Ngā hua kua maroke - mai i to tamaiti, e matau ana ki a tatou takitahi, he mea reka. Ko nga hua kua maroke he awhina nui ano hoki mahi mo te hotoke. Kei te pupuri i nga momo hua pai o nga hua hou, nga mea matū me nga antioxidants. Mauruuru ki a ratau, he mea ahuareka ki a ratau, he mea kakara uzvara me compotes.
Ka taea hoki e koe te peke mai i nga hua maroke, me te karepe maroke me nga apricote rongonui he momo momo maroke, ka whakamahia hei whakakii i nga momo tunu kai.
Engari, ahakoa ko tera, ko to ratou reka reka me te waahi i roto i te nui o nga huaora me nga mea taiao, a ratou he raruraru maroke i te kainga.
Ko te "Homemade" nga hua maroke ka hangaia i te aporo me te peariki, he mea hanga ki te whare, ehara i te mea uaua mo nga wahine rangatira e rua me nga rangatira. Mō te maroke o te pears i roto i te oumu a ka korerohia i tenei tuhinga.
Nga korero whānui
Ka taea e ahau te maroke maroke i roto i te oumu? Tuhinga o mua ture ture te whakamaroke i nga pears i roto i te oumu, me rapu koe i nga mea e whai ake nei: ko nga peariki kei te whakamaroke tonu i te maroke i roto i te kohua hau me te hiko hiko?
Ko te tikanga, ka maroke nga pears i roto i te oumu, i roto i te papaa me te hiko hiko. Ko te tikanga o te tunu i nga hua maroke i tenei ara ka nui te wa iti atu i te whakamaroke i nga pears i waho i te ra. Ko te mea anake hei whakaaro etahi āhuatanga te whakamaroke i nga pears i roto i te oumu, ka whakahuahia i raro nei.
Ko te tikanga, i to wa wa, ka whakakiia nga ra hou o te ao hou ki nga hangarau hangarau hou me nga hangarau hou, kaore ano te whakakake o nga taputapu o te whare e tu tonu.
I roto i nga tau e rua kua pahure ake, kua whakakikoruatia nga taputapu kaihini me nga momo purapura penei: arogill, kaiwitiweti, te muka-rino, te kaiu miraka, te kai-pihikete, te kaikoihana rua, te pihikete pihikete, te toena, te whakamahana hiko mo nga hua me nga huawhenua me te nui atu. I to tatou pae ka taea e koe te ako me pehea te whakamaroke i nga peariki i roto i te oumu miihini.
Ko te tikanga, me tenei, he tikanga tuku iho mo te whakamaroke i nga hua ka maroke i roto i te oumu he ahua kore. Ko nga wahine wahine hou e hiahia ana kia nui haere ake i roto i tana umanga mema taputapu houe maamaa ana i te waarangi me te whakaora i te wa ka tunu.
Na reira, kei te tahuri ake te nuinga atu o nga whare wahine ki te ara hou, penei i te maroke o te pears i roto i te hiko hiko me te oumu. Engari no te mea kaore e taea e te katoa te whiwhi i enei mea katoa he taonga utu nui te iti rawa o nga taputapu kaihini, ka whai oranga koe mo tetahi tikanga kua noho mo nga rautau, ka whakamaroke i nga pears i roto i te oumu o te oumu.
Ngā ture taketake
Me pehea te maroke maroke i roto i te oumu? Tuatahi, me whakarongo koe ki nga pears, e whakamahere ana koe kia maroke i te wa kei te heke mai.
Mo te whakamaeke, he pai ki te whiriwhiri momo momo pene penei: "Beauty Forest", "Klapp's Lover", "Lemon", "Zaporozhskaya" me "Victoria".
Ko te mea e hiahia ana koe horoi rawa te pears i raro i te wai rere me te maroke i te iti rawa. Me tino maroke nga hua o mua i mua i to maka ki te umu!
Me horahia nga pears i runga i te pepa tunu i te waa pepa pepa. He mea tika tenei kia kore e rere te wai e rere ana i nga pears e rere ana i roto i te oumu, kaua hoki e whakapiri atu ki te papaa tunu tunu.
Ka pekehia nga pears me te taha maui "i te kakahu". Kei runga i te tika takitahi te reka o nga tohu. Mena ka kite koe i nga peariki o nga momo totoka, me maka e koe ki te wai kohua me te kohua mo te 5 meneti. He mea tino nui kia kaua e pahuatia te hua o te whakamaroke.
Hipanga ma te Whakatika Tae
Na, ka tamata tatou ki te whakaahua i nga waahanga mo te whakamaroke i nga pears i roto i te oumu mo te hotoke.
Me pēhea te tunu i te pears, he aha te mahana kia maroke te pears, me pehea te whakatau i te kaha o nga peariki maroke me te nui atu ka ako koe ma te panui i nga korero i raro nei.
Kia pehea te roa (haora) ki te maroke maroke i roto i te oumu? Te wa poto Ko nga pears e whakawhirinaki ana ki te ahua i maroke nga hua i roto i te oumu. Mena he peariki katoa kei runga i to pepa pepa tunu, ka 18-24 nga haora ki te tino "maroke".
Ki te hiahia koe ki te tapahi i te pear ki nga poro i mua i te tuku atu kia maroke, ka taea te tumanako i muri i te 12-16 haora. I roto i nga take e rua, ko te tukanga mo te whakamaroke i te pears kaore i te wa roa te kai me te tukanga o te wa. Ka maha ake nga ra i iti iho i te ra.
He aha te mahana hei whakamaroke i nga pears i roto i te oumu? Ko te pāmahana o te wera i te wa o te tukanga o te whakamaroke i te peariki ka huri i nga wa e toru. Na reira, e tohu ana matou i te tukanga whakamaroke e toru nga waahanga:
- Ko te waahi tuatahi. Mo te wa tuatahi, i te tukunga o te pears ki te oumu, me whakarite te mahana 55 ° C ... 60 ° C ka iti iho i te ahi 2 haora.
- Ko te waahanga tuarua. I muri i te wa i tohua ai te wa, ka whakaoho te pears, ka piki ake te pāmahana. ki te 80 ° C.
- Ko te toru o nga waahanga. I muri i te tīmatanga o te peariki ki te whakaheke i te rahi, me whakauru ano hoki whakaitihia te pāmahana ki te 55 ° C ... 60 ° C. Koinei te tohu whakamutunga ka oti te tukanga whakamaroke.
Me pehea te whakatau i te hiahia? A, no te wa o te wa whakaoti mo te whakamaroke i nga peariki ka mutu, me kaha koe ki te whakanui i a koe ki te pana tuituhi, hei awhina ia matou whakatau whakatau a tatou hua.
Nuances
Me pehea te maroke i te pears nui? Me tapahia nga pea nui ki te poro. 1 cm te matotoru. Ka tapahia nga hua o te rahi o te reo ki te haurua ranei. Hei karo i te waikura me te pouri o nga pears i muri i te whakapiri ki te taiao, me horoia nga pears ki te otinga waikawa citric.
Mena ka whiwhi koe i nga hua pakeke, i mua i te maka ki roto ki te oumu, me waiho ka maka ki te wai kohua ka tunu hoki mo te 4-5 meneti.
Me pehea te maroke maroke i roto i te oumu? Ka maroke te katoa pear dicky. Ko nga momo o te pears he rereke te rereke mai i te tikanga o te whakamaroke.
Kei te kotinga nga poaka mo te wa e timata ana nga hua matamua ki te hinga i runga i te whenua. I muri i tera, ka waiho ki roto i te pouaka ka mahue ki te penapena. i roto i te pouri, wahi hauhautanga tae noa ki te tangi o te hua.
Ko te pouri o te kiri o te hua ka tohu ko nga hua kua reka, reka, me te kakara. Kaore i rite ki nga pea nui, kua maroke te koraha hua katoame te kore e tapahia. Kaore hoki i te tūtohu kia peera ka tapahia te matua. E whakaponohia ana ko nga hua o te tipu mohoao he reka ake, he pai ake te reka.
Me pehea te maroke maroke i roto i te oumu? Ka ako koe ki te tunu i te pears mai i nga pears ma te umu, kia rite ki nga tikanga katoa:
//youtu.be/90apJRYFYNc
Panahi tahu
Me pehea te maroke i te peariki i roto i te oumu hiko o te oumu? Te wero i nga pears i roto i te oumu hiko kaore he rereke mai i te tukanga o te whakamaroke i nga pears i roto i te umu oumu. Kaore ano kia whakarereketia nga ture me nga mahi katoa.
I roto i te kohua hau, ko te oumu anake te momo whakawera - te raro. Na, i runga i enei whakaaro, ka waiho te tukanga whakamaroke hauora akeki te whakamahi koe i te oumu hiko.
Aratau Whakauru
Me pehea te maroke maroke i roto i te oumu me te whakawhiti? Ka rite ki te ahua o te oumu hiko, ko te tukanga whakarite me te tukanga mo te whakamaroke i nga pears i roto i te oumu me te whakawhiti kaore e rere ke i te tukanga o te whakamaroke i nga pears i roto i te oumu o te oumu. Ma te aratau miihini, ma te porohita e whakahaere, ka mahi i te tukanga whakamaroke. he iti ake, he iti iho hoki te wehi.
I muri i nga mea katoa, kaore koe e hiahia ki te manukanuka ka taea e te pears tahu rakau ranei ki te pan.
Ko te whakauru i roto i te whakawhitinga aratau oumu tohatoha taumaha te pāmahana i runga i nga wahi katoa o nga rihi o mua.
Na reira, pera me te mea mo te tunu, i te wa o te waitohu ka tunua, ka maroke ano nga pears, ka whakawhetai ki tenei mahinga.
Ngā tohutao
Ko nga pears me nga aporo i roto i te oumu i te hirikara huka
Kai:
- pears - 1 kg;
- aporo - 1 kg;
- te huka - 150-250 g;
- waikawa citric 2-4 g;
- 1 rita o te wai.
Te tikanga tunu: ki te timata, he mea tika kia whiriwhiria nga hua e pa ana ki te reka me te hanganga ki nga hua e tika ana kia tukuna ki te tukanga whakamaroke. Ko nga korero mo nga pears me nga aporo he mea kia rite tonu me te pakeke ka taea te kitea ma te piki ake i te pere.
I runga ake nei, kua oti kua oti te korero taipitopito he aha nga hua hei whiriwhiri mo te whakamaroke. Muri iho, horoia nga hua me te taatai i runga i nga taera pepa, i te mea ka taea te waiho i tenei waahanga.
I muri i to maatau hua, ka tapahia kia rite ki ta ratou rahi. Ka tapahia nga hua nui me nga hua nui ki nga poro, ka tapahia nga hua iti me te rahi-rahi ki nga haurua ranei.
Na ka waiho e koe nga karepe mo nga meneti torutoru ki te wai makariri, i muri i te tapiri atu waikawa citric. I muri i to tatou aporo me te pears kua mau ki te waikawa citric, me mehua e koe mo etahi meneti i roto i te wairewa huka. Kapihia te paepae tunu me te paru mo te tunu me te taatai i nga hua i tapahia i roto i tetahi apa angiangi i runga i te paru.
I muri i nga tikanga tinihanga, ka tukuna atu e matou o matou hua ki te oumu, me te whakatakoto i mua te pāmahana o 80 ° C ... 85 ° Ca muri i te wini i te pāmahana whai muri whakaheke ki te 50 ° C ... 60 ° C a, i tenei waumati, waiho ki te whakamaroke i o maatau ki te mutunga.
Na te mea i mua i te tuku o nga pears me nga aporo ki te maroke i roto i te oumu, i kohuatia e matou mo etahi meneti torutoru i roto i te waikawa huka, ka tae mai nga pears tino reka me te reka! Me pehea te tunu i te pears maroke ki te kainga, ka taea e koe te ako i to maatau paetukutuku.
Ko te tukanga mo te whakamaroke i nga pears i roto i te oumu ehara i te pera te kaha me te kaha o te mahi te tukanga kia rite ki te ahua tuatahi.
Ko te wera i te pears i te whare i roto i te oumu e kore e nui te wa me te kaha o te mahi ki a koe, engari e homai ana te ngahau me te koa. He pai ki te pai ki te hunga aroha me te hunga e aroha ana ki a koe, e hoatu ana ki a raatau nga ahuareka me te hauora.
Ko te mea nui ehara i te mea mangere, a mehemea kaore koe i roto i to raangaanga i whakamatauria ki te wera maroke i roto i te oumu, ka tino mohio koe ki te mahi! Kua tohua nga peariki i roto i te oumu tino reka me te reka. Whakamahia koe ki nga reta me te kino ki te ahua me nga painga hauora!
