Ko nga kaitautoko o te kai hauora e nuinga ana ki te whakakapi i nga kai kararehe me te huawhenua. Heoi, i tenei take, he tokomaha e whaa ana ki te raru o te utu o nga paurota me etahi atu mea pai i roto i te tinana. I tenei wa, kua nui rawa nga hua o te tipu tipu, ka taea te whakakapi i te pene o te kararehe mo te hunga e kore e whakamahi i te reira mo tetahi take. Ko tetahi o nga hua kei te whakatipuhia i te kiri, ka korerohia.
Ka tupu te pupuhi
Ko Soy he hua pīni, kua tupuhia ki Haina mo nga tau maha, engari i roto i nga whenua o te Pakeha he mea rongonui anake i te rau tau 1800.
Ka whakamahia nga tipu ki te whakatikatika i nga rihi me nga huamata, i runga i te takenga mai o nga pini, ka rereke nga momo kai reka. I roto i te momo tukatuka, he rite ki te reka o te purapura, te ahuareka o te ahua, me te mea kaore he kakara reka me te reka, me te mea hou - he korero kino.
I te ahua o te ahua, ka rite nga tipu ki te purapura witi, ka rite ki nga pini iti me nga wana ma.
E mohio ana koe? I te tuatahi, i whakaarotia he kai ma te hunga rawakore i nga whenua o Ahia. I te wa ano, i tukuna te hua ki te whakawhitinga roa i mua i te whakamahinga hei whakaiti i te ihirangi o te tipuromoni me te toxins.
Te hanganga o te hua
He tino rongonui a Soy i nga USA, i Europe, i nga taiao katoa, na tona ahuatanga ahurei nui.
Huaora
He nui tonu te hua o Soybean i roto i te huaora, engari ka tipu nga pini, te kukume o etahi piki. Na, i roto i te witi whakatipu, huaora C, e ngaro ana i mua, ka puta mai te ihirangi o te huaora B me te huaora E neke atu i te rua wa, me te huaora K hoki.
Ngā matū kohuke
I tua atu ki te huaora, ko te tipu o te haupae kei roto i to waihanga he huinga tino pai o nga kohuke, ngongo me te muka: te konupora, te konutai, te pāhare pāporo, te manganese, te zinc, te rino, te hanira, te ūkuikui. 
BJU
I roto i te tikanga o tona hanganga, he nui te hua o te haukena i te hua huaota: ko te purapura i roto i te 100 karamu o te hua ko te 13.1 g, nga momona - 6.7 g, nga warowaiha - 9.6 g.
I roto i tenei take, ko te waihanga ko nga waikawa ngako, ina koa ko te polyunsaturated (waikawa linoleic), kaore i puta mai i te tinana o te tangata, kaore mai i nga puna o waho.
Ka tūtohu matou ki te mohio ki nga hua pai o te remu me te pīni, te pīni, te pango, te maama, te whero, te pīni matomato me te pīni matomato.
Hua Huatau
He iti rawa nga hua o te kawhera o te tipu ki te haukena: 100 karamu o te hua kei 141 kcal, ko te 5.5% o te kai o te kaari i ia ra.
Ataata: nga mea whai hua o te tipu
Ko nga painga o te germ weybean
Ko te ōwehenga o te huaora me ngā kohuke i roto i te tipu kapi ka hua te hua mo te maha o nga pūnaha tinana:
- Ko te mea nui ki nga antioxidants, te huaora C me te selenium, ka awhina i te kaha ki te whakapakari i te aukati o te tinana ki nga mate me nga huaketo, e whakapakari ake ana i te rauropi mate.
Ki te whakapai ake i te whakatupapatanga, me whakamahi ano hoki koe ki te dogwood, te hae parai, te echinacea, te wai o te Ivan, te paukena, te parakipere, te yucca, te makariri, te fenugreek, te viburnum me te hinu cumin pango.
- Ko te konupora, he waahanga o te hua, ka awhina i te mahi o te pūnaha pupuhi, nga oko toto, te tango i te cholesterol kino, ka whangai i nga pūtau roro.
- Ko te waikawa Folic he painga pai ki te pünaha toto.
- Ko te tipu o te tihi he kai iti-calorie, he awhina i te maimoatanga o te hiahia, he pai hoki mo nga tangata ki te kai.
Te kai karepe karepe, te harore miraka, daikon, te here, te jalapeno, ka awhina ano hoki nga raurai ki te horoi i nga hiahia.
- Ko nga isoflavones e hanga ana i te hua e whakahaere ana i nga homoni tangata, e whakaongaonga ana i te mahi whakatipu, te whakaiti i nga whakaaturanga kino o te menopause i roto i nga wahine.
Tuhinga o mua
Ko te tikanga, penei i nga hua o nga hua, ka whai tohu nga pupuhi pupuhi e mahara ana:
- Kaore e tino tūtohuhia ana te wera whakawhitinga mo nga tamariki kei raro iho i te 12 tau - na te mea ko te pirotoronero kei roto i tenei mea ka pangia te paanga, ka pakaru i te toenga o te horopaki taiao.
- Ko nga tangata e mate ana i nga mate o te warokaroka, me waiho ano tenei hua i mua i te korero ki te taote, no te mea ka awhinatia e te wewete te tango iodine ihirangi, me te kore e whai i etahi atu taputapu hei aukati i nga mahi a te kaari.
- I nga mate o te pancreas me nga mate pukupuku, me whakakore te urolithiasis mai i nga germs.
- Ma te nui o te tiaki me te korero tahi me te kaitohutohu, ka taea e koe te whakamahi i te hapu hapu - me te tohu iti o nga raruraru hormonal, me whakakore wawe te hua.
- I te wa o te wehenga, me whakatupatohia nga tipu o te purapura. Mena kaore i kainga e koe i mua, kaua e tiimata, mehemea kua mohio o koe ki te hua, ka taea e koe te whakamatautau i te iti o te tipu tuatahi ka whai i te ahua o te tamaiti. I te kore o nga mate pukupuku me nga hau i roto i te potae, ka kaha te piki ake o te wahi, engari kaore i te nui ake te utu o ia ra.
Me pēhea te whiriwhiri, me te tiaki i nga tipu
A, no te hoko i te rite, kua tipuhia purapura soya, Me koe ki te āta whiriwhiri i te hua:
- Ko te tuatahi, kia tupato ki te ahua me te kakara - he mea hou te ahua o te ahua o te ahua, me te kore o nga mea ke, me te kore poke o te paru, tino ma, me te reka.
- Kia kaua e neke atu i te 1 cm te roa o te kakau, kaore pea he raruraru ki te rere ki te hua "tawhito" e kore e whai hua nui.
- Ko te hua oti i roto i te toa kei roto i te pouaka pouaka. I muri i te hoko, ka taea te penapena i te witi anake i roto i te pouaka whakamātao.
He mea nui! Ka mau tonu te pai o nga painga mo te maha o nga ra (ko te kukume teitei o nga mea pai i roto i nga haora 48 tuatahi), i muri iho ka timata te tipu ki te tipu, me te heke haere o nga hua kai.
Me pehea te whakatipu witi i te kainga
E ai ki nga kaipupuri o te kai purapura, ko te huarahi pai ki te tiki i te hua tino whai hua ko te tipu o te purapura ki a koe ake. 
Ngā mahinga whiriwhiri
Ki te whakatipu i te ahua pai ki a koe ki te tipu hou me te haumaru ki te kai, me tino whiriwhiri koe i nga rauemi mata. E mohiotia ana kei te tukinotia nga purapura ki nga momo matū e whai hua ana ki te hauora.
Whakanuihia koe ki nga ahuatanga o te whakato tika o te purapura, me te mohio ano he aha te kai kai.
Ko te tuatahi, e pa ana ki nga purapura e kore e hiahiatia mo nga kaupapa kai, engari mo te whakato - i roto i tenei take ka taea te tukatuka ki a ratau ki nga tipuranga me nga antibiopi. Mo konei, me hiahia koe ki te hoko i te hiu anake i roto i nga toa rongonui ranei, i nga wahi e tika ana te whakahaere.
Ko te kotinga ka hiahiatia kia kohia, ka pakaru, ka riringi ai i te wai makariri hei whakatau i to raatau. Mena ka pupuhi nga karepe, ka taea e koe te maka atu ki waho - kaore e tipu. 
Ngā ture Germination
Kia pai ai te tipu o nga purapura, me whai tonu koe ki nga ture taketake:
- Kia horoia nga karepe (ka taea e koe te horoia i roto i te wairewa ngoikore o te waro pāporo, ka horoi i nga wa maha i te wai makariri).
- Kei te whakawhanake nga pokapu i roto i te pouri.
- Me tipu te purapura i roto i nga tikanga o te haumākū tiketike me te aeration pai, kaore te wai e pupuhi i roto i te ipu.
Mo te whakatipu i nga kaihanga ki te whakamahi i te maha o nga tikanga kua whakakorehia. Ko te mea tino pai ki te mahi i tenei i roto i te kohua puawai: he poka wai hei whakaheke i te wai, a he pai te noho ki te papapuhini.
Ki te mahi i tenei, ka ringihia nga purapura i roto i te kohua, ka ringihia ki te wai makariri ka hipokihia ki tetahi kakahu pouri matotoru. I muri mai, me whakainu i te witi i nga haora 2-3, a, i te ra tuatoru, ka taea e koe te whai hua pai o te tipu. 
Ko etahi e whakamahi ana i te huarahi rereke: te tipu i roto i nga pouaka wai. Ki te mahi i tenei, ringihia nga purapura i roto i te pouaka horoia, ringihia te wai ki roto, ka tapahia te tank i etahi wahi i nga kokonga hei whakarato wai.
I tenei wa, kaore e tika ana ki te wai i nga purapura, he nui noa iho te riringi i te wai makariri i te rua o te ra, me te tuku kia rere. I nga take e rua, ka puta te tipu o te nuinga o nga purapura i te ra 3. Ko te hua kua oti i te mea ka horoia i roto i te wai makariri. Mena i roto i te 48 haora e kore e tipu nga purapura, e kore e taea te kai.
Kei te tohutohu matou ki a koe kia mohio ki nga hua pai o nga karepe witi.
Me pēhea te tunu i te purapura pania: te tunu kai
Mai i te mea ka tipu te wera i raro i nga tikanga o te haumākū me te wera tonu, i tua atu i te tipu, ka taea te whanaketanga o te huaketo pathogenic, na reira, e kore e taea te kai i te tipu.
Hei karo i te waihanga kawa, ka tukuna te hua ki te tuwhera i roto i te wai kohua mo te neke atu i te 30-60 hēkona kia tiakina ai te nuinga o nga matū whai hua. 
Kei te whakamahia nga tipu i roto i nga rihi (nga rihi taha, nga hanewiti, nga huamata) e rua me te parai. Ko te tikanga, ko te hua kua tukuna he iti rawa te maimoatanga wera ka tino whai hua, na kia titiro ki te tunu mo te huamata iti me te pai, he mea nui mo te wa o nga huaketo me nga makariri.
E hiahiatia ana nga Kai
- Ka tupu te pupuhi;
- haumaru rei;
- te winika balsamic (ka taea te whakakapi i nga wa katoa);
- pepa pepa pango;
- te tiihi chili;
- karika (1-2 cloves);
- te hinu putirā.
He mea nui! Ko nga tangata e mate ana i nga mate urutaru, me nga tamariki kaua e kai i te pupuhi kapi me te kore korero ki te taote e tika ana ki nga mea nui o te pirotoromoni.
Rarangi taahiraa-taahiraa o nga mahi
- Ka horoi tatou i te pupuhi ki te wai makariri me te whakanoho ki nga rihi hohonu.
- Whakakīa te tipu ki te wai kohua me te waiho mo te 10 meneti, ka peia te wai.
- Kei te tauhiuhia e tatou te tipu ki te ranu ki te reka, ka tohatoha noa.
- Tāpirihia he pounamu panoa me te winika.
- Horoihia ki te pepa pango me te whakauru i nga tipu me te wai whakapūkara.
E mohio ana koe? He rereke ki te whakapono e whakamahi ana te Japanese me te Hainamana i te nui o te pai, ka kiia e nga tatauranga ko te waahi o te hua mo te hunga Asian e kore e nui atu i te 2 punetēpu i ia ra, me te nuinga o nga momo kai.
- Hanga he puna i te pokapū o te ranunga, tohua te karika ki reira ka tohua te pepa tiihi.
- Whakawerahia te hinu putirā i roto i te parai paraoa, kaua e kawe ki te whewhe, ringihia te karika me te tiihi ki runga, tauhiuhia ki te tipu ki runga.
- Kohia te huamata me te taupoki ka waiho mo te hawhe haora.
- I muri i te wa kua pahure, whakaoho mo tetahi atu meneti 5, ka taea e koe te tamata.
Na, kua akohia e te mea he mea ngawari, i te tuatahi o te titiro, i te hua, i te tipu o te wera, i mohio matou ki tona hanganga me nga mea whai hua, me nga whakapae. Ko te tikanga o runga e taea ai te whakatau ko te mea he pai te huaora o te huaora me te pūmua, na, na, ki te whakamahia tika me te whai i nga waahanga, ka hua mai nga painga kore ki te tinana.
