Nga Kukama Kapihia Te Karihi Mo te Winter

Kei te mohio nga tamariki katoa mai i te taiohi e pai ana ki te kai i nga huawhenua hou kia nui ai te huaora me era atu mea pai. Engari, mehemea kaore te taiao e ahei ki te kai huawhenua mai i te kari i te tau katoa? I konei ka tohua, ka whai hua nga tipu me nga maoa mo te hotoke.

I tenei ra ka korero tatou mo tetahi o nga ahua o te tunu kai - te taatai. Ka kati nga kukama i roto i nga tahataha ka whiwhi i tetahi reka reka-reka, kakara kakara kakara, me te greens. Ma te huringa taiao o te reka, ka piki ake te kaha o te hua. Na, ko nga kukama, ko nga taonga e rua, me nga whare kua hangaia, ka taea e rua tau.

Mo nga painga o te hua, ehara i te mea tika kia whakatauritehia nga kukama me nga kukama hou. I tetahi wa, ka tukatukahia te hua ki te winika, e 70% o nga huaora ka ngaro, he iti rawa i te kukama. Katoa te winika kotahi he kino kino ki runga i te koikoi niho, kaore i te tino tūtohutia mo nga tangata e mate ana i te mate pukupuku. I tetahi atu, ko te aroaro o te waikawa aukati e homai ana i nga kukama kua kohuatia aua huanga kaore i te hou - ka whakapuaki i te hiahia, ka tere ake te whakawhitinga, te whakatairanga i te hanga o te hauora.

He aha nga kukama e tika ana hei tiaki

Hei tango i nga kukama hukahuka pai, kia tika te tango i nga huawhenua. Ko te takoto, te pahua, me te nui rawa o nga huawhenua kowhai, me te karepe kaore e mahi. Kaore ratou e whai kino ki te hauora, engari na te mea ko te waipuke kaore he painga.

He mea nui! Kia mahara kaore te waikawa o te waikawa e tango i nga ngota mai i nga huawhenua. Na, ki te whakamahi koe i nga hua kua hokona mo te whakarite, me tango e koe nga matū katoa mai ia ratau. I mua i te tīmatanga o te tunu, tunua nga kukama i roto i te wai mo te haora, ka tapahia te tohutohu. Kei roto i te hiku, kei roto hoki te kounga nui o nga maniua katoa me te matū, i riro i te tipu i te tukanga o te tipu.

E toru nga ture mo te kohikohi kukama mo te pihikete:

1. Ko te wa pai ki te hoko ko te ata. Ehara i te mea ngaro kei roto i te toa me te maakete nga mea tino ataahua me nga hua reka i te tuatahi. I tua atu, i te ra katoa i roto i te ra i te wa wera, ka piki nga hua.
2. Kaua e tango i nga tauira tino ataahua. Maere, ataahua ano i roto i te pikitia, huawhenua me nga hua he maha nga waimarie. Tuatahi, kaore he korero mo te reka o te ahua. Tuarua, ko te take o te kiri maeneene he parariki, he tino kino ki to taatau paraoa. Tuatoru, ko nga kukama pokepoke he mea kua tino horoia mo te take kotahi. Ma te iti rawa o te kino o te hua ka taea te whakamaroke i te oranga o muri ake nei, ka ngaro i te oko katoa. A, no te horoinga maha me te pakaru me te punctures puta.
3. Kohikohia te kūkamo pai - 10-12 cm te roa, te pouri matomato, kahore he pungarehu, ka rereke ki nga mirumiru pouri. Ko taua huawhenua ka tino paowa i te winika, nga putere, te pupuhi, te korere me te wai i roto.

Ko te nuinga o nga wa ka whakamahia hei kukama kai reka. Pānuihia nga kukama me te kohia.

Me pēhea te pihikete kukama mo te hotoke: he taahiraa i te mahinga takahanga

Kia tohua nga huawhenua, me whakarite koe i nga mea katoa e hiahia ana koe. Ko te tohutao i raro nei ko te putanga tawhito.

E mohio ana koe? He waahi motuhake mo nga kaihuihui hei whakaatu i te mata o te kukamo - "te koti". E toru nga waahanga: Slavic, Tiamana me Ahia. Ko nga moemoeka nui e whai ake nei ko te "Slavic shirt", he pai mo te pihikete nga kukama. Ako i te "Tiamana" e taea ana ki nga mirumiru iti. He pai ake nga huawhenua mo nga tipu, me te mea ano - mo te whakarite i nga kukama salted. Engari ko te kiri maeneene kahore he kupu whakahua he tohu maamaa o te "Peerahia Ahia", he momo huamata pai o te huawhenua.

He maha ano nga rereke: me te horseradish, te reka o te rēmana, me te pepa reka me te basil, i roto i te wai aporo, me te mint, tae noa ki te oki. I roto i te nuinga o nga wa, ko enei waahanga kei runga i te tunu tuku iho i raro nei.

Ka taea e nga hua maama te whakapai ake i te tinana me te huaora, te antioxidants me etahi atu mea pai. Ako me pehea te tipu mo te hotoke: te tōmato matomato, te tipu, te harore mohoao, te tipu, te kāpeti, te waipiro, te zucchini, te pepa reka, te tōmato me te kāreti, te tōmato, me te riki.

E hiahiatia ana nga Kai

Hei whakarite i nga kukama kua kohia ki te kainga, me whakarite e koe nga mea katoa e hiahiatia ana e koe:

• kukama;
• greens (pani parai, te pāhiri, rau o te here, karepe, wōnati, te fuamelie rānei);
• rau rau;
• karika;
• te tote;
• te huka;
• winika (70%);
• pepa pango, kakara;
• te kiri whero wera wera ki te reka.

Ki te ahuareka ki a koe me to whanau me nga riu reka, ka panui ki te tunu i nga huawhenua, te horseradish me te beets, te pihikete, te adjika wera, te aporo tunu, te raihi Indian, te marshmallow rōpere, te harore, te kāpeti me te hinu hinu.

Ngā taputapu me nga taputapu

Me whakarite hoki i mua:

• nga oko me nga tarai, nga wira;
• poti nui nui;
• he taputapu mo te whakapiki i nga hipoki.

E mohio ana koe? Ahakoa te iti rawa o nga paraoa, nga momona, nga warowaihā, me te ihirangi iti rawa o te kawhera, kua tohua te kūkamo i roto i te hītori mā te whai hua ki te tinana o te tangata. No reira, i te wa o Columbus, ka kai te hunga kai i nga kukama kowhatu i nga ra katoa mo te aukati i te ruinga. I whakapumautia te mahinga taiao i te timatanga o te rau tau 1800, a ka timata te tipu o te moana ki te whakauru i nga punaa o te huaora C: citrus, pihikete me nga huawhenua.

Te tohutao maahi-taahiraa ki te whakaahua

I nga wa katoa e hiahia ana koe, haere ki te tunu kai:

1. Ka horoi tatou i nga oko horoi ki te wai kohua, ringihia te wai. I te raro o nga tipu ka hoatu e matou etahi umbrellas o te pi, 1-2 rau o te tihi me te fuamelie, 3-4 tipu o te karika, etahi pea pepa, 2-3 rau kokoru, 1-2 nga mowhiti o te pepa whero wera. Ko te moni kei runga i te ipu 2-rita.Whakamahia nga kai i te raro o te ipu
2. Ka tapahia e matou nga tohutohu o nga kukama, ka maka ki roto i te oko (kia 1 kg o kukama ka hiahiatia mo tetahi putea 2-rita).Ka maka e matou he kukama ki roto i te oko
3. Ka tohua te kati ki runga. Kaore ano tenei i te whakanui i te reka ki te kohikohi i te heke mai, engari e kore e taea te whakakore i te tipu o te kukama.Ka tohua te kati ki runga
4. Whakakihia te oko ki te wai kohua, ka waiho mo te 10-15 meneti, ka mutu te wai.Whakakihia te oko ki te wai kohua
5. Ringihia te wai kohua i runga i te ipu, ka tukuna kia 5 meneti.Ringihia he wai tunu mo te oko
6. Whakanohia te wai i roto i te paraharaha. Ka ringihia e tatou he hawhe reka reka o te huka me te nui o te tote i roto i te wai. Whakanohia te ahi ka kawe ki te whewhe.Moe moe 1/2 te pepa reka o te huka
7. I roto i te oko, ringihia 25-30 go te winika.Ringihia te 25-30 go te winika ki roto ki te tipu
8. A, no te whewhe pihi, ringihia ki roto ki te oko.Whakakiia te pihikete i roto i te ipu
9. Whakapikihia te taupoki. Me mohio kua tino kati te taupoki, kahore he wehewehe.Whakapikihia te taupoki
10. Tahurihia te oko ki raro, takai.

Ataata: me pehea te kohikohi kukama mo te hotoke

Me pehea te penapena i te mahi

Ko te ora o te koromatua o te kukama kua eke ki te 2 tau. Heoi, ki te mea kua whakamahia etahi momo miihini rereke mo te hoko, kaore koe e pupuri i nga keehi mo te roa atu i te 1 tau.

Mai i te mea kei roto i te hotoke, kaore e taea e to tinana te tango i te iti o te huaora o te huaora me nga kohuke, he mea tika kia kai atu i nga huawhenua. Pānuihia me pehea te tunu Mo te huamata, te kūkamo me te huamata tōmato, te tōmato matomato i Georgian, te caviar o te paraka, te kati i te pepa pīni, te pīni, te hukahura, te harore, te poroka me te whakarite i te pepa wera mo te hotoke.

He pai ake ki te pupuri i nga oko i te wa maeke, pouri - i roto i te pouaka whakamātao, i te puhera, i te taupei ranei i te hotoke.

He aha te whakakotahi i nga kukama i runga i te tepu

Ka taea te mahi i nga kukama i runga i te tepu hei paramanawa ka whakauruhia ki etahi atu rihi.

He mea nui! Kaua e whakamaharatia nga kukama me te kohia. Ko te Pickle, he rongoa rongoa mo te matewai me te whanui, kei te hanga anake i nga pihikete. Ko te inu i te wai i muri i te waitohu ehara i te mea noa, engari he kino hoki. Ko te karepe kaore i te mea tino pai mo te tinana o te tangata, he kino kino ki te waahanga ira, ka whakanui i te aro o nga niho, kaore e tango i te toxins mai i te waipiro katoa.

Ko te rarangi o nga mea e honohia ana e tenei mahi me te tino roa. Ko te nuinga o nga wa, ko nga kukama kei roto i te hanganga o nga huamata ("Olivier", vinaigrette). He iti rawa - i roto i te paraoa me te paramanawa huawhenua. He tino pai ki te waahi ki nga hanewiti me nga waatea.

Mena kei te hiahia koe ki te whakapai ake ki a koe me nga huaora me te maha o nga matūkai i te hotoke, me pehea e whakarite ai i te wai mai i te karepe, te compote reka reka, te mimi tira pango, te taputapu tangerine, te pear, te quince, te rōpere mohoao, te rōpere me te tire.

Ko te maimoatanga o te kukama i te kainga e kore e taea te whakawhirinaki i te kounga o nga waahanga katoa o te rihi, engari ka homai ano hoki ki a koe te whai waahi ki te mahi i nga mea katoa ki tou reka.

Ko nga korero mai i te Ipurangi e pā ana ki nga tohutao mo te tunu i te kukama mo te hotoke

Ka mahia e ahau penei: Horoihia nga kukama mo nga haora 8 mo te 8 kohua me te hihikete mo nga rau huawhenua 5-8, he karika 3 he kowhai, he rau kokoru: 2 pi, he peppercorns for eyes, dill (umbrellas), ki te he pahiri (greens) (kaore ahau e whakatakoto i te pepa o te fuamoa kia kore e tipu nga kukama ki nga niho) ka hoatu kukama i roto i nga tahataha ka ringihia he wai kohua mo te 15-20 meneti ka ringihia te wai mai i te tipu ki roto i te ipu me te wera ki te kohua. Ka hoatu e 80 karamu o te tote me te 80 karamu (he kohikohi noa) te huka I te wa e ringihia ana te kohua ki roto ki te oko, tohua te toka ano 9% Sousa me i raro i te rino kryshku.Zakatali, oko Taupokia e rave rahi taime (ki te winika hokona) me i raro i te paraikete ka huripokitia e. A, no te hauhautanga, ka taea e koe te huri me te horoi i mua i te hotoke.

Kasja

//club.passion.ru/obmen-retseptami/ogurtsy-zimu-t57561.html

Ko te pouaka 3-rita ka whiua. I te putea me 2 kg o kukama. I roto i te kukama, tapahia ana e ahau nga putea, ka maka ki roto ki te peihana, ka riringi ki te BUBBLE (i mua, o te akoranga, o toku, ogrrki estesno: D), i te wa i whakamakuku ai te wai, ringihia ana, ka whakakiia ki te wai kohua. Ka pupuhi te wai ki te ahua mahana, ka hoatu e ahau he kukama i roto i te waa, tino tata, i te mea e taea ana. (ka mahana te rama me te kukama) Kei te putea ano he rau horseradish, he tipu o te pi, rau purakau me te karika pai, ka hipoki ano i te tihi me te pi me te horseradish. Ringihia te paraoa kohua. Mo te 3 rita o te wai, 5 punetēpu o te tote, 5 te hinu hikapu o te huka, pepa - 6, lavrushka - 2-3 rau. 1/2 kapu 9% winika. Ka ringihia e ahau te winika ka pupuhihia nga whea me te tango mai i te ahi. Na ka ringihia tonu nga kukama me nga tahataha pukapuka. Whakatikahia te raro, ka hipoki ki tetahi mea mahana, ka waiho ki te ata. I runga i te 2 peeke e pā ana ki te 4 kg o kukama me te 3 rita o te tukurua hine.

herringbone

//club.passion.ru/obmen-retseptami/ogurtsy-zimu-t57561.html

Ka ako i tetahi hoa. Taku kukamo, tapahia nga pito i nga taha e rua, te urine i roto i te wai makariri mo nga haora 3-4. I tenei wa, taku oko me te houra, ka tohaina ki te wai kohua. Ka hoatu e ahau he parapara, he rau pango pango, he kiri, he karika tapatapahi me te iti i roto i nga tipu:!: Peeled horseradish root, me kukama. Ringihia te tihana wera ki runga: 1 rita o te wai me te topiti mo te 1 rita o te wai. Ka hipokina e ahau ki nga papa ma, ka horoia. Ka puritia e ahau mo nga ra e toru. Ko nga putea e tu ana i runga i te papa. Ka pupuhi ratou, ka pupuhi. I te ra tuatoru ka awangawhio ahau i nga oko, ka riringi atu i te tipu. Ringihia nga kukama ki tetahi pihi wera hou o te waahanga kotahi ki te 1 rita o te 1 tbsp o te tote. Ka hurihia e ahau nga kukama ki nga kohua kohua me te huri i nga oko. Kare e hipoki. Ka puta nga pihikete reka ki waho i te winika. Kaore i te pahure kotahi. Ka tango ahau i te tote nui. Na ka pai ake te tango i te pakiaka o te horseradish, kaore i te pepa, no te mea ka puta ke te kukama me te kaari - kua whakamatauria e te wheako whaiaro.

Ivanovna

//club.passion.ru/obmen-retseptami/ogurtsy-zimu-t57561.html

Kua hoahoa tenei maimoatanga mo te oko 3-rita. Ka hiahia koe:

Kukama e hiahiatia ana mo te upoko Garlic 0.5-1 pcs. Horseradish pakiaka 1 pc. Tote nui 3 tbsp. Kohua huka 3 tbsp. Ka waiho e Laurel he 2 pi. Te rau kaimoana me te cherries, te pi ki te reka Winika 3 tbsp. Pee pango 7 pi Kia timata, tango i runga i te kukama. Whakanohia i roto i tetahi oko nui o te wai makariri mo te iti rawa i te 4 haora. Na ka horoi rawa. Tuhia nga hua kua oti i roto i nga oko maoa, ka waiho i nga koroka karika, i nga tipu me nga mea kakara. Whakakihia nga oko ki nga kukama me te wai kohua, a, ka hipokihia ki te taupoki, ka tuku ahau mo etahi meneti e rua. Na ka nekehia te wai mai i nga tipu ki roto i te ipu, ka tohua te tote me te huka hinu me te hoatu ki runga i te oumu. A, no te paanga o te wai whakapūkara i te rau rau nekehanga, tohua te winika. A, ka tunuhia te wai whakapatere, ringihia tetahi atu waahanga wai ki roto ki nga oko. A, no te rite te wai whakapūkara, tangohia te wai mai i nga oko kokoma, ka whakauru i te wai whakapatere ki tona wahi. Whakaritea i tana waa. //evrikak.ru/info/kak-marinovat-ogurtsyi-na-zimu-5-samyih-vkusnyih-idey/

Borevichka

//www.forumhouse.ru/entries/12265/

I te tau whakamutunga, ka kite ahau i te tohutoro mo nga kukama i roto i te makarini Farmstead No. 6/2004. I kati ahau i etahi o nga tipu - kua puta ke te ahuareka, kihai i whakaarohia e au. Na ka taea e au anake te tiaki. Ka tino hoatu e ahau te tuhinga o te tuhinga. "I nga wa o Soviet, mo enei kukama, he mea tika kia tiakina tetahi raina roa i mua i nga hararei. Na, i te mea kua whakarereke te hangarau o te ahumahi, mo etahi atu take ranei, ki te hoko kukama, he rite ki nga Soviet. Engari i enei ra i roto i to matou hapu ka kai ratou i tenei, ka taea e ahau te tuku i tetahi rau o te pihi pango, e rua nga pihi, he paraihe o te kumine matomato, e toru nga koikoi o te karika, 1 te tipu, te tipu e rua, me te pango me te katoa. te whakatairanga He iti au (8-10 cm), ka horoia nga kata, ka wera atu i te ngahere i mua i te tipu. I runga i te tihi ka hipokina e ahau ki tetahi wahi o te horseradish ka ringihia he waikau wera (400 ml o te wai, 2 tbsp te tote, 4 tbsp te huka) toha, kawea mai ki te whewhe, tohaina te hawhe o te kapu o te winika ka oti, ka kohuatia ano.) Ka hipoki i nga oko ki te taatai, kawea mai ki te 100 nga nekehanga, te pahekete mo etahi atu meneti e 7 ka huri tonu. Na reira, ka whakawhiti atu ahau ki nga putea ki tetahi putea, kei raro iho nei ka tuhia he taera, ka hipoki ki te tauera kotahi, kaore i te pakaru, ka whakakiia nga kapu ki te wai wera, ka haria atu ki waho ki te hau. Kaore e warewarehia te reka o nga kukama. "Ka tapiritia e ahau i te mutunga ka ngaro ahau i te haurangi me te hauora o nga kakau, a ko nga kukama i puta ke ano he mea rereke.

Orange

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t4073.html

Tīpakohia nga kukama hou, hou. Horoi i te wai makariri me te tarai i te tohutohu. Mena he nui nga kukama, a he mea tika kia hohoro te maoa, kia hanga he iti ki te maripi. Te wai kohua ki te tote i te 50m te tote mo te 1 rita o te wai. Kia tu. Whakanohia nga kukama i roto i nga oko, me te whakauru i etahi iti o te karika, makahia te pi maroke ki runga. Ringihia te tira wera me te here i tetahi pepa pepa. Ki nga pareparenga kaore e pakaru mai i te wera wera, me whakauru e koe ki te kakahu maeneene. Me tu te ra mo nga ra e 2-3. I tenei wa, ringihia te paraoa 2-3 wa. A, no te reka o nga kukama, waiho i roto i tetahi wahi hauora.

Koinei ahau i tenei ra he manuhiri. Te tihi pihikete. Aroha ana. Homai, ka mea au i te tunu. Dali ...

Ekkart

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t4073.html

Kaore ahau e pai ana ki nga mea katoa e pa ana ki te hihikotanga. Kaore e taea e te roa te whakatau i te nui o te tote. I te pae hopea, ka tae mai ahau ki tetahi mea kuware: Ka kukume ahau mo nga haora 6, engari kaore i te wa. Nga putea o taku horoi horoi pera me te Fae, te houra ranei, ringihia he wai koropupuku ki roto i te oko, ka tohaina nga taiepa (ko taku waahi tenei). Ka hoatu e ahau ki roto i te oko o 3-5 peppercorns pango, he rau ranei e rua nga currants, he parapara o te pi, 2-3 cloves o kāriki. I etahi wa ka whakanuihia te horseradish, nga purapura cilantro (kaore i pai ki te kainga). Ringihia te wai kohua me te tu ki nga papa kapi mo te 10 meneti. Na ka ringihia, tapiritia he 2 tp tika ki te oko. kahore he tote runga me te 1 tīpune kaore i te tihi o te onepu me te riringi i te wai kohua hei tata ki runga, e ringihia ana te 0.5 tsp. te tipu me te pupuhi ki te wai kohua (kia pakaru noa te wai i te wai). Te tihi ake. Kaore i tuwhera nga putea mo te rua tau. Ka tango ahau i te 2 + 2, te 2 + 3 te tote me te huka i runga i te tōmato. I whakamatau ahau ki te waikawa citric (kihai i mahia e au), he reka, engari he nui ake te tihi o taku, koia ahau e whakamahi ana i te waikawa akawa.

Luda

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t4073.html