Ko te tipu Malbek hangarau he rongonui ki te inu waina mo te hanga o nga waina whero me te nui o te waipiro. I tenei ra, ka tirohia e tatou he whakaahua taipitopito o te karepe o tenei momo, nga painga me nga huakore, me te wahi me te pehea e whakamahia ai a Malbec.
He pene o te hitori
"Malbec" he momo ingoa kei runga i te whenua. Ko nga ingoa e tino whakamahia ana ko: "Cat", "Cahors", "Oxerua", "Noir de Presac", "Quercy".
Ko te whenua o te karepe ko France, ko te rohe o Cahors, kei reira e whakamahia ana i tenei ra. Kia tae ki te tau 1956, ko tenei momo karepe te kaipara kai i Uropi. Engari i puta mai i runga i te hotoke kotahi neke atu i te 75% o nga rakau kua maroke.
Ko tenei korero i tino heke te rongonui o "Malbec" i Europi. Kaore nga kaipupuku waina i haere ki nga whakato, no te mea kua whakaaro ratou ki te whakato i nga waahanga korepa me nga tauira whakatikatika me te haupapa. 
I te rau XIX, i tupu tenei karepe ki Argentina, i whakatohia ai nga tipu nunui. He taunakitanga kei te tau 1868 ka kawea mai e te kaihoko parani a Michel Puget te karepe Malbec ki Argentina.
I tua atu ki France me Argentina, "Malbec" ka kitea i nga mara waina o te United States, Chile, Ahitereiria, Niu Tireni.
He maha nga momo putanga o te "Malbec":
- i runga i te putanga tuatahi, "Malbec" i puta mai hei hua o te whakawhiti i nga momo "Montpelier" me te "Gayak". Kawea ia ki Parani, kaore i mohiotia te ingoa o te kaihokohoko;
- i runga i te putanga tuarua, ko nga tipu o tenei karepe ka kawea mai ki France e te winegrower Hungarian Malbec, na te ingoa i huaina i muri ia ia.
Whakanuihia koe ki te tipu o te momo karepe hangarau pera ko Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
I te wa tuatahi, ko nga karepe ka hiahiatia i France, ka whakaarohia ko tetahi o nga momo Bordeaux pai, engari kaore i taea e te whakataetae ki etahi atu, atu atu i te huka-aukati, te hua me te whakatoi ki nga mate, nga tauira. Engari i Argentina, ko "Malbec" te wahi honore i roto i nga momo me te kaha tonu ki te whakaputa i nga waina pai. 
Whakaahuatanga Botanical
Ko te karepe Malbec ko ona ahuatanga ahuatanga o te hanganga me te ahua o nga rakau, nga karepe me nga hua, ka taea ai te wehe atu i era atu momo.
Nga pihi me nga wana
Ko nga tipu sredneroslye, te tipu, te matotoru, te wana-rahi. Ka tohuhia e te tae kowhai-parauri, me nga whiu parauri pouri. Ko nga waahanga kua whakawhanakehia, he ahua kaha atu.
E mohio ana koe? Mo te waina "Malbec" I te tau 2013, i hangaia he karaihe he waewae roa, me te tuiti ki te taha o te mata, kia nui ake ai te kakara o tenei inu.
Ko nga rau he rahi te reo, e rima-koroeti, he porotaka, he whanui nui kei te mutunga. Ko te rau he pounamu paku noa, ko nga taha o te waa e paku ana ki raro. Ko nga puawai he piripiri, he pai ki te tauhiuhi, he nui te whakaiti i te hua. 
Ka hiahia pea koe ki te ako atu mo nga momo pai o te wawe, nutmeg, ma, mawhero, pango, tepu, nga karepe kaore i pakaruhia, he karepe makariri me te karepe.
Nga karepe me nga hua
Ko nga karepe o te karepe he iti, he ahua o te karepe, he whanui-whao ranei, he ahuareka. Ko nga hua he iti, he porohita, he puru nui i roto i te tae, me te peera o te peera. I roto i te āhua o te pakeke paari te tino kaha, tata pango. Ka tipu nga tipu i te rahi mai i te 1.4 ki te 1.6 cm ka pa ki te 4 g.
Ko te putea o te pi, i runga i te rohe o te tipu, ka nui pea te paowa o te reo. E 90% te wai kei te putea. Ko te reka o te karepe he tino arotahi, he reka, reka, he kawa, me te kakara reka.
Ngā āhuatanga o te momo
Ko te "Malbec" he ahuatanga e whai whakaarohia ana mo te whakatau whakatau e pa ana ki nga tipu. 
Wā waitohu
Ko te "Malbec" e tohu ana i nga ahuatanga o te maoa o te reo. Ko te wa o te maoa e tata ana ki te 150 nga ra: mai i te wa e tipu ai nga pua ki te kotinga.
Te aukati Frost
Kei te kino nga karepe ki nga hukapapa hotoke me nga hukapapa o te puna, na reira ko te tipu o te otaota e tika ana i te rohe me te mahana mahana.
Te mate me te Pest Resistance
Ko te momo e whakaarohia ana he awangawanga ki nga mate me nga marea, me te nuinga o nga wa e pa ana ki te koriri, te pirau hina, te anthracnose, a, he kaha rawa te awhina ki te oidium. Ko te nuinga o nga wahi o te tipu e pa ana ki te kai-rau Kia pai ake ai te tipu ki te whakatipu i te tipu, kia pai te whanaketanga o nga tipu ki nga mate me nga taiao.
Ka tohutohu koe ki a koe ki te korero mo te aukati me te tarai i nga mate me nga paraoa o te karepe.
Tukua
I te mea ka taea e nga puawai karepe te takahi, kaore e taea te tohu i te tuku o te momo. Ko te ahua toharite o nga otaota hua mai i te 40 ki te 160 kg o nga hua mo te 1 ha. 
He mea nui! I roto i argentina "Malbec" e whakaatu ana i nga huanga huakete - e pā ana ki te 4 taranata ia 1 ha.
Te whakawhitiwhiti
Ko te momo "Malbec" kei roto i te whakawhitiwhiti reo. Ko nga karepe o te karepe ka rite ki te karepe o te karepe me te nui o te tipu o nga oriwa ka raru i te waka.
Nga tikanga tupu
Ko te ahua pai mo te tipu "Malbec" he wera wera, i hoatu i nga tipu wera me te haukiri. Kei te tupu nga karepe ki nga oneone one ma te chernozem kia kore e tae mai te wai o te wai ki te mata.
Ka whai hua koe ki te korero mo te tiaki i te karepe i te wa e tupu ana, me pehea e tipu ai i te karepe mai i te pupuhi me te wheua, me pehea te whakato me te kore e kino i nga karepe, i te wa me pehea te kohikohi, me te pai hoki ki te whakairo me te karepe.
Ko te tipu o nga tipu e taunakihia ana i runga i nga tihi mai i te taha tawhito o te pae. Kaore i tino pai te tae o nga tauira, no reira ka tūtohu kia tiaki i etahi atu tipu mo te whakato. 
Te whakamahi i te waina
"Malbec" mo te whakaputa waina, e whakamahia ana e France me Argentina. Mai i te French "Malbec" he waina reka, waina. I te rohe o Cahors, ko nga waina i whakaputaina i tenei takiwa me tino iti iho i te 70% o Malbec.
I France, ko nga waina o "Malbec" i huaina "Cat". I roto i te awaawa o Laura me te momo "Malbec" ka hangaia he whakaranu i whakaurua ai nga momo "Cabernet-franc" me te "Game". I te nuinga o te wa ka whakamahia tenei momo ki te whakaputa i nga waina whakamiharo (hei tetahi o nga waahanga).
I roto i Argentina, ngana ki te kaha ki te whakamahi i nga waina Malbec i te tuatahi kaore i tino angitu. Koinei te take i nga tau 1980, i whakatauhia ki te whakatairanga i te whakamoti i nga mara waina me tenei momo.
Kotahi noa iho eka 10 o nga tipu katoa i ora, engari kaore i roa ka pouri te hunga inu waina i ta ratou whakataunga, i te kaha o te tipu o te waina kua whakaekea i mua ki a Argentina i te ao katoa.
Ataata: waina Malbec
I tenei wa, ka tipu ano nga tipu ki te whakato ano "Malbec", engari he pai ake, ma te whiriwhiri i te taunga i te maunga e tata ana ki nga maunga. Ko nga waina Argentina mai i "Malbec" he pakeke ake, he muru, he maama ake ki te inu, he rite ki nga waina Wini.
Ko te karepe, kei te iti rawa o te teitei, he kiri kikokore, he reka reka, kia pai ai nga rauemi mata mo nga waina whero.
Ko nga karepe e tipu ana i te tiketike o te ngaru, i runga i nga waahanga o raro o te Andes, e whakaatu ana i te kiri matotoru, te reka me te kakara reka, e taea ai te whakamahi i nga rauemi rawana mo te kounga teitei, nga waina matotoru e rere ke ana i nga utu nui.
He mea nui! Ko nga waina tino utu me te huatau mai i nga karepe e whakaarohia ana "Malbec", e tupu ana i te roa o te 1000 m. Ko enei inu waina kei roto i nga waina o Amerika ki te Tonga.
Ko te waina mai i te "Malbec" e kiia ana mo nga pokai me etahi atu tunu kai, engari he torutoru noa te mohio ko tenei inu ka tino rereke. 
Ko te inu i te "Malbec" ka taea te marama, te hua, me te pupuhi, te taonga me te taonga. Mauruuru ki nga momo momo rereke, ka taea e te waina te hanga i tetahi kamupene pai i roto i te nuinga o nga rihi whiriwhiri. He pai mo nga heihei, mo te huamata, mo nga kai, mo nga paramanawa, tae noa ki etahi hata.
Ka tūtohu matou ki te pānui i nga karepe pai mo te waina, me te ako ki te tuku waina mai i karepe i te kainga.Ka taunakihia tenei inu hei whakamahi i tetahi momo pita, pizza, rihi me te harore me te eggplant. Hei tauira, i roto i nga kai Ingarangi, ko te waina mai i "Malbec" e whakamahia ana i nga rarei me nga ra o te wiki, i te whakakotahi i tenei waina ki nga maimoatanga noa i roto i te haroti tire, ki te maunu toto rānei.
Ko nga painga me nga huakore o te momo
Ko etahi o nga painga o te momo karepe Malbec ko:
- He nui te reka me te reka o te reka, te kakara reka;
- te tihi nui o te wai i roto i te pi, he tohu pai mo te whakaputa waina;
- te taea o te hono ki etahi atu momo mo te hanga i nga hanganga pai;
- he ngawari te tipu i roto i te rohe me te haurangi maroke me te mahana - i roto i nga tikanga, he tino tiketike te tuku.
Ko nga huakore o te momo ko:- he hua kaore e taea te whakatipu, na te ahua o te whakaheke i nga puawai, ki te kore e pai te tipu o te karepe;
- te wehenga iti o te haupapa;
- te mate rawakore me te whakato kaha;
- te mahana-aroha me te tono rama, e taea ai te tipu i te karepe anake i roto i nga whenua he mahana mahana, me te maha o nga ra ra.
E mohio ana koe? Ko te waina tino utu i te ao ko Chateau Cheval Blanc 1947. Ko tona utu ko te 304 375 tara. Kei roto he karepe penei "Cabernet Franc" a "Merlot", a he mahinga ngawari me te ngawari o te kakara me te reka e hoatu ana i te momo "Cabernet Sauvignon" a "Malbec".
No reira, "Malbec" e pa ana ki nga momo karepe pai, ina koa i Argentina. Ahakoa te kounga tiketike o nga hua mataara karepe, he nui nga waahanga o te momo, me nga whakaritenga motuhake e hiahia ana nga kaihanga waina ki te whakaaro i mua i te whakato i nga otaota i runga i nga tipu. 
Whakaaro mai i te whatunga
