Ka hoatu e te Greens te reka me te kakara ki a tatou rihi. Na reira kei roto i te tepu nga otaota heihei, kaore i te raumati anake, kaua e mangere ki te whakarite mo te hotoke! Hei tua atu, ko te kotinga o nga otaota hou mo te hotoke ka tuku koe ki te whakarereke i nga otaota e tipu ana me te whakamahi i nga ngota me te tiaki moni. Ko tetahi tikanga o te kotinga ko te whakamahinga o nga momo otaota e rua me te kohinga otaota. Kaore he tikanga mo te rokiroki e taea ai te tiaki i te kakara me te momo o nga otaota hou, engari he pai etahi mahi ka pai atu i era atu. Whakamahia tetahi tikanga pai mo koe!
Ka kohi ki te kohikohi otaota heihei mo te rokiroki
Kia tipuhia nga otaota hei tipu i mua i te tipu. I tenei wa, he tino ngawari, he rererangi me te nui o te hinu nui. Ko te tikanga tenei i te wa o te tipu o te tipu, ko te katoa o ona ope kei te hanga i te puawai me te purapura. I muri i te tipu, kaore te nuinga o nga otaota e mate ana i te ahua o te ahua o te ahua. Ko te wa pai rawa o te ra ki te otaota i te ata ka pupuhi te maoa o te ata, i te ahiahi ranei. He mea tika kia kohia nga otaota anake i te rangi maroke pai. Ngana kia kaua e horoia nga greens, mehemea ka ngaro te hinu hinu. He maha nga otaota, ina koa te pahiri, te aniana matomato, te mii me te oregano, ka taea te kohikohi mo te whakamahinga hou.
He mea nui! Kaua e ngaro te kotinga o te kari! Mena he tau tau te tipu, tapahia i te raina oneone. Engari, ki te mea he kowhatu te tihi, kaua e tapahia he neke atu i te hawhe o te kakau - tenei ka whakarite i te tipu o te kati. Heoi ano, tera etahi ahuatanga ki tenei ture. He maha nga momo o te whanau mint (tae atu ki te pama rēmana) ka tupu ake te pai ki te tapahia katoatia nga kakau i raro i te pakiaka.Ko nga mea e whai ake nei ko nga otaota tino tipu ake me te wa tino pai mo to raatau kohinga:
- te pāhiri - i muri i te puta o nga rau maoa (i tetahi wa o te tau);
- cilantro - ka taea te kohikohi nga peka i muri i te tae o nga kakau ki te 8 ki te 12 cm te teitei;
- oregano (basil): ko te wa e pai ana te kotinga he waenga waenga;
- Ka taea te kohi mai i nga wa katoa o te tau;
- te kaihoko - i te tau tuatahi o te tipu ka tipu noa, i te rua o nga wa e tipu ana, me te wa kei te heke mai - ka kohia i te tau katoa me te wa katoa;
- te mint, te pune rēmana, thyme - i nga wa katoa o te tau, pai i mua i te puawai;
- te kumine, te fennel, te coriander me te cumin - ka timata nga pene ki te huri i te tae;
- te tipu, te chamomile, te tarragon - he tipu tipu enei, me kohikohi i mua i te whakatuwhera o te puawai, i te timatanga o te Hōngongoi;
- Ko nga pakiaka o te kai, penei me te ginseng me te chicory, ka keria i te mutunga o te raumati, i te wa poto ranei.
Ngā āhuatanga o te hukarere maroke
Ko te whakamaroke o te hau ko tetahi o nga huarahi tino rongonui me ngawari ki te tiaki i te matomato i te hotoke. Engari ko te tikanga roa tenei. Ko nga otaota tipu hei pupuri i nga hinu, te reka me te kounga o te pai. He pai te mahi nei ki nga otaota iti-makuku: te pi, te marjoram, te oregano, te rosemary, te reka, te maaka me te remu. Hei tiaki i te reka pai o enei otaota, me whakaae koe ki te maroke i te tikanga.
He mea nui! Ko te wera i te ra, i roto i te oumu, i roto ranei i te oumu miihini te mea ahua pai me te tere (he rereke). Engari kaore i te tūtohu; whakamahia tnga tikanga hei waa whakamutunga. Ko tenei whakamahinga o te maroke ka whakaiti i te ihirangi hinu me te kakara o te otaota, no te mea ka ngaro te otaota me te tae.Me pehea te maroke i te kata mo te hotokeKōwhiringa Tuatahi:
- Tangohia nga rau o raro i te taha o te pouaka, me nga rau maroke katoa, he kowhai, he kowhai ranei.
- Mena kua kohikohi koe i nga otaota i roto i to kari ake, kei te tino maia i to ratau maemae, ka taea e koe te ngawari atu i te papa o te oneone me te tango i nga pepeke.
- Mena e tika ana, horoia i te maeneene i ia peka i te wai makariri me te maroke me te taera ngoikore. Me whakarite he pai te rere o nga otaota kia tere ai te maroke. Ka pirau nga katata Wet.
- Hei muri ka herea e koe nga kata ki nga manga iti iti o 3-4 manga, herea he roera roopu ranei he aho, ka whakairihia ki roto i tetahi ruma pouri, ki te pai, kua tiakina, ka tiakina mai i te marama, te puehu, me nga kakara ke. Ka mimiti te pupuhi ka maroke, ka wewete te punga. Na reira, tirohia i etahi wa kaore nga kata e tarai.
I nga ra katoa, tirohia te tarutaru mo nga tohu o te paraoa pokepoke, o te pepeke (pests). Ki te tika, tango i nga rau e kore e taea te whakamahi. Makaia nga otaota maroke katoa e whakaatu ana i nga tohu iti o te mowhiti. He pai ake te whakarereketanga i te hanganga i roto i to kiohini kia kaua e wareware ki te aro turuki i te tukanga whakamaera.- Ka tangohia te wera i nga wiki e 2-3, i runga i te wahi e noho ana koe, ka roa te roa o te rangi.
I nga ra katoa, tirohia te tarutaru mo nga tohu o te paraoa pokepoke, o te pepeke (pests). Ki te tika, tango i nga rau e kore e taea te whakamahi. Makaia nga otaota maroke katoa e whakaatu ana i nga tohu iti o te mowhiti. He pai ake te whakarereketanga i te hanganga i roto i to kiohini kia kaua e wareware ki te aro turuki i te tukanga whakamaera.Ko te kōwhiringa tuarua. Mena kaore he waahi ki a koe hei whakairi i nga greens, mo tetahi atu take ranei, kaore e pai ki a koe te whiriwhiri tuatahi - kaore e iti iho te hangarau whaihua o te whakamaroke i nga greens:
- Me wehe noa nga rau mai i te kakau. Tīpakohia anake nga rau hauora pai.
- Te horahia nga rau i tetahi papaa kotahi i runga i te pepa maoa ranei i runga i te peera pepa. He pai ake te whakarite i tetahi papa motuhake mo te whakamaroketanga: he raupatu rakau e hipokihia ana ki te karaati; toia te papanga, te muru ranei ki te anga; Whakamahia he hiko.
- Kia maroke nga rau i runga i nga wiki e haere mai ana.
E mohio ana koe? E whakaponohia ana ka taea te rongoa i nga otaota maroke mo te rua ki te toru tau, engari me tino whakamahia i roto i te tau. Ko to ratou kohinga kai i te kai kaore i te reka me te ahuareka. Ka ngaro nga otaota i to ratau tae me te reka.
Ko te ara tere me te tino whai hua - nga otaota mīti
He pai te ara o te hukarere, engari kaore i te pai tonu, kaore e pai mo nga tipu me te ihirangi makuku tiketike. Ka hipokina nga karaihe ki te paraoa i mua i to ratou wa ki te maroke. Hei tiaki i nga otaota pērā i te basil, te chives, te pounamu rēmana, te mīti me te tarragon, he pai rawa te mīti. Ka mau tonu nga otaota tiihi hei hinu hinu. Ka nui te whakanui i te kakara, kaore ano i nga otaota maroke, ka nui ake te hikoi.
E mohio ana koe? Ka taea te whakamahi i nga otaota hei tipu i te rahi o nga otaota. Ko nga otaota kua kohia mo te hotoke i tetahi atu huarahi kaore he ahua pai. Hei tauira, meko nga otaota weathered kei te kaha atu i nga kata hou. Engari he punetēpu o te greens hou me tete whakamahi i te 1 tīpune o te otaota maroke.
Te paoho noa
Te tiihi, te aniana matomato, te mii, te potae, te miraka, te maaka, te reka, te tarragon me te thyme - he pai te hanganga o enei ahurea katoa, a, he pai rawa te tihi. He mahinga tere me te tere:
- Mehemea ka tika, horoia nga greens, wehea nga rau mai i nga kakau (tapatapahia te aniana matomato) me tuku kia maroke, maroke ranei ki te taera pepa. Ki te whakatutuki i te maroke tino kore e tika ana.
- Tuhia nga rau ki tetahi paparanga kotahi i runga i te pepa tunu me te whakanoho i roto i te parani. Ko nga otaota kua maroke i te po.
- Na ka waiho nga rau tira i roto i tetahi pouaka kirihou teitei ranei te putea awatea.
- Hokihia nga otaota ki te pouaka karepe ka penapena ia mo te whakamahi i muri. I muri i te peke ka kore e piri nga rau.
- Whakamahia nga greens mo etahi marama i mua i te tiimata o te ahua o te ahua.
He mea nui! Kaua rawa e wareware ki te tohu i to putea. I muri i te tukatuka, ina koa i muri i te miihini, ka pai te ahua o nga otaota me te whai painga ano hoki. Na reira, kia tika te tuhi me te ra o ia pouaka.
Kupa
Mo te rokiroki o nga otaota hou ma te miihini, he nui te miihana i nga poraka huka. Me pehea koe ki te pupuri i nga kati mo te hotoke i roto i nga poraka huka maama? Ko te tukanga mīti:
- Rinate greens ki te tika. Kaore e pai te wero.
- Ko te kowhi he memeha te tuatahi: kia mau ki roto i te wai kohua mo te meneti. Na ka hauora me te poro.
- Kei te haurua te whakaki i te papa tarai tio ki te wai. Engari i te wai, ka taea e koe te whakamahi i tetahi hupa.
- Ngana ki te maka i nga kata tapatapahi i roto i te wai. Ka puta mai nga kari, engari i te wa kei te heke mai ka whakatikahia e matou. Tuhia te pereki hawhe-ki te pouakarani.
- I te ra o muri mai, me riringi wai ki te papaa kia mau ai te wai i nga kati katoa.
Whakahokia te putea ki te pouaka tiihi hei whakapoke i ona ihirangi ki te taangata pakari.- Whakawhitihia nga poraka ka oti ki te pouaka rererangi ranei putea me te rokiroki i roto i te paraihe mo nga wiki e rua.
- Kua rite nga kupa ki te whakamahi. Makahia ki a koe i roto i au rinena wera tino pai.
Whakahokia te putea ki te pouaka tiihi hei whakapoke i ona ihirangi ki te taangata pakari.He mea nui! Kaua e whakamahi i te karaihe me te karaihe mo nga poraka miihana. Kaua e whakakore nga poraka i mua i te whakamahinga - me whakauru tonu ki nga rihi tunu.
Nga otaota i te hinu
Ko tetahi atu ara nui hei rongoa i nga otaota ko te hanga i te whakapiri ma te whakaranu i nga otaota ki te hinu, ka taea te tio i roto i nga papa tarai. Ko tenei tikanga e whakaiti ana i te wilting me te tiaki i nga kakara o nga otaota tiioti pai ake. Ko te Basil, thyme, te pahiri, me te maaka, e kohia ana i tenei ara. Mo te whakamahi miihini whakamaroke (oriwa) ranei pata. Waihoki, waiho nga kakano tapatapahi i roto i te papa tarai huka tio, ka hipoki ki te hinu iti. Me maroke nga ipu katoa.
Mena he nui te tihi, ka waiho nga rau katoa ki te tukatuka kai, ki te paraihe ranei, ka tapiritia etahi punetēpu iti o te hinu me te tapatapahi. Whakawhitihia tēnei ranunga ki tētahi papa pereki tio, ka peke. Ka pau te po i te po. Whakawhitihia nga pene ki tetahi pouaka rererangi ranei putea mo te rokiroki roa. Whakamahia nga poraka e hiahiatia ana, me te tapiri ki nga rihi katoa i whakamahia ai e koe nga greens hou i mua. Ko nga poraka pata pata kua rewa te tere atu i nga huka huka nui. Ko te tikanga o nga otaota miihana mo te hotoke ka taea e te nuinga o nga tohutao whakamiharo. Koinei tetahi o enei: whakauruhia te pata ki te pāhiri tapatapahi me te karika tapatapahi - me te taro pango ka whiwhi koe i te paramanawa reka me te reka reka.
He mea nui! Me mahara kia kaua te matomato hei maturuturu o te wai ina ka tapiritia ki te hinu. Ki te kore, kei te tūpono koe ki te tiki mate mate.
Te pupuhi huka me te tote
Ko te tikanga tawhito o te pupuri i nga otaota ko te kohi otaota mo te hotoke me te tote. Ko tenei tikanga e tika ana mo te tiaki i nga otaota pērā i te basil, te rosemary, te tarragon, te marjoram me te thyme, engari ka reka ano te pai ki te otaota reka. Ko te tote e mau ana i nga otaota pai mo te whakamahi roa. I tua atu, ka taea te whakamahi i te tote me te otaota hei tunu kai. Ka taea e te tote te haukahu te moana me te tunu kai. Ko nga waahanga nui o te tote me te otaota e whai ake nei: 200 g te tote mo te 1 kg o te papatipu matomato. Whakamahia he paraoa, he oko karaihe rānei. Ko te tukanga o te kohi i nga greens salted mo te hotoke:
- I te raro o te tank ka ringihia he papa o te tote (2 tbsp. L).
- Tāpirihia he papa angiangi o ou otaota hou, ka tuarua atu 2 tbsp. l te tote. Ko tenei, ka whakakiia te ipu ki nga papa o te tote me te greens hou tae noa ki te kapi. Ko nga papa ka mehuatia.
- Me hipoki rawa te paparanga ki te tote.
- Katihia te putea me te tuku i nga kakara ki te whakauru mo nga wiki e 4.
Me pehea te whakamahi i te hinu mo te kotinga
Ko te hinu o te otaota he huarahi pai rawa hei whakamohio i o manuhiri. He ngawari tenei hinu ki te whakarite. I tua atu, kei a koe te whai waahi ki te whakaatu i to ratau angitu hei kairapu mohio.
Te hinu hinu
He nui nga rereketanga i waenga i "otaota" me "nga mea kakara", e whakamahia ana i nga wa katoa. Kei te whiwhi nga otaota mai i nga rau o te tipu o te tipu o te tipu me te tipu me te whakamahi i nga waahanga iti atu i nga mea kakara. Ko nga mea kakara ka puta mai i te pakiaka, te puawai, te hua, te purapura, te kiri ranei, me te nuinga o te waa e whakamahia ana. Ko nga hinu o te otaota, he kupu ke atu, ko nga hinu e whai hua ana ki te otaota hou. Kei te whakamahia nga hinu otaota i roto i nga momo momo; Ko te whānui o to ratou tono he tino whānui. Ko nga otaota o te otaota ehara i te whakanui anake i te reka me te kiko ki nga rihi, engari he puna hoki o nga antioxidants, huaora, kohuke me te whai ahurei whakaora. Ka whakamahia nga hinu tino nui ki te aromatherapy me te tarai i te kiri.
Ko nga hinu nui e hiahia ana kia nui te tipu o te tipu. Me whakahekehia i mua i te whakamahinga, no te mea kei te whai taonga nui me te reka. Ka taea e tetahi tangata te mahi hinu i te kainga. He pai ake te mahi i mua i te wa, ka pai ake te tipu o te tarutaru ki te hinu. Ka taea e koe te rongoa i tenei hinu i roto i te pouaka whakamātaoho mo te marama, i roto i te paraihe - tae atu ki te toru marama.
Te hinu pounamu hinu
Ko nga hinu kua whakahuahia he hinu mo te hinu. I roto i te tukanga o te whaowhia, ka ngaro nga ruma e whai ana i te mea kakara, a, ka uru te hinu nui o te tipu ki te otinga. Ko nga tangohanga o te hinu i nga otaota he mea noa iho ko te whai hua o nga hinu huawhenua (oriwa, putiriri me etahi atu) me nga taonga o nga momo tipu. Ka taea te hanga i nga pungarehu hinu mai i te hou, mai i nga otaota huawhenua maroke me o ratou huihuinga. Ko nga otaota e whai ake nei e pai ana mo te pungarehu hinu: te purapura, te cilantro, te pi, te mint, te marjoram, te oregano, te rosemary, te reka, te tarragon, te thyme. He ngawari nga hinu o te paraoa; Ko te wa e hiahiatia ana ko te 2 haora.
Te tukanga tunu:
- Horoihia nga otaota hou ka waiho kia maroke.
- Whakaritea nga oko karaihe ataahua ranei, etahi atu pouaka ranei.
- Whakaturia nga otaota i roto i nga oko. Kaore koe e hiahiatia he maha o nga otaota. Kia kotahi, kia rua nga peka ka nui.
- Whakawerahia te hinu i runga i te wera iti tae noa ki te mahana.
- Ringihia te hinu ki roto i nga oko.
- Tukua nga ihirangi ki te whakamatao.
- Katihia nga oko e mau ana ki te tarai.
- Whakaritea nga kete whaowhia mo te kotahi wiki i mua i te whakamahinga i tetahi wahi hauora i te waatea.
He mea nui! Me mahi tonu ki nga otaota maemae, maroke me nga ipu kua oti. Me whakamahia nga hinu heihei mo te rua marama.
Nga kakano Canning
Ko te Canning he puna mo te hunga e kore e taea te maroke, te kati ranei mo te hotoke mo tetahi take. Ka taea te rongoa i nga otaota tipu i tetahi wahi watea me tetahi atu wera. Engari, ka ora tenei tikanga i roto i nga huaora iti matomato. Whakaaroa te tukanga o te kotinga otaota mo te hotoke i runga i te tauira o nga tohutao motuhake. Ko nga otaota pērā i te pi, te pāhiri, te fennel, te rētihi matomato e pai ana mo te tipu. Ko nga hua mo te kautiu: 1 kg o greens, 1 rita o te wai, 100 go te tote. Te faaineineraa i te raihi maramara: kohihia nga otaota o taau whiriwhiri, hoatu i roto i nga oko. Whakakihia te otaota me te paraihe kohua, ka roa mo te 2-3 ra i te mahana o te 20-25 ° C. Ko nga oko o Cork me nga taputapu matomato me te rongoa i tetahi wahi raumati.
Me whakaaro ano hoki ki te tukanga o te tunu tio ki runga i te tauira o te tipu. Ko te Asparagus he tipu tipu. Ka kohia anake nga wana taitamariki. Ko te tipu ka tohua: kua wehea nga wana poto, kua wehea, ka wawahia nga wana, kua pakaru, ka tapahia nga wahi pouri. Katahi ka horoia te paraparapara i te wai makariri. Muri iho, ma te pupuri i nga tihi o ia tipu, ka tapahia ki te 10 cm te roa, me te toki i roto i nga oko karaihe paerewa. I te wa e tipu ai, ka mau tonu te purapura hei purapura reka me te reka nui.
Ka taea e koe te kite, he maha nga huarahi pono o te kotinga, hei roa mo te wa roa ka pupuri i te kounga me te reka o to otaota. He pai ki a koe te kohikohi i nga karepe me nga otaota mo te hotoke - a ka taea e koe te reka ki nga paoa o te otaota i te tau katoa!
