I raro i te mana o Catherine II, ka puta nga huawhenua hou i Rusia - rīwai, kareparāoa. Ko te rīwai, ahakoa kāore i te ātete, ka waiho hei "taro tuarua". Karekau pai te kareparāoa. Kaore he raruraru mo te huawhenua kaore i puta mai, engari he iti noa atu te rongonui i te mea e tika ana. Na te kore. Ka korero tenei tuhinga ki a koe ki te tunu i te momo o te hupa ma te karepe karepe, me te hupa me te hupa i runga i tenei whakauru.
Ngā āhuatanga whai hua o te huawhenua me te whaimana
He iti te iti o te kawhero kaiora - he 30 kilokaroki ia 100 g. Engari, i muri mai i te korero, kaore e aroha ana ia ki a ia. Kei roto i te kareparāoa he huinga o te huaora. (C, B1, B2, B6, PP, A, H, waikawa pepa). I runga i te āhuarangi, te rangi, me te ahumahi, ko te ihirangi o te waikawa ascorbic (huaora C) kei roto i te 40 ki te 95 mg mo te 100 g nga rauemi mata.
I tua atu, he mea nui te paraoapariki i roto i nga microelements e hiahiatia ana: te pāhare pāporo, te rino, te zinc, te parahi, te manganese, te koko, te iodine, te huneka, te ūkuikui. He iti noa te purapura i te kareparāoa - he toharite o te 2.5 mg ia 100 g. Engari he nui noa atu tenei i te kāpeti ma.
Te kareparāoa - he hua kai reka. Ka whakaaetia, he rereke ki te ma ma, he mea e whakamahia ana e nga turoro me te mate pukupuku me te mate whewhe duodenal. Ko nga riu kareparāoa e whai wāhi ki te hiko o te bale, a he pai tenei ki nga mate o te ate me te gallbladder. He rongoa rongonui ki te kareparāoa mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha.
Her kāore i tūtohu:
- me te nui ake o te waikawa o te kopu, nga whakaeke nui o te whewhe peptic, te pungarehu taiao, te enterocolitis;
- te kauti, te whakaheke toto, te mate taatai, te taiu kawa;
- me nga whakahaere o te pukupuku tata;
- nga mate pukupuku, me te manawanui takitahi.
Ka tono matou ki a koe kia kite i tetahi ataata e pa ana ki nga painga me nga panga o te kareparāoa:
Te tunu me te whakapaipai o te kai
Te tohutao taiao
E 4 nga tangata e hiahia ana:
- kai (heihei ranei) he hupa - 800 g;
- kareparāoa - 200 g;
- rīwai - 1-2 pcs.
- herewi - 50 g
- kāreti - 50 g.;
- te riki - he upoko iti;
- te pāhiri, te kumine (5 g)
- Ko te kareparāoa ka tohungia nga pakiaka pakiaka, ka tapirihia he wai tote mo te 20 meneti. He mea tika tenei ki te whakakore i nga kutukutu me nga pepeke. Heoi, mo te kāpeti mai i nga papaaonga o nāianei e kore pea e pai te korero.
- Kawea te hupa ki te whewhe. Ka tapahia nga pihi ki nga poraka, ka maka ki te paraharaha, ka tunu.
- I muri i te 7-10 meneti, hoatu te riki tapatapahi. Ka pehia e nga kareti nui nga porohita, nga paraiti angiangi (he mea pai ake tenei). Ko te herewi. Ko nga pakiaka i whakatokia i roto i te hupa kohua.
- Tatari 5-7 meneti, hoatu te kareparāoa.
- I muri i etahi atu meneti 5, makahia nga karaka ki reira, ngana, te tote i te tote, ki te mea i raro i te tote te hupa.
- Me ngana ano, ki te mea he mea tika kia pakuhia, whakawetohia te ahi.
- Me tu mo te 15 meneti.
100 karamu o tenei hupa kei roto: Calories - 23 kcal; ngā pūmua - 2 g; nga momona - nga tohu; carbohydrates - 2.9 g
Ka tuku koe ki a koe ki te matakitaki i tetahi ataata mo te tunu tunu ki te kareparāoa:
Ki te zucchini
Ko te tikanga mo te mahi i taua hupa kore he rereke i te korero i runga nei. Ko te rereke anake ko tera, i tua atu ki te kareparāoa, ka tapiritia ki te zucchini.
Āwhina! He tino tere nga tunu o te zucchini kuao, na kaua e tapiritia me te kāpeti, engari i muri i te meneti ka rua ranei, kia kaua e kohuatia ki te papatipu kore.
Ki nga riu poaka
Ka taea e tenei hupa te whakarite kia rua nga huarahi.
- Tikanga kotahi he rereke i te tunu o runga i roto i te mea ka tunuhia nga riu poaka ki te paraoa parauri koura, ka whakatakotoria ki te hupa kai i te timatanga o te tunu kai.
- Ara tuarua - te whakakī i te hupa. Ko te hupa mo ia e tunua ana i nga riu.
- E takoto ana i roto i te wai tote makariri ka tunu mo te haora. Kaua e wareware ki te tango i te pahuhu!
- A, ka tunua nga riu, ka tapiritia nga rīwai ki te tipu, ka taea, ko te reka o nga karepe he mea kore, hei tauira, raihi.
- I muri i te 10 meneti, ka tapiritia he karepariki.
- He meneti torutoru i mua i te wa e rite tonu ana, ka tohua te potae i roto i te tiihi - aniana, ka tunua me nga karoti.
Ki te greens
Mo taua hupa, he pai ki te whakamahi i te beets rau, te tipu, te aniana matomato, te greens radish hei taputapu matomato. Ka whai hua te puna hei puna o te huaora, nga otaota otaota tuatahi (snyt, nettle, etc.). Me whakahekehia nga greens i roto i te paraharaha i te pito rawa - i te kotahi ranei e rua meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Te hinu hupa
Kaore he tunu kai pai e whakawhitinga ki tetahi momo tohutoro anga noa. Koinei te hangarau tawhito e whakaatuhia ana e Elena Molokhovets (i homai i nga waahanga o naianei me nga tikanga o nga waahanga hou).
Kohuatia te hupa i roto i te hupa kareparāoa (tunuhia e Helen Molokhovets). Ka hiahiatia:
- 1 kg poaka;
- 200 g kuao kau;
- 1200 g cauliflowers;
- te pāhiri;
- herewi;
- tauera;
- pata;
- 2 hua;
- paraoa.
- Kohuatia te hupa māmā (ka tunu, ka hoatu he pāhiri, he herewi, he ngongo), he wero.
- Ko te kareparāoa hei tohi, tapahia nga wahi pango, tohatoha ki nga puku takitahi, tu i roto i te wai tote makariri.
- Tīpakohia te kocheshki pai, tohua i roto i te wai kohua, kawe mai ki te whewhe, toha ki te tatari. Na ka neke ki roto i te tiihi iti, ka tapiritia he hupa iti, ka tunu tae noa ki te mahi.
- Me tapatapahia nga atu pungarehu, ka maka ki roto i te putea, makahia he 100 g o Chuhonsky (ara, pata) te hinu, ringihia ki te hupa matotoru kia hipokina anake te kāpeti.
- Kapihia tenei paraharaha ki te taupoki, ka hoatu ki roto i te parai paraoa me te wai kohua, ka whakahee, i te reo hou, i roto i te waiu tae noa ki te ngohe. Ringihia te wai ki roto i te paraharaha hei tunu.
- A, ka ngohe te kāpeti, horoia i roto i te tatari.
- Motuhake, kaore he parauri, parai i te pata (0.5 koko), he punetēpu paraoa. Ringihia i roto i nga wahanga kohuatia te hupa miraka, hurihia te papatipu hua ka tae noa ki te maeneene.
- Tāpirihia te ranu hua ki te puree, te whakaoho.
- Puree e hono ana ki te hupa e toe ana.
- Tohaina te 2 karaka ki te 0.5 karaihe o te pata, ringihia ano ki reira.
- Kawea ki te whewhe, engari kaua e kohuatia.
- Ko te kocheshki tunu i mua atu ka tukuna, ringihia he hupa wera, mahi.
Ka taea te kitea etahi atu taipitopito e pa ana ki nga pata o te pata me te karepe karepure i konei, me pehea hoki te whakamarama i nga hupa marama me te tunu, nga rīwai rīwai, te pānui i tēnei tuhinga.
Shchi
I etahi wa ka uiuia tetahi patai - ka taea te tunu tunu ki te kareparāoa? Ko te hupa Cabbage ehara i te hupa kāpeti. Ko Schi he rihi tino rerekē o te kai Riki, he ahumahi taiao kai ahurei. He mea tino rere ke i era atu hupa huawhenua. I etahi wa Ko nga tohutao noa e kiia nei ko te "hupa karepe karepe" he kohua huawhenua noa. Na tenei kaore he mea hei mahi. Engari, he mahinga akoranga tuatahi, tino reka tenei.
Koinei tetahi o nga tohutao (mo te 4 tangata). He mea tika:
- kai (hei heihei) - 1 l.;
- kareparāoa - 400 g;
- Pepa Bulgarian - 1-2 pcs.
- kāreti - 1 pc.;
- te riki - he upoko iti;
- pepa, te tote, te kumine, te pahiri.
- Hoatuhia te kareparāoa i roto i te hupa kohua, ka tohatoha ki nga pungarehu, ka tunu mo nga meneti 7-10.
- Ka tapahia te pepa Bulgarian ki roto ki nga poraka, ki raro iho.
- Kohuatia te riki me te kāreti kua tunua ki te hinu huawhenua, me whakauru atu ki te miihini 5 meneti i mua i te tunu.
- Ko te pi, te pāhiri, te tote, te pepa ka tapiritia ki te reka.
Kōwhiringa mo te mahi rihi
Karekau nga rihi kareparāoa e noho ana i runga i to taatau papa. Na reira, te ringihia o taua hupa ki nga papaa e tika ana mai i te paraharaha me te roopu noa - he pono, neke. Ko te hupa kareparāoa kia whakamahia i roto i te tihi, ka hoatu ki te koko ringihanga motuhake. i roto i nga papaa wera hohonu. No te mea ka hoatu e te hupa-puree etahi kapu tunu.
He kohua penei me te pango pango he mea kore. Ko te taro pango ka pupuhi i te reka o te rihi pai. Mo te karepe kareparu, ka taunakitia anake te taro maoa. Ka taea te mahi puree o te hupa ki te pupuhi. Te tuku i nga kati, te kirīmi kawa. I konei ko te mea e tika ana.
He tino marama kei te tawhiti atu nga rihi karepariki i te noho noa ki nga hupa. Engari mo tenei - tetahi wa.
