He rihi tino pai - puree karepe - ka taea e koe te rēhitatanga tūturu i runga i tō ripanga o te rā me te kai reka, ki te mohio koe ki nga mea ngaro katoa o tona whakarite me nga pukenga ki te mahi tahi me te mea matua, he mea tino nui ki te kai a te hunga e aroturuki ana i to ratau hauora.
He reka ranei, ehara ranei? Te akoranga! Ka mohio koe ki tenei ma te panui i to maatau tohutohu me te whakarite i tetahi rihi mo ratou! Na ka whakatuwheratia hoki e matou etahi mea ngaro o te whakarite tika o tenei huawhenua reka.
He whare taonga o te huaora me nga kohuke
Ko nga kaitautoko o te kai pai ka pai ki te mohio kei roto i te karepariki te nui o nga matūkai. He taonga i roto i te huaora E, C, A, PP, Rōpū B. Ko te huawhenua te mahi hei puna o te konupūmā, te konupora me te konutai. I tua atu ki enei kohuke, kei roto he waikawa potae, he omega-3 waikawa, he antioxidants me te choline, e whakarite ana i te whakawhainga me te taumata cholesterol.
Kaore he morearea mo te parea o te karepariki karekau puree, ka taea e nga wahine hapu me nga whaea mamahi te kai. Mo nga kohungahunga, he tino pai te kai hei kai tahi.
He kareparāoa - tetahi o nga waahanga tino noa i te tahua o nga momo kai. I te 100 karamu o nga rīwai rīwai mai i tēnei huawhenua, i te toharite, 33 kcal (he rereke te uara kaha o te rihi) me te pauna o nga matūkai tino tata. Mo te mea i whakaritea 100 karamu o te rīwai rīwai, ko te 1.57 karamu o ngā pūmua, 0, 71 karamu o te ngako, me te 5.4 karamu o te waikawa.
Ko te hauora o te nuinga o nga tangata, ko nga mea katoa o runga ake ka hua mai i nga painga kore. KAURANGI he rereke. He nui te whakaiti i te whakamahinga o te kareparāoa puree, te whakakore ranei i te katoa, ka tohutohu nga taote ki nga tangata e mate ana i:
tiu;- mate pukupuku;
- te mumura tahuti-a-wha;
- te waikawa tiketike roa;
- nga tangata whai mana ki te huawhenua.
tiu;Ahakoa he aha te nui me te aha e kai ai koe i te kope o te kāpeti, he mea tika ki te tunu i te reira, me te whakauru ki te maha o nga tohutohu maataurangi, engari tino nui.
Nga mea huna
Me pehea te tunu hohoro me te reka? Ka hiahia koe:
- 600-800 ml o te wai (mo te kape kohua);
- 1 te pane kareparāoa (āhua 500-600 karamu);
- te tote me nga mea kakara ki te reka.
Kotahi, e rua ranei nga punetēpu o te putirā, te hinu hinu ranei ka taea te tapiri ki te kapi ka tapatapahia, ki te kore koe e whakamahi i etahi atu momona i roto i te rihi.
Te tūtohutanga. Hei kai reka me te hauora hauora, me whiriwhiri koe i te huawhenua kounga. Ko te upoko Cabbage he maama, kaore he wahi me te kino, me nga puku puku me te rau rau matomato, kaore i pahuatia e te mate.
He pai ake ki te whakakore i te kareparāoa paraoa mo te rīwai mirakano te mea kaore he huaora me etahi ohanga i roto.
I te wa e wātea ana nga kai katoa, ka taea e koe te timata i te tukanga tukatuka me te whakarite.
- Te whakarite i te mea matua. I mua i te tīmatanga o te tunu i te kāpeti, ka tohatohahia ki roto i nga tipu me te horoi i te wai i raro i te wai rere mai i nga papa iti o te paru.
I muri iho, tohua te kāpeti mo etahi meneti torutoru ki te wai tote hei peke atu i nga pepeke kaore pea he panga.
- Kohuatia te kāpeti. Me kohuatia nga karepe karepe karepe i te kohua me te wai kohuke. Kia kore ai e pouri, ka taea e koe te tiri i te huka iti.
Ko te wai i te wa e tunu ana me taupokina nga huawhenua. He waatea ki te tirotiro i te kaha o te kāpeti me te horopaki, te potae me te pana. Hei tikanga, kua rite ki te mahinga i te 10-15 meneti i muri i te kohua.
Whakamutuhia nga inflorescences. A, no te ngoikore nga ngoikoretanga, tangohia mai i te wai me te kaituhi. Ringihia te hupa huawhenua ehara i te tere. Ka tapiritia ki te potae kāpeti i te hurihuri i nga pungarehu. Ka taea tenei ki te mahi i tetahi tukatuka kai, ma te whakamahi i te kaimuri, i te mahinga ranei i te tatari.Ka ringihia te wai i roto i te tipu ka tunua te kāpeti, ka whiua te ranunga tae noa ki te hanganga. Mena ka whakamahi koe i te hinu huawhenua i roto i te tohutao, me whakapiri ano i te wa e pa ana. Ko te rite o te puree oti kia rite ki te rīwai, engari kia pai ake te hau me te marama.
- Kawea mai e matou te rihi ki te reka. I roto i te rihi oti, te tote me te mea kakara ki te reka. He paprika maroke, he pango pango, he pihi, he pai tonu te hono ki a koe me te kareparāoa.
Whakamutuhia nga inflorescences. A, no te ngoikore nga ngoikoretanga, tangohia mai i te wai me te kaituhi. Ringihia te hupa huawhenua ehara i te tere. Ka tapiritia ki te potae kāpeti i te hurihuri i nga pungarehu. Ka taea tenei ki te mahi i tetahi tukatuka kai, ma te whakamahi i te kaimuri, i te mahinga ranei i te tatari.He pai ake, he pai ake hoki ki te whakauru.
- Ka taea te whakamahi i te kareparāoa me te rīwai purea hei rihi taha, hei rihi motuhake rānei. Ko te tohutoro o tana whakarite he rite ki nga korero o runga ake nei (he maha atu nga korero mo nga tohutao mo te tunu i te karepariki ka kitea i konei). Ko nga huawhenua o te Kuki, ka tangohia i roto i te tauwehenga 1: 1, ka taea te takitahi me te tahi.
Ka tunuhia nga rīwai iti, ka tapahia ki te tapahi te rahi o te tipu o te kāpeti. I muri i te kapi, ka taea e koe te whakauru ki te tipu ki nga kai, e tino pai ana te wehe i tenei huinga huawhenua.
- Ko te putanga maama o te puree huawhenua e rua-waa ka taea te hanga mai i te karepariki me te zucchini. A, ka tunuhia nga huawhenua, ka tūtohu kia kaua e kohuatia, engari ki te kohua. Kei te takoto i te paraoa i roto i te paraoa i mua i te tipu me te purapura. I roto i te ahua, he rite te ahua o te rihi kua oti i te rihi.
Mena kei te whakamahere koe ki te whangai ia ratou he potae, i mua i te wa e mahi ana, ka taea e koe te tapiri i te kohua huawhenua kohuatia ki te rihi, ka whakapai ake i te reka o te hua.
- Ko te huinga o te kareparāoa me te hukareti e kiia ana ko te mea tino ataahua mo te puree huawhenua, ina koa - he rihi taha mo nga riu ika. Kei te korerohia nga tunu ki te tunu ki te tipu me te kāpeti, engari ki te tunu i roto i te korakora rua, te peera i te kiri, me te tapahi ki nga poraka iti i mua.
I muri i to hurihuri i nga kai i roto i te pupuhi, whakapirihia he wai rēmana iti ki te rihi. Ka waiho i te reka o te herewi me te kāpeti.
Ki nga purea kāpeti i whakaahuahia ka taea e koe te tāpiri i te pata, te waiu ranei hei reka. Ka taea tenei mahi i te waa o te purirovaniya, i muri i te huri.Ko te pata, te whakawhetai ki te huinga o nga waikawa momona me nga huaora hinu-whakarewa-a-A, E me K2, ka whakapai ake i te whakamahinga o te kareparāoa. Mo te kaitao o te kāpeti (e 500-600 karamu) ka hiahia koe ki te 3-4 punetēpu o te hinu.
Ko te whakauru ki te miraka puree kope ka hangaia tana rererangi. He pai, ki te tango koe i tetahi karaihe miraka he pauna huawhenua.
- Ka taea e nga kaihoko o nga mea reka te taapiri i te karika i roto i te rīwai miraka i te tere o te 2-3 cloves ia 1 kg o te kāpeti. Ka taea te tuku i te karariki ki te hinu, te mea hou me te tunu.
A, no te tunu tunu i nga poro ki te hinu huawhenua me te tote, ma te tango i te kiri. Kaua e tango i te karika i te oumu tae noa ki te ngohengohe.
Ki nga purea kāpeti i whakaahuahia ka taea e koe te tāpiri i te pata, te waiu ranei hei reka. Ka taea tenei mahi i te waa o te purirovaniya, i muri i te huri.Mahi i te taketake
Ko te reka reka o te puree kāpeti ka whakanui i tana whakaaturanga taketake. Ka taea te whakaatu i te puree huawhenua ki nga rau ritati. Ka miharo o manuhiri ki te "rohi" o te rīwai rīwai, ka werohia mai i te putea putea me te putea. Mena ka whakanohoia e koe he rīwai rīwai ki runga i tētahi tepu i roto i te rihi nui, ka taea e koe te whakapaipai ki nga pamekaranete purapura me te karaihe ranei te tuhi i tetahi tauira ketchup ki runga.
I te katoa, ko te waahi whakarite, te whakarite me te mahi o te purere karepe puree ka tango ia koe i te 40 meneti ki te haora. Tangohia tenei wa ki te ahuareka ki a koe me te hunga e aroha ana ki a koe me te tino rongoa o te huaora vitamin - he pai ake me te reka, engari i te wa ano, he kai me te hauora.
