Ko te tikanga o Georgian he nui nga rihi; he mea rongonui tetahi o nga taakahi tawhito o te ao. Ko tetahi o nga tino tohu motuhake ko te huinga o te tihi me te rauropi i tetahi rihi.
Kei te whakamahia nga huawhenua hei rihi motuhake, a hei mahi pai hei kai maoa.
Ko te Cabbage he rereke i roto i te Georgian e ai ki te tukanga whakatikatika: te miraka me te kohi ki te winika. I tetahi take, ko te ahuatanga o tenei rihi hauora ko te tua o te beets.
Ngā āhuatanga rihi
Na nga ahuatanga motuhake o te tunu kai, ko te rihi he painga mona me te reka reka. He pai mo te torotoro i te kai a Georgian, e kore e waiho ma te tangata e whakawehe.
Ka taea te kitea etahi atu taipitopito mo nga ahuatanga me nga tohutao mo te whakarite o te kāpeti tipu i roto i nga tipu.
Ngā tohutohu tunu
Ko nga tohutohu e whai ake nei kia maharatia i te wa e tunu ana.:
- Tiakina te hua i oti ki te waa i raro i te pouaka whakamātao, i roto ranei i te puhera. I roto i taua wa ka puta he whakaheke pai, kaore ano te kāpeti e pupuhi, ka taea te puta i te pāmahana rūma.
- He pai ki te hoatu i te manako ki te aporo me te winika winika, na te mea i hangaia taiao.
- Ko nga waahanga o te kāpeti he mea pai rawa te rahi, ka awhina i te whakatipu.
He aha te ahua o te huawhenua hei pai?
He pai ki te hoatu i te manako ki nga momo kāpeti o te kāpeti, no te mea he pai ake te maimoatanga me te hua ka whiwhi koe i te rihi ngohengohe me te ahuareka. Ko te kāpeti whero e hiahia ana kia nui atu te wa mo te tira teitei, na, ki te whakamahia, he pai ki te whakanui ake i te wa o te wai whakapūkara.
He aha nga painga me nga kino o te hua?
He iti rawa te hiri me te whakakotahi i te kai i roto i te kai me te kai kaiwhenua. Engari ko te koi me te reka reka kia whakarerekehia i te wa o te kaha o te mate o te mate pukupuku, o te mate ranei o te kopu, ina he mea tika ki te whakakore i nga mea kaore i te kai.
Ma te mahi i te uara kaha:
- 226 kalori;
- 6.3 karamu o te haurore;
- 0.4 karamu o te ngako;
- A 47.5 karamu o te warowaihā.
Kei roto i te Cabbage te nui o te huaora A, no te mea kaore e taea te wera i te maimoatanga i te wa e tunu ana, ka tiakina nga mea whai hua katoa. E ai ki nga taana ko nga āhuatanga anti-inflammatory me te painga pai ki te tinana.
Ko nga taipitopito atu mo nga painga, ka taea te kitea te kino me te kāpeti pihi kaina i konei.
Pehea ki te pihi?
He maha nga waahanga mo te tunu tunu tipu i Georgian, he nui ake te waahi mo te tunu kai, engari kei roto ia ia te pini, te karika me te pepa. Fakakaukau angé takitaha.
Kōwhiringa Whaimana
Mo nga whaainga e wha, e hiahiatia ana nga kai e whai ake nei.:
- Te upoko o te kāpeti ma te maama.
- Kotahi te pene o te pepa whero (pupuhi).
- Kotahi te peti.
- Kāriki - e rua nga upoko.
- E rua punetēpu o te winika 30 ōrau, kotahi 70 ōrau rānei.
- Kotahi te punetēpu o te tote.
- Kotahi te punetēpu o te huka.
- Pahiri me te herewi ki te reka.
Ngā wāhanga mahi:
- Ka tapahia te Cabbage ki roto ki nga tapawha, me nga pini me nga pepa kikokore pepa. Whakanohia nga mea katoa ki roto i te kohua nui, te oko ranei, te tapatapahi karika me te greens i waenganui i nga papa.
- Kohuatia tetahi rita o te wai, tāpiri huka, te tote me te winika. Ka pinihia te pini ki nga huawhenua me te pouri, waiho mo te rua, e toru nga ra.
A, no te rite te kāpeti, he mea tika kia tiakina ki te wahi hauora, he pai i roto i te pouaka whakamātao.
Ka tuku matou ki te matakitaki i tetahi ataata ki te tunu i te kāpeti i Georgian kia rite ki te tohutao tawhito:
Te tunu kai
Kaore e tipuhia te kāpeti kaore i te mahi, mo nga ra torutoru, me noho i te wahi pouri kia whiwhi ai i te reka ahurei. Engari ka taea e koe te whakaiti i te wa o te whakawai, ki te whakamahi koe i te waipiro wera i te wa e tunu ai (mo nga korero mo te tunu tunu ki te huawhenua i roto i te waiwhaka wera, ka kitea e koe i roto i tenei waahanga, ka kitea etahi atu taipitopito mo nga tohutao o nga waaawa rereke i konei). Mai i nga hua ka puta mai ka taea e koe te tunu i tetahi oko e toru-rita o te rihi kua oti, ka waiho hei rihi nui.
He kai hei kai:
- E rua pauna o te kāpeti.
- Kotahi pereti.
- Kotahi te peti.
- E rima nga koroka o te karika.
- Kotahi rita o te wai.
- Kotahi pene o te pepa "marama".
- E rua punetēpu o te winika.
- Kotahi rau karamu o te huka.
- E rima tekau karamu o te tote.
Te tukanga tunu:
- Tapahia te kāpeti me te pīti ki te poro, whakauruhia nga mea katoa.
- Tapahia te kāreti ki te takai, te pepa ki te porohita, ka tapatapahia te karika ki roto i te miraka. Ka hono katoa tenei ki te beets me te kāpeti.
- Tāpirihia te winika, te huka, te tote ki te wai, kawe mai ki te whewhe i runga i te ahi.
- Whakakihia te oko, i te ra i muri mai kua rite te kāpeti hei whakamahi.
Ka taea te kitea etahi atu tohutao mo te kapeti kua oti te whakahuatia ki te beets.
- me te koriri;
- me te karika me te pepa whero;
- ki te winika me te karika;
- me te kāreti me ētahi atu huawhenua.
Nga rereketanga me o raatau rereke
He rereketanga i roto i te whakarite o te kāpeti Georgiana, na ka taea te whakarite mo te hotoke. Me whakapirihia te karepe ki te kāpeti tipu, ka tiakina te hua mo te wa roa. Ka taea te whakakore i te hua ka oti ki nga oko, ka mau tonu te taupoki. Whakaorangia te hua i raro ranei i roto i te pouaka whakamātao.
Kaore etahi o nga wahine e whakarerea ana te kohinga o te beets me te karoti, ka taea hoki te tunu me te kore i te winika, engari i roto i tenei waa kaore e penapenahia te rihi oti mo te wa roa.
Ko te kāpeti Georgian ka tapiritia ki te nati me te otaota. He mea pai ki te whakamatautau i nga whiringa mahi maha hei whakatau i te ahua o te mea ka arohaina, ka hiahiatia ki te ripanga noa.
Me pehea te mahi i te rihi i runga i te tepu?
Whakaritea te rihi hei waatea, he pai ki te hinu putirā, me te rihi taha mo te kai. Ka taea e koe te whakapaipai i te kāpeti me te greens, ina koa i roto i nga marama mahana, pēnei i te pāhiri me te cilantro. He mea tika ki te whakaki i te kāpeti ki te hinu putirā i mua i te mahi.
Ko te Cabbage i Georgian ka tino pai ake ki te tahua o ia ra, a ka ahuareka ki nga whanaunga me nga hoa i te raumati hararei. Ka taea te whakamahi hei rihi taha, ka whakamahia motuhake mai i te rihi matua. Ko te iti o te kalori me te tunu kai ka meinga te rihi hei manuhiri i te tepu. Ngana ki te tunu i tetahi rihi maeneene me te taketake. Pai te hiahia.
