Ko nga kuriwood homeland ko nga rohe tonga: ko Crimea, Moldova me Central Asia. Engari, he torutoru noa iho nga tangata e mohio ana ki nga mea rongonui o te purapura, ahakoa he mea whakarite ki te waahanga, kaore i te mohiotia te kuri i te tonga. Ko te kore, ko te whakawhitinga, he tipu rongoa rongoa. He maha nga mate me nga mate turoro e tukinotia ana ki nga whakapaipai me nga tipu mai i nga waahanga o te tira.
E mohio ana koe? He rakau kaha rawa te rakau kuri, ka whakamahia e nga kaipatu Amerika hei mahanga me nga mahanga. I nga wa onamata, i whakamahia nga rakau ki te hanga i nga mahi ahuwhenua.
Ko nga painga o te wai kuri
Ko te wai mai i nga hua hou o te hinu ka tino whai hua ki te mate huka. Ko nga kai me nga huānga i roto i te kohinga kapi ka whakapai ake i te mahi o te kirutiri miraka, te ngaohihu, te whakarei ake i te mahi hauora o te pancreas, te whakarite i te painga o te tinana, me te whakakore i ngaa mea paowa. Ko enei mahi katoa ka whakaiti i te taumata o te kuku i roto i nga toto o nga mate pukupuku me te tango i te huka nui. Me tango e koe he hawhe karaihe wai i te hawhe haora i mua i te kai i ia ra.
Ko te whakamahi i te wai i nga wa katoa ka awhina i te takahi i te mahi takaroka. He nui te nui o te waikawa ascorbic e hanga ana i te wai koiora hei mea nui ki te whawhai ki te avitaminosis me te ngoikoretanga roa. Ko te whakamahinga o te 30 ml o te wai ka whakanui i te taumata o te hemoglobin i roto i te toto, ka homai te kaha me te kaha.
Ko nga painga o te tarai kuri
Kua makona nga hua o Dogwood ki te huaora C, no reira he mea pai te pehi mai i nga hua kuri kuri ki te aukati i te makariri. Ko te tote me te ngongo e tino awhina i te rewharewha me era atu mate pukupuku me te mate o te mate, me nga rongoa tawhito, ka peke te kape i nga tohu o te makariri: te ngoikore, te aukati tinana, te kirika me te mate pukupuku. He nui te pectin, he kapi i te wa e tunu ana. Ko te Pectin te kaha ki te tango i nga mea taakapa mai i te tinana. Ka tūtohuhia a Jam mo te whakamahi a te hunga e raruraru ana ki te waahanga o te taiao, te mamae mai i te papanga me te mamae i roto i te kopu.
Kua mohiotia nga taonga o te kaima konupae mo te wa roa, i whakamahia hei rongoa mo te tohanga, mai i te whakamahinga o te kaima hei whakahaere i te mate o te manawanui. Ka tukuna e nga tamariki nga koko e rua mo ia ra ki te whakapai ake i te mate.
Ngā Pukapuka Dogwood Jam
Ko te mīhini Dogwood he poi i te tunu kai: he kakara reka, he whakaongaonga i te hiahia, te tae kanapa me te reka; te reka reka me te iti o te mea kaore e mohiohia ana, me te tohu iti o te whetu.
Jam ki te kohatu
He maha nga tohutao mo te kaima i hangaia mai i te tira, kia titiro ki etahi o etahi.
Te tunu mo te taputapu ki te wheua.
Kai: kohua - 600 g, huka - 700 g, wai - 200 ml.
No te mea ka pihia nga hua maoa. Me horoi, tohua, tangohia te kakau. Whakapaia he tipu me te papa matotoru, ringihia te huka ki reira, ka hipoki ki te wai ka pana ki te wera reo. Me tunu me te kohuatia te tirikara mo te rima meneti. Whakanohia nga hua tipu ki roto i te tirikara, te whakaweto i te wera, kia pai te tipu ki nga hua. He pai ki te tarai i tenei ahua mo te tekau ma rua haora. I te ra o muri mai, kohuatia nga mea o te parai kia tae noa ki te ngohe o nga hua i runga i te wera iti. Ka toru tekau meneti te roa. Kaua e wareware ki te tango i te pahuhu. Ringihia te kirini kuri kuri ki nga kohatu i raro i nga oko oneone kua oti, kua hipoki ki te taapiri me te takai me te paraikete ranei te paraikete tae noa ki te whakama.
Bone Jam
Mo te putea, mai i te pupuhi kaore he kohatu, ko te tuatahi o nga mea katoa ka hiahia koe ki te peke i enei wheua. Ki te mahi i tenei, ka pupuhi nga hua i roto i te pati wai. Ka pai nga wheua. 
Kai: nga hua me te huka - 1: 1, ka tapiritia te wai mehemea e tika ana.
Kapihia nga hua tipu ki te huka, ka mahue mo te tekau ma rua nga haora ki te whakanui i te wai. Na ka maka te pouaka me nga hua i runga i te ahi tere; ki te whakaaro koe he iti te wai, ka tohua he wai. A, no te tunu kai, tango i te kaiparau pupuhi. Ko te ranunga o nga hua me te huka i te tuatahi ka kawea ki te whewhe, me te whakaoho, kohua mo te 15-20 meneti. Me whakamatao te kape. I muri i nga haora e rima, ka tunu ano hoki mo te rima ki te whitu meneti. I roto i enei tukanga e rua, ka whai hua nga hua ki te tipu i te tipu. Na he mea ano kia kohuatia ano kia kore te waikaro i te wai. Ko te Kuki mo te roa, te hauhautanga ka nui ake te kape. Ka whakanohoia te reka reka ki roto i nga oko oneone kua oti te kati me te taupoki.
Jam i roto i te maha
Kai: te kānga - 1 kg, te wai - 200 ml, te huka - 1 kg.
Kohia nga hua o Dogwood, horoi me te hipoki ki te wai, waiho mo nga haora e rua. Ko tenei tukanga ka pupuri i nga hua i te wa e tunu ana. Ahakoa he maoa nga karepe, kohuatia te tirikara i roto i te wai me te huka. Whakanohia te kurupae ki roto i te tunutunu poto, ka hipoki ki te tirikara maroke.
I roto i te multicooker, tīpako i te aratau "Jam" ranei "Whakamoe" ka tunu mo te haora i roto i tenei aratau. I muri mai ka huri ki te "Preheat" ka waiho mo te toru tekau meneti. Ko te waahi whakamutunga: whakahokia te pūrere ki roto i te "Whakamutu", kia kotahi tekau ma rima meneti ka hurihia. He taputapu Dogwood, ka whakanohoia ki nga oko, ina ka maoa te hau ki te taone.
Jam i roto i te kai taro
Whakapaia nga hua: mo te kape i roto i te kai kai, me tango nga wheua. Ko nga pihi me te huka i roto i te tauwehenga o te 1: 1, i roto i te kaha o te oumu. Whakanuia te ranunga ki te mokowhiti, he ataahua, kia kore ai e kino te mata o nga taputapu. Katia te taupoki o te mīhini taro me te hoatu i te "Jam". I muri i te tunu kai, tango i te taupoki, tango i te pungarehu, riringi te wera i runga i nga pareparenga. Kia mau ki te pai ake i te pouaka whakamātao.
He pai I te wa o Wikitoria, ka hoatu e nga rangatira ki a ratou wahine te puawai kuri, i whakaarohia e te muri ko te tohu o te aroha me te aroha. Ki te hoki mai te wahine i te puawai - ko te tikanga kaore tenei tangata e pai mo ia.
Tāmi Dogwood ki te aporo
Kai: kohua - 1.2 kg, aporo - 1 kg, huka - 2 kg, wai - 1 rita. Whakawetohia te pupuhi mai i nga wheua, piua nga aporo, ka tapahia ki nga pihi iti. Kohuatia te tirikara ka riringi i nga hua ki nga aporo. Me tu i roto i te tirikara mo te ono haora. Kohuatia e toru ki te wha wa mo te rima ki te whitu meneti. Kia mataara i te pupuhi, me nekehia atu. Porohia te kape i mua i te rite ki roto i nga oko oneone.
Tāmi Dogwood me te honi
Kai: 1 kg o dogwood; 200 go te honi; Ki te hiahiatia, tohua 50 ml o te waipiro. Maahi-taahi-takahanga tunu tunu hupa honi:
- Tangohia nga hua matamua o dogwood, horoia me te maroke. Me tango nga pounamu mai i nga hua.
- Kohia te hawhe o nga hua ki roto i te puoro, waiho atu i te katoa.
- Whakaranuhia nga kai katoa kaore i te honi, ka kawe mai ki te whewhe i runga i te wera reo.
- A, no te whewhe o te ranunga, tahuna te ahi ki te iti, me te whakaoho tonu, ringihia ki te honi.
- A, ka nui ake te hanganga o te ranunga, tango atu i te wera ka waiho kia raumati.
- I muri i te rima ki te ono nga haora, kohuatia he wa tuarua mo te rima meneti, waiho kia haurangi.
- I muri i te tuatoru o nga kohua, me whakamaroke, ka maka ki roto ki nga oko.
He mea nui! He tino hiahiakore ki te whakamahi i te koriri i roto i nga wahine i te wa e hapu ana, ki te mea kei te whakawehi te kore o te mate, kei te piki te tipu: he kaha te tonic kaha me te painga whakaongaonga.
Dogwood Marmalade
Kai: te kānga - 5 kg, te huka - 2.5 kg, te wai - 2 l. No te marmalade e pai ana te rakau kuri. Horoi nga hua, tangohia nga wheua me te tunu tae noa ki te tipu o nga hua. Ko te wai mai i nga hua hei whakamakuku, ka taea te whakamahi ki te tipu.
Kohuatia te puranga kohuatia ki te mush, te huka me te tunu, te whakaoho tonu, tae noa ki te matotoru. Ka horapa te maatatai ki runga i te rihi ka maoa ki te wai makariri ka waiho ki te maroke, ka wahia ki nga waahanga e hiahiatia ana. Whakaorangia te marmalade i roto i nga pouaka karaihe ranei pouaka ki te taapiri.
Dogwood Compote
Kai:
- Te wai - 1.5 L
- Dogwood - 300 g
- Te wai karaka me te waipiro hou - 0.5 kapu
- Pewhe o te hawhe rimana me te hawhe karaka
- Te waipiro waipiro - 2 tbsp. l
- Estragon - 2-3 g
- Kohi - 20 g
Whakarongo! Kaore a Cornel e taunakihia kia hou, me te ahuatanga o te hunga e raru ana i nga raruraru me te waahanga o te taiao.
Te tipu Dogwood
Ka taea te kohi te Dogwood me te kaima anake: ka taea hoki te whakamahi i tenei whakamahinga mo te rokiroki mo te hotoke. Kai: te kānga - 3 kg, te huka - 2 kg, te wai - 200 ml.
Ka horoia nga tipu o te tipu, ka wehea nga wheua, ka werohia ki roto. Kei te kohuatia nga hua, kaua e tunu. Na ka tautuhi, ka tohua. Ka tapiritia te huka me te wai ki te wai, ka tunua ki te matotoru. Kei te rite te tirikara kaore e horapa ana te maturuturu ki runga ki te mata o te tipu me te pereti. Ka tohua te tirikara kua oti i roto i te karaihe maoa (ka taea te kohuatia) ka ringihia ki roto i nga ipu kua oti te whakarite. Ka panahia nga putea me te taupoki, a ka kati nga ipu ki te kohua kapi, ka whakakiia ki te parariki wera.
Haanui Dogwood
Ko te tunu tiihi me te kakara reka mai i te kai a Georgian he pai mo te kai, te heihei, me te ika ika, nga wera wera me te makariri.
Kai:
- Cornel - 1 kg
- Te wai - 150 ml
- cilantro purapura - 1 tsp.
- kāriki - 2-3 cloves
- hops-suneli - 1 tsp.
- pepa pepa - ki te reka
- greens me te tote ki te reka
Ko Cornel he otaota whai hua me te reka, mai i reira ka taea e koe te whakarite i te rota o nga riu rongoa me te reka. Ka whakamahia te Berry i roto i te kai me nga ika ika, i te tunu me te inu. Ko nga whakaritenga mo te wa hotoke ko nga rongoa katoa, me te kai reka, me te whare taonga o te huaora.
