I te raumati me te ngahuru, ko te taiao e whakaatu mai ana ki a tatou he maha o nga hua, hua me nga huawhenua, a kia pai ai to ratou reka i te hotoke, ka piki mai nga tangata ki nga momo huarahi katoa hei rokiroki ia ratou.
He maha nga huaora me nga matūkai kei roto i nga tipu kuihi, ko te kohikohinga e timata ana i te mutunga o Hurue - i te timatanga o Akuhata. Mai i nga wa onamata, kua tohua nga tipu mo nga painga me te reka pai. Na reira, nga tohutao mai i te kuihi mo te hotoke - he korero tino rongonui tenei. Te whakarite i te putea mo te rokiroki mo te wa roa ka taea te mahi i nga huarahi rereke: te peita, te kati i te kapi, te pihikete ranei i te hua. He maha ake nga tikanga me te haere tonu.
Me pehea te whiriwhiri i nga oriwa mo te rokiroki
He rerekē te momo kuihi, he rerekē te reka. Engari, ko te tohu o tona paari. I waho, ka taea e nga kuihi te whero, te ma, me te matomato, me nga hua o etahi momo, i te wa e puta mai ana, ka puta mai nga puru.
He whero nga hua reka, me te tino whai hua - matomato.
Hei whiriwhiri i te kuihi mo te kotinga mo te hotoke, me whakatau koe i te kounga o nga hua. Me pakeke ratou, kaua e pahuatia. Hei whakatau i te paari o te kuihi, me whakapiri koe. Mena he tino uaua, ko te tikanga kei te kore tonu. Ka taea e te ngohengohe nui te whakaatu i te maatauranga, te tae noa ranei. Ko te ahua tino pai o nga hua kaore i tino pakari, engari e tere ana, e mau tonu ana.
He mea nui! Ka taea te whakamahi i nga tipu kuihi me nga kakau, kaore he kino ki te hauora. Ko nga purapura e tiakina ana ki nga kakau e tiaki ana i nga waahanga pai ake.Kia maroke te kuihi kuihi, kaore pea ka timata te tukanga o te pirau. Kei te rongoa nga kuihi maroke i te roa, ina koa ka waiho ki roto i te waatea, he wahi pouri, he pai te whakairi.
I roto i te pouaka pouaka, ka taea te penapena mo nga marama e rua ki te tipu karepe kore. Ko te taumata teitei o te tipu kuihi, me tere te whakamahi.
Me pehea te tohi i te tipu mo te hotoke
Ko nga pupuhi o nga hua, ko te reka o muri i muri i te kotinga ka tata ki nga mea hou, ka ui pea pea ki te patai, "Ka taea te wero i nga tipu mo te hotoke?" Ka taea, me te tika hoki, no te mea kaore noa te tipu i te reka o te tipu, me te mea tino nui, kaore e ngaro te nuinga o nga huaora.
He mea nui! Ko nga hua tipu he pai ake i roto i nga waahi - i roto i tetahi pouaka hei whakanoho i tetahi waahanga mo tetahi whakamahinga.I te nuinga o te wa, ko te tihi te huarahi tere roa ki te kotinga tipu mo te hotoke. He mea tino pai na te hunga e kore e pai ki te tukino me te whakarite o te miihini.
Ko tetahi atu i uiui pinepinehia ko, "Ka taea te peke i nga kuihi mo te hotoke kia mau tonu ai?", Mai i te mea ka taea e etahi o nga wahine o te wahine te whakaheke i nga hua me te kotahi puru. Kei te noho tenei tikanga, me te whakauru i te whakatinanatanga o etahi maniputi maamaa.
Kia mau tonu ai nga hua ki muri i te miihini, me horoi me te maroke. Kaore he wai, ka whakatakotohia nga hua ki tetahi paparanga kei runga i te paepae, ka whakanohoia ki roto i te parani. I muri i te haora neke atu ranei (i runga i te kaha o te pouaka tihi), me tango te kuihi ki te putea me te pouaka rokiroki.
Mena he kino ki te maroke i nga hua i muri i te horoinga, ka tohatoha i te wa ka tio. He mea nui kia whiriwhiria nga hua katoa.
He mea nui! Ko nga tireti tireti i muri i te taraiwa ka whakamahia, mehemea ka rere ke. Kaore a Berry e whai mana ki te whakahou.
He ara ki te whakaheke i te kuihi me te huka. Me tihi, me horoi me te maroke te tipu. Mo te 1 kg o te kuihi 300 karamu o te huka kua tangohia, kua whakauruhia nga kai me te whakanohoia ki etahi waahanga hei whakauru mo te miihini me te rokiroki.Ko te ara tuatoru ki te whakapoke i nga kuihi tipu i roto i te hirikara huka. Ki te mahi i tenei, kohuatia he tirikara huka matotoru, e ringihia ana nga hua maroke me nga hua ma. Ka waiho ano hoki enei turangi ki roto i te paraihe.
He mea nui! Ka taea e te kuihi te tio i roto i tetahi pouaka tuwhera, engari mo nga ra tuatahi e rua me tino rite tonu - ka taea e tenei te tiaki i nga hua mai i te pupuhi i nga kakara reka.
Me pehea te maroke i te tipu
Ko nga hua tipu he 85% te wai, i te mea he maha nga huaora me nga tohu o te purapura. A, no te maroke, he tino tiaki enei āhuatanga.
Mo te maha o nga whare wahine, ko te whakamaroke kuihi he tikanga rereke, no te mea ehara i te mea noa. He nui te makuku o Berry, me te kore he taputapu motuhake hei maroke he tino uaua.
E mohio ana koe? He roa i muri mai i nga kainga ka maroke nga gooseberries ma te whakamaoa. Ko te tukanga i tango i te wa poto, i whakaarohia he rereke o te waahanga mahi.I tenei wa, ka whakamahia nga kaitapa hiko hei whakamaroke i nga tipu. Ma to raatau awhina, ka tino tere te tukanga hokohoko, a, kaore e nui ana te utu me te utu o te waa. Ka whakatere i te tukanga maroke me te whakamahinga o te oumu. Ka taea e koe te maroke i roto i te rangi tuwhera, i raro i te ra, engari ka roa ake.
Āhuatanga o hua tipu gooseberry maroke:
- te tiaki i nga huaora me nga mea pai;
- kei te rongoa te hua mo te wa roa, kaore i te heke;
- maroke hua atu calories;
- kei te iti ake te mokowhiti, no te mea ka ngaro rawa i te riki me te papatipu.
E mohio ana koe? Ka kawa nga otaota maroke, ahakoa ka whakamaroke koe i nga hua o te momo tino reka.He tohutohu mo te whakamaroke i te tipu:
Tīpakohia te maoa, engari kaore i te hua karepe (he mea nui kia kohihia mai i nga rakau i te rangi maroke). Ko nga otaota mo te whakamaroke he pai noa te katoa, kaore he tohu o te huri. Kua wehea atu nga piro me nga porohita mai ia ratou.- Tangohia he putea, ringihia he wai ki roto, kohuatia. Whakanohia nga hua ki runga i te kaahura whakarewa me te pani ki roto i nga otaota iti i roto i te wai kohua mo te 3-4 meneti. Hei hua o tenei tukanga, ka ngohe nga hua.
- Ka whakanohohia nga hua ngohengohe ki te maroke. Tahurihia te taputapu i te kaha iti. Mena ka whakamahia te oumu whakamaroke, he mea tika kia aroturuki i te pāmahana me te whakatuwheratia i te waa ki te whakarewa i te wai.
- Mo te horoi maroke o nga hua, me whakamaroke i nga waahanga iti kia kore ai he papa o te papa i te papa i te maroke me te oumu. I muri i etahi haora, ka nui ake te parani o te maroke me te oumu.
Tīpakohia te maoa, engari kaore i te hua karepe (he mea nui kia kohihia mai i nga rakau i te rangi maroke). Ko nga otaota mo te whakamaroke he pai noa te katoa, kaore he tohu o te huri. Kua wehea atu nga piro me nga porohita mai ia ratou.He mea nui! Ka taea te whakatipu i te pāmahana i roto i te oumu anake i muri i etahi haora kia pai ai te tukanga whakamaroke. Mena ka whakamaua e koe te wera, ka maroke te kiri o te hua, ka nui atu te uaua o te tukatuka o te makuku.5. Ko te tukanga whakamaroke i te hiko hiko e 12 haora te roa. 6. Ka whakatakotoria nga kuihi tipu i runga i te mata, ka taea te whakamatao. I muri i tera, ka kohikohia i roto i nga peke papanga ka tonoa ki te rokiroki.
Katohi: nga tohutao mo te mahi kape
Ko te aha anake Ko nga tohutao kuihi tino pai mo te hotoke ko nga tohutao timi. He nui o ratou, me te whakauru ki te whakamahinga o nga momo momo rereke, nga tikanga o te tukatuka hua me nga mea pera. Ko nga tohutao tino rongonui mo te pihikete kuihi e whakaatuhia ana i raro nei.
Te taputapu a Tsar
Mo te tipu kuihi kingi ka hiahiatia nga kai e whai ake nei:
- kuihi - 1 kg;
- te huka - 1 kg;
- citric acid - 1 tīpune;
- vodka - 50 ml;
- vanilla - 0.5 tsp;
- rau tihi - 100 g
I roto i te taahiraa e whai ake nei, me makahia nga rau tihi kua horoia ki roto i te putea, ringihia nga kapu o te wai me te waikawa citric citric. Kawea ki te whewhe i runga i te wera reo, whakaitihia te wera me te tunu mo te 5 meneti. Whakanohoia te whakapaipai ki roto i te oko.
I roto i te ahua o te whakapaipai o te rau tihi, me te huka i te huka, waiho he kohua o nga oriwa ki runga i te ahi, me te whakaoho kia huka te huka. I muri i nga whewhe tipu, ka tapiritia he vodka ki reira, vanilla me te whakauru.
Kohuatia nga hua tipu ki te tipu me te tohe kia 15 meneti. Me whakanoho nga tipu me te tipu ki roto i te tipu, kawea ki te whewhe ka tunu mo te 10 meneti. Kohuatia te ngongo mimiti me nga oko oneone kua oti te kati.
Te taputapu kuihi i roto i tana ake wai
He tohutao tino ngawari, i te wa e kohihia ana, na, ka tino reka te kuihi. Ka taea te whakamahi mo te kai pepe i te wa kaore he hua hou.
Mo tenei mīhini, ka hiahia koe ki te tipuwhenua me te huka hinu. Ko te whakarite i nga tipu e mahia ana i te ara paerewa, i muri iho kua whakanohoia ki roto ki nga oko. Me waiho nga putea me nga hua ki roto i te waikau wai, a ka timata te hua ki te whakaputa i te wai, ka whakahiatohia. Me uru atu nga pihi ki te oko tae noa ki te piki o te wai ki te kaha "hanger".
Mo te hunga e pai ana ki te reta, ka taea e koe te tapiri 1-2 punetēpu o te huka i te hawhe rita. Na ka hipokina nga oko ki te tarai me te paku. I muri i tera, ka hurihia nga taapiri, ka hurihia nga waka, ka waiho i roto i tenei turanga kia raumati noa iho.
Me pēhea te hanga tipu tireti
I tenei wa, he tino ngawari te hanga tireti kiriki. He pai me te nohopuku ki te mahi i tenei me te awhina o te multicooker.
Ka tangohia nga tipu me te huka i roto i te tauwehenga 1: 1. Ka rite nga hua ki te ara paerewa, ka tohatohaina ki te peihana multicooker, ka tohaina te huka me te waiho mo etahi haora. Kei te noho tonu ki te huri i te pihikete iti ki te aratau whakakore me te whakarite i te kape mo te haora.
Me huri te karamahi Hot i roto i te pupuhi me te horapa ki nga pareparenga. Ka hurihia nga putea me te waiho ki te whakamatao. Kua rite te tireti tireti.
Te tihi me te karaihe, te whakapaipai i te kirima emerald
Hei tipu ma te tipu kuihi ki te karaka, me 1 kg nga hua, 1-2 oranges, 1-1.3 kg o te huka.
Kua rite nga tipu ki roto i te ara o mua. He tihorea nga tirani me te tihorea. Na ka tukitukia e ratou i roto i te kaiparau me te whakamahi i te miihini kai. Tāpirihia te huka me te whakaoho kia hukahia te huka.
I roto i nga oko oneone kua horahia te taputapu, hurihia nga oko. Kua rite te taputapu kuihi ki te karaka.
Te whakarite o te tipu kuihi me te huka
He tino whai hua me te whakato huaora o gooseberries - te tipu whenua me te huka. He ara noa tenei o te tiaki, e kore e nui te wa. Kaore e hiahiatia ana kia kohuatia, kia kohuatia, kaua e kohuatia te wa, me whakakore i te hiahia ki te tu i te kohua.
Kua rite nga otaota ki te ara o mua - he nui ki te horoia, ki te horoi i nga otaota me nga hike. I muri i tera, ka taea e koe te peke i nga hua na roto i te kaihoko miihini me te hono ki te huka i roto i te tauwehenga 1: 1. Mena he kawa rawa te kuihi, ka taea e koe te tango ake i te huka.
Me whakakore te kape i roto i nga oko ma, ka maroke, i muri i te hiu i roto i te oumu, i te waatea ranei. I runga i te taputapu, ringihia nga koko o te huka ki roto i nga oko, kaua hoki e whakaohokia. Ko te kaha e hipoki ana i nga kirihou kirihou, ka horoia i roto i te pouaka whakamātao. Ko te huka i ringihia ki runga ka puta he pungarehu huka huka, ka tiaki i te taputapu mai i te whakauru o te huakita me te tukanga fermentation.
Me pehea te tunu pihikete mo te hotoke
Ko tetahi atu huarahi ki te kotinga kai ko te whakarite i te tipu kuihi mo te hotoke. He maha nga huarahi hei whakatutuki i tenei mahi: me te huka, me te kore huka, me etahi atu hua me nga hua, me te hihikete, me te kore e whiwhia.
Ko te tihi hei whakamahi i te tunu me te huka:
- Whakaritea nga tipu kuihi: horoia, peera, pati, momo hua. Tapahia te hua i nga wahi maha kia kore ai te kiri e pakaru;
- Whakanohia nga hua i roto i nga oko, ka whakakiia e ratou te toru tuatoru;
- Ringihia nga hua 35-40% te tirikara huka, kaore e kapi i te 1.5-2 kiromita ki nga taha o te oko;
- Kapihia nga oko ki te tarai me te pakuhi mo te 10-25 meneti.
Mena kei te whakarite koe i te kaitohu me te kore he piripiri, ka tohua te kuihi ki te toroti mo te 5 meneti, ringihia te tirikara (he wai ranei, i roto i te tunu me te huka). Ka tuaruatia tenei tukanga 2 wa, mo te toru o nga wa ka ringihia e matou nga tipu me te tipu wera (wai) ka hurihia nga tipu me te compote.Ko te tunu i roto i te tunu wai hei tunu:
- I te 0.5 rita te tango i nga kai i roto i te tatauranga e whai ake nei: te kuihi 300-325 karamu, te tirikara - 175-200 karamu;
- Whakaritea te wai purapura mai i nga raspberries, rōpere, nga panuku whero, rōpere rānei;
- Whakapaia te tirikara huka 35-40% te ōrite ki te wai koiora taiao;
- Ko nga hua tipu kei roto i nga oko, ka riringi ki te wai wera, kaua e ringihia ki te waha;
- Nga putea potae me te compote: 0.5 l - 10 meneti, 1l - 15 meneti;
- Me hurihia nga tipu me te whakauru, tirohia te kounga o te roopu-a-roto, me te whakatuwhera i nga putea kaore hei whakahou.
Pehea ki te pihikete gooseberries
He pai te pai o te kuihi mo nga compotes, nga putea, me nga purapura, ka whakamahia ano hoki i roto i nga tohutao huamata me te rihi taha mo te kai, te kēmu, te ika. Mo te whakapoke, me whiriwhiri koe i nga hua nui, paku iti. Kua rite te whakakī i nga waahanga e whai ake nei:
- Te wai - 1 l;
- Sugar - 500 g;
- Kohi - 4 whetu;
- Ko te essence acetic - 3-4 punetēpu;
- Rau pepa - 1 wahi;
- Ko te tinamona he iti iti i te kanohi.
Ko te Kai Tipene Whero:
- Me tihihia e Gooseberries te horoi, te horoi me te horoi i nga kakau me nga kapu, ka tuku ki te whakamakuku i te wai e toe ana i roto i te pungarehu;
- Whakanohia ia pihi me te torongai me te toothpick kia kore ai te kiri e pakaru. Ka taea te hanga i roto i nga waahi e toru;
- Whakanohia nga kuihi tipu i roto i nga oko, ka riringi i te wai whakapūkara kua whakaritea i mua;
- Me whakairihia nga putea me nga hua mo te 15 meneti;
- Ka hurihia nga oko pirihi ka waiho i roto i tetahi wahi hauora.
He rereke nga tohutao mo te kotinga tipu, a he mea ngawari enei o ia waa. Ko etahi o nga waahanga ko te tango i nga ahuareka reka ina pau, engari ko te nuinga o nga turangi ka taea e koe te pupuri i te hua o te hua, he mea tino pai ki te hauora tangata.
