He pehea me pehea te tunu witi, tae atu ki te tio, me te aha e taea te tunu mai i reira?

Kua roa te kapa kua kiia ko te "kuini o nga mara." I hoatu tenei ingoa ki a ia no te mea he nui te maha o nga waiaro whai hua, ko te nuinga o enei e rongoa ana i roto i te ahua o te hau.

Ko te whakauru ki te kai o te witi he painga ki te oranga o te tangata. He hua pai te hua i nga tau katoa, ka whakakore i te kore o nga waahanga o te waahanga hei whakapai ake i te mahi a te tinana.

Ngā āhuatanga

Ka taea te whakamahi te kakau ki nga take e whai ake nei:

• i te mea he pai, na te mea ko te microflora taiao te tikanga, kaore he papanga;
• Ko te whakamahinga o te witi he hua pai ki runga i nga pukupuku nerve, ko te hanganga o nga muka ngota me te awhina o te hika kei roto;
• hei whakapakari ake i te mahara me te whakapai ake i te mahi o te roro, ka tukuna he witi ki nga tamariki, no te mea kei roto te waipiro glutamic;
• Ka taea e te pata purapura ka kohua te mimiti, e wewete ana i te tinana mai i te toxins, te toxins me te tote;
• whakamahia i roto i te mate ate, he whai hua nui.

I tua atu, ko te kakau witi e whakaiti ana i nga tohu i te wa o te menopause, te whakaora i te mamae i roto i te huringa o te tangata.

He aha te whai hua o tenei kai i te wa e rongoa ai i roto i te pouaka tioata?

A, no te maroke, ko te witi kaore e whakarereke i ona taonga.

Kei roto i te kānga ko nga mea e whai ake nei:

• wai 75%;
• te wairoroha 23%;
• pūmua 4%;
• ngako - 1%;
• 2% o te papatipu ka haere ki te muka kai.

I roto i te puka maroke, i te witi, e 9% o nga huaora B e tukuna ana ia 100 karamu, 7% - C, 9% - PP, 1% - A, 5% - choline. Ko te hua kei roto i te maha o te micro-me te macronutrients, tae atu ki enei -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Ko te nui o nga huaora me nga kohuke he maaka tio, na te whakapai ake i te mahinga o nga raupapa e whai ake nei: he mate pukupuku, he ngutu, he ngutu, he ngongo.

I roto i te kai whakaranu, te whakapai ake i te ahua, te whakarite i te whakawhitinga, te whakapai ake i te kiri me nga makawe.

Ka taea e koe te tiaki i te witi kua maroke i nga huarahi e rua:

1. i runga i te potae;
2. i roto i te witi.

Te whakarite faaineine

Me pēhea te tunu i te witi maroke me te witi hou? I mua i te tunu i te witi, horoia nga pupuhi, ma te tango i tetahi paru o nga rau. Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te tango i nga rau mai i te upoko, me te kore e waiho i etahi wahi.. Mena ka tae mai ki te witi kua maroke, ka wehea etahi haora i mua i te tunu kai i te paraihe ka waiho ki roto i te waahanga motuhake, ki te wahi e whakakorea ai.

Mo te whakarite o te witi maroke, me tunu koe i nga taputapu tunu, nga kai atu, nga tohutao me etahi waatea.

Ngā tohutao

Ka taea te peke i runga i te koko, i te kainga, ka tunu, he aha te nui o te hiahia ki te tunu i te witi maroke, ki te tunu me te aha o te witi i runga i te potae, me te aha hoki hei tunu mai i te witi i roto i te witi? He maha nga tohutao mo te tunu i te witi kua maroke. I te wa ano e taea ana te whakarite me te awhina o nga momo hangarau.

I runga i te oumu

Ko te tunu witi i roto i te kohua i runga i te kohua ko te huarahi tino pai ki te tunu kai:

1. I te tukanga o te tunu tunu, ka maamaa te papa o te rau me te paku.
2. I muri iho, makahia te witi ki te rihi maoa me nga taiepa nui, ka hipoki ki te wai ki te ahua o taua kawanatanga hei hipoki rawa i nga putea.
3. Tuhia te ipu ki runga i te oumu.
4. Kei te tunuhia te kohi tae noa ki te tunua i raro i te taupoki (me pehea te tunu witi i runga i te potae, te korero i konei, me te pehea, me pehea te whakarite i te huawhenua hou, i korerotia ki konei).
5. Tirohia mēnā kei te rite te witi ma te tarai ki te toka. I tenei wa, he maama nga pata. Ko te wa ko te 1.5 haora.
6. I muri i tena, waiho te witi tunu ma te whakarahi i te tote me nga mea kakara ki te reka.
7. Ko te witi tunu i mua i te mahi ka taea te whakakii ki te putirua, te pata ranei.

Kawe

Ko te witi maoa e hiahiatia ana nga kai e whai ake nei:

• 3 taringa o te witi;
• 2 karaihe wai;
• 3 peka o te pāhiri;
• pata;
• pepa;
• he torutoru pokanoa o te karika.

1. Ka tīmata ki te tunu kai, horoi me te horoi i nga putea witi i raro i te wai rere.
2. Tangohia nga kongakonga paraoa.
3. Whakanohia te witi i roto i te rihi me te riringi i te wai makariri ma roto.
4. Meinga te tipu mo te 60 meneti, ka horoi ano. Na, me mahi koe mehemea kaore koe i te mohio he pai te kohinga o te witi, kaore ano te hua i paheke.
5. I muri iho, waiho te witi i roto i te kaitautuku poto, kati i te taupoki, ka huri i te waahi. Ko te roa o te tunu kai ka tika i runga i te waa o te paari kua maroke te witi. Ka tunuhia e te miraka miraka 10 meneti, ka pakeke mo te hawhe haora.
6. Na ka hiahia koe ki te whakarewa i te pata me te whakanui i te pahiri, te pepa me te karika ki reira, kaua te tote.
7. Me whakapai wawe i te koko, ka hipoki rawa ki te greens me te pata, a ka maka ki roto i te mokima mo tetahi atu meneti 5 atu (tirohia nga tohutao mo te tunu tunu i roto i te mokima i konei).

Ka taea hoki e koe te matakitaki i tetahi ataata, e whakaatu ana i te tikanga o te tunu witi mo te tokorua i muri i te miihini:

Te tihi

Ko te witi maroke he kai reka me te reka. Ka pai te tikanga mo te tunu ki te kore koe e peke i nga upoko katoa o te witi, engari ko ona hua.

Mo te faaineineraa i te witi maata i mua i te mahinga kai, ka hiahiatia nga kai e whai ake nei:

• 3 taringa taringa;
• 2 karaihe wai;
• 45 karamu o te pata;
• e rua nga koko nui o te hinu oriwa;
• te tote

1. Kohia nga kai, te whakarite i nga putea: horoi, horoi, ka tapahia kia rua nga wahanga. Whakamahia he parai parai me te parai mo te 5 meneti i te hinu oriwa (wera nui), ka taea e koe te whakapau i te wa iti, i te wa e pai ana te tunu.
2. Whakaitihia te wera me te riringi wai, kia haere tonu kia tunuhia te wai. Tahurihia nga putea kia pai ai te tarai.
3. I te taha o tenei, ka whakaheke i te pata me te tote.
4. I muri i te tunu witi, hoatu ki runga ki te rihi ka tunu ki te pata rewa.

I roto i te miihini

Hei whakarite i te witi i roto i te moitiitiiti, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• he maha nga upoko o te witi;
• pata;
• wai

1. Ka horoia nga tipu kua tohua i raro i te wai rere, ka maroke.
2. Tangohia nga rerekino me nga tohu o te pirau i nga rau witi.
3. Tangohia he pereti me te hoatu i te potae ki runga. Katia te tatau o nga miihini. Mena ko tona kaha he 1 kW, ka 5 meneti te wa mo te tunu, ki te mea ka ngoikore te kaitao, ka roa te wa mo te tunu ka 7 meneti.
4. Ka pau te wa, tangohia te rihi, te tote, te hinu me te pata, me te whakarahi i nga mea kakara.

Nga taipitopito mo te hohoro ki te tunu i te witi i roto i te miihini iti i roto i te moenga, panui i konei.

I roto i te oumu

Hei whakatikatika i te witi kua maroke i roto i te oumu, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• e toru nga puku witi;
• 100 karamu o te pata;
• 4 cloves o te kāriki;
• ¼ tīpune o te muka;
• 1/3 tīpune coriander;
• 1/3 tīpune tipu whenua;
• te tote me te pepa - ki te reka.

1. Tangohia te pata i te pouaka whakamātao kia ngohengohe ai, ka tae ki te pāmahana rūma. Whakanohoia te pata i roto i nga papaa me te whakauru ki te karika peke.
2. Tāpirihia te ranunga tote me te pepa, te coriander, te haroronui, te nutmeg whenua. Whakanuia te ranunga kia tino pai te tohatoha o nga wahanga.
3. Tangohia te potae, tango i te rau matomato, ka horahia ki te ranunga kua rite. Tapahia nga putea i roto i te tunu tunu me te kape.
   Ka mau te wera ki te wera, te whakaputa i te makuku, ka rite te witi ki roto, ka huna te paru i te putea mai i te piri ki nga punga.
4. Kohuatia te witi i roto i te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga mo te 30 meneti. Ka tunua nga tawhito tawhito mo te 45 meneti.
5. Kaua e wehi ki te whakamatautau i nga mea kakara me nga mea kakara, kohia to reka reka.

Ka kitea etahi atu tohutao mo te tunu witi i roto i te oumu i roto i tenei tuhinga.

Me pēhea te penapena i te kohua?

He maha nga tikanga hei pupuri i te witi kohuatia:

1. Kohuatia te witi, wehea nga kiore mai i te kakau, ka maka ki roto i te pouaka karaihe. Whakakīa ki te wai wera me te tote (te koko reka o te tote mo ia rita o te wai). Whakauruhia te pouaka pouaka, na ka penapena te witi mo te 90 nga ra. Whakanuihia te wai tote i ia wa, i te mea ko te witi he wahi o te tote.
2. I tua atu, tohaina nga pungarehu ki te wera, ka tae ki te wai makariri, ka waiho kia maroke. Tīpakohia te kiore ka maka ki roto i te putea kirihou. Ko te kupu, ko nga karepe e pupuri ana i nga mea whaihua me te reka pai.

Ko te kakau he hua tino whai hua kia nui ake te kai ma te mea he taonga kei roto i te huaora me nga kohuke. Kaore he mahinga he witi maroke.