I roto i to tatou waahi, ko te huawhenua matua i te kai hakari, ko te tepu kaipoi ko te kāpeti, ko te kohua, ko te kawa. He tino pai mo te maha o nga rihi ano he rihi taha, a ka taea hoki hei kai reka. He uaua ki te korero ko tehea momo, kohia, kohia ranei, ka pai ake. Ko ia ano he mea reka. Engari ko te nuinga o nga wahine e hiahia ana ki te whakamihi, na te mea he pai ake te whakarite, he iti rawa hoki te uaua ki te whakarite me te rokiroki.
Te whakarite i nga huawhenua me nga hua
I mua i te tīmatanga o te whakarite i to rihi, me whakarite koe i nga kai e whai ake nei:
- Mo te pihikete, ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua ma ma te maoa. I roto i te wai whakapūkara, e reka ana raua tokorua.
- Mo te kotinga, whiriwhiri i nga kapiti iti e kore e nui ake i te kilokara. Ka ngawari ake te tapahi.
- He pai ake ki te whakatere i nga momo tawhito, no te mea kua kaha ake te kaha, a ka kore e huri ki te paraoa i te wa e tunu ana.
- Ko te whiriwhiri i te upoko, mahia mai i etahi rau o runga.
- Tapahia te kakau, a, ki te tika, tapahia nga wahi pouri i mahue i nga rau.
- Tapahia te upoko ki etahi pihi kia pai ake ai te pupuri i te huawhenua i te wa e werohia ana.
- Ko te toenga o nga huawhenua e hiahiatia ana kia tapiritia kia rite ki te tunu, horoi me te ma.
Te whakarite i te papa
Ki te whakarite i te wai whakapūkara, me hoatu ki roto i te paraoa o te wai (he nui te utu mo te tunu), te tote me te whakaranu i te hinu, te hinu hinu. Mena, i roto i te tank ka taea e koe te maka i te rau rau, te pepa pepa. Putahia te punga i te oumu, kohuatia. Me wehe, tuku ki te whakamatao mo tetahi meneti e rua ranei, ka riringi ai i nga huawhenua i te paraoa.
E mohio ana koe? Ko te Cabbage he tipu pai, ahakoa e tupu ana i te tau hei tau. Na reira, ka tapahia te upoko o te kāpeti mo te tau e whai ake nei, ahakoa he whenua kore.
Ko te Cabbage Hiahia: Nga Kaiwai
He nui nga tohutao mo te kāpeti tipu. Ka whakaritehia e ia iwi i tona waa ake, ma te mahara ki nga hiahia o tena ahuareka, a ka hangaia e ia mo te whare wahine ana whakarereke ki nga tohutao rongonui. Mo te hunga kaore i kohia te kāpeti mo te hotoke, ka whakaarohia e koe kia mohio koe ki nga tohutao rongonui. 
Te tohutao maimoatanga
Ngā Waeine:
- 2-3 kg o te kāpeti;
- 2 nga wahi kāreti;
- karika;
- pepa pepa whero.
Ka hiahia ano koe ki te ako me pēhea te whakarite i te kāpeti me te winika, me pēhea te tipu, te pēhea te miraka, te whakamahi i te tipu me te cranberries, me pehea te tunu i te sauerkraut me te beets i Georgian.
Mo te hine:
- 1000 ml o te wai;
- 0.5 tbsp. te huka;
- 2 tbsp. l winika;
- 80 ml o te hinu huawhenua;
- 2 tbsp. l tote;
- rau rau;
- nga mea kakara (he kōwhiringa).
Te tunu:
- Ka tapahia e matou te tipeti ki nga tapawha, ki nga kāreti ki roto i te haurua.
- Whakapekahia te karika ki te pepa whero i roto i te papare karika.
- Whakawhānuihia te huamata i runga i nga tahataha, te kāpeti rerekē me te kāreti. I waenganui ia raua - he rau kokoru.
- I roto i te wai wera, tohua te tote me te huka. Ka ringihia ano he hinu huawhenua me te winika.
- Ka tohua te kiri ki roto ki te ipu karaihe, kei hea te huamata, kati te taupoki. Ko te huamata me tu i roto i te ruma mahana i etahi haora e rua. I muri i te tango i te hua i roto i te pouaka whakamātaoho mo te 24 haora.
- Waihoki hoki i reira.
E mohio ana koe? He momo whakapaipai o te kāpeti. No Hapani ratou. Ka whakapaipaihia ki nga moenga me te moenga o te hotoke.
Cabbage me te horseradish
Ka hiahia koe:
- kāpeti iti;
- 1 wahi kāreti;
- 1 wahi pakiaka horseradish;
- 0.5 rita o te wai;
- 2 tbsp. l te huka;
- 1 tbsp. l tote;
- 2-3 toi. l winika.
Te tunu:
- Horoia taku kāreti, horoi me te huri i te papa.
- White, ka tukitukia e matou nga rau o runga, ka tapahia ki nga mowhiti ka kohuatia te pai.
- Hoatu te pakiaka horseradish i roto i te oko. Ringihia ki te kāpeti kua whakauruhia ki te kāreti.
- Ka kohihia e tatou te wai i roto i te ipu, ka whakakore i te tote, te huka, ringihia ki te winika.
- Ringihia te huamata paraoa. Katia te taupoki.
- Waiho te hua i roto i te ruma mahana mo te ra. Na ka whakatuwhera i te taupoki, me te peneke ka tukuna e matou te huamata iti, ka tuku i nga tohu mirumiru. Katia te oko ka hoatu ki roto i te pouaka hauora mo te 48 haora.
He mea nui! Kaore i tunua te maama mo te huamata. Kua rewa katoa ana kai ki te wai matao.
Ko te Cabbage Korean
Ngā Waeine:
- 1 kg o te kāpeti;
- 2 nga wahi kāreti;
- 2 nga wahi pepa reka;
- 1 wahi pepa wera;
- 1 wahi aniana (nui);
- 3 pihi o te karika;
- 0.5 tsp. pepa pepa pango;
- 5 tbsp. l (kahore he kiriata) te huka;
- 2 tbsp. l salut salts;
- 1.5 Art. l 70% winika;
- 6-7 Art. l te hinu tunu mo te parai.
Te tunu:
- Ko aku huawhenua, ma. Ma te ma ma, ka tango i nga rau o runga ka tapahia te kakau.
- Ka tapahia te Cabbage ki nga wahanga e wha, ka werohia. Purihia ki roto i te whanui.
- Ko te karoti i pakaruhia i runga i te kohinga Korean. Kohuatia te pepa ki te takai (tae noa ki nga purapura). Ka ringihia e tatou nga mea katoa i te kaha.
- Whakanohoia te huamata ki te pepa, te huka, te tote, te winika.
- Whakaranuhia nga huawhenua kia paku noa te wai ka puta.
- Tapahia te pepa reka ki roto ki nga takai, ka riringi ki te huamata.
- Ka tapahia te riki ki nga hawhe miro ka riringi ki roto ki te paraharaha. Ringihia i te hinu huawhenua me te karika ka haere i roto i te mahinga karika.
- Ka maka e matou te paraharaha i runga i te oumu me te iti o te weathe i te riki ki te whakaata.
- Waiho mo te 4-5 meneti.
- Tauhihia te riki i roto i nga huawhenua. He pai te whakauru me te takoto i runga i nga tahataha. Ko te huamata me whakatikatikahia, kia waiho ai te wai.
- Kapihia nga oko ki te taapai, ka maka ki roto i te paraharaha ki te wai makariri mo te piringa. I te raro o te paraharaha, he mea hiahia ki te hoatu i te paera kakahu. Me tae te taumata o te wai ki te pokohiwi o te pou.
- Kawea ki te whewhe me te kohua mo te 20 meneti.
- Ka kati tatou i nga tiihi kia rite tonu ki nga taputapu, ka hurihia, ka whakakorea, ka waiho kia tae noa ki te ata.
Ka whai hua ano hoki ki a koe ki te ako me pehea e whakarite ai i te kāpeti ma, te kāpeti whero, te kareparāoa, te broccoli mo te hotoke.
Cabbage i Korean mo te hotoke: ataata
Te Cabbage Georgian
Ngā Waeine:
- 1 kāpeti;
- 1 wahi kāreti;
- 1 wahi beets;
- 1 upoko o te karika;
- 1 wahi pepa wera;
- 0.5 tbsp. te huka;
- 2 tbsp. l tote;
- 1 tbsp. 9% winika;
- 1000 ml o te wai;
- allasice peas.
Te tunu:
- Ka tapahia a Belokochannuyu ki nga wahi nui.
- Ka tapahia e Beets nga waahi kikokore.
- E toru nga kāreti i runga i te papa nui.
- Tapahia rawatia nga pepa wera. Panuia te karika i roto i te mahinga karika.
- Ko nga wāhanga katoa o te huamata kua ringihia ki roto i te pouaka watea, uru pai me te panui i nga peppercorns.
- Ka whakakorea e tatou te tote, te huka i roto i te wai me te kawe mai ki te whewhe. Tangohia i te kohua me te whakanui i te winika.
- Kohia te tipu ki roto i nga tipu me te huamata. Waiho te mahana mo te ra.
- Kia mau ki roto i te pouaka pouaka.
Ko te Cabbage Quick Tere Cabbage
Ngā Waeine:
- 1 kg o te kāpeti;
- 1 wahi kāreti;
- 1 wahi pepa reka;
- 4-5 cloves o kāriki;
- 2 tbsp. l te tote me te kore puke;
- 0.5 tbsp. te huka;
- 100 ml o te winika 9%;
- 1/4 tp pepa pepa;
- 4-5 pepa katoa me te pepa pango;
- 3-4 nga wahi rau rau;
- 1 / 2-1 / 4 pcs. pepa wera;
- 1000 ml o te wai.
Te tunu:
- Tapahia te kāpeti ki te tipu, te karoti e toru i runga i te papa nui, Korean rānei, ka riringi ki tetahi oko hinu.
- Ka tapahia te pepa reka ki nga takai me te tapiri ki nga huawhenua. Te ranunga katoa.
- Mo te hupa, kia totika te tote me te huka i roto i te wai makariri. Ringihia te pepa pepa me te pī. Whakanohia te tank ki runga i te oumu me te kohua. Tāpirihia te winika ka tango i te wera.
- Tāpirihia te lavrushka, te karika tapatapahi me te pepa wera ki nga huawhenua.
- Whakakiia te huamata me te wai whakapūkara me te pehi i raro i te koko ki te koko, kia taupokina katoatia ki te wai. Ka taea te taupoki ki te taupoki me te waiho mo nga haora e rua.
- Whakamakuhia nga huawhenua me te neke ki te oko. Kaua e ringihia te marinade.
- Tiakina te rihi i roto i te pouaka whakamātao. Ka whakamahia i roto i te peihana huamata, mehemea he pai ki te hinu huawhenua.
Te kāpeti tihi mo nga moenga hotoke
Ngā Waeine:
- 2 kg o te kāpeti;
- 1 wahi kāreti;
- 3 pihi o te karika;
- 200 ml o te hinu huawhenua;
- 200 ml o te winika tepu;
- 3 tbsp. l te tote me te puke;
- 8 tbsp. l te huka;
- 5 nga wahi rau rau;
- 1000 ml o te wai.
Te tunu:
- Tapahia ki te kāpeti nui. E toru kāreti i runga i te papa.
- I roto i te kāreti, ringihia te karika tapatapahi rawa.
- Hoatu nga huawhenua i roto i te oko. Te kāpeti tuatahi, ka kāreti.
- Tāpirihia te huka, te tote, te winika, te hinu huawhenua me te rau kokoru ki te wai. Kohuatia.
- Huamata mo te wai whakapūkara. Whakanohia te tukino i runga ka waiho mo nga haora e toru.
Te rokiroki
Ka taea te rongoa i te huamata i roto i te pouaka whakamātao, i roto ranei i te puhera tae noa ki te raumati.
He mea nui! Ka whakamahia te waina i roto i nga tohutao katoa mo te hanga wai whakapūkara. Mena ka hiahiatia, ka taea te whakakapi ki te waikawa citric ranei te waipiro remoni hou.
Kua korerotia e koe nga tohutao rongonui mo nga paramanawa reka. Mena kaore koe i mohio he aha te huamata hei whiriwhiri, whakarite i etahi waahanga iti o ia - a ma to hapu e whiriwhiri ko wai te rihi e hiahia ana ratou.
