Huawhenua

Ka pangia e ratou kia rite ki a ratou me pehea e tunu ai te witi mo te hī ika i runga i te waka me etahi atu ika: ka wehewehehia e matou nga mea ngaro

Kohi - i tonohia he pini mo te hī ika i roto i nga awa rereke. Ka whakamāramahia te rongonui o te utu iti, te wātea me te pai o te punga. Ka kukume te nuinga o nga ika me te whakamarumaru nui, te kaha me te reka. Mo te paitua he whakamahi i nga karepe hou, te purapura ranei, te kēne me te witi kore.

Me pehea te whiriwhiri i tetahi tunu? Whakaatuhia nga mea ngaro mo te hī ika angitu.

Hua Hua

Kua whakauruhia te witi ki te huinga o nga pupuhi huawhenua. He pai nga painga o te witi:

  • te ika rite te reka, te reka me te tae;
  • te noho tonu o te pini i runga i nga papaa taonga;
  • te whakatairanga pono;
  • kaore nga purapura e pakaru i roto i te wai;
  • ko te tohu o te ngohengohe me te hauora i te wa e tunu ana;
  • ka whakaaetia ki te whakauru i nga reka me nga karepe (he pai ake te kounga o te kai i te ika);
  • taurangi iti.

Ko te ahuareka o te witi mo te ika e tika ana ki tana hanganga matū. I roto i tenei tikanga kai kaore he purapura me te maha o nga warowaihā, i roto i te mana o te hika. Ko nga purapura momona e tohuhia ana e nga waikawa kaore i te waihanga (kaore e nui atu te nui o te moni ki te 5%). I roto i te witi, he nui te ōrau o te ūkuikui, he taonga i roto i te pīti me te huaora E.

He pai te ika?

I mua i te tunu i te witi mo te kiore, me rapu koe he aha nga momo ika e noho ana i roto i te wai kua whiriwhiria. Ki te whakarite i te kai pai, he mea nui ki te whakaaro ki nga manakohanga reka o nga momo motuhake, no te mea kaore nga ika katoa e kukume ana i nga kare. Ko te aroha nui ko te "kairangi" o te puna - te waka. A, no te hopu i te reira, ka taea te whakamahi i te witi hei kiore hei pao.

I roto i nga hoa witi witi he momo ika penei:

  • karapeke ripeka;
  • roach;
  • hipi toa;
  • Tuhinga
I roto i nga wai wai o te rohe waenganui o to tatou whenua, ka mau ki te matau me te witi te maaka ma, te karaoke me te kapekepeka o te rahi. I nga awa e kore e whakahawea ki nga pene me nga purapura kapi. Ka taea hoki e koe te whakapohehe i te poke ma te whakamahara, ka whakawakia, a tae noa ki te pungarehu.

Pehea ki te tunu?

Mo te tunu kai he raw maoa ranei. A, no te hoko witi i roto i te putea, me whiriwhiri koe i nga hua kounga anake, mai i te kino o te pono ka kore e whakaaetia te kohi ki te whakapiki i te matau, a, ko te rahi iti ka kukume i nga utu kore utu.

Ka korero atu ano maatau atu me pehea te whakarite i te kiore mo te ika (tae noa ki te kaa) mai i te witi.

Te witi pai

Kua rite noa tenei witi mai i nga putea, ko te ahuatanga motuhake ko te tuhinga "reka" kei runga i te tapanga. Ko te painga o taua paohe ko te kore o te tukatuka i te wa i mua i te whakamahinga. Me whakatuwheratia te putea, maka te witi ki runga ki te papa. Ko te whakamahi i te whakamahinga o te "makawe makawe".

Me pehea e mahi ai koe i te witi reka:

  1. Ko nga karepe mai i te putea kowhai tawhito i te wai. Tu mai i te 1 ki te 3 nga ra.
  2. Ka whakakiia te witi paraoa ki te wai, ka waiho i runga i te wera iti me te kohua mo te 30-60 meneti. I muri i nga wai o te wai, me te huka, te honi ranei.
  3. Tangohia mai i te wera, te whakamakuku i te wai, te whakauru i te vanilla ki te witi.
  4. Whakauru i te paowa 24 haora. I tenei wa, ka watea te waikawa lactic i te witi, ka puta mai he kakara ahua.
MEA! Kaua e keri te witi. Kia mau tonu te kohua i runga i te ahi kia tae noa ki te wa e ngoikore ana (ka taea e koe te pakaru ki te toki). Kaore te witi e tipuhia e piri ki te matau.

Hua witi

Ko te tukanga tunu kai ko te kohi ka hiahia ki te whakakii i te wai mahana mo te 24 haora. I tenei wa, kia tino huri te wai 2-4 wa. Ano he pai te whakamaoho. Me ki te kapi mo te hauwhiti, ka tohaina he reka, he mea kakara ranei (he kōwhiringa). Ko te toenga e ki ana ki te wai kohua, ka piri tonu nga whakamaoho. Ka rite te kakau ki te 4 haora.

Mai i te kawa kawa

Ko te wa roa o te whakarite o taua kiore ka kaha ki te 4 nga ra. He mea tika ki te whakarite witi mo te pakaru i mua. Ko te whakawhitinga whakawhitinga whakawhitinga tika e whai ana i nga mahi e whai ake nei:

  1. Ka tunuhia e te witi te wai mahana me te kohua mo te 30-40 meneti. Te wai hei whakamakuku.
  2. Ko te witi kohua kua whakakiia ki te wai makariri hou, tapiritia he 1 tbsp. te huka ia 1 rita o te wai, te rewena maroke (ia 1 kg o te witi 10 te rewena). Ka taea te whakamahi i te honi hei taputapu kakara.
  3. Whakaranuhia te ranunga hua, waiho i roto i te pouaka whakaata.
  4. Ki runga ki te hinu putirā - ka ārai te hua i te rangi mai i te tomo.

Ko te fermentation (fermentation) ka puta mai i te meka ko te rewena o te rewena ka pupuhi i te huka, ka huna i te waipiro me te waikawa. Kaore i paahitia te kati i tenei waahanga na te mea ka tukuna e te kaaota o te kawakore. Ko te whakawhitinga he mea tika hei whakangaro i te kiri pakeke o te purapura. Ko te mutunga, ka ngohe te maunu, a, ka rere nga matū ki roto i te wai.

Ka taea hoki e koe te matakitaki i te ataata hei ako i te tunu hei tunu i te witi maroke:

He tauira tauira

He waitohu enei witi mo te witi. No te mea i hangaia he hangarau kirihou. I roto i te ahua, he rite te witi penei he ipu iti me nga matū e kukume ana i te ika me te whakahohe i te pupuhi. I roto i nga painga o te kiore - te taea o te whakahou me te tere tere.

Ka whakaputahia te kakau i roto i te mea kaore i te pai. I te tuarua o nga keehi, ka whiriwhiri te kaihao ika i te whakakakara reka mo te painga o muri mai.

Ko te roopu o nga baits artificial ko nga hua o te kamupene "Marukyu". Ko nga momo purapura he momo rereke ki nga baits reuseble. Ko to raatau ko te mea kei te pakaru ratou i roto i te pounamu. I hangaia he rauemi ngohengohe, i hangaia i roto i te kohinga wai.

Nuances

Ko te kānga kēne tenei, he mea whakarite rite ki tetahi tohutao motuhake hei whakapai ake i te maaka. Ka taea e koe te hoko i taua hua i tetahi toa rongonui. Ko te mahinga ika kei roto i nga tipu, he rite te kohinga o te witi, engari he rereke te tae me te kakara.

Kei te tiaki hoki te hunga e tiaki ana i te tika o te witi.. Ko te hanganga o te hua he maha o nga tipu hei whakanui ake i te oranga o nga karepe.

He aha nga rama e mahi ika ana?

Ko te nui ake o nga hiahia o nga tangata o nga puna e whakaatu ana ki nga tohu rongonui me te tohu. Ko enei "Bonduelle" me "Vernet". Ka whakaaro nga kairanga ika mohio ki te hoko i nga hua o nga rama kaore i roto i te tipu, engari i roto i nga ipu karaihe (kei te whakakihia nga purapura pai ki konei).

I roto i nga kaihanga o te paitini artificial e tu ana "Te Utu Whakararuha". Ka whakaaria e nga kaihanga nga maunu e mau tonu ana te kounga i muri i nga haora 6 i roto i te wai.

Me mahi nga kaihanga o te witi hī ika:

  • "Sensas".
  • "Dynamite Baits".
  • "Bait Tech".

Ki te whakatau koe ki te hopu i te waka

Ka whakamahia pai te maunu mo te huka huka me te awhina o nga ropu ika rererangi, nga kaitoi kai me nga momo rereke rereke. E aroha ana te Carp ki te kōwhai, te maaka o nga momo o te mutunga. Ka taea te hoko o nga putea me nga karepe maoa i runga i te maaka kaihoko.

WHAKATOKANGA! Ko nga kakano kua oti te hanga, me nga karepe tipu ka rere ke i etahi waahi. He maha nga kaipupuri, a, he iti te tipu o te tipu kapoka - ka pau i te ika tarutaru me nga waka iti te paoa.

I te waahi tuatahi, me riringi e koe te witi ki te oko rino, kapi tonu i te wai ka waiho mo te 1-3 nga ra. Koinei te wa mo te pupuhi o te witi. Ka puta ano te fermentation i nga haora 24 tuatahi.

Ko nga tohu o te fermentation - te fermentation me te parenga o te wai i roto i te tae kowhai, te ahua o te ahua. I te tukanga o te purapura, ka pakaru te kiri o runga, ka whakahee nga haurangi mai i nga karepe me te whakauru i te wai pai ake - ka pai ake te maaka mo te waka.

He aha nga mahi e whai ake nei?

  1. Ko te wai e mau tonu ana te kohi kia memeha.
  2. Ko te kohi ka pupuhi i te wai hou, kohuatia he ahi mo te 60 meneti.
  3. Tāpirihia te reka - te huka, te honi. Ko nga kongakonga pai ka kukume i te motuka i nga mea "hou".

Ko te kiore

Ko te taapiri o te kokopuku o te kiore he tukanga tino nui hei whakawhiwhi i te angitu o te hī ika.. Ka whakaaetia kia noho mai i te 1 ki te maha kukuruzin i runga i nga tikanga o te rangi, te hohonu o te puna, te kounga o te pupuhi.

Mo te huka waka, he mea tika kia whakamahi i te matau hookete nui e 8-10 whakatokia ai te witi. A, no te hī ika mo te kaimoana, ka tūtohuhia kia whakakotahi i te kānga me te kutukutu (mawhiti). Mena kei te haere te hī ika ki raro, he mea tika kia tango i te witi.

He momo o te kohikohi i nga kakano witi:

  1. Ka hoatu e matou he witi. He pai te rahi o te whanui (nga tau mai i te 16 ki te 20). Ka taea e koe te whakauru, te hanga i te whiu i te taha o te taha ki te waenganui. Ka taea hoki e koe te whiu i nga taha o te witi. Ko te tikanga motuhake kua tohua i runga i te rahi me te pakeke o te witi.
  2. Ko nga ahua o nga maaka. He mea tika ki te whakato i roto i te pokapū, engari ki runga ake o te witi.
    Mena he kiri, he pai ake ki te wiri anake - ko te nuinga o te witi ka noho noa.
  3. Te hiko o te hangarau. Ki te matau ka hiahia koe ki te whakauru i te miro kikokore, i te raina ika (ka karangahia he makawe). I te mutunga ka herea te koropiko. Ka werohia te kiore ki te nire, ki te pakaru ranei. I roto i te poka i runga i te witi ka tomo ki te raina, tuhia he pakaru motuhake. Mena kaore, ka taea e koe te tango i tetahi toka me te kakau witi.

Hei hanga i te potae mai i te maakoti me te witi, me waiho e koe nga torongoa 2-3 ki runga i te matau, ka 1 te witi, ka tohua ano etahi atu larvae 1 ranei. Ki te hangaia he "kaweti" o te witi me te kutukutu, me mau koe i te 1-2 ngongo ki runga i te matau, 1-2 purapura mai i runga. Mena ka rere te kutukutu ki te wai, ka piki ake nga tupono o te ika.

Ko te witi kohuatia e kai ana i te ika anake. Ko tenei tarutaru e arohaina ana e nga tamariki me nga pakeke. Tirohia a maatau korero mo te tunu i te miraka miraka, te witi maoa me te karepe, Nga momo Miihini me te Bonduelle; Ka ako koe ki te nui o nga mea e hiahiatia ana e koe ki te kohuatia he witi maroke me te maroke i roto i te pueru, multicooker, microwave me te oumu.

He witi tunu mo te hī ika i roto i te maha o nga huarahi. Koinei te whakarite o te kiore reka, te pupuhi me te miraka. Waihoki, hei whakapai ake i te maaka, ka tohutohu nga kaitohutohu mohio ki te whakauru i nga mea reka, a, ka pupuhi i te pupuhi, hangaia he "hanewiti" o te witi me te kutukutu.