I te tīmatanga o nga hupa makariri ko te painga o nga whenua wera, no te mea ko te hiahia tetahi ki te ite i te hauora.
Ko Salmorejo he hupa Spanish rongonui mai Andalusia.
Kei konei nga Tomatoes i konei, he painga nui tenei, no te mea ka taea e koe te whakamahi i te mea hou, i to maatau ake raumati raumati i te raumati.
Kai
- kilokaro o te tōmato;
- riki;
- he rua o te hua kohuatia;
- te pepa, te baguette ranei, kua maroke;
- he hinu oriwa, he hausa paoa;
- e toru nga koroka o te karika;
- wai rēmana;
- te tote
Te tunu
- Tapahia he paraoa maroke (ka taea e koe te tango i te paraoa hou me te tunu-tunu i roto i te oumu hei hanga i tetahi mea rite ki te iti-pata) te riki, te mimiti i roto i nga pupuhi nui, ka keria i roto i te pupuhi.
- Tāpirihia te wai rēmana, te pata, te kāriki, te tote, te whisk.
- Whakahauhia i roto i te pouaka tiohi ranei te hoatu i te kohua hupa i roto i tetahi atu ipu ki te wai makariri (wairangi).
- Tapahia me te tāpiri i nga hua ki te tiunu.
Kei te whakamahia tenei hupa ki nga kiore maoa me nga hua. I tua atu, ko te koikoi tio me te haurua o te hua ka whakaurua ki te pereti. He pai ake te whakamahi i nga rihi paru e pupuri ana i te paarama me te pupuri i te riu.
