He rongonui a Parani mo nga waina karekau, engari ano hoki mo te momo ahurei o te heihei - te Bress o Gali. Me ako e pā ana ki te hitori o te hanganga o tenei momo, ona ahuatanga, me nga tohu o te pupuri me te kai hei whiwhi i te hua e hiahiatia ana - te kai reka o te "manu kingi".
Ko te hitori o te momo
Ko te kiri o Kariri ko te whanau o nga heihei i whakaputaina mai e nga kaihanga o te rohe i nga rautau 50 o te rau tau whakamutunga. i te rawhiti o Parani i roto i te kawanatanga iti o Bresse. I whakahaerehia e ratou he kai pai me te hua hua manu me te manawanui nui, me te whakatinana, te tino mahi, me te reka o te reka.
E mohio ana koe? I te tau 1957, i whakawhiwhia te tiwhikete kounga nui o AOC, i te tohu o te kounga me te takenga mai. Koinei anake te uri o nga heihei i te ao kua whakawhiwhia ki tenei tohu.
Ka tipuhia nga piwi Gali Gali ki roto i te takiwa o te 4 mano mita tapawha. km, tata ki te pa o Bourg-en-Bresse. Ka tipu te manu anake i roto i tetahi rohe, me te tiaki i te maha o nga ture mo te tipu me te whangai. Ko te momo kua riro hei taonga motu me tetahi tohu o te Parani, tae atu ki nga waina Wini pai. 
He putanga, i runga i nga punaa tawhito, i mohiohia nga heihei ahurei i te timatanga o te rautau 16. E ai ki te tuhinga i te 1591, ka tiakina e nga tangata o te pa o Bourg-en-Bresse te pa o te hoariri, i awhinahia e nga Burgundian. He maha nga heihei ki nga Burgundians i tuku atu i nga kaiwhiwhi atawhai ki nga Burgundians hei whakawhetai mo to raatau awhina.
Ko tetahi o nga korero e whakaatu ana ko te kingi o Parani, ko Henry IV ia, i whakamatau i te pupuhi nui o te heihei i hangaia e te muka, a he tino pai ki a ia. Mai i taua wa, ko te kai o tenei manu he mea tino pai.
Ko nga tohu pai o te kai me te hua hua manu e mohiotia ana e Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, heihei Bielefelder.
Whakaahuatanga me nga āhuatanga
Ko te manu o Ingarani te ahuatanga o nga ahuatanga motuhake. He nui rawa, me nga uaua whakawhanaketanga, me te ataahua o te tae o te tae ma. 
Waho
He momo paerewa mo te uri:
- te torutoru o te rahi o te rahi, te whanui, te ahua o te trapezoidal;
- ko te tuara he whanui, he papa;
- pouaka poaka, kaha;
- whakawhanakehia te kopu me nga hiku;
- kahore te kaki i roa;
- nga parirau kaha, piri ki te tuara;
- ko te hiku kei te koki 45 ° ki te whitiki;
- he pai te whakawhanake i nga waewae, te rahi o te rahi, te hina-puru;
- upoko iti;
- pupuhi kaha, te tae puru;
- te tihi-rahi, te hanga, me nga niho tapatoru;
- nga whero he whero, te rahi o te reo;
- He nui nga kanohi, he pouri;
- He kiri kikokore, he ma;
- pupuhi maamae ma, pango matotoru o te hua.
E mohio ana koe? Ko te whanau ko Gali Gali he taonga motuhake o Parani, ka whakahua ano i nga tae o te haki motu: he puru, he ma, he whero.
Pūāhua
He marino, he hoa hoki te wairua. He tino pai nga manu Ingarangi, kaore e pai ana ki te waahi. He pai ake ta ratou whakarite ki nga tikanga hou, te aukati, te pakeke, te hohoro ki te whakamahi i nga tangata, kaore e wehi ia ratou. Kaore i te pakanga, ka noho marie me etahi atu hoa tata. 
He tohu taimaha
Kei te tere nga manu ki te whiwhi i te puranga uaua. I roto i te marama, ka nui ake i te 0.5 kg nga heihei. He pai ake te pai o nga paera ki a raatau. I muri i te 4 marama, ka tohua te tipu haere, kua rite nga heihei mo te patu, ko te tinana ka pa ki te 2.5 kg. I tenei wa, ko te taimaha ora o te waea he 5 kg, he heihei -3.5 kg.
Akohia ki te patu me te hamu i te heihei i te kainga.
Te whakaputa hua me te hua manu
Kua tutuki te pakeke i roto i te ono marama. Ka tīmata te kohanga ki te kohanga me te whakaatu hua pai hua - mai i te 180 ki te 220 hua i te tau. Ko te nui o nga pi, e waru ki te 85 g, kaore i iti iho i te tinana.
Ko te kohungahunga
Ka whakamahi nga kaipatuhi Inanahi ki te whakatipu i nga uri hauora o nga pihikete o Bress o Gali. I roto i tetahi kawanatanga rongonui, e toru nga paoa o nga kaihanga me nga kaiparau e whakarato ana i nga heihei puta noa i Parani. 
Kei te pai te whakawhanaketanga o te koiora i roto i nga heihei French; i te kainga, ka taea te whakamahi i nga heihei mo te taiao me te whiwhi pihi pakeke. Engari, i te wa e pupuhi ana te heihei, ka pakaru te wahanga o nga hua, ka kino ake te reka o te kai. Na reira, kaore nga mahinga nunui e whakamahi ana i te whakamahinga taiao, engari he whakamahinga mo te mea he pai te ahurea.
Me ako atu ano ki te whiriwhiri i te kaiwhakanoho me te kite i nga ahuatanga o te pai: "Tae", "Hen Hen", "Cinderella", "Blitz".
Te whangai moni
Ko te kai tika he mea nui mo te whiwhi i te reka motuhake o te kai. I mua, he mea huna nga kaihoko o nga manu o Ingarangi, engari kua mohiotia inaianei.
He mea nui! Me noho tonu nga manu ki te horoi i te wai.
Ngāhei
Kei te tipu haere nga poaka me te whiwhi taimaha. Ma te hauora e hiahia ana ki te kai nui i roto i te pūmua. Ko nga taitamariki ki te 2.5 marama e whangaia ana ki nga pata me nga hua miraka, nga ngakau kohua, te kai, te ika. Me mohio ano ki te tapiri i nga huawhenua tapatapahi: beets, kāreti me nga otaota hou. Kei roto i te kai nga huaora me nga kohuke e tika ana mo te whanaketanga tika o nga manu. 
Nga moa pakeke
Ko te kaupapa o te kai ko te witi me te miraka witi. Kaore nga kaipupuri e pakaru i te wai, engari i runga i te miraka miraka. Ko nga purapura kei te whakanui i nga taputapu kohuke me nga huaora, te konupūmā. Ko te waahanga iti o te kai ko te whakatipu kai, huawhenua, otaota. I te ahiahi, kei te whangai nga manu i te witi katoa, he mea iti nei te keri, a kaore nga manu i te hiakai ki te ata. Me kai e toru nga kai i te ra.
Pānuihia ano hoki mo te whakarite me nga tikanga o te kai, te huaora mo te whakapiri hens.
Kia kotahi marama i mua i te patu, ka whangaihia nga manu i runga i te kai motuhake, i te waa, 3 nga wa i te ra. Ko te kai ko nga paraoa hei whakauru i te waiu, i nga wana o te witi matomato me te huamata hou. Ko te tiaki i nga ture katoa e taea ai e koe te kai reka me te pai o te kounga o te ngako me te pene. 
I te wa o te whakarewa
I te wa o te whakarewa, he nui te kaha, te protein, me nga matūkai ki te whakaora i to rauropi. I tenei wa, ka mutu te whakatakoto o nga hua. Me whakaratohia nga manu ki te wera me te kai kai. Ko te kai hei whakauru i nga huaora maha, ina koa A me E, me te hinu ika, hei puna o te omega-3 me omega-6.
Tuhinga o te pupuri
Ko nga tikanga noho whare tika he mea nui hei kai. He mea tika ki te hanga tikanga mo te haereere i nga manu, hei whakarato i te paanga e tika ana i roto i te wa hotoke, rama tika, me era atu.
Nga whakaritenga mo te ruma
Ko te kapi he mea nui, he maroke, he mahana, he hauora pai. He mea tika kia mau tonu te mahitahi me te whakatutuki i te mahi haumaru ki te whakaeke i te para. Me maroke te papa ki te moenga ma. Ko te whakamarama o te kahei heihei 12-14 haora i te ra.
Mo te ngako e whakamahi ana i nga kaa rakau motuhake. Te roa o te katinga - 1.3 m, te whanui - 0.6 m. Ka taea te whakanoho ki nga heihei kotahi tekau i roto i taua whare herehere. Ko te tawhiti i waenganui i nga taraipa poutū he 6 cm te roa, na nga manu e tipu noa o ratou mahunga. 
Ka hangaia nga paina ki nga kurupae me te diameter o te 5 cm, kia mau ai nga manu, kaore e hinga i te wa e moe ana. Me whakanohohia nga kohanga ki te teitei o te 0.5 m mai i te papa, i roto i te ahuareka, i te wahi huna, kei waho atu i te tomokanga, kaore i te waahanga. Ko te diameter o te kohanga kia 30 cm, kia maroke, kia ma. Ka taea e koe te whakamahi i te moenga o te kakau kakau witi ranei.
Whakanuihia koe ki nga ahuatanga o te whiriwhiri me te hoko i te heihei heihei, me te mahi whaiaro me te whakapai ake i te kahei heihei (whakakorenga, whakamahana).
He rori e haere ana
Me nui te nui o te rori haere mo te manu - i te 10 mita mita te roa. m. Me tiaki, teitei o te taiapa - kaua e iti iho i te 1.5 m. Ko te nui ake o te waahi mo te haere, ko te mea nui ake te karo i nga mate maha. Ka kai te manu me te kai ano i nga kutukutu me nga ngutu. I te rua o nga tau i muri i te tipu o nga heihei, ka mahue te ngahere.
He mea nui! He mea tika ki te whakarite i tetahi waahi mo te horoi me te whakamahinga o te maimoatanga o te heihei, mo tenei take he pai te waahu me te awa oneone me te pungarehu.
Pehea ki te tarai i te hotoke makariri
Ko te pupuhi me te pupuhi kapi ka awhina i nga manu ki te whakamutu i te makariri o te hotoke. He pai te whakamaharatanga, engari he mahana, he maroke te coop, ka tauhiuhia ki te otaota me te kakau witi i runga i te papa. 
Nga kaha me nga ngoikoretanga
He maha nga momo puaa o te heihei he pai:
- te reka o te kai;
- te tipu tere me te paari taimaha;
- te taiao atawhai me te taiao;
- te hauora pai, te manawanui;
- whakawhanake whanaketanga whaea;
- hua pai hua manu.
Main nga huakore Ko:
- te maha o nga heihei purebred;
- he tino tikanga mo te kai me te tiaki;
- te utu nui mo te hoko me te tiaki.
Ataata: hehe he momo Bress Galsky
Ko nga korero mo te momo Bresse Balsa
Na, i akohia e mätou mö te whänau o te heihei i mua i France. He maha nga painga o ia, engari ka taea e koe te whiwhi i te hua e hiahiatia ana, ma te piri tonu ki te kai o te kai me nga tikanga ora, e hiahia ana kia nui te haumi moni. Ka taea te whangai i nga manu hei hua manu, engari he nui atu te nui o ta ratou kai, no te mea he tino kai reka. Na, ko nga mahi katoa me nga utu e tika ana kia utua.
