Ko te kāpeti pai ko te kai reka i roto i to tatou whenua, he maha nga waahanga kai. He hua tino whai hua tenei kei roto i te iti rawa o nga kaata, me te nui o nga punaha whai hua. I tua atu ki nga painga, he nui te utu o te kaihoko ki te maakiri - ka taea te whakamahi hei rihi motuhake, hei rihi taha ranei, ka whakamahia hei apiti ki etahi atu tohutao.
Ko te tino uara ko te kāpeti kapi - he mea tino reka, he reka hoki. Kia ata tirohia atu me pehea te whakarite, me pehea e uru ai, me pehea te whai hua.
He aha e hoatu ana ki a ia he crunch?
Hei karo i tenei, me mohio koe ki te pihi kāpeti kia pai ai:
- Ko te kaupapa o nga kaupapa katoa - he maatau kua tohua. Ko nga tipu o te tipu kaore i te pai mo te kohikohi i te tika o te ihirangi huka tiketike.
- Hangarau hangarau. Ma te kore o te tote e maama te karapu. Me mohio ano hoki he pai te tote, nui atu mo te salting. Kaore e pai te whakamahi i te tote i whakamahia.
- Ko te kapi i muri tonu i te whakamamae, i te mutunga o te ra ka nekehia atu i roto i te pouaka whakamātao. Ko te noho roa i roto i te wera ka meinga kia ngohengohe.
- Marinade - Me tika te tiaki i nga ihirangi o te tote me te winika i roto i te tohutao matua, kaua e nui ake, kaua e whakaiti i te moni kua tohua.
Ko te tiaki i enei ture katoa ka tuku koe i te hua pai, a, ka tino kapohia te kāpeti.
Te painga me te kino
Ko te ahua matua o tenei rihi ko te kaha ki te pupuri i nga kai. mo te wa roa i roto i te nui o te rahi atu i te kāpeti hou. Koinei te puna tino o nga waahanga whaihua, no te mea he iti noa nga hua ka taea te whakataetae me tenei paramanawa.
Ko te kāpeti kua tohua:
- B huaora;
- huaora K;
- waikawa ascorbic;
- waikawa nicotinic (PP);
- ngā kohuke: te rino, te manganese, te parahi, te iodine, te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te konutai, te konupora, te ūkuikui, te chromium, te zinc, te sélénium, te kaimoana, te molybdenum me te waikawa.
He pai te hanganga o te huaora-hua kohuke me te iti o nga kaata - 56 anake 100 g. Ko te pene i roto i te nui o te nui ko te 0.93 g, te ngako - 3.7 g, me te warowaiha - 4.5 g. hei kōwhiringa mō te mate taimaha, me te pupuri i te kaha o te tinana i te wa o te ngahuru-hotoke.
He tino nui nga painga ki te tinana:
- ko te nui o te waihanga huaora-kohura ko te aukati nui o te kore huaora;
- me te whakamahi i nga wa katoa, me te whakawhetai ki nga huaora B, ka whakapai ake te mahi a te puna pukupuku, ka piki ake te pai;
- microflora taiao taiao;
- no te waikawa nicotinic, kua tere nga tukanga o te wehenga o nga ngako me nga waikawa;
- te whakaheke i nga tukanga toto, me te whakapai ake i te ahua o nga niho me nga ira;
- no te mea ko nga kawakore o te waikawa amino, ka iti te ihirangi o te cholesterol kino, ka puta te hua antimicrobial;
- whakanui i te mate.
He mea iti te kino o te mate, engari kei te wātea tonu:
- ka meinga kia pupuhi me te taraiwa, no te mea kei roto te nui o te muka nui;
- na te nui o te tote e ahei te pupuhi.
Waihoki, kaua e whakamahia te kāpeti e te hunga e mate ana i te mate huka, pancreatitis, me te kaha o te mate o te kopu, te ate me nga whatukuhu. Ka taea te kitea etahi atu taipitopito e pa ana ki nga momo hua pai me te kino o te kāpeti tipu.
Āwhina: Ko te kāpeti tetahi o nga toa i roto i te ihirangi o te huaora C i roto i te hanganga - 41.5 g o te waikawa ascorbic mo te 100 g hua. He iti noa atu i tona ihirangi i roto i te nui o nga oranges, i runga i te toharite 100 go te huaora pai mo ia 100 g.
He aha te ahua o te waipiro he pai ake?
Ko te kōwhiringa pai ko te momo kāpeti tipu, hei tauira, ko Slava me Moscow Late. He pai rawa mo te tawai me te tuku ia koe ki te reka o te reka o te paramanawa. Me whiriwhiri nga kawana i te tino ngawari me te reka. Mo te tawai, ka taea e koe te whakamahi i te kāpeti ma, me te kāpeti whero.
Pehea ki te tunu i roto i te oko kia reka?
Kai:
- kāpeti - 2.5 kg;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- kāreti rahi-rahi - 5 nga wahi;
- wai - 1 rita;
- te huka - 1/2 karaihe (ruri - 200 ml);
- apple cider winika - 100 ml (1/2 kapu);
- hinu hinuwhenua - 1/2 kapu;
- te tote - 2 punetēpu.
- Tuatahi me horoi koe i nga huawhenua.
- Cabbage - te huka, te kāreti - te kupenga ki runga i te kaitapa, te kāriki - te tapatapahi rawa.
- Whakaranuhia nga huawhenua katoa ka pupuhi ki roto i te pan.
Muri iho, whakarite i te wai whakapūkara:
- Kohuatia te wai i roto i tetahi ipu pai. Tāpirihia te winika, te huka, te hinu me te tote ki reira. Whakaranu pai.
- Ringihia te kāpeti ki te waiwhakau wera me te taupoki ki te taupoki.
- I muri i nga haora e 24, ka taea te whakamatautau me te horapa i runga i nga pareparenga.
- Me noho paramanawa ki te pouaka whakamātao.
I runga i te ataata ka taea e koe te kite i tetahi atu tunu mo te tunu tunu tipu i roto i te oko:
Ngā rerekētanga o te tunu
I tua atu ki te tohutao whakamaharahia, he maha nga rereketanga rereke o te kāpeti tipu. Whakaaroa nga mea e rua e whakamahia ana i te tunu kai.
Tiri
Hei tapiri i te koi reka, me tapiri e koe he pepa wera whero, he punetēpu ranei me tetahi pukepuke ake, engari he whenua, ki te tunu taketake. A, no te whakamahi i te pepa hou, me āta tapahia te huawhenua ki nga roroa roa ka tapiritia ki te ranunga katoa. Me whakapiri ano te wai ki te kāpeti, kāreti me te karika. Kohuatia ki te wai whakapūkara kaua e waiho. Ka taea te kitea etahi atu tohutao mo te whakarite o te kāpeti pihikete i roto i to taatau tuhinga.
Pai
Mo te reka reka ake. i roto i te tohutao tawhito, ka taea e koe te whakapiri i te nui o te huka ranei, hei whakakotahi, kia 100 g karepe hei whakauru i nga huawhenua.
Ko te kohikohi i nga kaiwari me te utu kai ka whakaratohia he paramanawa reka.
Kōwhiringa mo te mahi rihi
- Ko te kāpeti tohua ka pai ki etahi atu huawhenua, me te kai me te nui o nga kai ika.
- He kōwhiringa mahi nui mo te maama marama he mea kohuatia te kāpeti ki te greens me te hinu huawhenua. He nui ki te tapiri i te riki matomato, te kumine me te riringi katoa ki te punetēpu o te hinu huawhenua.
- Ko te kāpeti tipu me te rīwai e kohuatia ana e te rīwai, he rīwai rīwai rānei he tino reka.
- Ka taea e koe te whakaranu i te paramanawa me etahi atu huawhenua tipu, hei tauira - me te kukama. Whakakotahitia tenei katoa ki te hinu huawhenua me te whiwhi i tetahi huamata reka me te hauora. Mena, ka taea e koe te tapiri i nga greens.
- He kōwhiringa rongonui rongonui ko te whakapiritanga o te kāpeti pihikete ki te waina. Ko tenei ka rere ke i te reka o te rihi matua me te pai ake, me te reka.
Ko te kāpeti maana he tino pai mo nga wa katoa. He pai te whakarite me te maha o nga whiringa mahi e tino rite ana ki nga kiohini katoa. Ka taea e tenei huawhenua ki te whakakotahi i te tepu i te wa o te ngahuru-hotoke, ka makona i te tinana me te nui o nga huaora me nga kohuke. A, me te mea ko te iti o te kalora ka waiho hei kaiwhina nui i roto i te tini o nga kai me te awhina i a koe ki te whakatutuki wawe i nga hua pai.
