Ko Horseradish, he rongonui i nga Kariki tawhito, i Roma, i Scandinavia, i Te Tai Tokerau Europe.
Ko te kore e taea te whakatipu tere te tipu me te kaha mo te tipu tere ka taea te tipu i nga pito katoa o te ao, a, ka uru ki te whakamahi kaha o te horseradish, ehara i te mea tunu noa, engari i nga rongoa tuku iho.
I roto i nga reo Scandinavian te nuinga, ko te ingoa horseradish (Piparjuuri - Finnish, pepparrot - Swedish, perotika - Norwegian) he wahi noa me te tikanga noa "pakiaka pepa".
Koinei te tino reka o te reka o te horseradish, ma te wehewehe i etahi atu otaota hei tipu - te tipu.
I roto i te Slavic te tikanga tukuwhenua o te tipu me te tipu ka timata te tipu ki te tupu i nga tau 8-9. me te wa e noho ana i te waahi tika i roto i te kai o te motu o Rūhia. I te taha o te horseradish i roto i ta tatou tikanga whakamahia e rite ki te honi me te kakara kakara, te kumine, cilantro me te pāhiri.
Mo te wa roa o tona oranga, he maha nga tohutao mo te tunu i te horseradish i roto i te kainga, engari ko te hangarau kei te noho tonu me te mea he maha nga rautau kua pahure.Kei te tuku atu hoki matou i nga tohutao tuku iho mo te sauerkraut.
Nga taonga whai hua o te horseradish me tona paanga ki te tinana o te tangata
I tua atu ki nga paramua, nga momona, te muka me nga warowaihā Ko te horseradish kei roto i nga hinu o te hinu, he maha o nga huinga tohu whai hua, nga pihikete, nga huaora o te rōpū C, B me te E, me te waikawa folic. E ai ki nga ihirangi o nga matū e whai hua ana mo te horseradish tinana he tino rite ki nga herewi katoa e mohiotia ana, he tipu, he kopurepure ranei.
Ko te wahi tino nui o te horseradish ko te myrozin enzyme, he momo ahurei antimicrobial.
Ko te whakamahinga o te honi o te horseradish ka uru ki te whakapai ake i te mahi o te waahanga taiao, ki te whakatutuki i nga raruraru i roto i te pūnaha urogenital me te mate kiri.
Ko te Horseradish he mea pai hoki mo nga tangata e mamae tonu ana i nga makariri o te rereke rereke, no te mea, he parsnips or mint, kei roto he hinu hinu.
Ngā āhuatanga kai
Ko te kakara o te pakiaka horseradish - koi, kakara me te koi. I roto i te ahua o te hikoi rite ki nga pepa tiihi, he haumaru te haupapa o te horseradish: he mea ahuareka i te tuatahi, me te whakawhitinga ki te whakawera i muri. Ko te tipu kei te whakamahi i nga tikanga tuku iho a Rūhia mo te whakarite i nga huawhenua, nga tipu me nga waatea.
Tata rawa i roto i nga paraoa katoa o te ao kei reira he tipu he rite nga momo o te horseradish.
Ko te Horseradish he tino pai ki te ahua o te kai, nga ika momona (he ika, he pata, he tuna), he paramanawa, he aha atu. Ko te tapiri i te wai rēmana me te huka ki te horseradish ka tino whakapai ake i te reka o te tunu, me te kirīmi kawa, me nga aporo ka whakaheke i te waahi.
Kei te whakamahia i te tikanga o te kawa Horseradish i roto i nga kukama pihikete.
Heoi, hoki ki te tunu tunu.
Ngā ture whānui mō te kōwhiringa pakiaka me te whakarite
Mena ka whakatau koe ki te mahi i te horseradish mo te hotoke, ka he pai nga ture whanui:
- ko te wa tino pai mo te kotinga o nga pakiaka horseradish i te mutunga o te ngahuru, i te wa kua tino tipu te tipu;
- he pakiaka nga pakiaka, mai i te 30 ki te 40 cm te roa, me te diameter o te 3-6 cm;
- Kua maroke wawe nga pakiaka horseradish, na me mahara kia raumati i roto i te wai makariri mo te 3-6 haora;
- Ko te horseradish tapatapahi e kore e pouri i te mea ka tauhiuhia e koe ki te iti o te wai rēmana, te winika ranei;
- Whakanohia nga pakiaka horseradish maoa i roto i te pouaka karepe i mua i te tipu. Ma tenei e awhina i te whakakore i nga mamae o nga kiriuhi mucous o nga kanohi ka tunu kai mai i te horseradish;
- Ko nga toenga o te toa o te horseradish i roto i te wahi makariri i roto i te pouaka rererangi me te whakamahi i muri mai mo te tunu tunu, kua diluhia ki te wai.
Te tunuinga tawhito o te tunu
Hei whakarite i te putanga matawhito o te horseradish ka hiahia koe:
- 1 kg o pakiaka horseradish;
- 3 tbsp. l te huka;
- 1 tbsp. l tote;
- 1 kapu o te wai kohua;
Ko te pakiaka Horseradish e taea te kohi, ka tunuhia me te kaitahuri, te kaihaki kai ranei.
Mena kei te whakamahi koe i te miihini kai, kaua e wareware ki te takai i te wahanga e puta mai ai te purapura horseradish, i roto i te moenga.
I tenei take, ka whakakorea e koe te riri i te wahanga o nga kanohi me te ihu. I te mutunga o te faaineineraa, ringihia he karaihe o te wai kohua ki roto i te puranga hua ki te hanga i te ahua rite.
Ka horahia ki runga i te riki iti o nga oko oneone, ka tarai ki nga 1-2 pata o te wai rēmana, ka maka ki roto i tetahi wahi makariri mo te rokiroki mo te wa roa. Kei te rongoa tenei tipu mo te wha marama.
Ki te tōmato me te karika
Mena e hiahia ana koe ki te tuku i te mea kakara o te horseradish he pikaunga motuhake me te mea kakara, ka nui ki te whakauru i nga kai e rua.
Whakapaia nga hua e whai ake nei i mua.:
- 1.5 kg o horseradish tapatapahi;
- 4 nga koroka o te karika peeled;
- 3 tbsp. te huka;
- 1.5 tbsp tote;
- 1.5 kg o tōmato.
I roto i tenei tohutao, ka tohua nga kai katoa i te wa kotahi. Muri iho, i te hua o te karika, te horseradish me te tōmato, tāpirihia te tote me te huka.
Ko te tipu o te Horseradish i tenei huarahi ka kaha ki te whakauru i te pouaka whakamātao mo te rua ra.
Ki te wai peti
Ka tae mai te wai o te beet ki te haukare hei tunu i tetahi huero mawhero ataahua, ka hoatu ai i te taketake ki te wharangi.
Mo te tunu e hiahiatia ana e koe:
- 400 g pakiaka horseradish;
- 150-200 g wai;
- 150 go te winika 9% te ōrite;
- 1 tbsp. te huka;
- 1.5 tbsp tote;
- 2 tbsp. te pīti.
Me horoi maamaa nga pakiaka horseradish i roto i te wai rere me te kape.
Ko reira me tika ki te whakaki i te horseradish ki te wai kohua me te tote horseradish me te huka, ka waiho mo te 15 meneti hei whakamatao.
Ahakoa kei te whakamamae te hoiho-rarihi, ka taea e koe te waihanga hou i te wai mai i te beets. I roto i te kohua nui o te horseradish, te winika, te waipiro me te whakauru pai.
Ki te aporo
Te tunu Apple i tunuahia i runga i te hiseradish, e kore e waiho i te hunga e aroha ana ki nga kai kai.
Ko te rarangi o nga kai e tika ana e whai ake nei.:
- 100 go te haukahu horseradish tapatapahi;
- hawhe karaihe o te hupa poaka;
- 1.5 tbsp he hinu oriwa, he mea tuki;
- 1 te aporo matomato;
- 1.5 tsp aporo cider vinegar;
- paihere o te pāhiri;
- te tote me te huka ki te reka.
Hei tīmatanga, whakauruhia te horseradish me te aporo tapatapahi me te whakauru kia tae noa ki te hanganga i te hanganga pai. I muri mai, tapirihia te pāhiri, te winika me te hupa. I te mutunga, he wa ki te hinu oriwa, ka tu mo te 2-4 haora.
Ko tenei tipu ko te reka ngawari me te karanga ki te hunga e kore e pai ana ki te kai reka. Ko nga pihi ko nga manuhiri i te nuinga o to taatau tepu, ka whakamahia i roto i nga huinga maha, hei tauira, ka horoia te maroke me te maroke te kapeing kāpeti ranei.
Ko te tipu o te pakiaka horseradish, ka tunuhia i te kainga, ka waiho hei whakapaipai tino nui mo te raumati o te ra me te papa hakari.
Me mahi i nga pihi o te horseradish i roto i te iti o te miihini, ka taea e te haunga koi te patu i te reka o etahi atu rihi.
Kei te whai i te reka o te tipu taketake, he pai te whakanui i te tipu o te horseradish me nga rihi me te whakanui i te pa o te pikaunga ki a ratou.
