Ko te paukena he hua tino pai, ka taea e koe nga paramanawa reka, nga kai reka, nga rihi o te taha reka me te nui atu. Ka hoatu te hua pai o tenei huawhenua i runga i to maimoatanga, i te waihanga huaora nui, i te aroaro o te muka i roto i taua mea, kaore he whakawhitinga i te tahua, engari ka whakapakari ano i te pūnaha mate. Me titiro ki etahi tohutao maoro mo nga rihi reka e pai ana ki to kainga me te kore e nui te wa.
Te paukena paraoa i roto i te oumu
Ko te paukena e tunuhia ana i tetahi wa rite te reka o te mango maroke.
Te pauki - he whare taonga tinoora o te huaora mo to tatou hauora. Tirohia te whai hua o te paukena me te paukena.
Mo te tunu kai e hiahiatia:
- 1.5 kg o paukena;
- 200 karamu o te huka.
Mo te tirikara, tango:
- 350 ml o te wai;
- 150-250 g te huka (i runga i te reka o te paukena).
E mohio ana koe? Pauka - he huawhenua mai i Mexico. I reira ka tupu ake mo te neke atu i te 3 mano tau.
Ko te whakarite i te rihi he ngawari:
- Tuatahi ka horoi tatou i te huawhenua me te tango i te pihi mai i taua mea.
- Ka tapahia nga rauemi rawatia ki nga mowhiti 2x2 cm.
- Whakanohia te paukena ka tapahia ki roto i te ipu nui ka riringihia te 200 g te huka.
- Whakaranu pai ka waiho mo te 12-15 haora kia tukua te ranunga ki te rere i te wai.
- Mena kua rite te rauemi mata, haere ki te tirikara. Ki te hanga, ka tango i tetahi tiihi iti, ka riringi ki te wai, ka tiri i te huka ka kawe mai ki te whewhe.
- I tenei wa, i runga i te pepa tunu me te ahua me nga taha teitei ka takoto te huawhenua me te wai.
- Whakawerahia te oumu ki te 85-95 ° C.
- Ringihia te paukena i roto i te tirikara kohuatia me te whakanoho i roto i te oumu mo te 10 meneti.
- I muri mai ka ringihia e matou te wai katoa, a, ka whakaekea te rawanga ka whakahokia e matou, engari kua 30 meneti i te parani o te 80 ° C.
- Na ka heke iho te tohu ki te 65 me te pau i te paukena mo te 35 meneti.
- Mo te hawhe haora whakamutunga, kia mau ki te 30 ° me te whara o te whara.
- I tua atu mo nga ra e rua, me whakamaroke te rauemi mata ki te temahana o te ruma.
He mea nui! Kua hipokihia te kai reka ki te kongakonga pungarehu, a kei roto te pupuri i tona ngohengohe me te reka.
Ko te toenga o te tirikara he tino pai mo te hanga compote mo nga pancakes hei utu mo te honi. Ka taea te rongoa i te paukena maroke mo te tau, ki te pakaruhia (kaore i te ngongo) i roto i te pouaka karaihe ka waiho ki te wahi pouri i te ngaohana o te 24-25 ° C. Ko tenei kai reka he tino pai mo te tii, hei paramanawa, hei tapiri ranei ki te poaka. Ataata: paukena maroke reka i roto i te oumu
Mai i te mea ko te hotoke, kaore pea i te tinana o te huaora o te huaora me nga kohuke, ka tika ake te kai atu i nga huawhenua me nga harore. Pānuihia ki te tunu Mo te huamata, te kūkamo me te huamata tōmato, te tōmato matomato Georgian, te tipu o te paraka, te kati i te pepa pīni, te pīni, te hiseradish, te harore pihikete, tunuhia te paraka me te whakarite i te pepa wera mo te hotoke.
Hua reka
Ka reka te reka o te hua paraoa ki a koe me te reka o te reka me te whakakii pai i nga rama, i nga tireti ranei i runga i to tepu.
Hei whakarite ia ratou, tango:
- 500 karamu o te huawhenua tihorea;
- 500 g te huka;
- 2 orango;
- 2 go waikawa citric;
- 1 rakau o te hinamona;
- 1 wahi nga mahi;
- 1 tbsp. wai.
Te ngawari o nga hua tipu:
- I horoia me te tihorea nga huawhenua ki nga mowhiti iti 1.5-2 cm.
- Ka horoia nga tirani me te tapahia ki nga papa (0.5 cm).
- Whakaranuhia te huawhenua tapatapahi, nga karaka karaka ki te huka me te waiho mo te 12 haora ki te whakauru.
- I te wa e rere ana te rakau i te wai, ringihia nga mea katoa ki roto i te tiihi me te maka ki te ahi, te whakauru i te hinamona, te korohu, te waikawa citric me te wai.
- Kawea ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ka tunu mo te 5 meneti.
- Waiho nga hua o te hinengaro maeneene.
- Ano ka tahuna e matou. Whakahokihia tenei tukanga 6-7 wa, tae noa ki nga waahanga kia marama.
- I muri i to taatai i nga hua kaimoana i runga i te tatari ka hoatu etahi haora ki te pungareka.
- I muri iho, tuhia nga panui ki te parikete, ki te miihini matomato rānei, me te 2-3 nga ra i roto i te pouri, i te ruma mahana, na ka maroke.
- Kua rite nga hua reka ki te kore e piri ki o ratou ringa. Na ka taea e ratou te huri i roto i te paura huka me te mahi.
E mohio ana koe? Ka kiia te pauki ko te elixir o te taitamarikitanga i te mea kei te whakauru i roto i te waihanga o te huaora A me te E, e whakaheke ana i te koroheketanga.
Ataata: pauka paura
Pumpkin Jam
Ko te huinga o te papatipu paukena reka me te pini me te citrus e homai ana i te reka reka. Ka mahana tenei mīhini i te hotoke makariri, he pai mo te parakuihi me te tunu reka me te awhi i nga riu kai.
Hei whakarite i tena, tango:
- 1.5 kg o paukena;
- 1 rēmana;
- 2 orango;
- 1 te wai;
- 800 go te huka;
- 50 g ginger hou;
- 1 tsp taatai whenua;
- 1 tsp te hinamona
He maatau te tunu mo te hanga i tenei taputapu:
- Hei tīmata, horoi i te huawhenua, tango i nga purapura mai i te reira ka tapahia ki nga wahi iti (0.5 cm te 0.5 cm).
- Me horoi tonu te rēmana me te 1 karaihe, ka kiriata ki te peita pai.
- Ka horoia te pakihi hou mai i te kiri, ka tapahia ki nga wero kikokore.
- Ki te karaka me te rēmana, tangohia nga toenga o te kiri, tango i nga purapura, ka tunua te kikokiko.
- Mai i te tuarua o te karaka karaka.
- I roto i te kohua e toru-rita te huawhenua, te hua, te totika, te ringihia o te wai karaka me te wai, te tohaina o te tipi maroke, te hinamona me te korohu.
- Whakanohia te kohua ki runga i te ahi, kawe mai ki te whewhe.
- Na ka tohatoha e matou te kape i runga i te ahi puhoi, me te whakaoho tonu, tae noa ki te matotoru.
Mena kei te hiahia koe ki te kai i te huaora me te maha o nga matūkai i te hotoke, panui me pehea te panui pango pango, te pears, te quince, te rōpere mohoao, te rōpere, te tangerine, te rose, te zucchini me te karaka, te tōmato matomato, te zucchini me te rēmana, te apricot, te feijoa, te karepe, te raporo , nga paramu, nga tataramoa (me te kore kohatu), nga tarutaru, te hawnhorn, te kuihi, te tihi me te piupiu huakore.
Ataata: te paura paukena me te taatai
Tuhinga o mua
Ka taea e tenei rihi ahuareka te whakauru mo te hupa pata, he paraoa, he keke, a ka waiho hei raina taha pai mo te kai me te ika. Ko taua puree he tino whai hua hei kai pepe.
He mea nui! Ko te puree o te pauka ka tino tarai i te mīti me te tiaki, kia taea ai e koe te whakarite mo te whakamahinga o muri.
Ki te horoi i te paukena ka hiahia koe:
- 2 kg o te huawhenua tihorea;
- 0.7 rita o te wai.
- Tapahia te paukena raw ki nga mowhiti 2x2 cm.
- Whakanohoia i roto i te tihua ka whakakiia ki te wai.
- Kawea mai te papatipu ki te whewhe, ka tunu i te wera iti mo te 25-35 meneti kia ngoikore. Whakamahia he putea me te taupoki maumau, no te mea he mea tika kia kore te wai e mimiti, a ko te huawhenua i timata te wai.
- Kohuatia te puree huawhenua kohua, kaua e ringihia te wai.
Kua rite te rihi. I tenei ka taea te whakakorea i roto i nga peke mo te miihini, te tipu ranei i roto i nga oko (kua oti te miihana mo nga 10-12 meneti), i muri iho ka taea te penapena i nga rīwai miraka i te temahana rūma. 
Mena ka hiahiatia, kaore e taea te tunu o nga rīwai rīwai, ka tunu i te oumu. Na ka hiahia koe ki te maka i nga tapatapahi i roto i te pepa whakairo, ka hipoki ki te pepa me te tunu i te pāmahana o te +180 ° C.
Ataata: me pehea te tunu paraoa pauka
Ka whai hua ki a koe ki te panui i nga ahuatanga hei hanga i te paukena i te hotoke kia tiakina ai tae noa ki te puna.
Huawhenua Huawhenua Caviar
Ko te caviar Pumpkin he tapiri nui ki tetahi rihi taha. Ki te reka, he rite tonu ki te zucchini tino pai, na ka taea ki te whakakapi i te wa o te ngahuru.
Hei tunu caviar ka hiahia koe:
- 0.4 kg o te paukena;
- 250 g riki;
- 2-3 cloves o kāriki;
- 100-150 ml o te wai tōmato, te pati rānei;
- te hinu tunu mo te parai.
E mohio ana koe? Ko te waikena he putea mo te moe.
He kuware te caviar.
- Tuatahi, horoia me te tapahia te huawhenua ki nga wahi iti.
- Kohuatia kia tae noa ki te ngoikore.
- I a ia e tunu ana, ka mahi tatou i te aniana. Hurihia te reira, ka tunu i te hinu huawhenua i runga i te ahi tae noa ki te ngohe.
- I muri i te tohua o te wai tōmato, te paita rānei, me te whakaiti i te wera iti.
- Tahurihia te papatipu oti ki te puree me te tapiri ki te paraharaha.
- Ka hoatu e matou etahi meneti hei whakamahana, ka waatea me te tote ki te reka.
- Kohia te ranu wera kia maeneene, kia rite hoki te caviar.
Ka taea e koe te kai paukena ma te whakarite i etahi momo huarahi. Tirohia me pehea te hanga i te muffins paukena, te honi me te huka, te wai, me te tāmi.
Ko nga tohutao paukena ka taea e koe te whakauru i te tahua me nga kai reka me te hauora. Mehemea kaore tetahi o ou whanaunga i pai ki tenei huawhenua, na, i roto i era rereke ka pau te paukena ki te reka. I tua atu, koinei te huarahi pai ki te whakaora i te moni, no te mea i te waa kaore he utu o tenei hua. Ataata: Poaka Caviar
Ko nga korero mai i te whatunga mo te kohikohi paukena mo te hotoke
paukena - 500 go te tōmato - 300 g kāreti - 300 g te riki - 300 g te kāriki - 2-3 cloves te tote, te hinu huawhenua
Horoihia nga huawhenua, peia. Panukuhia te paukena, te kāreti me te riki i roto i te mīhini kai me te nui o te tunu. Ka tuhi ano nga Tomato ki tetahi miihini kai. Ringihia he hinu huawhenua ki te paraharaha (1-2 punetēpu) me te tāpiri i te papatipu huawhenua me te paukena. Kawea mai ki te whewhe me te koroka i raro i te taupoki mo te wera reo mo te 15 meneti. Tāpirihia te tōmato, te karika tapatapahi, te tote ki te reka, te tāpiri i nga mea kakara e hiahiatia ana. Mema i raro i te taupoki mo etahi atu meneti 20, ka whakaoho i etahi wa, ka whai i te kore e tahu. I te mutunga o te tunu tunu 1 tbsp. apple cider winika, pai pai uru. Whakawhānuihia te caviar i roto i nga oko oneone me te huri ake. Ka hurihia nga putea, ka takai, ka waiho ki te whakamatao. Tiakihia te paraoa paukena i roto i te waatea, te pouri.
Me horoia te pauki, peia me te peke. Tapahia te pulupena paukena ki roto i nga poraka iti. Na ka tipuhia te paukena tapatapahi i roto i te wai kohua mo te 1-2 meneti, ka whakamakuku i te wai. Whakapaia te paraoa: te tote me te huka ki te wai, kawe mai ki te whewhe me te kohua mo te 1-2 meneti. I roto i te hawhe-rita te oko oneone kua hoatu nga mea kakara, ringihia 2 tbsp. aporo cider winika me nga poraka paukena. Te paukena i roto i te oko mo te tunu kohua me te taupoki ki nga tapatapahi kohua. Ko nga putea me nga parakena paukena me whiua e tetahi tikanga, hawhe-rita - 15 meneti, rita - 25 meneti. I muri i te hihikotanga o te oko, hohoro tonu te huri, tahurihia ki raro, ka waiho kia tae noa ki te whakamaroke. Kia mau ki te hauhake o te paukena mo te hotoke e hiahia ana koe i roto i te wahi pouri me te hauora.
