Ko te tipu pihi ko tetahi o nga huawhenua rongonui i Ahia. Ka whakamahia ana rau hei mea whakauru i roto i te maha o nga rihi, me te takitahi, hei paramanawa. Ko te pepa Bulgarian he iti rawa i te rongonui i nga whenua o mua o te Soviet Union: no te mea kua whakamatauria e koe he tipu, he mea hou, he pepa purapura, he momo tuhaa ranei mai i reira.
Ko nga huawhenua e tino whai hua ana, na ko nga otaota i a ratau he huarahi pai ki te tiki huaora nui me te tiki i tetahi rihi reka me te pai.
Te whakamahi i te rihi
Ko nga painga o nga rihi mai i te pepa pereki me te kāpeti Hainamana e kore e taea te whakanui ake. Ko enei huawhenua e whai hua ana i roto i nga momo momo huaora katoa mai i A ki C, me era atu waikawa amino e uru ana ki te tango i nga toxins mai i te tinana.
Ko te whakamahinga o te huamata o te peking me te pepa ka pai ki te pupuri i te kaha me te titiro hou o te kiri.
I tua atu, ko te huamata o te peking me te pepa he kai kai - kotahi rau karamu o tenei huamata anake:
- 16 horo;
- 1 karamu o te pūmua;
- 0.2 karamu o te ngako;
- 4 karamu o te warowaihā.
Te Rahi Toi
"Ryaba paina"
Hua e hiahiatia ana:
- 800 karamu o te kāpeti Hainamana;
- te paihere o te aniana matomato;
- he hawhe hawhe, he tipu iti ranei o te witi;
- 150-200 karamu o te heihei paraoa (pai - tehei heihei);
- 200-250 karamu o te tōmato;
- he torutoru iti o nga oriwa oriwa;
- greens hou;
- te tote;
- mayonnaise hinu hinu.
Pehea ki te tunu:
- Kohia te kāpeti ki te kakau witi maroke, ka mahara ki o ringaringa kia hoatu he wai.
- Kohia te uma ki roto i te peihana huamata, ka tapatapahia rawatia nga huruhuru riki matomato. Whakaranuhia nga kai katoa, te tote me te pepa ki a koe.
- Tangohia nga purapura pepa, tapahia ki nga poraka. Na ka tapirihia te oriwa, te tipu me te witi. Kohia te pihikete mai i te kaha kia kaua e pahuatia te reka o te huamata o mua.
- Te tote, te wa ki te mayonnaise me te hinu oriwa, i runga i te whiriwhiri.
"Whakaari"
Kai E hiahia ana:
- 300 karamu o te kai heihei;
- 1 te tae whero whero;
- 2 tōmato reo;
- 2 kukama hou iti;
- 1 te rahi o te pepa pereti kōwhai;
- 1 pepa pepa whero whero;
- hawhe kāpeti kāpeti;
- 1 te paihere o te aniana matomato;
- 2-3 punetēpu cream kirīmi;
- 1 te punetēpu o te ranu tipu mo te tipu me te tipu;
- Pea pepa pango pango.
Te tikanga whakarite:
- Ka tapahia te haona ki te hawhe, ka tapahia ki nga mowhiti.
- Ka tihia te kapi me te pepa ki roto ki nga waahanga, ka tapahia ranei ki nga poraka.
- Kohuatia te uma o te poaka me te tunu ki nga poraka iti.
- Tapahia nga kukama ki nga whenu-rahi me nga tōmato ki nga poro iti, rite tonu.
- Te tipu i te pua nani, te kirīmi kawa, te tote me te pepa mo te kakahu. Tapahia rawatia te karika.
- Whakanohia nga huawhenua ki te peihana huamata, uru ki te ranu, te tote. I mua i te taviniraa, whakapaipai ki te huruhuru riki tapatapahi rawa.
Ki nga rakau papanga
"Maama"
Nga waahanga e hiahiatia ana:
- te iti o te papa o te papa raukahu;
- 1 te peke taura;
- 1 tōmato nui;
- 100 ml o te ranu rei;
- 50 ml o te winika balsamic;
- te punetēpu o te uri kanamere;
- te hinu oriwa;
- pepa;
- 1 kūkamo iti.
Pehea ki te tunu:
- Kohia te kūkamo me te tōmato i raro i te wai wera me te tapahia ki poraka.
- Ka tapahia nga tapa Pequinki ka wahia ranei o ringa ki nga wahi iti.
- Porohia nga rakau ki roto i nga waahanga kikokore.
- Whakaranuhia nga mea katoa, te tote tote, tauhiuhia ki nga purapura heamere.
- Tāpirihia te winika me te hinu oriwa.
Kaore e taea e koe te whakamahi i nga rakau pupuhi, he pai rawa mo te huamata.
"Breeze"
Hua e hiahiatia ana:
- he upoko kāpeti iti;
- 250 karamu o nga rakau papanga;
- hawhe hawhe o te witi;
- mayonnaise;
- te huka;
- te tote;
- greens;
- 1 pepa pepa whero nui.
Pehea ki te tunu:
- Te tapatapahia rawatia nga pepa tireti me nga rakau papanga.
- Ko te tipu kapi i roto i nga papa kikokore.
- Kohuatia he paihere o tetahi greens.
- Tapahia te witi me te tapiri i te witi ki nga kai e toe ana. Pupuhi.
- Te tote, te tapiri i te huka.
- Te wa ki te mayonnaise.
Ki te kohinga o te totoma
Wave Kore
Hua e hiahiatia ana:
- 50-70 karamu o te kāpeti Hainamana;
- 2 nga kukama iti;
- 2-3 pepa pepa, he mea nui te tae;
- 1 punetēpu o te hinu oriwa;
- 1 tīpune purapura sesame;
- te tote
Pehea ki te tunu:
- Horoia nga huawhenua i raro i te wai makariri
- Tangohia nga pura pepa.
- Ko nga huawhenua katoa ka tapahia ki nga takai iti.
- Whakanohia nga mea katoa i roto i te peihana huamata, tauhiuhia ki te hinu, te tote, tauhiuhia ki nga purapura heamere, uru pai.
"Whenua"
Hua e hiahiatia ana:
- 500 karamu o te kāpeti Hainamana;
- 2 tōmato nui;
- 200 karamu o kukama hou;
- te tote;
- 2 punetēpu o te winika;
- 100 karamu o te pepa reka;
- 200 karamu o te pepa pango.
Pehea ki te tunu:
- Ka horoi, ka maroke, ka pakaru ki te piki.
- Horoihia nga pepa, tangohia nga purapura ka tapahia ki nga waahanga kikokore.
- Ma te whakamahi i te kaihoroi, ka tipuhia nga kukama ki roto i nga kirihou parauri.
- Tapahia te tōmato ki ngā poro rite.
- Whakaranu pai nga kai katoa.
- Tauhihia ki te winika, tauhiuhia ki te tote me te pepa.
Ko nga hua katoa e whakamahia ana hei hanga huamata me hou!
Ki te ham
"Tino"
Hua e hiahiatia ana:
- te hawhe o te upoko nui o te kāpeti Hainamana;
- pepa pepa whero nui;
- 200 karamu o te tōmato;
- 400 karamu o te ham;
- 2-3 punetēpu cream kirīmi;
- greens;
- te tote
Pehea ki te tunu:
- Rinse Pekenka, wehea nga rau mai i te kakau, ka tapahia ki nga poro kikokore.
- Horoia te tōmato, tapahia ki te poro, te ham-strips.
- Tapahia te pepa ki roto ki nga poraka iti ka hoatu ki nga toenga o nga kai.
Tāpirihia te witi ki te huamatamata me te kore he paraoa. Me whakaheke.
- Meinga te huamata me te pata ranei te kirimiri kawa, te tote me te whakauru.
"Te mahi i te ra"
Hua e hiahiatia ana:
- nga pekingki paku iti;
- 200 karamu o te ham;
- 200 karamu o te pīni;
- aniana matomato;
- mayonnaise;
- 1 pepa pepa;
- te tote
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Whakainu me te tapahi Beijing.
- Kohia te ham ki roto ki nga poraka, ka tapatapahia rawatia nga greens me te riki.
- Tangohia nga pīni mai i te wai, mehemea ka kawa te huamata. Na ka tapiri atu ki nga toenga o nga waahanga.
- Ka tapahia te pepa ki roto i nga poraka whakawhiti.
- Te wa ki te mayonnaise, te tote, te uru.
Ki te witi
Kato
Kai E hiahia ana:
- te hinu oriwa;
- he tipu witi;
- 300 karamu o te ham;
- 100 karamu o nga pihikete;
- 300 karamu o te kāpeti Hainamana;
- Big Pearukari.
Pehea ki te tunu:
- Te pepa, horoi me te maroke ki te peera pepa. Na ka tapahia ki te hawhe, ka tango i nga purapura.
- Wehea i te upoko o nga rau kāpeti. Hangia ki te kirihou angiangi.
- Kohia te ham i roto i nga wahi iti.
- Whakanohoia nga mea kai katoa i roto i te pereti huamata.
- Tapahia te wai whakapūkara mai i te ipu ki te witi, horoia nga purapura pai, tohaina ki te huamata.
- Mena kaore koe i te putea i runga i te ringa, i nga roopu o nga pihikete kua oti te hanga, me whakarite ia koe ano. Ki te mahi i tenei, ka hiahia koe ki te tapahi i te taro rye ki nga poro kikokore, ka maka ki runga ki te pepa tunu me te whakamaroke i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti.I mua i te taangata, tauhiuhia ki nga croutons kia pai ai.
"Mosaic"
Hua e hiahiatia ana:
- 200 karamu o te kāpeti;
- 2 hua heihei;
- 150-170 karamu o te tunu paoa;
- he hawhe panuku o te pepa Bulgarian;
- 1 iti iti o te witi;
- pihi;
- nga huruhuru riki matomato;
- mayonnaise;
- te tote
Pehea ki te tunu:
- Tapahia te kāpeti me te tapahi i te maha o nga rau i te upoko.
- Kohia nga rau ki nga raima kikokore.
- Ko nga hua o mua kua tunua ki roto ki nga waahanga nunui.
- Ka tapatapahia e te Pepa nga poro.
- He hukareti paraoa i te paraihe me nga poraka ranei.
- Whakanohia te witi. Tāpirihia te witi ki te toenga o nga kai.
- Whakainumia te aniana me te pi i raro i te wai makariri ka tapatapahia rawatia.
- Tāpirihia te tote me te mayonnaise, uru pai.
Ki te aporo
"Putanga"
- 300 karamu o te ham.
- 200 karamu o tetahi tihi pakeke.
- 350 karamu o te peaka Peking.
- 1 kūkamo reo.
- 1 aporo.
- 1 upoko te riki.
- 1 te kotakota iti.
- Mayonnaise hinu hinu.
- 1 pepa kowhai.
Tohutohu Kai:
- Kohia te aniana ki te wai kohua - na ka ngaro katoa te kawa. Katahi ka tapahia ki roto ki nga mowhiti.
Mo te reka ake o te reka ka taea te tunuhia te riki ki te winika.
- Tapahia te ham ki roto i nga waahi pai.
- Pekanku nui te tapatapahi me te uru ki etahi atu hua.
- Kohia te kūkamo me te aporo me te tapahia ki nga poraka reo. Te pihi me te wai kotakota.
- Ko nga karepe ka oti i runga i te kape nui ranei, kaore ano hoki kia tapatapahia ki nga taaka.
- Ka tapahia te pepa ki nga kape 1-2 cm.
- Whakaranuhia nga mea katoa, te whakauru pata, te mayonnaise rānei.
"Kai kai"
Hua e hiahiatia ana:
- iti mokihi bikinki;
- 1-2 nga aporo matomato;
- 1 te pepa whero;
- 1 totoma hou;
- he paihere o te pahiri me te pi;
- kirīmi kawa ranei te mayonnaise.
Pehea ki te tunu:
- Kohia te kāpeti i roto i te porohita.
- I roto i te horoi i nga aporo, tango i te matua, ka tapatapahia ki roto ki nga poraka.
- Ka tapahia hoki te Pepa ki nga poraka.
- Ko te kūkamo me te tōmato ka tapahia ki roto i te porohita.
- Ka tunuhia nga greens ka tauhiuhia te toenga o nga kai ki a ia, uru pai.
- Tāpirihia he kirīmi kawa, he mayonnaise rānei.
Ki te maunu paowa
"Te hopu"
Hua e hiahiatia ana:
- hawhe haunga o te kāpeti Hainamana;
- 1 pata o te pīni;
- 1 hua manu;
- 200 karamu o te tunu paoa;
- 1 paihere o te kumine, te pāhiri ranei;
- kūkamo reo;
- 1 pepa kowhatu;
- mayonnaise.
Pehea ki te tunu:
- Me tapatapahia te kāpeti, ka tapiritia he tote.Kia iti te mahara o te kāpeti ka tipu mo te huamata hei wai.
- Rinate greens me kukama, tino paheke.
- Kohuatia te hua manu tae noa ki te waatea, kia makariri, ka tapatapahia ki roto i etahi waahanga iti.
- Tapahia te tiunu ki roto i nga mowhiti kikokore.
- Tangohia nga purapura mai i te pepa, ka tapahia ano ki nga takai.
- Whakaranuhia nga huawhenua katoa, te waa me te mayonnaise, te tote me te taakahu ki nga poro hua.
"Nga tangata"
Hua e hiahiatia ana:
- 200-300 karamu o te witi reka;
- 200 karamu o te peking;
- 200 karamu o te tunu paowa;
- 2 papanga whero papanga;
- 3 nga kukama;
- punetēpu o te mayonnaise.
Pehea ki te tunu:
- Ka horoia te Peppers, ka tapahia me te tango i nga purapura me te kakau, he tapatapahi rawa.
- Tapahia hoki nga kukama.
- Mongatihia nga maunu me te kakau witi pai, te toha witi me te kore wai.
- Tāpirihia te mayonnaise, te tote ki te reka.
Ngā tohutao tere
"Minute"
Nga waahanga e hiahiatia ana:
- 400-450 karamu o te pika Peking;
- 200 karamu o te tunu paoa;
- 1 tōmato;
- 1 te pepa whero;
- haumaru rei;
- punetēpu o te hinu huawhenua.
Pehea ki te tunu:
- Wehea nga rau o te peking mai i te kakau me te nashykuyte pai.
- Tapahia te kuihi, te pepa me te tōmato ki roto. Whakaranuhia ana ki te ranu iti.
- Tote, tāpiri pata. Mena, ka taea e koe te whakauru i nga greens.
"Te uira"
Nga waahanga e hiahiatia ana:
- 150 karamu o te kāpeti Hainamana;
- 1 aporo aporo;
- he paihere te pahiri;
- 1 kāreti iti;
- 1-2 punetēpu o te hinu oriwa;
- punetēpu o te wai rēmana;
- te paihere o te huruhuru riki matomato.
Pehea ki te tunu:
- Tangohia nga rau tihorea mai i te pequins, ka horoi, ka tapahia ki te 2 haurua ka tapatapahia ki nga poro kikokore.
- Peera me te kupenga i nga kāreti.
- Horoihia te aporo, tango i nga purapura ka tapahia ki nga waahanga kikokore.
- Whakamutua te riki riki.
- Whakaranuhia nga waahanga katoa, te wa ki te tote, te tiri i te wai rimona me te hinu.
Te tunu ataata mo tetahi huamata tere o te kāpeti Hainamana me te pepa Bulgarian:
Pehea ki te mahi?
He maha nga waahanga mo te mahi i tenei rihi ahuareka: Ka taea e koe te whakanoho i te huamata i runga i te rau kāpeti hou, me te whakanui i te witi me te pī, tauhiuhia ki te otaota, ka hoatu ranei i te tipu o te greens ki runga ake o nga kai katoa.
I runga i te Ipurangi ka kitea e koe nga taonga whakairo me nga tuhituhinga taketake e whakatapua ana ki te hararei, mo te hakari he hakari! Ko enei katoa e whakaatu ana ko te taketake me te ataahua o te mahi huawhenua e whakawhirinaki ana ki nga whakaaro o te tohunga makutu nana i whakarite te rihi.
Ka taea e koe te kite, kaore e tino uaua te hanga huamata mai i te Peking me te nuinga o nga kai. Ko nga tohutao katoa e hiahiatia ana he tino reka, he ngawari hoki ki te mahi, kia pai ai to hoa me to hoa ki te rihi whaihua me te reka, kaore koe e hiahia ki te whakapau i te wa roa me te kaha ki te tunu kai.
