Ko nga kupu "tumato" me "te whakarite" mo o taatau taatai ko nga arii kaaiti.
Ahakoa ko te titiro ki te rakau kei roto i te papa o raro ranei i runga i te taupee he nui ki te kite i te wahi nui i roto ia ratou e hoatu ana ki te mato i te ahua o te wai, adzhika, me etahi atu teihana hau.
Kei te mohio tetahi wahine ki te maha o nga tohutao. Kia noho tatou ki te hunga e tuku ana ia tatou ki te tiaki i te reka o enei hua whakamiharo mo te wa roa.
Rapua he aha nga tōmato paireka, tōmato matomato, ko wai me te wa e kore ai e kai i te tōmato.
Ko te huarahi tino pai ki te whakarite: me pehea te whakaheke i te tōmato
Koinei te huarahi tino māmā e taea ai e koe te rongoa i te tōmato mo te wa roa. Mai i te "props" ka hiahia koe i te maripi, he doshochka, he colander, he pereti me nga kohinga hei pupuri i nga rakau.
Ko te mahi ake ano tenei:
- Ko te tōmato, ka horoia, ka kore he wero, ka tapahia ki nga miihini tata ki te 1.5x2 cm te rahi. Ka tupu te tipu o nga huawhenua ki te pakaru, i roto i nga keehi ka tika ki te tapahi i te waahi whara.
- Na ka horahia nga hua i roto i te pungarehu, i whakaaturia i runga i te pereti. Taria kia tae mai ra ano te tipu mai i te mahi. Mena ka whakamahi koe i te tōmato, ka hiahia koe ki te tango i nga purapura e pupuri ana i te wai.
- A, no te whakamahere ki te mahi i te ranu i te wa kei te heke mai, maharahia he mea tino hiahia ki te tango i te kiri i te huawhenua i mua i te miihini. Engari nga whakaritenga mo te hupa me te pizza, kaore e pakaru.
- I te mohio kua kore te wai, kei te noho tonu ki te kohikohi i nga mowhiti ki roto i te whaera (600-700 g ia, 500 g - he mahinga nui tenei). E kore e nui ake i te 1 kg i ia poihe te utu. Ka whakaaetia te mana o te rangi. Ko te kapi, ko te here e herea ana i runga i te ngawari e ngaueuehia ana, ka whakanohoia ki roto i te pouakarani.
He mea nui! Ahakoa i mua i te kotinga o nga momo kua kohia mo te miihini, horoia te maroke.Ka taea te whakauru i tenei mea whakaurunga ki nga rihi, kaore ano i te whakaheke.
Me ako atu ano mo te miihini tipu.
Ko te tōmato kua tohua mo te hotoke
Mahalo, ko te hostess, i te iti rawa i te kotahi i kore i pihi tōmato, e kore pea kitea. Ko te nuinga o tenei rongonui ko te pai o te whakarite. 
E hiahiatia ana nga Kai
I tua atu ki te tōmato, ka hiahiatia he oko 3-rita:
- pepa-pipi;
- greens;
- rau rau;
- te pua nani ma (1/2 tīpune);
- 2-3 cloves nui o te kāriki;
- te huka (6 tbsp. l.);
- te tote (2 tbsp. l.);
- aporo cider winika 6% (20 ml).
Hipanga ma te Mahinga Kai Tangata
Tuatahi, ko te ipu me te taupoki e tukinotia ana ki te wai kohua me te maroke. Ko etahi atu mahi ka penei:
- 4-6 Kohia te pepa me te pua nani i roto i te oko.
- Kaua e wareware ki te rau kokoru, me te karika (pupuhi katoa). Ka tapiritia etahi atu mea kakara i tenei wa.
- Na ka tukuna atu te pi me te pahiri ki te ipu (hei kōwhiringa, he basil, he horseradish rānei, engari he mea reka tenei).
- Na ko te huringa o te tōmato. Me noho maama, me te kore e kitea he kino. Kei te piri tonu ratou.
- Na ka ringihia te wai ma.
- Ka mau ki te peihana i raro i te wai whakapūkara, ka mau ki te taupoki "kapi" me nga rua i runga i te ipu, ka whakakore ranei i te wai, ka mau ki te taupoki.
- Ka ringihia te huka me te tote ki roto i te paraoa, ka mutu te taupoki ki te taupoki, ka maka ki te ahi.
- Te kawe mai i te paraoa ki te whewhe, tangohia mai i te kohua me te whakauru i te winika. Ko te pai, ka mau ratou i te aporo (ka mau tonu te reka me te hoatu i nga tuhinga tuhipoka). Mena kaore i te ringa - kaore he mea: ko te 9% ka uru tonu, engari i roto i te ruri o te 40 ml.
- Ka ringihia te paraoa ki roto i te oko, ka hipokina, ka wehea mo te 20-30 meneti (tae noa ki te whakamahine).
E mohio ana koe? I roto i te whenua o te tōmato, i Amerika ki te Tonga, kei te kite tonu koe i nga tipu o te tarutaru tarutaru, he maha tonu te whakatoi i nga kaimahi o te rohe.I roto i te kohinga whakamutunga o te pukapuka, me te pouaka e mau ana ki te paraikete, kei hea ka tae noa ki te maramara.
He mea ngawari, engari i roto i te hangarau ngawari nei, he mea kotahi e whai ana i nga whakawhitinga korero maha. Ko te mea mo te hihikotanga o nga oko e ki ana i te paraoa. Ko te nuinga o tenei mahi kua paahitia, me te nui o nga momo tōmato e nui ana te wā. I tua atu, no te mea i te aroaro o te winika, kahore he hiahia nui mo taua mea. Ko te hunga kua whakatau tonu ki te whakamahi i tenei tikanga me mahi i roto i tenei tikanga:
- Ko tetahi oko e ki ana i te paraoa he mea whakanoho ki roto i te kohua nui, i raro iho nei e rua nga tarau ma, ka hipokina ki te wai wera.
- Na ka tapiritia he wai kohua (ki te taumata o te hawhe te teitei o te oko).
- Ka whakanohoia te pounamu ki runga i te oumu me te wai i roto i taua mea ki te whewhe. 10 meneti o te kohua, a ka taea te tango. I tenei wa, ka wera rawa te wera, a, ka kitea te ahua o nga mirumiru ki runga i te ipu. Ka taea e koe te kopere me te huri.
He mea nui! Ki te hoatu i te tōmato pihikete he reka reka ake, ko etahi karepe kua horohia, he rau karepe ranei kua tapiritia ki te oko i te wa e kohikohi ana. I tenei ahua, kaore te rau e aroha ana he kino.I te nuinga o te waa, ko tenei waahanga o te mahi, me ta ratou e kii ana, "he kaihauturu", ahakoa he nui te reka o te tomato i puta i te tukatuka rite rite te pika.
Akohia te tipu, te kawa, te miiti matomato.
Te Huamata Tomato me te Hua
I te makariri o te hotoke, ka mahara tonu matou ki te raumati me tona mahana, hararei, me te tikanga, ko nga mea homai o te taiao hei kotinga. Ko tenei ano te ahua o te "mihi" mai i nga poho wera. 
E hiahiatia ana nga Kai
- Tomatoes - 1 kg;
- Te pepa Bulgarian, te kāreti me te riki - 300 g ia;
- kāriki - 3 koroka;
- te pi me te pāhiri - 1 paihere;
- te huka - 2 tbsp. l me te puke;
- te tote - 2 tbsp. l., engari kaore he kiriata;
- hinu hinu huawhenua - 70 ml;
- Winika 9% - 2 tbsp. l.;
- pepa whero - ¼ tsp.
Te tukanga taahiraa ma te taahiraa me te whakaahua
Ka tīmata te katoa ki te tapatapahi i te tōmato ki te poro. Me mohio ki te tango i te kakau pakeke.
Na ka haere ki etahi atu tukanga:
- Ka tapahia nga pepa reka ki nga takai, ka tapahia nga aniana ki roto ki nga mowhiti.
- Ko te papare he papa i runga i te peita pai, me te karoti - i runga i te nui.
- Na ka tapahia nga kata, ka whakanohoia nga huawhenua katoa ki roto i te waa.
- Kei te hipoki ia ki te tote, te huka me te pepa whero, me te kore e wareware ki te hinu huawhenua.
- He pai te whakaranu i nga kai katoa, ko te ipu mo te haora 1 kua wehe - he nui tenei ki te whakamihi i nga huawhenua.
- Na ka hiahia koe ki te kawe i te huamata ki te whewhe mā te whakauru i te winika. I tenei paraoa, ka tohua te pepa mo te 2-3 meneti.
- I muri i te tango i te ipu mai i te wera, ka whakatakotoria te huamata wera i roto i nga oko taraiwa, ka hurihia tonu. I te wa o te hauhautanga ka huri, ka maka ki runga i te taupoki, ka takaia he paraikete.
E mohio ana koe? Kei roto i te Tomatoes te serotonin (ko te hormone hoki o te hari).Ka taea e koe te kite, kaore he tinihanga, me te reka o taua huamata ka tino pai te tokomaha.
Ako ki te hanga i te mimiti, te tōmato me te pua nani, te tōmato me te riki, te tote, te pihi, te wai ake, te tōmato maroke, te huamata tōmato.
Whakarato Adzhika
Well, kei hea koe kaore rawa i te katoa o to adzhiki tino pai. Mo te hunga kuaore i tutuki ki a ia, ko te tikanga he tukanga tino uaua. Ko te tikanga, he mahinga noa nga mea katoa.
Rārangi Hua
- Tomatoes - 5 kg.
- Te pepa reka (whero me te kowhai) - 1.8 kg.
- Riki, karika me te pepa wera - 150 g.
- Huawhenua hinu - 0.5 rita.
- Te tote ki te reka.
Te tukanga tunu
I mua i te tukatuka, me tapahia te tōmato kua horoia ki nga wahi iti, me tapahia te pepa kia rua nga haurua. Te tīmatanga:
- Ko nga kai matua kei roto i te kairiki kai. Kei te haere nga tomato tuatahi ki roto, ka haere ki nga pepa reka me te wera, ka kohia anake te riki.
- Ko te papatipu kua whakauruhia ki te paraharaha ka tino whakauruhia, ka tohua te ipu ki runga i te wera wera (mo nga haora e toru). Kia kotahi haora i muri mai, ka kite koe ka iti te mahi o te mahi, a, i muri i te 2, ka tata te tae ki te taone. Me tino whakaohokia te adjika kia kore ai e wera.
- Kotahi tekau ma rima nga meneti i mua i te mutunga, ka tukuna te karika ki te whakairo me te tapiri atu ki te pepa, ka whakaekea ano hoki.
- Na ka tohua te tote (kia arahina e te reka) me te hinu huawhenua. Ka awangawanga tatou, ka tuku ki te tunu i te hanganga katoa.
- Ahakoa ka tae mai te adjika ki te waatea, ka whakarite tatou i te ipu. Kua horoia, kua maroke nga peeke, a kei te pupuri i nga putea i roto i te wai kohua.
- Ko te Adjika i tangohia mai i te kohua ka waiho tonu i roto i nga oko ka hurihia. Kaore e hiahiatia ana i nga waahanga hou, a, kei te takai noa nga rakau ki te paraikete, ka waiho hei whakamatao.
He mea nui! Ko te pepa whero i roto i te tohutao reciki kua tino whakakapihia e jalapeno (koinei tetahi o nga momo o te kiri). Engari no te mea he reka tonu tana kai reka, ka tapiritia ki etahi atu iti.Ko te ahua o te "hiku" he paipai mo nga rihi tuatahi me te rihi pai. Ka taea, ka tere ake, ka horahia he pihi ma te adzhika. Kohuatia te kore e tautuhia - he tohu raumati pono i waenganui o te hotoke.
Akohia he aha atu ka taea e koe te tunu adjika.
Te tōmato tapatapahi mo te hotoke
Ko tetahi atu tikanga tunu tuku mo te tipu o te tōmato - he momo tiaki. Ahakoa ko te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te mea e pai ana ki a ia. Ka ako tatou ki te whakatutuki i tenei painga.
Rārangi Hua
Mo te pata rita e hiahia ana koe ki te tango:
- te tōmato iti-rahi.
- 0.5 rita o te wai;
- 50 karamu o te huka;
- 4 peppercorns;
- 2 rau rau;
- 1 tbsp. hinu hinuwhenua;
- i runga i te ½ tbsp. l te tote me te 9% winika;
- he iti noa te pua nani (i te pito o te maripi).
Te tukanga takitahi
Tīmata:
- Ko nga paraoa (pepa, rau rau me te pua nani) ka whakatakotoria ki raro o te ipu.
- I muri i tenei ka tapiritia he hinu huawhenua.
- Kua tapahia nga Tomatoes ki nga wahanga e wha. Ko te kohua e tangohia ana. Ka whakanohoia nga putunga ki roto i te oko, ka whakakiia ki runga.
- Ko te raina mo te paraoa. I te 0.5 l o te wai wera, te tote me te huka, ka maka ki te ahi i te pupuhi. Kawea mai ki te whewhe, te winika. Kua tangohia te kaha.
- Ko te whakakī i nga oko ki te tira wera, ka hipoki ia ki nga taapete ka tohua tonu (he mea iti ake tenei tukanga).
- I te waahanga whakamutunga, ka tae katoa ki nga mahinga o mua: te huri me te hauora.
E mohio ana koe? Ko te tomato tuatahi i kawea mai ki Europe e Columbus ia (i te tau 1498). Engari i mohiotia enei hua e rua rau tau i muri mai - ko te tuatahi o nga tohutohu i tuhia me to ratou whai wāhi i te tau 1698.He mea ngawari ki te mahi me nga taputapu paraihe, engari he pai te painga - na enei turangi ka tiaki i o ratau momo kai reka.
Me ako ki te whakarite i te pepa, te kukama, te eggplants, te kāpeti, te zucchini, te haukamo, te harore, te harore, te hitareti, te harore, te aporo, te riki, te whara, te pini matomato, te pini matomato mo te hotoke.
Te wai Tomato mo te hotoke
"Tomato" te tōmato i te wai. Mahalo ko e taha ia'o e ngaahi fakamanatu mahu'inga taha taha'o e'aho mo e founga lelei ke toe ngāue'aki ai ha fua fakaofo'o e tōmato fakataha mo e lelei. Whakamahia tenei tukanga ka awhina i te tohutao e whai ake nei.
E hiahiatia ana nga Kai
Ko te tikanga, i tenei keehi, mema anake te tohi. Ko nga mea kaore i te ahua o te tote, te winika, te huka ranei kei konei.
Hipanga ma te Mahinga Kai Tangata
I te nuinga o te wa, e waia ana te katoa o te whakawhitiwhitiwhiti. Whakaarohia ano, kia aro ki nga tohu:
- Ka tapahia nga tōmato i roto i nga wahanga, ka kore e uru ki te miihini kai. Ka noho te kakau (ka huri tonu).
- I roto i te waahi tukatuka he nui te pupuhi. Hei "maroke", ka tukuna ano tenei papatipu ki roto i te papa. A ka iti rawa te purapura i roto i te wai.
- Ka pupuhi te waiu ki te wai hou, me te whakaoho i etahi waa ka kawea mai ki te whewhe. Kohuatia mo te 5 meneti, kaua e wareware ki te tango i te pupuhi nui. Ko te iti o te reo e marara noa ana, e tino uru ana i te wai.
- I muri i tenei, ka whakaturia he ahi iti, ka ringihia ano te wai ki roto i nga oko taraiwa, ka hurihia ano e ia.
- Whakakihia te pouaka hiri ka hurihia, ka maka ki te taupoki, ka takai. Kei te noho tonu nga mea katoa kia tatari noa nga rakau.
He mea nui! I te wa e mahi ana me te nui o te wai, kia mohio kei te tomo te puehu me nga pepeke iti ki reira (kaore i te mohiotia i te wa e tukatuka ana te tipu i waho).Ko te wai "maemae" e whiwhihia ana i tenei ara he mea pai mo te hanga reko, zucchini, me te tipu hou (he huamato kei roto i tana ake wai). Waihoki, ko nga pareparenga he rite tonu te ahua e kore e paheke noa atu me te takahi noa i nga tikanga rokiroki.
Akohia ki te kotinga nga rōpere, te raporo, te cherries, te paramu, te aporo, te kuihi, te tihana, te whero, te pango pango, te meroni, te cherries, te cranberries, te yoshtu, te pungarehu maunga, te rarika, te physalis, te blueberries mo te hotoke.
Ko nga ture taketake mo te rokiroki o nga huamato
Ka rite ki nga hua e kohia ana mo te hotoke, he tino taangata te tohi ki o raatau ihirangi. Kia mau ai to ratou reka ki te roa, me mahara koe ki etahi torutoru:
- Tuhinga. Ka whakakorehia te kaha, ka whakakorea te hau ki roto (i te mea pai, ka paku noa te reka, engari ka puta mai te ahua o te paoa kino).
- Aratau tema. Ka taea te rongoa i ngaa wai me te wai i te temahana o te ruma, engari ka waiho anake te tumato tunu i roto i te turanga o raro ranei i te pouaka whakamātao. Kia maumahara ki nga mea iti ki te iti o te huka me te tote tote i te -3.
- Te haumākūi te wa e rongoa ana i roto i te paparere o te papa, i etahi wa ka hua te ngaro. I te nuinga o te wa, ko te nui o te utu he mea na te takahi i te wai-kore (i etahi atu kupu, ko te tihi me te taiepa). Engari he take ano, ko te rokiroki i roto i te ruma he nui rawa nga hua me nga huawhenua. Kaore nga Tomati e pai ana kia "whakatau".
- Ko te ora. E whakaponohia ana ko nga waahanga o te whare kua whai oranga. Ahakoa, i roto i te meka, ko te wa tino pai ko te tau, te roa me te hawhe.
- Nga waahi me nga uhi. Ko te kōwhiringa tino pai - te oko karaihe o mua me te taupoki tine. A, no te hoko hokohoko, aromatawai i to ratou tapatahi (kaua he pakaru hohonu, me te tohu, nga waewae).
E mohio ana koe? I roto i to tatou hapori, ka tipu te tomati i te rau tau 1800, a, ko nga tau kua pahure ake nei, ka tipu hei ahua whakapaipai: ko nga hua kaore ano i tipu i waho i te tiaki tika.I runga i taua mea, he pai ki te tirotiro i nga waahi mo nga waahi mo te haumaru o te putea me te kore o nga tohu whakawhitinga.
Ka taea e enei huarahi ngawari te tere me te kore e kaha ki te whakarato i nga rakau e whitu o te tōmato. Ko enei tohutao ka awhina i te whakakotahi i to tahua hotoke. Whakanuia nga wa tino reka me nga waahi i nga ra katoa!
