Ko te nuinga o nga matūkai e tika ana mo te tinana - te pūmua huawhenua marama, te ngako me te kore cholesterol me te nui o te koiora-kohuke - kei te kohikohia i roto i nga pīni whero. Ko te tikanga, ka taea e nga remu anake te whakakapi i te tini o nga hua. Me ako atu ano e pā ana ki te paanga ki te tinana o te pīni whero me te pehea e taea ai te whakarite.
Ko nga painga o te pini
Pīni Whero - he puna ahurei o te maha o nga huānga me nga huaora whai hua. A ko te pene i roto i taua mea ehara i te mea iti iho i tona uara ki te ika me te kai. Kaore i te miharo he tokomaha nga tipuwhenua e hiahia ana ki te reihi hei puna o te potae. He puna pono nga waikawa amino:
- Ko te histidine he wahi nui o te hemoglobin. Ka whai wähi hoki ki te mahi noa o nga hononga me te nuritanga arotakenga;
- ka whakatairangahia e te tyrosine nga mahi o te koikoi me te pungarehu, te antioxidant and a pro-anti-depressant, ka whakaiti i nga tauhohenga mate;
- Kei te awhina a Lysine i nga mate pukupuku me nga huaketo pathogenic;
- Kei te whai hua a Arginine i nga whekau whakatipu wahine, me te awhina ano hoki ki te rerenga o te kiri, no te mea ko te waahanga o te kohura;
- Ka whai painga te pukupuku o te pukupuku ki te pukupuku o te rorohiko, a, ka taahitia te moe, ka pai, ka whakatau i te moe.
E mohio ana koe? Kei te whakapono etahi o nga kaituhi ko Cleopatra te mea kaore i warewarehia tona ataahua ki te paraoa, i hangaia mai i te pini. I te mea i tapiritia he iti o te wai, i whakamahia ki te papa angiangi i te mata. Ko te mutunga, ko te ahua o te mata he ma te hukarere-ma ma te tino maeneene, e pa ana ki nga whakaaro o taua wa mo te ataahua ataahua.
I te kai tonu i nga pini whero, ka taea e koe te kite i tana painga ki te tinana:
- na te mea he nui te ihirangi kiriu ka awhina ki te whakarite i te patahuinga, he mea tino pai mo nga tangata e mate ana i te papanga;
- he awhina ki te pupuri i te taumata hauora i roto i te tinana, te riri me te paanui, te whakaiti i te ihirangi o nga huakino kino;
- he puna nui o te kaha, e taunaki ana kia whakamahia ki nga kaiwaiata me te hunga e uru ana ki te mahi mauiui kaha;
- Ko te hua e whakahaere ana i te cholesterol toto me te awhina i te aukati o te atherosclerosis;
- na te nui o te kukume o te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora me te waikawa pakihi e awhina i te mahi a te ngakau me nga oko toto, e whai ana ki te whakarite i te hanganga toto;
- ka uru te rino ki te tuku o te konupora ki nga ngongo katoa me nga pukupuku, e kore e taea te whakawhanaketanga o te anemia;
- he whai i te mahi diuretic, he pai ki te maha o nga mate o te pūnaha urinary;
- Ko te kohi o te hua ka whakapai i te ahua o te kiri me nga makawe;
- te mihi ki te ngawari o te tipu o te pūmua huawhenua e tūtohu ana mo nga mate. Ka hoatu he ahuareka o te marea me te kore e arai ki te peke i roto i te huka toto.
Ka ngaro te pauna o te pauna: te waipiro, te reiti, te pīni, te karapu, te hua o te rūma, te broccoli, te parakihi, te cardamom, te kāpeti, te hua goji, te barberry, te cilantro, te pavage.
Kia pehea te roa?
I te toharite, ka tunua nga pīni whero mo te 1.5-2 haora tae noa ki te tino tunu, a, i muri i te tipu, mo te haora. He pai ake te tote i te mutunga o te tunu kai, no te mea ka nui ake te tipu i te aroaro o te tote.
Hei whakatau i te kaha o te hua, me tango e koe nga pini e toru me te whakamatautau. Mena kei te ngoikore tetahi o ratou, he mea tika kia haere tonu te tunu. Ka taea e koe te tīmata ki te tirotiro i te ngohe 40-45 meneti i muri i te tunu me te whakahou i nga meneti katoa. Ma tenei ka aukati i te pīni kia kore e keria. Ki te hiahia koe ki te tapiri wai, ka whakamahia anake he wera.
Me ako atu ano mo te hanganga me nga hua o nga pini mo te tinana: ma, ma, pango, whero, apareka.
Me pehea te pupuhi i nga pīni
Na ka hohoro te pihi o te pīni, ka noho tonu i te wa kotahi, me whakawera i te wai mo te 6-8 haora. I tua atu, he maaka ake nga reiki ki te keri. I roto i te wera wera ka taea te pupuri i te pīni i roto i te pouaka whakamātao kia kore e pupuhi.
Ki te moemoea mo te karaihe kotahi, tangohia e toru nga karaihe wai. I muri i te wa, ka hurihia te wai, engari kaore e tika. Whakainumia i raro i te wai rere i mua i te tunu.
He mea nui! I te wa e pupuhi ana, ka nui ake te tihi o nga pini e rua wa, a ka kohia ano tetahi atu 10-20%. Kotahi te karaihe o te 300 ml kei roto i te 250 g o te hua, mai i tenei moni e 500 g nga reiki kohua kua whiwhihia.
Te tunu i nga pīni maroke me te kore e rere
Kai:
- pīni whero maroke - 1 kapu;
- wai ma - 3-4 karaihe;
- tote - 1 tīpune;
- hinu - ki te pangia.
Inventory:
- panuku;
- tipu rakau;
- tīpune;
- te kapu ine
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Te tunu i nga rētihi, ringihia ki roto i te kapi me te tāpiri wai: 3-4 kapu wai mo te kotahi kapu o te hua.
- Kawea mai ki te whewhe, ka whakamakuku i te wai, ringihia te rire ano o te wai makariri me te kawe ano i te whewhe ki te wera reo.
- I muri i te kohua ka tunu mo te 1.5-2 haora tae noa ki te wa e tika ana - ki te whakapiki i te wa. Mena kua kohuatia te wai, tohua he wera.
- Ka tohua te tote e 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai i te tere o: mo te 1 kapu o te hua - 1 tsp.
- Tirohia nga pini ano mo te ngawari, toia atu te wai e toe ana me te whakauru i te hinu, i etahi atu kakahu ranei ki te reka.
Akohia nga tohutoro pīni i roto i te ranu tōmato, me te pēhea te kati i te pīni mō te hotoke.
Pehea ki te tunu pihikete matomato
Kai:
- pīni matomato mata - 1 kapu;
- wai marama - 2-3 karaihe;
- tote - 1 tīpune;
- hinu - ki te pangia.
Inventory:
- panuku;
- tipu rakau;
- tīpune;
- te kapu ine
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Te horoi i nga pene i raro i te wai rere, tango i nga kakau katoa.
- Whakanohia nga reiki i roto i te wai kohua, te tote me te kohua i runga i te wera iti mo te 6-8 meneti.
- Hei tamata, kia ngohengohe, engari kaua e taka. Mena kaore i rite, ka kohuatia he torutoru meneti.
- Ko nga pīni rite ki te horoi i raro i raro i te wai rere.
- Tāpirihia te pata, tetahi kakahu ranei hei reka.
Ka tūtohu mātou kia kitea he aha nga ahua o te pīni matomato kei roto, me nga taonga whaihua o ia.
Te tunu i roto i te maha
- Ko nga pīni mua ki te riringi ki te peihana o te multicooker. I tetahi wa i roto i te peihana 4-rita, ka taea e koe te kohua 400 go te hua.
- Tāpirihia te wai ma ki te peihana 1.5 rita.
- Tīpakohia te aratau "Hikuhi" ranei "Te hupa" me te tautuhi i te wa 1.5-2 haora.
- Kotahi tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu, te tote i te tote.
- Ki te hiahiatia, he torutoru nga meneti i mua i te mutunga ki te whakauru i nga huawhenua, te greens me te karika, ka tunua i te hinu huawhenua.
Ataata: Me pehea te tunu i nga pīni whero i roto i te pihikete poto
Te tunu miraka
- Ka tunua nga remu ki mua i roto i te pouaka karaihe mo te moaitihi ka riringi wai.
- Whakamahia te miihini mo te 10 meneti i te kaha tonu.
- Te tote ki te pangia, whakawhiti ki te kaha reo me te tunu i tetahi atu meneti e 20.
- Whakamātauhia te remu, ki te kore e rite ana, ka whakaturia he wa roa.
Ko nga tohutoro Pīni
Ko nga pinini whero he awhina nui mo tetahi kaihautū, no te mea he pai te maha o nga hua me te pai ki te tunu kai, te hupa, te huamata me etahi atu rihi.
Tirohia nga tohutao mo te tunu pihikete, te huawhenua Korean mai i te zucchini, te tōmato matomato me te kāpeti tunu i Georgian, ngā huawhenua, te horseradish me te pipi, te adzhika, te caviar mai i te patari, te kāreti, te eggplants.
Pita me nga pi
Kai:
- pini whero rawana - 200 g;
- aniana - 1-2 pcs.
- kāreti - 1-2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.;
- Armenian lavash - 2 pepa.
Inventory:
- panuku;
- parai parai;
- koko;
- he maripi;
- tapahi poari.
E mohio ana koe? Ko te tuatahi o Ingarangi i rongo mo nga pini mai i te Dutch, na te aha i Peretania Nui i huaina ai ko te Pakeha. A, i Bulgaria, kei reira te Bean Day, e whakanuihia ana i te ra o te Haapati whakamutunga o Noema. Ko te hui i tenei waahanga he maha nga rihi mai i te remu, me te pana mai i te pu pene.
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Kohuatia nga pīni mua ki te pai, ki te wero, ki te pokepoke i roto i nga rīwai miraka, ka taea e koe te waiho i nga pihi iti.
- Ki te kapi i te kāreti i runga i te kaitapa, ka tino horoia te riki, ka tunuhia nga mea katoa i te hinu huawhenua.
- Whakawhanakehia te taro pita, me pania ki nga rīwai miraka, hoatu huawhenua ki runga.
- Purihia te taro pita me nga pepa ka tapahia ki nga wahi 4-5.
- I mua i te taviniraa, ka taea e koe te parai kia iti noa te koura.
- Mahi ki te kirīmi kawa me te kirīmi kawa-te ranu mayonnaise me te greens.
Ataata: Te tunu mo te burrito me te kai, te pini me te witi
Pīni Pīni
Kai:
- pīni whero kēne - 400 g;
- riki whero - 1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- pakeke te tihi - 100 g;
- 2-3 rau o te kāpeti Hainamana;
- karaka karika;
- te pāhiri;
- he torutoru pata o te wai rēmana;
- mayonnaise.
Inventory:
- te peihana huamata;
- koko;
- he maripi;
- tapahi poari.
Rapua he aha nga pīni hauora e whai ana, me pehea te tipu i te papa tuwhera.
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Tapahia nga pīni kēne.
- Kohia te tiihi ka tunuhia, tapatapahia te pepa me te kāpeti ki roto i te takai.
- Tapahia te riki ki etahi mowhiti, ka tapatapahia rawatia te karika me te greens.
- Whakaranuhia nga kai katoa, ka tapiritia he mayonnaise ka tauhiuhia te huamata me te wai rēmana.
Ataata: Me pehea te hanga huamata pīni whero
Pīni Pīni
Kai:
- pini whero rawana - 200 g;
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 pc.;
- Tomato - 2 pcs.
- te hupa huawhenua - 1.5 rita;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.;
- pihi tōmato - 1-2 tbsp. l.;
- 1-2 hukareti;
- 1-2 cloves o karika;
- rau rau, thyme, te pāhiri.
Inventory:
- panuku;
- koko;
- he maripi;
- tapahi poari.
Ko etahi atu o nga remu e whai hua ana hoki mo te tinana: peanuts, peas, peas.
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Ko nga pīni i mua i te tunu ki te tunu i te tata tonu.
- Kohuatia te riki, te kāreti, te kāriki me te herewi.
- Kohuatia te tōmato me te wai kohua, te kiri, tapahia ki poro.
- Kohuatia te riki, te kāreti me te herewi i roto i te hinu huawhenua mo te rima meneti.
- Whakanohia nga mea katoa ki te hupa, te tapatapahi karika, te rau pounamu, te kaimoana me te tunu i te wera iti mo te 20 meneti kia rite noa nga pini.
- Tāpirihia te tote, tangohia te rau kokoru, ringihia ki nga papaa me te taakahu ki te pāhiri tapatapahi.
Ataata: Pupa Pupa Whero
Mahinga Georgiana Lobio
Kai:
- pihi whero rawana - 600 g;
- aniana ranei riki whero - 400 g;
- cilantro hou - 50-60 g;
- 2 koroka o te karika;
- 3 rau rau;
- reka, coriander, hops-suneli - 0.5-1 tsp ia;
- keke whero me te pepa pango ki te reka;
- tkemali, te hinu huawhenua, te tote.
Inventory:
- panuku;
- koko;
- he maripi;
- tapahi poari.
He mea nui! Ko nga pīni whero he hua taimaha, na kia whakamahia me te tupato i roto i nga tamariki iti me nga wahine hapu. Ko nga tangata e kaha ake ana i nga mate o te waahanga taiao ka pai ki te karo i tenei hua.
Te tohutao maahi-taahiraa:
- Ringihia nga remu horoi i roto i te wai, waiho te rau kokoru me te tunu i te wera iti mo te rua haora.
- 10-15 meneti i mua i te mutunga, whakainumia te wai, tunua te hawhe o nga pīni, uru atu ki te toenga. Mena he maroke rawa, ka tohua te wai i roto i te kohua. Me haere tonu ki te whakaiti i te wera iti.
- Kohuatia te riki tapatapahi i te hinu huawhenua, whakapirihia te cilantro tapatapahi. I te mutunga o te parai ka whakapirihia nga waatea maroke.
- Kohia te hops-suneli, te reka, te pepa, te karika, me te tihi o te tote i roto i te paru.
- I roto i te rihi oti, tohaina te tunu, te tkemali me nga ihirangi o te moa, whakaohohia kia rima meneti atu. Te tote ki te reka.
- Mahihia he mea whakapaipai ki te cilantro me nga hawhe hawhe o te riki.
Ataata: Lobio i Georgian
Me pehea te hohoro te tunu i nga pīni whero
- Kohuatia nga pīni i roto i te pihikete pihikete, ko te tunu kai i muri i te kohua e 40 meneti.
- Ka tunuhia nga remu maroke i te hawhe o te wa, i muri i nga meneti e rima o te kohua, ka whakakapihia te wai ki te huka. Na ka korero ano i etahi atu wa.
- Ko te huka tonu he awhina i te pihi: i muri i te kohua i te 25 g te huka miraka ma te 200 g hua.
- Whakamahia he mīhini raumati, he kaipatuhi poto ranei.
Na, i nga wa katoa e kai ana i nga pīni whero, ka whiwhi koe i te nuinga o nga kohuke me nga huaora e hiahiatia ana. I tua atu, ka tino mohio koe ki tona hua pai ki to tinana - te kaha ake, te manawanui me te marino. Nganahia nga tohutao katoa, whiriwhiri i to ahuareka me te pai ki to kai!
