Tae noa ki te mutunga o nga tau 70, kaore i mohiohia te tipu Beijing (he huamata Hainamana) ranei ki te ao kai katoa i te ara ano i tenei ra. I tenei wa, ka hokona a Petsaya i runga i te maakete me nga toa kaihoko kai.
Ko te kaha ake o te tono mo tenei hua kua kaha ake nga mahi a nga kaihanga. I tenei wa kei te wātea tonu i nga toa katoa.
Ko te mea i roto i te kāpeti he maha o nga momo huaora me nga kohuke katoa e tino mahuinga ana i te raumati me nga wa makariri. Ka taea te whakamahi i te kai me nga rihi mo nga tamariki.
Te hanganga matū
He momo rerekē te hangarau o Beijing. Kei roto i enei momo huaora rite: B1, B2, B6, PP, A, C.
Kei roto hoki te waikawa Citric i roto i te Peking kāpeti.. Engari ko te waikawa ascorbic i roto i te reira e 5 nga wa atu i te huamata noa. Ko te whakauru o etahi o nga hokotahiko, hei tauira, te pāhare pāporo, te konutai, te konupora, te whanariki, te ūkuikui me ētahi atu ka whai hua nui o te hauora. Ko te rarangi o nga mea taiao e tino miharo ana:
- Manganese
- Iron
- Iodine
- Te hinu.
- Fluorine.
He aha te whakamahi i te kai huawhenua Haina?
Ko te waihanga o te matū o runga ake, ko te tohu, ka tohu i te waahi o nga taonga whai hua. Ma te whakamahi tonu i taua hua kaore e taea e koe te whakaaro ki nga pukupuku pukupuku. Ka whakatauira i te mahinga o te pūnaha taiao me te awhina hoki i te whakakore i te raruraru, te whakararuraru, me era atu raruraru. He penei he pai te hua mo nga tangata whai mate huka. Ko nga rangahau rangahau kua tae ki te mutunga ko te peking tauturu ki te aukati i te mate me te mate pukupuku.
Kei roto i te Cabbage tetahi o nga tino amino acids nui rawa - lysine. Ka awhina i te whakapakari i te pünaha aukati me te tinana katoa. Kei te mate a Lysine i nga parauraha kino ka horoi i te toto.
Kei roto i te Cabbage ngā matū e whakaongaonga ana i te hanganga o nga pūtau toto ma, me nga pūtau toto whero. Ko tenei taonga he mea tino nui mo nga tangata whai mate.
Ka tuku matou ki te matakitaki i tetahi ataata e pa ana ki nga hua o te Peking Peking:
Nga kirimana me nga taonga kino
Kaua e whakamahia te kāpeti Hainamana e te hunga kua nui ake te waikawa i roto i te kopu.
Ko tana kai i te kai kaore e hiahiatia ana mo te hunga he nui atu te pancreatitis me te toto i roto i te papa.
Nga tohutao me nga whakaahua
"Maori" me te uma o te uma me te pineapi
He aha e hiahiatia ana e matou:
- Peking tīpaka.
- Pīni heihei.
- 250 g pineapples.
- Aniana Green.
- Mayonnaise (kirīmi kawa).
Te tunu:
- Riki, te kāpeti me te tipu.
- Me tihihia nga pineapo ki roto ki nga poraka iti.
- I muri iho, me whakauru nga kai, ka tapiritia he mayonnaise (kirimiri kawa).
- Te paraoa me te tote - ki te reka.
I tua atu ki te mayonnaise me te kirīmi kawa mo te kakahu, ka taea e koe te whakamahi i te miraka.
Ka tapaea e matou kia kite i tetahi tunu-ataata mo te faaineineraa i te tipu tipu a Beijing me te tua atu o te meake heihei me te pineapa:
Ki te papa maama me te mayonnaise
E hiahiatia ana nga kai:
- Peketi Peking (1 pc.)
- Nga pi (2 nga wahi).
- Ko nga rakau o te kurupae (100 g).
- Kukama.
- Mayonnaise.
- Te tote
Te tunu:
- Tuatahi ka hiahia koe ki te tunu i nga hua.
- Na ka tohua, me te kāpeti, te kūkamo, me te papaka, he tapatapahi rawa.
- Tāpirihia te mayonnaise me te tote ki te reka.
- Kei te noho tonu ki te uru pai.
Ka tapaea e matou kia kite i tetahi tunu ataata hei tunu i tetahi atu huamata mai i te kaapeti Hainamana me nga rakau pupuhi:
Ki te witi kānga
Hua e hiahiatia ana:
- Peketi Peking (1 pc.)
- Nga pi (2 nga wahi).
- Kohi (150 g).
- Kukama (2-3 nga wahi).
- Aniana Green.
- Te tote
- Pepa
- Te hinu putirā, te oriwa ranei.
Te tunu:
- Nga hua o mua.
- Muri iho, tapahia nga hua ki nga poraka, me nga kukama - hawhe mowhiti.
- Te tihi pihi me te aniana riki.
- Ka whakaranuhia nga mea katoa me te tāpiri witi.
- Ka noho tonu ki te whakauru i te hinu iti, te tote me te pepa.
Mena ka patua e koe he kukamo me te kiri kawa, ka taea te tapahi pai ki te maripi.
Ka tuku koe ki a koe ki te whakarite i tetahi huamata mai i te kāpeti Beijing me te kānga kēne i runga i te tohutoro ataata:
Ki te maunu paowa
He aha e hiahiatia ana:
- Cabbage (1 wahi).
- Hauati kapi (200 g).
- Pea (200-250 g).
- Kāriki (2 pihi, hei reka ranei).
- Mayonnaise.
- Ētahi greens.
- Te pepa tote.
Te tunu:
- Tuatahi ka tapahia e matou te kāpeti me te greens (tetahi, ki to maatau).
- Me tapahia te hauati ki nga mowhiti kikokore.
- Tuku, ringihia nga kai i roto i te rihi e hiahiatia ana, e toru nga tipu o te karika.
- I te mutunga ka tapiritia nga pea, te mayonnaise, te pepa, te tote.
- Whakaranu, ka koa!
Ka tapaea e matou ki te kite i tetahi tunu ataata mo te tunu tunu i te kaini Hainamana me te tunu paowa:
Ma te nati me te pepa reka
Hua e hiahiatia ana:
- Cabbage (400 g).
- Pepa Bulgarian (2 nga wahi).
- Kāreti (2-3 nga wahi).
- Wōnati (100 g).
- Te kirīmi kawa (300 g).
- Te wai kawa
- Thyme, pepa, te tote - ki te reka.
Te tunu:
- Tuatahi tahuna te kāpeti, tāpiri me te uru.
- Muri iho, horoia nga pepa ka tapahia ki nga takai.
- Ko nga meati me whakamaroketia i mua i te ahua o te kakara.
- I muri i tera, whakauruhia nga nati tapatapahi, pepa, kāpeti me te tāpiri i te kāreti.
- Kei te noho tonu hei tapiri i te wai rēmana me etahi o oume (me etahi atu mea kakara) ki te kawa kawa.
- Ka makahia e tatou te kirikiri kawa i roto i te huamata o mua me te pai o te ranu.
Ki te heihei hei paoa
Ngā Waeine:
- Cabbage (200 g).
- Kohia heihei (200 g).
- Ko te kukama (2 nga wahi).
- Te kareti (150 g).
- Nga pi (2-3 nga wahi).
- Aniana Green.
- Mayonnaise.
Te tunu:
- Tuatahi ka hiahia koe ki te tunu i nga hua.
- Tapahia te kāpeti, te riki me te kukama.
- Ko nga pi me te tiihi ka haere i roto i te mahinga me te whakauru ki nga atu waahanga.
- Tapahia te poaka heihei ki roto ki nga poraka me te tapiri.
- Kei te noho tonu hei tapiri i te mayonnaise, te tote, te pepa, me te whakauru i nga mea katoa.
Ka tuku atu koe ki a koe ki te matakitaki i tetahi tunu ataata mo te hanga huamata ki te kāpeti Hainamana me te heihei paraoa:
Ki nga croutons me te tīhi
He aha e hiahiatia ana:
- Beijing (300 g).
- Te tihi Adygei (200 g).
- Pepa Pupuhi.
- Nga oriwa (2 ringaringa).
- He taro maoa (he rua nga pihi).
- Kākāriki
- Potae.
- Mayonnaise (kirīmi kawa).
- Te pepa tote.
Te tunu:
- Ka tunuhia te kāpeti.
- Kei te pai te tapahia o te pepa, me nga oriwa - nga mowhiti.
- Kei te hiahia hoki koe ki te whakamaroke i te taro.
- Me tunu te tīhi ki te pata tae noa ki te parauri koura.
- I muri mai, ka whakauruhia e matou nga kai katoa ka whakakiia te huamata ki te mayonnaise me te kirimiri kawa.
- Kei te noho tonu ki te tapiri i te tote me te pepa.
Ki te ham
He aha e hiahia ana koe:
- Cabbage (1 wahi).
- Ham (200 g).
- Pea (200-250 g).
- Kāriki (2 pihi, hei reka ranei).
- Mayonnaise.
- Ētahi greens.
- Te pepa tote.
Te tunu:
- Ko te tīpeti tuatahi.
- Na ka hiahia koe ki te tapatapahia te ham.
- Whakaranuhia nga kai ki te pīni me te kuru i te karika.
- Tāpiri greens me te mayonnaise.
- Horoihia ki te tote me te pepa.
- Pana me te koa!
Ka tapaea e matou ki te tunu i tetahi huamata reka o Petsay me te tua o te ham:
Ki te tōmato
Kai:
- Cabbage (200 g).
- Tomato (2 nga wahi).
- Aniana Green.
- Te pahiri me te pi (he pai ki te pangia).
- Te tote, te huka me te wai rēmana.
- Huawhenua hinu.
Te tunu:
- Ko te kāpeti.
- Tuku, tapatapahia nga aniana, te tōmato, otaota.
- Ka hanga e matou he kakahu mai i te hinu huawhenua, te tote, te huka me te wai rēmana (kei te mahi i nga mea katoa kia rite ki te reka).
- Ko nga kai kua oti te whakarite kua whakakotahi ki te kakahu.
Ka taea e te hinu te whiriwhiri i te putirua ranei te oriwa.
Ka tapaea e matou kia kite i tetahi tunu-ataata mo te faaineineraa i te tipu Beijing me te huamata kawa:
Ki te greens
Kai:
- Cabbage (400 g).
- Te pi (50 g).
- Pahiri (50 g).
- Aniana Green (50 g).
- Huawhenua hinu.
- Te tote, te pepa, te wai rēmana.
Te tunu:
- Tuatahi tahuna te kāpeti.
- Na, kaua e tino horoia nga greens katoa, ara, te riki, te kumine me te pahiri.
- I te whakamutunga - ka whakakiia e tatou ki te hinu, te tote, te pepa me te wai iti rēmana.
- Toha pai.
I roto i tenei huamata ka taea tonu e koe te whakauru i te whara, te tarragon, te oregano me te basil.
Ko nga rihi o runga ake kia tino pai te mahi i nga wa katoa, no te mea i muri i etahi haora, kaore pea etahi o nga kai e pai ki te titiro. Kei te taatai nga otaota i roto i tetahi rihi motuhake, i tetahi atu pounamu hohonu ranei. Ka taea hoki e koe te whakaaro mo nga pihana iti huamata. He mea tika tonu te whakapaipai i nga rihi ki nga rau matomato ranei ki te iti o te taamaha.
Peke Beijing - he hua ahurei a ka whiwhi i te wahi honore i roto i te tata tetahi kīhini. Ka pai te mahi ki nga kai me nga riu huawhenua. Kaua e mataku i nga whakamatautau maia me te hanga i nga mahi whakapaipai maaka.
Pai te hiahia!
