He wahine pea mo nga wahine hapu, ina, i nga wa o te raruraru kino, ka hiahia koe ki te whakarite i tetahi kai reka me te ngakau pai. Ko reira ka tae mai te pungarehu ki te whakaoranga, e kiia ana ko te whakarite mo te ao. Ka taea te whakamahi hei taputapu motuhake, te rihi taha, te kaihanga ranei mo te hupa, te tiēre, te tunu. A, mehemea ka tapahia e te poaka me te poaka he maha nga haora, kaore te heihei e neke atu i te 30 meneti. Hei muri mai, ka whakamaramatia e maatau ki te tunu i te heihei heihei i roto i te kaitautoko poto, te autoclave, te tunu pihikete me te oumu.
Ngā Tohutoro Ahu Rei
Kei te whakaatuhia te kohua heihei kounga tiketike mo te kai me te kai pepehi, ahakoa ka ngaro i te nui o nga matūkai i whakaritea ki te kai kohuatia. I roto i te waahi tohu o taua pepa ko te 168 nga kilokaroka anake, me te huakuikui, te konupora, te rino me te huaora. 
Kaore he mea e taunakihia ana tenei hua mo te mate huka, te atherosclerosis, nga mate o te kirutaru me te mate o te rorohiko mate pukupuku.
Mena kei te ruarua nga hua o te taonga taonga mo te taiao me te haumaru o nga mea poke o te takenga matatini, ka whai hua noa nga kaikai ki nga kaikai.
Ka taea hoki e koe te tunu i te pihi o te kuihi, te korukoru, te peke, te räpeti.
Ko nga tikanga o tenei ra ko te tunu kai e kore e whakawhitinga ki nga kaha o te autoclave. Mo enei mahinga, ka taea e koe te whakamahi i nga taputapu tunu kai e mahia ana i te ahumahi umanga. Anei nga tohutao e kore e nui te wa e pai ai, ka pai ki a koe ki te reka o te reka, me te rokiroki o nga waarangi.
E mohio ana koe? Ka tohutohu nga kaitohutohu a Haina ki nga tangata kia kai i nga kai hei kai i nga ra katoa ki te whakanui ake i te kaha tinana
He paraoa kai heihei i roto i te kaitautoko poto
Ko te maoa heihei hei kai ma tenei ara ka pau te hawhe haora, ma te kaa e mahi i te toenga me te kore e uru mai.
Ko te pihi heihei i roto i te kaitautoko pihikete puhoi: ataata
Kai
Tuatahi, te whakarite i nga hua e tika ana:
- te tunu me te horoia heihei;
- rau rau;
- poaka pango pango;
- te tote
Te whakamarohini
I te wa kei mua ka hiahia koe:
- multicooker;
- te miihini maroke me te kakahu microfiber (ka taea te whakakapi ki te tauera ngoikore o te iti iti);
- potae he hawhe-rita;
- nga hiako konumohe (ka taea te wewete ranei te peke);
- nga paataka;
- oko nui;
- kakihini mo te kai;
- tapahi poari;
- punetēpu;
- nga pukupuku mahi tawhito;
- paraoa iti mo nga mea kakara.
Te tunu
I runga i taau manakohanga gastronomic, ka taea e koe te whakamatautau ma te whakauru atu i etahi atu mea kakara ki te piu, me te whakamahi i te kai me te kore kohatu. Kia mahara ki nga kilokerei katoa o te heihei ka hiahia koe ki te 1 punetēpu o te tote me te kore he kiriata.
Na, ka haere tonu matou ki te mahi:
- Tapahia te tinana o te heihei hei horoia Te pihi 5-8 cm te rahi, te pauna me te whakanoho i roto i te peihana.
- I runga i te nui o te kai i riro, tāpirihia te tote me te whakauru pai ki te ringa.
- I roto i ia oko, tuhia he rau tipu me te 7-8 pea o te pepa i raro. Whakanohoia te kai i runga, waiho ana kia 2 cm te mokete i runga.
- Katia nga ipu. Mena kei te whakamahi koe i te hiri o nga hiri, whakamahia te matua motuhake. A me whakakikoruatia nga potae i te ara katoa.
- I roto i te paraoa poto i te raro o te peihana, tuhia he putea. Whakanohia nga oko ki runga, ka riringi ai i te wai makariri ki roto ki te ipu kia tae ai ki a ratou e te potae.
- Katia te taupoki ka huri i te taputapu. I te whakaaturanga, tautuhi i te papatono "Whakapetohia - tinei", ka whakaturia te waahi ki te 2.5 haora. Mena kaore he wheua i roto i to hu, ka taea e koe te whakaiti i te wa tunu ki te hawhe haora. Whakakorehia te mahi whakawera. I tenei wa ka mutu to uru. I muri i te 4-4.5 haora, ka taea e koe te whakatuwhera i te kaipatuhi poto me te tango mai i taau mahi. Na reira, ka taea e koe te haumaru haere mo to pakihi.
He mea nui! Mo te horoinga o te mate heihei hei te 25-30 ° C. te haumanu o te wai.
Te hupa heihei - tunu i roto i te oumu
Ko te tikanga nei he tohu i tona waatea, me tona ahuatanga, he korero mo tona rongonui. Ko te hua he kiri maoa me te reka reka ki te riu tire.
Kai
Mo te mahi ka hiahia koe:
- 1 kg o te kai heihei;
- te maha o nga rau kokoru;
- 5 peppercorn pango;
- te hawhe tīpune o te pepa pango;
- 15 karamu o te tote.
Te whakamarohini
Mo te waimarie, me whakarite tonu i nga mea e tika ana:
- nga pukupuku mahi tawhito;
- pene kaha mo te kai;
- kakano kai;
- he hawhe rita-rita ranei oko rita;
- nga hika whakarewa hiko (he pai ki nga aho o te aho);
- te umu.
Te tunu
Ko tenei tohutao maatauma mo te maha o nga wahine wahine te wheako tuatahi ki te whakarite i te taatai whare.
Kua oti tenei:
- Horoihia te kai heihei me te tuku i te wai nui ki te whakamakuku. Muri iho i tera, tapahia te kikokiko ki nga pihanga nui kia taea ai e raatau te haere ki nga oko. Whakanohoia te kai i roto i te peihana nui.
- Te tote, te pepa me te tarai i te rau i te paraoa i roto i nga mea kakara.
Ka whakamahia ano he mea kakara, he cardamom, he korohu, he kumine, thyme, saffron, me te hinamona.
- Kohia te ipu ki te taupoki, ka maka ki te wahi maeke mo te 30 meneti.
- I tenei wa, makahia te peas-peas me te lavrushka ki nga oko oneone.
- Tangohia te kai i roto i te pouaka pouaka ka maka ki roto ki nga oko, waiho ana kia 2 cm te mokowai noa ki runga. He mea nui ki te huri i te heihei ki te whakaiti i nga awhina i hangaia.
- Kapihia te ipu ki te taupoki, ka maka ki roto i te oumu - makariri, ka kore te karaihe e pakaru.
- Whakaritea te waahi o te mahana ki te 190-200 ° C. A, i te wa e pa ana nga ihirangi i nga tahataha, ka whakaitihia tenei ahua ki te 130 ° C. I tenei mahinga, ko te heihei hei 4 haora.
- Muri iho i tenei, whakairihia nga tipu me te tarai. Tahuri ki a ratau, ka takai pai, ka tatari mo te hauora katoa. Na ka taea te huna i te mahi ki te rokiroki.
He mea nui! Mena ka kati koe i nga oko ki nga kaitohu, kia mohio ki te tango atu i nga ropu roopu mai ia ratou kia kore he ahi i roto i te oumu!
Ko te pihi heihei i roto i te autoclave
Ko taua momo tipu ka tohua e te ahuareka o te tiihi heihei, te reka me te tika, me te tuku i te taonga mo te wa roa.
Ko te heihei i roto i te autoclave: ataata
Kai
Mo te tunu kai kai ka taea e koe:
- 1 kg o te kai heihei (ki te hiahiatia, ki te tiki i te hua iti rawa, ka taea e koe te wehe i te kiri me te ngako);
- 1 kapu heihei heihei;
- 2 kowhai kowhai kowhai;
- i runga i te 5 peas o te pepa pango;
- te tote (ki te reka).
Me ako atu ano mo te kaupapa o te autoclave mehemea ka taea ki a koe ake.
Te whakamarohini
I roto i te mahi ka hiahiatia ano koe:
- tapahi poari;
- kakihini mo te kai;
- nga paataka;
- autoclave;
- pounamu hohonu;
- nga haukini hawhe-rita me te uhi whakarewa;
- kī whakapiri;
- taera pepa.
Te tunu
Ko tenei hangarau o te tunu kai paraoa e kore e tino uaua.
Ki te whiwhi i te hua kounga, me penei:
- Horoihia te tinana o te heihei, ka horoi i te makuku o te makuku ki te peera pepa.
- Kohuatia te hupa i nga wheua wehe me te kiri.
- Tapahia te tawhiti ki nga poraka o te rahi reo me te whakawhiti ki te peihana.
- Tāpirihia te tote me te pokepoke i te kai kia tino pai te tunu.
- I te raro o nga tihana, hoatu te lavrushka me te pepa-pea, ka waiho he heihei ki runga, ka waiho kia 2 cm te mokowhiti mai i te mata. He mea nui ki te whakapoke i nga ihirangi kia kaua he putea i roto i nga tipu.
- I muri i tera, ka taea e koe te riringi i te hupa i te kohua ki roto ki nga ipu i roto i tetahi ara e kapi noa te tuatoru.
- Whakawhanahia nga oko ki nga hiri me te whakanoho ia ratou ki roto i te autoclave, me te whakakī i te waatea kore.
- Pupurihia te pihi ki te 1.5 nga taurangi, ka kawe mai i te pāmahana o roto i te taputapu ki te 130 ° C, ka huri atu i te hau.
- A, no te panga o te pati ki nga ahua taketake, ka rite te pungarehu. Ka taea te tango i te rakau me te rongoa i tetahi wahi raumati mo te rokiroki.
He mea nui! Kaua rawatia te kai tote i mua i te tīmatanga o te maimoatanga wera, no te mea ka puta te tote ki te tuku i te wai kai. Ka nui ake te reka o te hua me te whakaiti i te uara kai.
Me pēhea te tunu i te piu o te heihei tawhito i roto i te pihikete
Mena he tiihi tawhito te paamu, ka taea te hohoro me te pai te tunu ma te whakamahi i te pihikete pihikete. Ko te whakarite i tenei ahua kai kai ka kore e neke ake i te 3 haora. 
Kai
- 1.5 kg o te heihei heihei;
- 300 ml o te wai inu;
- 1 te punetēpu o te tote toka;
- 2 rau rau;
- 5-7 hua o te pango me te katoa.
Te whakamarohini
I roto i te mahi e hiahia ana koe:
- penehana kaha;
- nga tipu miraka (me te kaha o te 1 l me te 0.5 l) me nga taputapu maitai;
- kī whakapiri;
- pihikete pana;
- kohua o te hau;
- kakihini mo te kai;
- te kokiri kiore mo te kai wera;
- paninga mo te whakakore i nga kai heihei;
- he tauera, he kakahu maeneene ranei;
- tapahi poari.
Te tunu
Ko te mema ko te tunu kai he kai pai o nga heihei taitamariki, tae noa ki nga kaiparau. Heoi, i muri i te tukatuka o te waahi, he ngohengohe, he ngawari te kirika tawhito.
Koinei te mea e hiahia ana koe:
- Tapahia te otaota horoia ki nga waahanga maamaa kia taea ai e ratou te whakauru ki te ipu, ka panaia ki te peihana.
- Te tote, whakaranu, ka riringi ki te peihana tunu.
- Tāpirihia he mea kakara, ka hipoki ki te wai.
- Kapihia te pati tunu pihikete me te taupoki, ka maka ki te ahi kaha.
- I te wa e tupu ana te ihirangi, ko te wai kohua, te pupuhi me te patuki i te taupoki, ka tohuhia, me tahu te ahi ki te iti me te tunu mo etahi atu haora e 2.
- Na ka mau ki te kokopi, ka tango i te kikokiko wera i te paraharaha ka waiho ki nga oko kua oti. Ki runga me te wai e toe ana i roto i te paraharaha, ka hipoki ki nga potae.
- Na me whakarite nga pareparenga. I tenei mutunga, ka maka ki roto ki te paraharaha, ko te papa o mua ka hipokihia ki te taera, ka ringihia ki te wai. Me tahu te ihirangi ki te 50 ° C me te whiwhia mo te 40 meneti.
- I muri i te manipulations, ka herea nga oko ki nga taputapa maitai, ka mahue ki te whakamatao.
E mohio ana koe? Ko te kupu "heihei", e mohio ana ki a maatau, he ahuatanga o te "Hens" tawhito, ara, "rooster". Ko te "heihei" he ahua iti o te kupu "chick", te tikanga "heihei."
Te hutai heihei i te kainga i roto i te putea
He mea watea tenei tikanga na te mea e taea ai te whakatikatika. Ka taea e te kaihauturu te haere mai i nga hua e whai mana ana ia i tenei wa.
Kai
Tatauhia i runga i te 3 ngita o te 1 rita me te 6 hawhe-rita. 
Na, ka hiahia koe:
- 2 kg o te tiihi heihei;
- 9 nga tipu heihei;
- 40 peppercorn pango;
- 1 tīpune pepa pepa pango;
- 6 rau rau;
- 4 punetēpu o te tote.
Te whakamarohini
Me whakarite wawe i nga taputapu e tika ana:
- 3 rita ranei 6 hawhe-rita ka horoia me te tipu pokepoke;
- te nui o nga hika whakarewa;
- poari motuhake;
- maripi kai;
- pounamu hohonu ranei pana;
- he koroka tawhito he kakahu maeneene ranei;
- taera pepa;
- kī whakapiri;
- paninga mo nga pihikete;
- te papa rakau;
- te kaipupuri pene ranei te kaipupuri putea
Te tunu
Kua rite te pihi i roto i te paraharaha e whai ake nei:
- Horoihia nga tinana o te heihei. Wawehia, wehewehe i nga u me nga waewae, ka horoi ano i te wai hauora.
- Tangohia te makuku atu i te kai me te peera pepa.
- Tapahia nga uma me nga waewae ki nga wahi ngawari, tango i nga wheua nui.
- Tapahia te tihi paraihe mai i te poari ki te peihana hohonu, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa. Whakaranu ma te ringa.
- Whakaritehia mo te hawhe haora te peihana o te heihei i roto i te pouaka whakamātao.
- I tenei wa, i te taha o nga tipu kua oti te tunu, waihohia te kowhatu kowhai kowhatu me te 5-7 o te pepa pepa.
- Tangohia te kai me te waiho i roto i nga oko (ka taea te whakaoti i te kapi). Hokihia ki runga.
- I te raro o te paraharaha e takoto ana he taera me te hoatu i te kēne kua oti.
- Muri iho, ringihia te wai ki roto i te paraharaha kia tutakina ai nga tahataha i runga i nga whakairi. A ka hipoki ki te taupoki.
- Na ka maka i te kohua ki runga i te ahi nui, a, ka kohua te ihirangi, whakaitihia kia iti rawa. Ko te hua kia tukuna mo te 2 haora, kia rite tonu ki te tapiri i te wai kohua.
- I te mutunga o te tunu kai, tangohia nga oko i te wai kohua i runga i te papa rakau, ka whakamatau i te tote. Na ka mau ki a ia ki nga taraipa me te hoki ano ki te pan. Ka neke atu i te rua o nga haora.
- I muri i te wa i whakaritea, ka tangohia te pepa mai i te wai kohua, a ka taea te whakamatao i roto i te ahua rereke me te whakauru.
He pai tenei tikanga mo te tiaki mo te heke mai, no te mea he rereke te rereke o nga tohutao o mua me te oranga roa.
He pai nga tohutohu mo te hanga i te pungarehu
Kei te whiwhi i nga waahanga e hiahiatia ana, me te mohio ko te tikanga mo te whakarite i nga kai kai reka kaore i te nui. Ko nga wahine whaanui kua tino mohio ki te pai o te kai, nga rihi me te momo tote. I muri i nga mea katoa, ko ia ahuatanga ka whai hua ki te reka me te hanganga o te rihi hua.
Koinei te mea nui ki te mohio me te whakaaro ki te waahi wawe o te whakarite i te punga o te whare:
- Me hou te kai. Mena kua maroke te tinana, kaore e mahi. I muri i nga mea katoa, ka maroke, ka kore hoki te pungarehu o te paraoa.
- I roto i te take o te whakauru i nga purapura ki te kai heihei, me tango nga tauira nui. Mo aua kaupapa, he pai noa nga wheua iti, i muri i te maimoatanga wera, ka whiwhi i tetahi hanganga ngohengohe.
- Mena kei te hiahia koe ki te maka i tetahi wheua nui i roto i te oko, kia tino mohiohia te tapahi. Kaore, ka uru te hau ki roto ka tino whakaiti i te oranga o te kai.
- Ko te tote e kore e pai ki te iodi, no te mea he pai ake tenei waahanga mo te rokiroki roa.
- Ko te Ware te whiriwhiri i te ingoa me te karaihe. A ape i te konumohe.
He mea nui! Kaua e pa ki etahi atu hua tae noa ki te horoi i nga ringa i tukuna ai e koe te kai maroke.
Te rokiroki
Mena kua kitea nga whakaritenga katoa, ka taea te rongoa i nga hua mo etahi tau. He mea nui kia kaua e pupuhi nga kohao me te noho tonu. Mena kua kitea he pokepoke i roto i te pouaka, kua ngaro te mata o te taupoki, kaore e taea te whakakore i taua panui. He pai ake kia horoia atu i taua wa.
Ko te nui o te rokiroki mo te parai i roto i te whare he pouaka whakamātao, he puhera ranei.
Te ti'aturi nei matou, ma to maatau tohutoro ka awhina i a koe ki te whakarite i tetahi mahi pai me te hauora mo te hotoke o te heihei. Ano, ka taea e te hangarau hou te whakahaere i tenei mahi. I muri i tetahi mahi, ka taea e koe te whakarato mo to whanau katoa mo te wa roa, me te pai koa nga manuhiri.
Whakahoki mai i nga kaiwhakamahi whatunga
