Ngā āhuatanga tawhito o te pakiaka parsnip. Me pehea te whakamahi huawhenua ki te tunu kai, ki te kai pepe me nga rongoa tuku iho?

Ko te Pasternak he otaota reka me te hauora! I Rusia, kua mohiotia ia mai i te rautau 17, a kua kitea nga korero ki a ia mai i te rautau 1 BC.

I waiho hei tipu ahurea ma nga Rangata tawhito - i mahia i runga i te tepu i roto i nga whare o te rangatira Roma me nga ope o nga ope.

I te Waenga Ake, i whakaurua nga pakiaka o Pasternak ki te kai o ia ra o te taupori katoa o Central Europe.

Ko o tatou tupuna e maumahara ana ki nga waahi whai hua o tenei pakiaka me te whakamahi i nga tohutao rongoa.

Te whakamāramatanga me te whakaahuatanga o te Botanical

Pasternak (Pastinaca sativa) - he otaota e rua ranei mai i te hapu o Umbelliferae (e mohiotia ana ko Celery Apiaceae) o te Genus Pasternak (Pastinaca). He tipu me te wa roa e tipu ana. Ka tipu ki te 1-1.5 mita te teitei i te tau tuatahi, me te hanga i nga pakiaka o raro. Ko te nuinga o te tipu ka kohia i muri i nga hukapapa tuatahi, i te wa e pa ana nga pakiaka ki te 14 ki te 20-25 cm te roa, te toronga i te otaota katoa me te pakiaka.

Ko nga hukapapa e tika ana mo te kotinga pai, ka whakatikatika i te mahinga o te nuinga o te hika ki te hinu, me te awhina i te whanaketanga o te parsnips roa, roa me te pakeke. Mena ka mahue te parsnip, ka peia e te tipu nga pupuhi mai i nga puawai kowhatu iti.

Ka puta mai te tipu mai i te Hune tae noa ki te waenganui-o Hurae. (ahakoa ka tipu tonu nga tipu ki waenganui o Mahuru). Ko te puawai ka tipu i nga purapura kowhai kowhai. Ka werohia te tihi o te tihi, ka tautokona. Kei ia rau he pepa 5-15 ki te taha o te taha o te taha o te taha o te papa me nga pounamu hohonu.

Ko te kakara reka kakara reka he mea rite te pahiri. Ko te tikanga, he rite te parsnip ki etahi atu mema o te whanau Apiaceae, pērā i te pāhiri, te kāreti, te coriander, te fennel, te kumine, te hukareti, te waahi, te kumine, me etahi atu. E mohio ana nga tipu ki te 15 nga momo parsnip, he mea whakatipu te parsnip puta noa i te ao i tenei ra.

Te hanganga matū

He nui te huawhenua i roto i te maha o nga tipuora hauora (phytonutrients), flavonoids, antioxidants polyacetylene (falkarinol, falkariniol, panaxidiol me te methylfalkarindiol) kaore i kitea i roto i etahi atu huawhenua. Kotahi 100 karamu. Ko te hua e whakarato ana i te hiahia o te tinana mo te raorai o te huaora C!

Ko te Pasternak tetahi o nga waahi tuatahi i roto i nga huawhenua pakiaka mo te ihirangi o nga warowaro kaore ngawari. Koinei tetahi o nga puna nui o te muka kai, he puna o te huaora B1, B2, B6, K, me E, he nui nui o nga kohuke. Ano, ko tana huawhenua pakiaka reka kei roto i te cholesterol.

Te ahua, kaore i te pahiri

Kei te pakiaka Parsley te kakara o te kāroti karoka me te tohu o te herewi, te tipi me te pahiri. Ko te reka o te parsnip he reka. Engari, ka haere koe ki te toa nui, ka taea e koe te mahi i te hapa i te mahinga, no te mea ko te pakiaka o nga momo e rua te ahua o te pakiaka: ko te tae o te pakiaka, he parsnips me te pahiri, he ma, he kirikiri ranei he kowhai marama.

Ahakoa ano he tohu motuhake. Ko nga kakau o te pahiri he rite tonu te toronga me te toronga o te pakiaka. Ko nga kakau o te parsnip ka puta mai i roto o te pakiaka, ka hurihia te tihi ki runga. I muri i te tangohanga o nga kakau, kei te noho tonu te niho, me te mea ka kitea.

Whakaahua

I te whakaahua i raro nei ka kite koe i te pakiaka parsnip ma, he pehea te tipu o tenei tipu.

Nga tohu me nga Whakaaetanga

Ngā āhuatanga whai hua

Kua kitea e te pakiaka Parsnip te tono i roto i te maha o nga tohutao o nga rongoa tuku iho, hei tipu hei rongoa. Ko te painga o te huawhenua ko te mea he pai te painga ki:

• pūnaha taiao;
• te whakapai ake i te kirumati me te rere toto;
• te whakapakari i nga oko toto me nga karauna;
• tautoko i nga hormones tino pai;
• ka whakaiti i te whakapehapeha;
• mahi ai i te rena;
• makariri;
• mate pukupuku me te mate pukupuku;
• ka pangia te kopu o te kopu me te kopu o te ate.

Whakataunga i te whakamahi

Na ano tenei huawhenua e kore e whai hua mo te katoa! Ko te whakawhitinga i te whakamahinga o nga parsnips ka taea te tau. He whakaheinga ki tona whakamahinga mo nga tamariki kei raro i te 1 tau me nga iwi kei te 75 tau. Ko te whakatupato mo nga turoro e tango ana i nga raau materopi me nga raau taero e puta ai te whakaahua, kia nui ake ai nga paanga o te taha. Ko nga tangata whai mate kia tino tupato:

• photodermatosis;
• pouaka;
• emphysema;
• mate pukupuku;
• mate huka;
• he rereketanga nui i roto i te pūnaha cardiovascular.

Kaua e tangohia nga tangohanga Parsnip mo te totoatanga me te hapu. Ko enei whaaetanga e tika ana mo nga paheketanga allergenic.

Me pehea te whakamahi i te huawhenua?

I te tunu kai

Ka tapiritia he huawhenua ki:

• hupa;
• potae;
• kohua;
• goulash
• taro;
• nga paoa reka.

Ka tunuhia e nga kaipatu tino mohio te panikeke me te pancakes. Whakamahia mo te hanga marmalade, te mimi me te paraoa paraoa mo nga keke. I roto i tona ahua, ka tapahia i runga i te kaitapa, ka whakaurua te huawhenua ki nga huawhenua me nga huamata hua, nga whakairi.

Kei te tunuhia ki te rīwai tunu, te ngeru, te kareparāoa me ētahi atu huawhenua, e whakamahia ana me te ika, te kai, te heihei. Kua whakamarokehia nga parsnips mo te honi mo nga rihi wera me te tiaki.

He reka tino reka o nga huawhenua pakiaka, ka tunua i roto i te oumu me te kohua:

1. mo tenei, ka tapahia te huawhenua ki nga wahi iti;
2. ka whakanohoia ki roto i te oumu me te taraiwa rua;
3. 8-12 meneti ka oti te tunu, me te toenga o te tote me nga mea kakara.

Kei te tunuhia nga parsnips i roto i te puoro ngakau me te ngawari. Mo tenei rihi, ka kohuatia nga mehua o te huawhenua me te mahana. He maoa nga rīwai rīwai me te werohia ki te miraka mahana.

Ko nga putea taketake me te whai hua i hangaia mai i te parsnip, i te mea ko te whakarite ia ratou he tino ngawari!

1. He nui te paraihe paraihe me te hinu hinu huawhenua ka whakatairia ki te 180ºС.
2. Ka tapahia nga huawhenua pakiaka ki nga poro kikokore.
3. He iti nga wahi iti i roto i te hinu wera.
4. Pupuhi mo te 45 hēkona tae noa ki te parauri koura.
5. Ka tapiritia nga paraoa me te tote ki te reka.

He maha nga tohutao e whakaatu ana i nga mea ngaro o te tunu i nga momo rihi mai i te parsnip.

I roto i te rongoa

I roto i te rongoā iwi, he tino nui te whakanui i te parsnip.

1. Pūnaha hauhā.
   • ka whakamahia te tipu ki te hamani i nga mate maha e pa ana ki te mate o te waahanga rewharewha;
   • ki te whakakore i te mare me te korokoro;
   • pneumonia;
   • mate pukupuku;
   • te bronchitis.
2. Ngakau
   • whakapakari i nga uaua ngakau;
   • whakapai ake i te rere toto;
   • e tautoko ana i te taiao o te wai.
3. Nga toto me nga oko toto.
   • te whakarite i te tarai toto;
   • te whakapakari i nga taiepa o nga oko toto;
   • huaora C, B9 me te rino, kei roto i nga parsnips, he mea nui mo te hanganga toto me te aukati i te anemia, ina koa i roto i nga wahine;
   • Ka awhina te Huaora E i te hanganga o nga rerenga toto whero, ka whakanui ake i te tere o te hauora i roto i te tinana.
4. Korotika kai.
   • whakaongaonga i te hiahia;
   • te whakahaere i te nakinga;
   • ka whakakore i nga raruraru o te waahanga ira.
5. Te tae me te ira.
   • Ko te Huaora C me te waikawa pepa i roto i nga parsnips te whakapai ake i te hauora ora;
   • ārai i te gingivitis;
   • te mumura o te arero;
   • toothache;
   • hau kino;
   • te tautoko i te hauora o nga kirihono me nga ira;
   • whakapakari i nga niho.
6. Mata
   • ka ārai i te raru o te kanohi, tae atu ki te whakahekenga tonotono;
   • te paheketanga o te waahi ataata i roto i te koroheke.
7. Tuhinga He pupuhi te wero me te mamae nui o te kopu.
8. Te ate.
   • ka whakahihiri ake i nga kiri-a-tinana o te taiao me te tere ake;
   • ka whakakore i te pupuhi me te whakangungu o te hau.
9. Kinohi.
   • te horoi i nga whatukuhu ka whakahohe i ta ratou mahi me te urination;
   • ka whakaiti i te mumura o te pukupuku me te papa urinary;
   • ka tango i nga kohatu taene me te onepu.
10. Nga pounamu me nga hononga.
    • e whai hua ana i roto i te wairangi rhumato;
    • tiu;
    • rheumatism.

    Ko nga Manganese kei roto i nga huawhenua ko te kaitautoko o te gfecosyl transferase, e awhina ana ki te whakaora i te whakairo me te whakapakari i nga wheua, ka mutu te osteoporosis.

11. Nga raruraru
    • whakakore i te manukanuka;
    • neurosis;
    • hiamoe
12. Kiri
    • whakaongaonga ana i te sweating;
    • whakaitihia te wera;
    • Ko nga Antioxidants me nga Huaora E me C ka whakahokia nga pūtau kiri me te ārai i te koroheketanga.
13. Taumaha Ka whakaitihia te taumaha o te tinana i te nuinga o te wa.

Nga tohutao a te iwi me nga tohutohu taahiraa

Hei whakanui ake i te kaha

Kai:

• 2 tepu. koko o te pakiaka parsnip tapatapahi;
• te honi (huka).

Te tunu:

1. whakakiia nga pakiaka ki te 250 ml o te wai kohua;
2. ka tohe kia 2 haora;
3. Tuhinga.

Reception: 1/3 kapu 4 wa / ra 15 meneti i mua i te kai me te honi ranei te huka.

Akoranga: 14-21 ra i runga i te maimoatanga me te maimoatanga.

Hei whakaora i te wheua me te kiritika

Kai:

• 250 karamu o te pakiaka parsnip;
• 3 rēmana;
• 120 karamu o te karika.

Te tunu:

1. kua werohia nga wahanga katoa;
2. whakawhiti i te ranunga ki tetahi oko karaihe 3-rita;
3. ringihia te wai kohua i runga i te kaki;
4. ka piri tonu, ka tohe kia 8-12 haora.

Reception: 70 karamu o te whaowhia 3 wa / ra 30 meneti i mua i te kai.

Akoranga: 3-4 marama.

Mo te ārai i te mate mate pukupuku

Kai:

• 30 karamu o te pāhiri;
• 100 ml o te parsnip;
• 5 karamu o te pakiaka valerian;
• wai mai i te pakiaka parsnip;
• 2 tīpune o te honi.

Te tunu:

1. Ringihia te pahiri, te parsnip me te valerian tapatapahi me te 200 ml wai kohua;
2. tohe 1 haora;
3. pupuhi;
4. uruhia te whaowhia hua ki te wai o te pakiaka parsnip;
5. tāpirihia te honi

Reception: 3 ngapu. koko 2-3 wa / ra mo te 1 haora i mua i te kai.

Akoranga: 21 nga ra.

Mo te whakaora i muri i te pokanga

Te inu Tonic

Kai:

• pakiaka parsnip;
• te honi

Te tunu:

1. tohua te wai mai i te parsnip;
2. uru ki te iti o te honi hei whakapai ake i te reka.

Whakaaetanga: i te 1 tepu. koko 3 wa / ra 30 meneti i mua i te kai.

Ngā tohutao tunu

Kai: 3 tepu. punetēpu pakiaka parsnip tapatapahi.

Te tunu:

1. whakakiia nga pakiaka ki te 250 ml o te wai kohua;
2. ka tohe kia rima meneti;
3. Tuhinga.

Te whaaho: te waipiro e whaowhia ana, me te huri ki te waahi ki nga wahi mamae, ka waiho ki roto i te putea (kakahu).

Te akoranga: ki te whakaoti i te waahi whakamua (rehabilitation).

Ko te whakamahinga o nga huawhenua i roto i nga panuhi pepe

I te nuinga o nga whenua o te Pakeha, ko te parsnip kei roto i te rarangi o nga kai pepehi kua whakaaetia mai i nga marama 6, hei waahanga o nga momo huawhenua. Ko te huawhenua pakiaka ka whakaurua ki nga kai a nga tamariki maaka. me te tino aro nui, e piri ana ki nga kaupapa matua me te titiro ki nga urupare o te tinana o te tamaiti.

Mo te tarai me te maimoatanga o nga mate o nga tamariki, whakamahia te nuinga o nga potae i roto i nga whakaritenga. Mo nga tamariki mai i te 1 tau, ka tukuna nga huawhenua i roto i nga potae iti, hei tauira, i te ahua o te hupa ma te ngoikore ranei i roto i te hupa. I muri i te 1.5-2 tau, ka hangaia nga tamariki mai i te parsnip ma ratou ano, ka hono atu ranei ki etahi atu hua i muri i te wera wera me te rahi o nga waahanga.

Pasternak - he kai, he kakara me te rongoa i te wa ano. Ko te pakiaka ka tohua mo nga rautau, ka noho tonu ki te kai hauora. He huawhenua pai tenei me te tini o nga momo matūkai me nga hua hauora!