Ko nga tipu waina, he piki, he piki nga kupu o nga hua o nga piki kua mohiotia. Ko te nuinga o nga wa, ka kitea nga piki i runga i nga pee i roto i te ahua maroke. Kei te rongoa nga piki hou mo te wa poto, na reira, i tua atu i te whakamaroke, he ara ano hoki hei whakarite i tetahi maimoatanga mo te hotoke - hei tiaki. He tino reka, he reka, he hauora, he whakamaharatanga o te marmalade me te marmalade. Ko te ahua o te ahuareka he rereke rereke ki nga reta ahumahi, me te pai o te prophylactic i nga matao.
Me pehea te whiriwhiri i te hua tika
Ko te hoko o nga piki hou me te kounga tiketike ka taea te raruraru na te mea ko te hua o te taonga kei te hohoro. Kei roto i nga hua te nui o te huka, te poka o raro kei te poka, a he ngohe me te pupuhi te kiri. 
Ko enei katoa e pa ana ki te kino me te whakakore i nga microorganisms e meinga ai te pirau me te miraka. Koinei te take e hiahiatia ai te hoko o nga piki ki nga wahi o te tipu.
Ko te nuinga o nga hua ka whakaputaina mai i nga whenua wera: Haina, Uzbekistan, Turkey, Armenia. Kei te tupu ano i nga rohe o te Crimea, te Caucasus, i nga rohe tonga o Rusia. Kei roto i enei waahanga ka kitea e koe nga hua hou me nga hua hou.
I nga waahanga tawhiti ake, ko nga hua e haria ana e te hau i roto i nga ra torutoru i muri i te kotinga. Na, me rapu koe i nga piki i roto i nga toa rongonui. Na te mea he tino kino te piki o te piki ki te kawe waka, i roto i te nuinga o nga toa ka kitea e koe he rereke maroke ki nga hua hou.
He mea nui! E kore e pai te whiriwhiri i nga hua ngohengohe, nga pakeke ranei: i te tuatahi o nga take, i kaha ki te wikitoria, me te kaha, i te rua o nga keehi, i wahia mai nga piki i te rakau me te taangata kore, na reira kaore i tae mai nga reta me nga mea hauora.
Ko te tae o te hua tawhito e whakawhirinaki ana ki te momo me te pango, te papura pouri, te pouri ranei, te matomato. Ka pehia, he kirika te kiri, engari ka paku noa iho i raro i nga maihao. I roto i nga hua he maha nga purapura, ko etahi wa ka tae ki te 1 mano! Ko te hua ka kakara pai, kaore he tohu o te kawa, ka pirau rānei.
I muri i te hoko, he mea pai kia whakamahia, kia tunu ranei i nga piki i te wa e taea ai, engari mehemea ka tika, ka taea te pupuri i nga piki i roto i te pouaka whakamaroto mo te rarahi o te 3 ra.
Ngā āhuatanga whai hua
Ngā piki - he tino pai me te reka o te kai reka o waho. Ko nga hua o te piki he hua ki te huaora, ki te kohuke, ki te waikawa o te waikawa, ki te tannins, ki nga hinu me te hinu. 
Ko te whakamahinga o te piki he painga pai ki te tinana:
- anti-inflammatory;
- tūmanako;
- rarangi;
- diuretic
Ko te hua o te diuretic he parani, he purapura, derbennik, he paraoa, he hukarere pango, he nglitsa, he turmeric, he purapura, he zizifus.
Na te mea nui o te pāhare pāporo, he tino whai hua te piki mo te hauora mate me te ngakau. E taunaki ana kia whakaurua ki roto i te kai me nga taumata tiketike o te cholesterol kino, nga toto o te mate, te whakaheke toto, te ngoikore o te kino. Ko nga taumata tiketike o te omega-3 me te omega-6 he painga hua mo te mahi o te pūnaha ngakau.
Kei te tūtohuhia nga hupa i runga i te wheeho ki te tango i te angina, te makariri, te mumura o nga ira me te waahi waha. Ano, he pai te hua mo nga pustules me nga whewhe.
I roto i te maimoatanga o nga mate pukupuku me nga whewhe, ka tūtohuhia kia whakamahi i te kourarod, clover, viburnum, clover, echinacea, coltsfoot, me te honi acacia.
Ko te kai o te hua i nga wa katoa ka whakataurite i te mahi a nga whatukuhu, te pupuhi, te kopu, te whakapai ake i te tipu. Ko etahi hua noa o te piki ka tino pai ake te manawa, ka makona te matekai, kaore e pangia te kae. Mai i nga wa o mua, kua whakamahia nga hua hei whakapai ake i te kaha. 
Te kino me nga whakapae
Ahakoa te nui o nga painga o nga hua o waho, kaore i te tūtohuhia etahi o nga iwi ki te whakamahi i te mea hou me te maroke, ano hoki ka whakakorehia te kape me nga putea pai mai i nga hua o te piki.
- Ma te mate huka. Kaore nga hua e whakaaetia kia whakamahia na te mea he tiketike te huka.
- A, no te mate inflammatory o te kirutiri miraka. Kaore e taea te kai i nga hua me nga mate pukupuku, pancreatitis e tika ana ki te aroaro o te huka me te kiri i roto i te hanganga.
- Ki te pata. Ka taatitia nga piki i tenei mate e tika ana ki te aroaro o te waikawa purualiki.
E mohio ana koe? Fakatatau ki he ngaahi lekooti 'a e Tohitapú, na'e ngāue'aki' e 'Ātama mo' Ivi ha 'aho' o e fakauú ke fakafepaki'i honau sinó He maha nga kairangahau e whakapono ana ko te piki, ara ko te piki, ko te hua i papaa. Engari, ko tenei hua ka tupu anake i nga rohe tonga me te nuinga o nga tangata e noho ana ki te raki kaore i rongo. I timata a Apple hei tipu i whakatokia hei whakahuatia mo te ahuatanga o te whakamaori.
Me pehea te kape: tetahi taahiraa ma te taahiraa maimoatanga me nga whakaahua
Mai i te mea he pai rawa te penapena o nga piki, he mea maroke, he maroke, he mea rongoa ranei, kia pai ai te kai i nga hua hauora me nga hua reka i te tau katoa. Kei raro iho nei ka whakaaroarohia e matou te tohutao maoro mo te hanga i te kape mai i nga piki me te kore e tapiri atu i etahi atu kai.
Ka hiahia ano koe ki te ako me pehea te kapi o te quince, te pai maarai, te feijoa, te aporo, karepe, rōpere, poro tarutaru me te pungarehu, te pupuhi whero, te tarutaru.
Kai
Ko te tohutao matawhito o te kaute rau he whakauru i nga momo kai:
- 1 kg o piki piki (i roto i te ahua peeke);
- 800 karamu o te huka;
- 1/2 rēmana;
- 400 ml o te wai.
Me pehea te hanga rau piki: ataata
Te whakamarohini
Ki te mahi i te kai reka, ka hiahia koe ki te kaihinihini e whai ake nei:
- kakano kīhini koi;
- putea tunu ika;
- nga paataka;
- nga karapu tiaki;
- 2 oko karaihe o 0.5 l.
He mea tika kia whakamahi i nga pauna kai kia tika te ine i te rawehenga o nga kai. Engari i te ngaro o te taputapu hiko, ka taea e koe te whakamahi i te kapu ine.
Me whakamahi nga maru haumaru i roto i te keehi ka tunuhia e koe te nui o te piki (mai i te 3 kg) me te peke i te mea, he mea ka taea e te mamae te mamae ki o ringaringa.
Te tunu tunu kai
Ko te tunu i tetahi kai reka i roto i nga waahi maha:
- Whakanohoia nga karapu tiaki, peia nga piki ki te maripi. Ka ngawari, ka tere te tukanga o te maemae, he mea tinowari te tango i te kiri o te hua, he nui rawa te pry me te tohi.
- Ko te nui o te huka kua tohaina ki nga wahanga e rua rite tonu. Ringihia nga piki i tetahi wahi o te huka ka waiho mo te 2-8 haora (ka taea e koe te po).
- I muri i te wa i whakaritea, ka taea e koe te timata ki te whakarite i te tirikara. Ko te toenga o te huka ki te wehe i roto i te wai, me tahu i te ahi, ka whakapiri i nga piki kua oti te whakarite.
- Kohuatia te ranunga ki te hanga i te hanu tipu-rite te tipu-rite rite. I te tukanga o te tunu kai, ka ngaro te tae, ka tino kitea, he tukanga noa tenei. Mena ka maka e koe te tirikara i roto i te koko, ka hurihia, ka rere ngawari, ka ngawari, a ka piri te matuku whakamutunga ki te koko.
- Whakaritea te kape i runga i nga oko oneone kua taraihia, hurihia nga hipoki, ka takai i te paraikete tae noa ki te whakamaroke.
He mea nui! Ko te roa o te piki me te huka ka tunuhia i mua i te tunu kai, ka nui ake te tere.
Ko nga hua e rite ana ki tenei tohutao e taea te tiaki i te katoa, i te raorai, i te kai. I te wa kei te heke mai, ka taea te whakamahi ki te whakapaipai i nga kai reka me nga painga.
He karekau rau kaore i tunu
Ko tetahi atu, he huarahi rereke mo te hanga i te piki rau kaore i tunu. Ko tenei tikanga ka taea e koe te tiaki i etahi atu matūkai i roto i te maimoatanga. He maha nga korero a te tokomaha: me pehea e taea ai e koe te whakaora i nga hua me te kore he wera wera?
Mo tenei ka whakamahia e matou te tirikara huka kohuatia, ka waiho noa iho nga piki. 
Kai:
- 1 kg o hua;
- 700-750 karamu o te huka granulated;
- 2 tbsp. wai.
Tikanga taahiraa ki te tunu kai:
- Whakamahia anake nga piki piki noa. Horoia nga hua me te maroke me te taera pepa. Mena he iti te hua peresepli, kaore e taea te tango i te kiri, ka ngaro te ahua o te piki. Ringihia nga hua kua oti te taka ki roto i te peihana.
- I roto i te kohua kapi, whakakore i te huka me te wai, kawe mai ki te whewhe me te kohua mo te 7 meneti.
- Ringihia nga piki ki te tirikara, he makariri. Na ka ringihia ano te hirikara ki roto i te kiko me te kawe mai ki te whewhe (engari kaua e kohuatia!), Simmer i runga i te wera iti mo te 5 meneti. Ringihia nga piki i te wa tuarua, ka hipoki me te hauo. Whakahokia te tukanga 3 atu wa.
- Whakaritea nga oko me nga taputapu. I muri i te whaowhia whakamutunga o te piki, ka horahia ki te tipu i roto i nga tahataha, te kokopi me te roropi.
He mea nui! Hei whakarite kia kaua e tunuhia te mowhiti miraka, ka panaa nga ipu me nga taapiri, ka whakamahia noa nga hua hou mo te tunu kai, me pupuri ano te putea i roto i te pouaka whakamarani me te puhera.
Nga Tikanga Jam me etahi atu Kai
He maha nga rereketanga o te tunu keke. Ka taea te whakakapi i te rēmana i roto i te tohutao matarohia e tetahi citrus, te tapiri i nga mea kakara ki te mea kakara, pēnei i te pepa, te nutmeg, te korohu, te hinamona, te kakano i roto i te huri me te katoa.
Fig me Citrus Jam
Engari i te rēmana, ka taea e koe te whakamahi i nga karaihe me nga raanei.
Nga waahanga e hiahiatia ana:
- 1 kg o hua;
- 500 g te huka;
- 2 orango;
- 0.5 tsp. te tipu me te hinamona;
- 6 tbsp. l rēmana hou;
- 1 tbsp. l karaihe karaihe;
Ko te tikanga o te kohinga tunu tunu:
- Ka horoia te horo, ka maroke, ka tango i te kiri. Horoihia nga orango tino, tapahia te nui o te kapi, ka wewete i te toenga o te tihi ka tapahia ki nga poraka nui.
- Whakanohia he piki, he paraihe ki roto i tetahi pouaka reera, ka whakauru i nga mea kakara me te zest, ringihia ki te wai rēmana me te huka huka.
- Waiho te ranunga mo te 1-2 haora kia puta ai te wai.
- Na ka taea e koe te timata te tunu. Ka pupuhi te tirikara, ka taea te tango i te kape me te whakatakoto i roto i nga oko.
Momo te rau me te nati
Ko nga momo paatete me nga tipu. Ko te maha o nga nati e tata ana, ka taea e koe te whakamahi i etahi atu iti iho ranei, me te whakakotahi hoki i o raatau momo.
Ka rite tenei mahinga ma te whakamahi i nga waahanga e whai ake nei:
- 1 kg o hua;
- 500 g te huka;
- 100 karamu o te nati;
- 1/2 Art. wai;
- 1 tbsp. l rēmana hou.
Ki te maimoatanga hauora, whai i nga taahiraa ngawari:
- Ka horoi, ka maroke nga piki, kaua e peera, engari ka tapahia nga hiku. Kohia nga nati i te anga me nga wahanga, ka tunua ki te maripi ki nga wahi nui.
- Ringihia nga hua ki te huka ka waiho mo te 1 haora. He mea pai kia kaua e pokanoa ki nga hua me te mokowai, te koko ranei, engari ka hurihia te ipu kia pai ranei te tihi kia paku noa te huka.
- I muri i te wa i whakaritea, te whakakini i te wai, maka ki te ahi ka kohuatia. Hei pihi i te ahi iti mo te 15 meneti i raro i tetahi taupoki kati, ka 15 meneti kaore he taupoki. Ka pupuhi te pupuhi i te tukanga tunu, he mea e hiahiatia ana kia horoia.
- A, ka tunua te kape i waho i te taupoki, me hiahia koe ki te tapiri i nga nati, ringihia ki te wai rimona i muri i te kohua. A, no te whewhe o te ranunga, whakawetohia te wera ka tatari 10-15 meneti kia paowa te teitei.
- Whakapaia te 0.3 te oko rita 0.5 rita, te hihikete, te mimiti i te taputapu me te koroka.
E mohio ana koe? E whakaponohia ana ko te kounga o te piki e whakawhirinaki ana ki te maha o nga purapura i roto i te hua. Mena he 900 neke atu ranei nga wheua i roto i te piki, he tiketike te kounga; mehemea he iti iho i te 500 nga wheua, ka puta te hua ki te kounga o te koiora.
Ngā ture tiaki
I raro i te hangarau o te tunu keke rau he pai mo te kai mo te 1-2 tau. Ko nga tikanga matua mo te rokiroki ko te pāmahana me te marama: kia kaua te ra e pa ki nga oko taini, me te mahana o te ruma i roto i te + 6-20 ° C.
Koinei, he pai ki te penapena i te mahi i runga i te papa o te pouaka whakamātaoroka, i roto ranei i te puhera, mehemea kaore he uara-kore kore. Mena he iti rawa te mokowhiti i roto i te pouaka whakamātao, engari kaore he puhera, ka taea te penapena i nga pouaka ki roto i te papaiti. 
He maha nga ture nui, ko te whakatutuki i te waa ka whakawhānui ake i te haumaru o nga waahi:
- Te whiriwhiri i nga oko iti o te riki - 0.5 rita.
- Me mohio ki te pakaru i nga tipu mo te tokorua, me te taapiri - te tunu.
- I mua i te riringi o nga putea miihini kia maroke, ringihia te taputapu ki nga oko maeneene kaore e taea.
- Ko te nui o te kape, ko te roa e noho tonu ana.
He mihi ki nga whakaritenga maatau me te whai hua, ka taea te reka ki nga hua o te piki i te tau katoa, i te wa e whiwhi ana i nga huaora me nga kohuke e tika ana me te nui o te ahuareka mai i te kai reka! Kei te tumanako matou, i roto i nga ahuatanga katoa o nga tohutao kua kitea e koe mo te waahanga pai.
Whakahoki mai i nga kaiwhakamahi whatunga
