E kore e taea e nga taputapu o te ao te whakarereke i nga momo hua noa, engari kia puritia hoki mo te wa roa, me te kore e pangia e te kai reka me nga waiora hauora. A, no te hiahia te tinana i nga mate huaora (i te hotoke me te wa puna), ka tae mai nga waahanga ki te waa. Ko nga cranberries kua tipuhia e pupuri ana i te nuinga o nga hua me nga huaora e ngaro ana i te tukanga o te kohua. Na, mo te hunga e hiahia ana ki te whai i tenei whare taonga o te huaora, ka ngahau, ka whai hua hoki to maatau korero.
E tiakina ana nga mea matūkai ka pangia?
Mena ka taea e koe te kohikohi i te nui o tenei hua tino nui, kaua e hohoro ki te tukatuka i runga i te mahinga paerewa (tunu tunu, jam, wai, me etahi atu). He huarahi ahurei, he pehea te pupuri i nga kiripiri hou, me te wa ano ki te tiaki i ona taonga - te miihana pai. Ko nga hua pai mo te miihini ko nga mea e kohia ana 2-3 haora i mua i te kotinga. Ka taea e ratou te pupuri i nga ahuatanga reka, whai hua hoki. Ko te tipu (he rēmana ki te raki) kei roto i te maha o nga matūkai:
- waikawa: quinic, ursolic, ascorbic, citric, benzoic, malic;
- pectins me glycosides;
- glucose;
- huaora PP, K, rōpū B.
He mea nui! Ko te ture anake me whai i te wa e kohi ai nga hua hei tiaki i nga huaora - kaore e taea te tunu.
Te whakarite o nga hua i mua i te miihini
I mua i te whakato i nga hua ka tohua:
- wehea i nga rau;
- makahia nga kope pirau me nga kape i paopao;
- tīpakohia te katoa, kaore ano nga waeine kapi (ka taea te whakakore i nga hua i te wai);
- kaore ano kia pakaru katoa.
He mea nui! Kei roto i te Cranberries he kaitiaki taiao. - te waikawa benzoic, e whakaiti ana i te tipu o te huakita.
I muri i nga waahanga tino ataahua, i te nuinga o nga waa kua tohua, ka horoia, ka maroke. He pai te horoi i te pepa me nga taera kakahu.
Nga ara o te miihini: akoranga-taahiraa
Hei painga ki nga hua hou i te hotoke, kaore e tika ana ki te hoko i nga taputapu motuhake. Ko te mahi o te kounga teitei me te noho tere me te nuinga o nga pouaka hou.
E mohio ana koe? I roto i Russia, nga hukareti, i kotia i mua i te haupapa, i whakakiia ki te wai ma, i mahia ki roto i nga rakau rakau i roto i nga puranga. I tenei ara, ka taea e te potae te pupuri kia tae noa ki te puna.
Māmā
He maha nga waahanga mo nga tipu raukati i te kainga, engari ko te mea tinowari, ko te tino hua ko te miihini papatipu. Mo tenei, ko te tino kounga (maoa, pakeke) nga hua (kua oti te whakarite) ka whakatakotoria i roto i nga peke ka tukua atu ki te pouakarani.
Mo te hotoke ka taea e koe te peke: apricot, cherry, currant, apples, cranberries, rōpere, hawthorn me blueberries.
Ka taea e koe te whakamahi i tetahi tikanga rereke o te hua hou miihini: ko nga tipu e takoto ana i roto i te rahi i runga i te paepae, i te rihi ranei, ka tukuna kia 2-3 haora i roto i te parani. I muri i tera, ka tangohia nga kiripiri me te kohikohi i roto i nga peke me nga putea, ka whakahokia ki roto ki te tirani. Ko tenei tikanga he pai ake, no te mea ka taea e nga hua te wai me te piri tahi, ara, ka ngaro to ratou ahua "tohu".
Ki te huka
Ko te hunga e mohio ana ki te tihi i nga tipuraki mo te hotoke me te huka, ka whakamahi tonu i tenei tikanga. He rereke tenei tikanga mai i nga karepe hou e maoa ana i te mea ka hurihia nga hua i te huka, ka ringihia ranei ki te hirikara huka. Ko tenei momo o te whakarite e kore e taea anake te tiaki i te ahua taiao o te hua, engari ki te whakanui i to ratau reka.
He mea nui! Ko te "reka" he mea pai mo nga hua reka me nga hua tipu.
Kia pehea te nui o to taonga
Hei tikanga, ka tūtohuhia ki te penapena i nga hua karepe mo nga 8-10 marama. Ko nga cranberries he tipu ahurei. Mena kei te whakahaere i te miihana kia rite ki nga tikanga katoa, ka taea te penapena i te 1-tau ki te -15 ° C mai i te 1 tau ki te 3. Me waiho i te putea atu i nga hua mai i nga ika me te kai. Ka taea e ratou te "utu" i te hua me tona reka.
I te wa ano, me tiaki kia mau tonu te tika o te kohinga kia kore ai nga hua e ngaro. Kaore i te tūtohuhia nga tipu hou-korei-kaore e ngaro noa i to ratau reka me te whakaatu, engari he kino ano hoki ki to raatau hauora. Mena kaore i whakamahia i te wa tonu nga hua i ruia, he pai ake ki te whakaheke i te maimoatanga me te whakamamae.
E mohio ana koe? Ko nga Cranberries i Russia ka karangahia anake "kingi kingi". A i roto i te US, he tikanga ki te mahi i te Day Thanksgiving Day.
Me whakakorea e ahau
Ko te tunu i etahi rihi (te nuinga ki te maimoatanga te wera) kaore e hiahiatia te tipu o te cranberries. Engari mo te maha o nga rihi, he pai te whakapai ake i nga hua maroke. A ka tika. Tuatahi, kaore e whakaaetia kia uru atu te hau ki roto, kia rere te wai.
Ko te huarahi tino utu me te tere ki te whakakore ko te whakanoho i te hua i roto i te pouaka rererangi me te heke iho mo te 30-45 meneti i te wai makariri. Engari ko te tikanga tino pai rawa ko te whakawhiti i nga hua kapi ki te pouaka whakamātao. He pono, ka nui ake te wa (mo te 7 haora), engari ka mau tonu i nga waahi whai hua me te reka.
E mohio ana koe? Ki te hiahia koe ki te whakakore i te pouaka whakamātao, ka taea te tiaki i nga kai maroke mai i te whakapiri ki te wera ma te whakakii i roto i te paraikete.
Ka taea te mahi
Ko nga karepe karepe kaore i te awhina anake i te whakatairanga i te hotoke, engari ano hoki ka whakakotahi i nga rihi ki te mohio koe ki nga mea ka taea e koe te tunu mai.
- Nga otaota me nga pata. Ko nga hua ka taea noa te tapiri ki te sauerkraut me nga karoti. Ka taea ano hoki e ratou te whakauru i te huawhenua mo te huamata huaora (i runga i te kāpeti, i te heihei, i te kapi, i te panana, me era atu).
- He ranu me te kakahu. Ko nga Cranberries he ataahua, he kai reka mo te kai, nga ika me nga kai reka.
- Morsy, compotes me te tiēre. He pai te inu o nga mea inu i te raumati engari i te hotoke. Ano, i te wa makariri, he puna nui nga huaora me te kaha.
- Te tihi mo te pies, te muffins me te tiihi tīhi. Ko te Cranberry ko te kōwhiringa pai. I tua atu, he rite tonu te tere o aua rihi.
- Nga waahanga Mena he mea pakeke nga hua paraoa ki a koe, ka taea e koe te mahi i tetahi kai reka mai i nga kiripiri maroke.
Ka taea te kai reka ki nga hua me nga hua ano he pear, he apricot, he fuamelie, he rōpere me te yoshta.
I muri i te tai'oraa i to taatau tuhinga, ua akakite koe i te akamutu i tetai karere akaorai, me te akaari i tona au angaanga hauora, te reka me te ahua. Ma te whakamahi i to maatau tohutohu, ka taea e koe te ahuareka ki nga mea e arohaina ana e koe i nga hotoke katoa me nga kai reka me te hauora me tenei pi.
