. He nui te huawhenua ki te huaora B, te karoti, te waikawa ascorbic, te fruktosa, te muka, te pāhare pāporo, te konupora me te maha atu o nga huanga whai hua. He rereke nga momo i roto i te pakari, he tata ki te katoa ka aro ki te pāmahana iti, engari kei te tono i te kai me te makuku oneone.

Kei te whakamahia te kāpeti White. Ka taea te kai mata, kaakanu, ka tunu, tunua, paraoa, kairua. He rihi tuku iho kaore e taea te tunu me te mea he kāpeti - hupa kāpeti me te borscht. I muri mai ka tiakina nga momo momo, ka taea ai te whakawhānui ake i nga kai hou, huawhenua whai hua.

Ka pau ana i te hou, ko te kāpeti ma te mea tino pai mo te waikawa ascorbic, a ko tenei huawhenua te huarahi ataahua ki te patu i te ngoikore o te hotoke

Ko te wai hou mai i te kāpeti ma e whakatairanga ana i te whakaora i nga patunga o te kopu me te duodenum, i te mea kei roto i te whaikorero antiulcer.

Kāpeti Whero

Ko te kāpeti Whero te whanaunga tata o te kāpeti ma me te rereke ki a ia anake te tae. He tae o te papaka-whero, o waho, o roto. Ko nga uaua me te upoko o te upoko ka peia noa. He ahua rerekē te kaakii na te nui o te poaka - cyanidine.

Ko te kāpeti whero i haangahia e nga kaiwhaiwhai o Uropi o Uropi i te rautau 16. I tae ki Ruhia i te rau tau 17 i raro i te ingoa "kāpeti kikorangi".

Mo te hanganga poaka, me tino marama te huawhenua. I te atarangi, ka ngaro te rau i a ratou, ka ngoikore te maaka. I tua atu i te whakamarama, ka nui te tono a te kāpeti whero ki te kai me te makuku o te oneone. Engari e pai ana te ahurea kia iti te pāmahana.

He upoko totupa ana te kāpeti Whero, he pai te rongoa tae noa ki te puna.

Neke atu i te 40 nga momo o tenei momo kua rēhitatia ki te Rehita mo nga Whakawhanautanga Tamariki. He rereke nga ahuatanga o te pakari (mai i te timatanga ki te mutunga), te hua, te atarangi o te tae rau. Kei te whakamahia te kāpeti Whero i roto i te puka hou mo te whakaritenga o nga huamata huaora. He momo ngoikoretanga tenei momo:

• rau kokotoru i whakaritea ki te ma;
• korekore, ahua parauri-hina i muri i te maimoatanga wera.

Engari he maha atu nga mea pai ake:

• kua rongoa mo te wa roa,
• e kore e ngaro tana tae ataahua ina tangihia ana me te pikinga;
• Ko te kai auau o te kāpeti whero te whakakoi i te pēhanga me te kawatanga o te kopu, te whakakaha i nga taiepa o nga toto toto, ka whakapai ake i te pākia;
• he nui ake te kāpeti whero i te kāpeti ma i te nui o te huaora C (tata ki te 2 nga wa), te karoti (tata ki te 4 nga wa).

A, no te tiki i te kāpeti whero, ka taea e koe te whakamahi i te rau kokoru, te pango pango, nga kaarai me te hinamona, he pai te whakapiri i te reka me te kakara o te huawhenua

He ataahua Savoy

Mena he maha ka kiia he kāpeti ma te whanau i roto i te whanau kāpeti, ka kiia ko nga kaati o te Savoy he aristocrat. Ko tona upoko tata tino karapoti he paraikete pouri matomato o nga mirumiru maripi keri ki nga uaua ma. He ataahua te ataahua, na reira ka whakamahia i te waa kaore noa i te maarama, engari ki te whakapaipai i tetahi taangata whaiaro.

Na te mea ko o raatau whakatikatika, ko nga upoko o te kāpeti Savoy he maamaa, he taumaha iti.

Kua roa te tipu o te kāpeti Savoy i roto i nga maara Pakeha, engari kaore ano kia whiwhi i te rongonui rongonui i Russia

Kei te whakatipuhia te kāpeti Savoy ki te ahua rite ki te kāpeti ma. Ko te haupapa-ātete, kaua e mataku ki te tauraki. Me tohuhia ko nga rau kāpeti piripiri kaore i te tino pai ki nga pepeke.

Tangohia ma te upoko nga momo tī o te tī tī i te tīmatanga o Hōngongoi, ā, i muri mai o Oketopa

I tua atu i ona ahua ataahua, he nui te whakaranu o te kāpeti a Savoy, he mea tino nui ki te kai. He ahuareka te reka o nga rau me te upoko o te kāpeti, he reka. He pai te ahurea ma te mahi i te hupa kāpeti, huamata, pai me te kāpeti. Na te mea he tino ngawari, he ngawari te upoko o te huawhenua, na reira ka ngawari ki te tunu i nga reti tī i roto i nga rau o te kāpeti Savoy, he ngawari, he reka hoki.

He rorirori nga momo o Savoy, e tino pai ana nga raarangi kāpeti

Te piripiri a Brussels

Ka taea te hua tenei momo ki te kāpeti tino pai i roto i a maara. He mea tino ataahua: i runga i te kakau roa o te upoko iti matomato nga upoko matomato o te kāpeti 4-5 cm te rahi te rahi.Ke tae atu ki te 40 nga pua ka maoa i runga i tetahi tipu.

Ko te kakau o Brussels e tipu ana ki te 60 cm te teitei e hipoki ana ki nga upoko kāpeti paku te rahi o te wōnati

Ko te ahurea e mohiotia ana e te waa e tipu haere ana. Ahakoa me te rui o nga purapura, ka maoa haere te hua kaore i te mutunga o te Mahuru. Ko nga tikanga pai mo Brussels he roa, he wera kore wera me te tino makariri. He momo tipu o tenei momo kāpeti:

• Kaore e taea te paarua, na te mea ko nga upoko nui o te kāpeti kua herea ki te whenua, kei raro o te kakau;
• me tautoko nga tipu o nga momo teitei;
• Kaore e taea te pihi te Brussels te whakato i te whakato;
• kia nui ai nga wana, ka tihi te tihi o te tipu ka tapahia nga rau.

Ko te mea tino pai ko te kāpeti peene kāpeti, e kati tonu ana, engari kua tae ki te rahinga e hiahiatia ana

Ahakoa te mutunga o te wa mutunga, ka nui nga painga o nga pua Brussels:

• te huka tuara;
• tiaki kore;
• te nui o te nui o te waikawa amino me te huaora nui atu i te kāpeti ma;
• te tiaki pai;
• horahanga ao. Ka hoatuhia nga pahū ki roto i nga huamata, ka taea te parai, ka tapiritia ki nga hupa, paraoa, ka tio.

Ko nga pihi Brussels he puku nohonoho parakore, e whakamaramatia ana e te kiko o te pua nani i roto.

Whakaaturanga whakapaipai - whakapaipai whakapaipai i te kari

Green, kowhai, ma, papura me te maha o nga atarangi me te whakakotahitanga o te tae kāpeti whakapaipai - he whakapaipai mo nga moenga puawai tino whai kiko. Ka whakamahia tenei momo kāpeti hei whakapaipai mo te ngahuru o te papanga, i te mea kua mutu i te nuinga o nga puawai te tipu o te waa.

He waahanga whakamiharo ko te meka kaore nga kopu i te ngahuru e whakangaro i nga tipu, engari kia maama ake kia pai ake to raatau kiko.

Ko te Rarangi Whakauru a nga Kaitohinga Whiriwhiringa kei roto 12 nga momo o tenei tipu me te whakaahuatanga kaore noa iho o nga taonga whakapaipai, engari ko te uara kai whai hua. Ka huri ko te huawhenua ka taea te whakarite mai i te kāpeti whakapaipai, ka piia ana ona rau ka makariri. Ka pangia e ratou he kiri kawa, he hanganga uaua, engari he tino taonga i roto i nga taonga whai hua. Hei tauira, ko te selenium - he waahanga e aukati ana i te mahi o te punaha raupatu. I te otaota o te kāpeti whakapaipai, ka toru noa atu i te nuinga atu i etahi atu momo.

Ko nga rau hou o tenei ahurea ka taea te hotoke katoa. Ki te mahi i tenei, he ranea ki te keri tetahi maara tipu i te ngahuru ka huri ki roto i te tank nui. Ko te kāpeti whakapaipai ka whakapaipai i to rūma me ona momo hou ka piri tonu.

Whakaahua whakaahua: kāpeti whakapaipai i runga i nga taangata whaiaro

Kohlrabi

Ko te ingoa o tenei momo kāpeti e rua nga kupu Tiamana: koil - kāpeti me te ribe - piihi. Ko tana ohorere he tino maumahara mo te hurihuri. Ko te tipu ake he maamaa, he putake, he manga matotoru me te maha o nga rau kairangi me te piki haere. Ko te rehitatanga o te kawanatanga o nga whakatutukitanga poari e taunaki ana mo te 30 nga momo huawhenua mo te whakatipu o te Ruhia Russian. He rereke nga ahuatanga o te pakeke (mai i te timatanga ki te mutunga o te maoa), te puranga o te hua (mai i te 0.3 ki te 3 kg), te kiri kiri (mai i te ma ki te pouri papura).

I roto i nga kohlrabi he momo me te matomato, te kowhai, te hukarere-ma me te tae papura

Ko Kohlrabi, penei i etahi atu momo o te kāpeti, ka tipu i te purapura o te purapura i roto i te whenua, ma te tipu ranei. Kaore ia e whakarite whakaritenga motuhake mo te atawhai, me te kore e manawa o te oneone. Ma te oneone noa ka ngoikore, ka maoa noa te parani, ka kore ano e nekehia atu te waa, katahi ka taea e te kikokiko te ngako, ka ngoikore.

Ko Kohlrabi ka tipu i roto i nga oneone o tetahi momo putunga, engari ko te waikawa me te heke, ka tupu ai te kakau ki te ngoikore-ngoikore me te uaua

Ki te reka, ka rite te huawhenua ki te kakau o te kāpeti ma, engari kaore he kawa. Kei te mauherea te maha o nga huaora, he nui te pāhare pāporo me te konupūmā, te fructose me te waikawa. Ka tūtohuhia tenei momo kāpeti mo te mate huka. He ao noa nga mahi. He rite te kohlrabi pai i te kohlrabi, ka taea te whakakotahi i nga hua, ka piripiri, ka tapiritia ki nga huamata. He pai te rongoa a Stebleplod ki tetahi ruuma maroke.

Ataata: he aha te mea pai rawa atu ki te kai kohlrabi

Kāpeti otaota

I Ruhia, e 6 nga momo o te kāpeti kai e whakatipu ana, engari kotahi anake te rēhita i te Rehita State o nga Whiriwhiringa Whiriwhiria - Milestone. Ko tenei tipu, kei roto i te kakau kaha me te pai, ka eke ki te teitei o te 2 m me te nui, nga ovate-elongated rau. Ko te tae noa he kowhatu, he hue papura ranei.

Na te mea ko te punaha pakiaka kaha, ka taea e te kāpeti te paatai ​​i te tauraki poto

He tino tiketike te uara whangai o tenei momo o te kāpeti: i te nuinga o nga otaota pakiaka paraoa me te witi kei roto i te uara kai, me te rite ki te ranunga oatete. Kei te tono te ahurea i roto i nga momo waahanga kararehe: te kau, te poaka, te heihei me te pārera kai ki te pai.

He maamaa te huawhenua i roto i te mahi maara, he pai te aro i nga hukapapa. Ka taea te whakamutu i te wera me te nui o te maroke o te oneone. Ko te tipu nui o te hua ka puta i te ngahuru, ka tukuna e te tipu o te pakeke ka ngawari ki te hukapapa o te -10 nekehanga, ka taea te kokoti i te marama o Whiringa-a-rangi, ara, ko te kai te wa roa o te whangai otaota ma te kararehe ka kaha te roa.

He tino tiketike te hua hua - tae atu ki te 800 kg ia rau rau mita tapawha.

Nga otaota otaota ranei - nga momo e rite ana ki te tarutaru

Ka kite koe i etahi momo kāpeti, ka taea e koe te tango i a raatau mo te tarutaru. Ko te momo rereke he rereke noa mo nga upoko o mua o te kāpeti, me nga ahuatanga "kāpeti" kei roto hoki i nga momo o enei momo.

Kāpeti Hainamana

Ko tenei momo ahurea kaore e hanga i te mahunga, he maaka pakiaka ranei. He ahua ke atu ki te huamata i te kāpeti tuku iho. Ko te rehitatanga o te whakatutukitanga o nga whakatutukitanga whiriwhiri e wehe ana i a ia he momo motuhake me te taunaki i nga momo 17 rereke mo te whakatipu. Ko te kāpeti Hainamana (ko te pak-choi ranei) he hua huawhenua kei roto i te koikoi rau, ko nga rau matomato kanapa ki nga petioles matotoru.

Ka horoi te choi Puck i roto i te waa, tae noa ki te haupapa

Ko te painga matua o te kāpeti Hainamana ko te pakari wawe. Ko ona momo wawe he waa whakatipu poto rawa: mooni i te marama i muri i te whakato, ka kainga nga rau me nga petioles o te tipu. I tenei keehi, kaore te huawhenua kaore he whakaritenga motuhake mo te tipu o te oneone me nga tikanga o te pāmahana.

Ka taea te tupu o te kāpeti Haina ka hoatu i te pai o te kotinga ka whakatokia ki te kainga.

Ko tetahi atu painga ahurea ko te whaihua. Kei roto te raarangi nui o te huaora, nga waahanga hiko penei i te kaikohu, rino, te pāhare pāporo, te konupora, te konutai me te konupora. Ko te kāpeti Hainamana he mea tino nui ki te whakauru i te nui o te hinu, ka awhina i te horoi i nga toto. I a China, e kiia ana tenei huawhenua he putake roa.

Ko nga greens kāpeti Hainamana kaore e rongoa mo te wa roa, na reira he pai ake te whakamahi wawe mo te tunu kai

Ko nga rau o te wahine Hainamana he ngawari, he reka me te tino reka mehemea ka nekehia atu i te waa kaore he kowhai. Ko te mea pai mo te kohi rau ka kiia he nui ake te 25-30 cm te roa.Kua whakamahia ana i roto i te borscht, huamata, he nui te pai ki te mahi i nga raeti kāpeti. Ko nga pouaka o te kāpeti, ka tata ki te haurua o te huawhenua, ka pau.

Miharo Kale

Kaore a Kale e haere atu. Ko ona ataahua, he whakairo me te roa o nga rau he momo rereke o te maarama me te maha o nga tae - mai i te matomato ki te pouri papura. Ko te teitei o te tipu ka whakawhirinaki ki te momo me te awhe nui mai i te 30 ki te 90 cm.

Ko tenei momo kāpeti ka whakatipuhia mo nga kaupapa rereke.Kei te whakapaipai tetahi i to raatau kaupapa ki runga - i muri katoa, kua tohua ano nga taonga whakapaipai o te kale i roto i te rehitatanga o nga Kaitohu a Te Roopu Tiiwhi. Ko tenei momo he kounga kounga kai. Ko nga rau kāpeti ka tapiritia ki nga huamata, ka taea te kohuatia ki te kai, ka whakamahia hei rihi taha, tote, pirapara, ka tunua, ka hangaia mai i a ratau e kapi ana mo te pai. Ina koa he pai nga rau o te tipu. Ko nga maakete me nga pokapū pokapū o tetahi huawhenua pakeke he tino ngoikore, he uaua.

E rua nga momo kawenga e tohua ana i roto i te Rehita o te Rohe:

• Whawhaka;
  

  Redbor - te mutunga o-ka maoa, ka nui te kiki kounga ki te koriri, he rau papura
• Whanui
  

  Ka kitea te kale Reflex na te puawai-matomato nga kaimata-matomato, he iti te ngoikore ki te kowhai

Ko nga momo rongonui kei roto i nga kaawa whero me te matomato. Katoa nga momo kawenga ka aro ki te pāmahana iti - kaore nga tipu e mate ahakoa ki nga -15 nga nekehanga. I muri i te maataki o te huka, ka reka nga rau me te tino kakara.

Ko nga rau kāpeti ka haere pai me nga riki, tōmato, te kumine, te pāhiri

Ko te kāpeti Japanese paniki

Ka tohatohahia te kāpeti a Hapani i tona ake whenua ka rite ano ki a maatau. He kāpeti-momo-rau nei; kaore he hua puta. Ko ona rau makawe, maeneene ranei, kua haehaea nga taha, kua kaha te wehewehe. I waho atu, kaore i te ahua te tipu penei i te tipu, engari ki te whakawa i te tere o te tipu kāpeti matua, te kumara ripeka, kua kitea, kaore he feaa ko te horahanga rau rakau e tukuna ana i raro nei no te whanau o te kāpeti.

Ahakoa he maara timatanga ka tipu te kāpeti a Hapani, i te mea he koroke, he wera me te makariri

Ko te kāpeti Japanese he manuhiri onge i roto i o maatau moenga. Engari e tika ana ki a ia te aro o te maara me tona whakapaipai, me te whai hua. Ko te ahurea e pa ana ki nga taonga kai e taunakitia ana mo te aukati me te maimoatanga o nga mate cardiovascular me nga mate o te ara gastrointestinal. I te mea kua wawe te tipu o te tipu, ka taea te whakamahi i te ngoikoretanga o te puna o te puna.

Ko te kotinga o te kāpeti Iapana ka taea te kotia maha i te waa. I muri i te tapahi, ka nui te tipu o nga rau hou.

Ko te wahine Hapani ka taea te taapiri atu ki nga huamata, ka purihia me etahi atu huawhenua, ka whakamahia i roto i te whakareri i te hupa. Ko ona rau kaore e taea te mahi hei putunga me te whakapaipai i te hanewiti.

Ko te kāpeti a Beijing

Ko te kāpeti Peking he rite i te wa ano ki te kāpeti me te huamata. Ko ona rau kaitao me te taha kaore i te awhi he puka rosette, kei waenganui o te kiri ka hangaia, he rite te hanga, he mahunga nga mahunga. Ko nga waahanga maatua o nga rau ka tino peita i te kowhai maama, a he ma te raro o te rosette me nga uaua.

Kaore i roa i mua, ka puta te kāpeti o te upoko whero-upoko ki te rau papura. Ko te whakaaturanga o tenei momo he rereke, he ahurei hoki.

Ko te tikanga, ko te taumaha o te upoko o te kāpeti Beijing ka rere ke i waenga i te 1 kg

Ko te Peking i toa tona rongonui ma te kaha me te whai hua. Ehara i te uaua ki te whakatipu i te mea, ko te mea matua ko te kawe i te whakato i te wa ka whai i nga ture mo te tiaki i te tipu. Ka tino tau te ahurea ki te paanui o te ra. Na te mutunga o te purapura o te puna, te oneone rawakore me te kore o te makuku, ka taea e ia te tuku i te pere.

Ko te kāpeti Peking he pai ki te whakatipu i roto i nga otaota me nga parae, me te raru e hopoi mai i te whanaunga ma

He nui nga huaora o te kāpeti a Beijing; he tino nui te waikawa ascorbic me te karotiuma. Ko te reka o Beijing he tino rara, ko te whakakotahi i te reka o te huamata me te kāpeti. Ko te huawhenua he rau reka, he koretake, he maeneene e tino pai ana mo te whakariterite i nga akoranga tuatahi me te tuarua, huamata, ka piripiri, ka tote, ka maroke.

Ataata: Ko te kāpeti a Beijing me ona painga

Ko te whakatipu hei utu mo te upoko o te kāpeti

Broccoli, kareparāoa - he maama te ingoa ki nga tangata katoa. I etahi ahuatanga he rite, engari he rereke nga rereke.

Kareparāoa

Ko nga karepare mo te rongonui ka taea te maka ki te waahi tuarua i muri i te ma. He kakau taikaha te tihi e karapoti ana i nga waahanga maha o nga kohinga moni. I te nuinga o te waa, he ma, he kowhai-kiri-kiri ranei. Kaore i roa, he maha nga momo hou kua whakawhanakehia e rereke ana nga tae: mawhero, papura tae noa ki te karaka.

I tenei wa, he whanui te kaimoana puta noa i Europe, i te Tonga me Amerika ki te Tonga, Haina me Japan.

E taunaki ana te Rarangi Rehita mo nga Whaainga Aro ki te tipu neke atu i te 150 nga momo o enei momo. I roto i nga momo kua whakaarohia, ka taea e koe te whiriwhiri i nga momo e tika ana mo te maoa, te whakaputa me nga waahanga atawhai. I te tipu o te kareparāoa, me whai ake nga waahanga e whai ake nei:

• e aroha ana te tipu ki te oneone momona;
• nga puku o te kāpeti me riu. I roto i te ra tika, ka taea e nga pikaunga te uru, ka tau ai te ahua o nga parauri;
• He pakari te kāpeti, engari ki te pāmahana o raro +10 nga nekehanga kaore e herea nga pikinga;
• kaore te tipu e aro ki te wera me te tauraki;
• Ko nga upoko he nui kei runga i nga moenga ka waiho he ngoikore, he mea korekore.

Ko te kareparāoa he momona i roto i te pūmua, te pāhare pāporo, te konupūmā, te rino, te ūkuikui, me te maha o nga huaora. Kei te mohiotia ia mo tona hypoallergenicity me nga kounga kai, na reira ka tūtohutia ahakoa mo te kai tuatahi o nga kohungahunga. I roto i te tunu kai, ka whakamahia te karepareti hei rihi motuhake, me te whakauru ki etahi atu huawhenua. Ka taea te paraihe, kohuatia, ka tunua, kaireti, ka rewa me te tote.

Kaore e taea te taka i te aroha ki te kiri maramara, kakara, koikoi i waho, me te kareparahi paraoa paraoa i roto i te tunu tīhi!

I te whakarite i nga rihi mai i te kareparāoa, me mahara mai me te roa o te maimoatanga wera, kua ngaro te huawhenua i etahi o ona painga whai hua.

Pikitia Romanesco

Ko te Romanesco tetahi momo kareparāoa. He ahua tino ataahua tenei, he rereke, e mohiotia ana na te ngawari me te ngawari o te kakano me te reka, me te whakapaipai. Ko nga puku Romanesco kua whakaritea i roto i te koikoi me te whakapiki ake i nga waahanga puhipuhi.

Romanesco kāpeti (romanesco Itari - kāpeti Romana) - ko te hua o te whakatipu tupuranga ki te whakawhiti kareparāoa me te broccoli

Ko te reka o Romanesco he pai, he nati ngako kaore he kawa. Ka rite ki te kareparāoa, he paraoa, ka paraoa, ka piripiri. Na tona ahua tino ataahua, he maha tonu te whakamahinga o te huawhenua hei whakapaipai i nga rihi.

Ataata: Te kāpeti Romanesco - kai tino kaore i whakamatauria e koe

Pukaora hauora

I tata nei, kei te piki haere nga maara kai tenei momo kāpeti ki a raatau putake. Ko te tipu o te rongonui e tika ana ki te kino o te ahurea ki te tipu o te tipu me te maha o nga momo kai. Ka taea e koe te whakato wawe, i te mea ka ngawari te broccoli ki te whakamahana, he waikore te whakainu me te whaikorero o te oneone. I te tau tuatahi, he maha nga peehi me nga roopu iti o nga puku iti i nga pito ka hangai ki runga i te pokapū matotoru o te broccoli. Tahi, ka hangaia e nga papaa he upoko wewete iti. Ka taea e nga whanaketanga broccoli te tae matomato me ona atarangi, he momo ki te puku whero me te ma.

I tona ahua, he rite te broccoli ki te kareparāoa, engari i te wa ano, ko nga upoko e hanga ana i te nuinga o te waa e kiia ana he tae matomato me te rahi iti

Ka tapahia te upoko broccoli ka tae ana ki te diameter o te 10-17 cm me te kore e tiimata nga tipu ki te puawai. Na te tapahi tika (i te turanga i runga ake o nga rau) ka tiimata te tipu ki te tipu mai i nga puku taha. E kore ratou e tipu kia rite ki te upoko matua, engari kaore e tukua kia reka me nga mea whai hua. Ko te kupu, ko te hua o te broccoli ka taea te roa mo nga marama maha.

Ko te taera kowhai o te puku broccoli he taunakitanga he nui rawa te kāpeti kaore e tika ana ki te kai.

Me kohikohi nga broccoli i mua i te huanga o nga puku matomato ka huri hei puawai kowhai

Ko te Broccoli e tohuhia ana e te ihirangi nui o nga huanga whai hua: huaora, kohuke, pūmua me te muka. Ko te whakamahinga o te huawhenua e pa ana ki te hauora o te tinana, he mate antioxidant, e whakatairanga ana i te tango o nga paitini.

Kaore i te tūtohutia ki te rokiroki i nga upoko kāpeti hou mo te wa roa - ka ngaro wawe to raatau painga. Ko te tiaki i nga huaora me etahi atu hua whai hua hei awhina i te kaakaariki i te huawhenua.

Kaore e hiahiatia ana e te Broccoli nga maimoatanga wera roa. I whakairehia, he pani ranei. Kei te whakamahia tenei momo o te kāpeti i roto i nga huamata, nga hupa, casseroles, te paraoa huawhenua, ka taea te rongoa me te raihi me etahi atu huawhenua.

Ko te broccoli maroke i roto i te paraoa ehara i te mea tino reka, engari he tino whakamiharo hoki

Ko te kāpeti Broccoli tetahi o nga hua kai pai: i te 100 g huawhenua kei roto anake 34 kcal.

Kāpeti ehara i te mea he kāpeti

He maha nga wa ka kiia e matou he kāpeti taua tipu kaore he mea ke atu ki te whanau o te ingoa kotahi. Kei roto i a ratau ko te rētihi hukapapa me te kale moana.

Huamata Iceberg

Iceberg - he upoko rētihi. Ko tona matomato maamaa, he rau koretake i te taha o waho e tii ana ki nga paku, porotaka, engari he mahunga ngai, he rite ki te kāpeti ma. Ko te wahi whanau o tenei whakato ko California.

Kaore te huamata Iceberg e hiahia ana ki te whakatipu aa, ka ngawari te whakatipu ki runga i te maara whaiaro, ki te whare, ki te matapihi ranei

Hei ki etahi o nga ripoata, i puta te ingoa o tenei huamata na te mea, hei pupuri i te hou, ka tukuna te huamata ki roto i nga ipu me te huka. Ko etahi atu maataapuna e whakaatu ana i te ingoa ki te purotu o te eucalyptus o te huamata.

Ko te Iceberg he rite ki te rētihi rau, engari na tona huanui he kukupa ataahua, kaore i te rereke ki nga ahurea huamata. I tūtohuhia a Iceberg ki te whakauru ko nga pakeke anake engari ko nga tamariki ano hoki kei roto i te tahua. Ka taea e ia te whakamarie i nga tohu o te ngako, te whai tika o te mahi o te koki gastrointestinal me te punaha cardiovascular, me te whakapai ake i te ahua o te tirohanga me te tauwehe kiri.

Ko te upoko raupapere Iceberg kaore i tino pakari te hanganga

Ka taea te whakamahi Iceberg anake i tona ahua mata, na te mea ko te wa o te maimoatanga wera ka ngaro te kore anake o nga mea whai hua, engari ko te ataahua o waho.

Te moana moana

Ko te kale moana kaore e pa ana ki te kāpeti. He mea kakara tenei - kelp. Mai i taua wa tonu, kua whakamahia i roto i nga kai a era tangata e noho tata ana ki te tai. Ko te Laminaria te nuinga o te Waa White, Kara, Okhotk me Japan. I nga waahi me te rere tonu o te algae ngahere kowiri tote i te takutai. He parauri ona paraharaha, a he rereke te roa mai i te rau henimita ki te 20 m.

Ko nga otaota nui i raro o te moana "ngahere algal" mai i te kelp i te nuinga o te wa e hanga ana i te hohonu o te 4-10 m

I kitea e te hua tona ingoa rongonui mo tona ahua ki nga rau puia o te kāpeti ma noa, e rongohia ana e te wera.

He nui rawa nga momo raupua, engari e rua noa nga momo e whakamahia ana mo te kai: te huka me te Hapanihi. He pai rawa atu to ratau reka me nga kakano ngoikore. Ko etahi atu momo momo e whakamahia ana e te tangata, engari hei rauemi hangarau hangarau me te kaupapa hauora.

Ko te whakaurunga o te kaimoana he pūmua, waikawa amino, he maha nga huaora e tika ana mo te tinana o te tangata. Ko te mea nui ko te kiko o te kukupa rekoata o te iodine i roto i te puka bioavailable. Ko te whakakotahitanga taonga e hanga ana i te kaimoana hei kai hauora me te rongoa pai. Ka taea e koe te whakamahi i te kaimoana i roto i tetahi momo ahua: maroke, mātao, hou, maroke ranei.

E taunaki ana kia kaua e hokona nga huamata kaore i tino rite, engari ka maroke te rimu. He tino whai hua na te mea ka ngaro noa te makuku nui, engari ka mau tonu nga huaora me nga kohuke. He tino watea te raimui maroke hei hanga i tetahi huamata mai i ia waa, ka mahi ranei ki tetahi rihi.

I te maha o nga paanga whai hua, he nui te utu mo te huaora, te kohuke, nga moroiti me nga huahua macro, me puta te kelp ki ta tatou kai me nga whika whaitake.

Ataata: te whakatipu me te hauhake i nga momo momo kāpeti katoa

Kei te mohio ki nga momo matua o te kāpeti me etahi o a raatau tikanga, ka taea e koe te whiriwhiri i te momo tino pai mo koe. Ko te whakato moenga me te huawhenua motuhake ka awhina ki te hanga i tetahi whakapaipai ahurei i runga i te papanga. Te ti'aturi nei matou na te mea ko te tarai i nga tiihi kāpeti riki ka tipu ki to kari, ka koa koe, ka koa hoki.