Ko nga karepe ko nga tipu o te waahanga monocotyledonous, kei roto i te whanau Meatlikov. Kei roto i tenei ko te rai, o te parei, o te parei, te buckwheat, me te aha atu. Koinei te hua matua hei whakamahi i te pita, te taro, me nga pakuhi. Waihoki, ko te witi ka whakamahia hei kai mo nga kararehe me nga manu. Whakamahia mo aua kaupapa, kei te ahua maamaa, i te ahua o nga whakauru.
Ka whakamahia te witi ki te hanga o te hika, te waipiro, te rongoa, me era atu. E whakamahia ana nga hua-raa mo to raatau kaupapa, no te mea ka taea ano e ratou te whakamahi i te papapa me te kakau witi hei kai, hei moenga mo nga kararehe. I roto i tenei tuhinga ka tino korerohia e matou mo nga momo tino rongonui, me te whakarato i te rarangi o enei tipu me nga ingoa me nga whakaahua.
Wheat
Wheat ka taea te karanga maia ko te hua tino nui me te hua nui. Ko tenei tipu ko tetahi o nga waahi tuatahi i te wahanga o te kai. He mea nui ki te hanga i tona hanganga pümua hei waipiro, he mea tino nui hoki mo te whakarite i nga hua miraka, te purati, te waitohu, me te aha. Ko te taro kounga nui ka tunuhia i te paraoa witi, he pai nga hua reka me te pai o te tinana.
Ko te taro, i hangaia mai i te witi, ka rere ke atu i etahi atu momo paku me te porosity iti. I muri ka mutu te paku me te paku.
E mohio ana koe? I whakatipuhia te poaka i te tekau ki te whitu mano tau ki muri. Engari i tenei wa, kua ngaro tenei tikanga ki te whakaputa takitahi me tenei ka taea anake i nga mahi a te tangata.
Ko te Wheat he maha nga tipu o ia tau. He maha nga momo e tohuhia ana e ia. Engari ko nga mea tino nui he momo pakeke, he ngohe hoki. Kei te nuinga o nga wa ka tipuhia nga waikura ki nga waahi e ngawari ana te ahuarangi. No reira, i Ahitereiria me nga whenua o Western Europe ka whakatohia e ratou nga momo witi maamaa, engari i Argentina, i nga Amerika, i Ahia o te Hauauru, kei to taone hoki, he momo momo pakari. Ka whakamahia tenei tikanga ki te mara kai. Ko te Purapura, e kii mai ana i te witi, ka tukuna ki te hanga i te taro me etahi atu painga. Ko te otaota i muri i te huri i te paraoa ka tukuna ki te whangai i nga heihei me nga kararehe. 
Me ako atu ano mo te purapura, te kotinga, me te whakainu i te witi hotoke.
E rua nga momo o te ahurea o te witi he maha nga ahuatanga rite, engari ano he rereke i roto i te maha o nga tikanga. E ai ki nga kaituhi, i taea e nga Roma o mua me nga Kariki te wehewehe i enei momo momo witi. I roto i te paraoa, i tangohia mai i nga momo ngohengohe, he nui ake, he iti ake te purapura o te starch, a, ko te ahuatanga o te kounga ka tino panui, ka pakaru. He pupuhi kei roto i taua paraoa, a, ka taea e ia te tango i te wai iti. He pai rawa mo te whakarite i te parapara kaipara, ehara i te taro. 
I roto i te paraoa mai i te kaimoana o te kānga maroke he iti ake, he kaha ake hoki. Ko te rite o te ahua pai, me te nui o te gluten he nui ake. Ka taea e tenei paraoa te uru ki te wai nui, ka whakamahia hoki mo te tunu taro.
Barley
Ko te ingoa o Barley ko tetahi o nga tipu o te tipu tawhito. Kei roto i nga korero i neke atu i te 4 mano tau ki muri i uru ai ratou ki te whakato i tenei hua witi i Haina. Mo Ihipa, i kitea nga toenga o tenei tipu i roto i nga tanumanga o nga pharaha. Mai i reira ka hinga tenei tipu ki te rohe o te Emepera Roma, me te Kariki tawhito. E ai ki te painga, ko te pia i mahia mai i te parei e kiia ana ko te inu tawhito o te tangata. I whakamahia ano hoki he witi hei miraka me te tunu taro. He iti ake nei, ka timata te whakamahi hei kai ma a ratou kararehe me nga manu. 
He tau otaota tenei. Ka taea e te teitei o te kakau te tae atu ki te 135 cm. Ka taea te tihi ki runga i nga whenua katoa, no te mea ehara i te mea nui me te hiahia ki nga tikanga tipu. I roto i ona hononga, kua kitea e te tipu te tohatoha i te raki me te tonga. I tenei wa, he maha nga momo paereti rereke kua tipuhia, kua whakahiatohia ki ia waahanga rereke.
E taunaki ana kia rui i te parei i te wa o te oneone, ka makona tonu te oneone kia nui te makuku. He tika tenei na te mea ko te pakiaka pakiaka o te parei he paku. Ko te tipu te puna me te hotoke. Ko nga hua o te parei o te Spring e kaha ake ana ki te huka me te maoa wawe. Mo nga hua hotoke, ko te mea e mau ana i te raumati me te ngao teitei ake ake. 
Kei te whakamahia te pauna ki te hanga paara peara, parei parei, me te inu parei, e rite ana ki te kawhe i tona reka. Ano, ka whakamahia tenei tipu i roto i te mara o te rongoā rereke, no te mea e whakaponohia ana he horoinga, he ahuareka me te whakahou.
E mohio ana koe? Ko te pauna o Pearl ko tona ingoa mai i te kupu "peara", ko te tikanga "peara". Na reira i huaina ai i roto i te hononga ki te hangarau hanga. Hei pehi i te parei parei, me tango e koe te anga o waho, ka whakawhitia te tumuaki. I muri i tera, ka hokohoko atu i roto i te katoa o te pepa, i te taraihia ranei (peara peara-parei).
He tino pai te paraihe Barley mo te hunga he nui rawa te taimaha, no te mea he hua taua, e haere ana i roto i nga whekau, ka tango, ka tango mai i te kounga o te cholesterol me nga mea kino. Ka taea e te whakapaipai o te parei te awhina i te maimoatanga o te uaua maroke, ka taea hoki e ratou te maimoatanga i nga mate pukupuku me te cystitis.
Ko nga hua e rite ana ki te honi, te parsnip, te rarika, te piki me te kumuketi he painga painga ki te punaha paramanawa.
Kai
Ko te tipu o te tipu ka tipuhia ko te oats i timata ki te tupu i te takiwa o te 2500 BC. er I tenei ra he tino uaua ki te whakatau i hea nga punawai o tana maara, engari ko nga whakaaro o nga kaitoi-a-ringa e whakaae ana ko tetahi wahi i Te Tai Tokerau.
I tenei wa, ko te 95% o nga oatai ka tipu hei kai kararehe, me te 5% anake e whakamahia ana mo te kai ma te taupori. He iti noa te pounamu i roto i nga oats, na ehara i te mea mahi ki te hanga i te taro noa mai i taua mea. Engari i tetahi atu, ka taea te haumaru atu ki etahi momo hua whakairo, i te mea ka whakamahia, hei tunu i nga pihikete oatmeal rongonui.
He kai pai te kai. Kei roto i te rota o te potae me te hika, me te ngako huawhenua me te pungarehu. He mea nui mo te whangai i nga hoiho me nga kuao kau. Ko te witi ko te nui o nga huaora o te rōpū B, me te manganese, te kohakora, me te kiko.
Kaore e hiahia ana tenei tipu ki te whenua. Ka tupu te tipu i runga i te paru me te oneone pango, me te oneone me te oneone. He kino ki te tupu anake i runga i te oneone tino reka. Koinei te ahurea tipu hei whakapoke i a ia ano. Ko te wa e tipu ana mai i te 95 ki te 120 ra. 
He nui te hua o tenei waahanga ahurea. Hei tauira, i roto i Ukraine i runga i te kounga teitei kounga ka taea e koe te kohikohi i te 65-80 te haurua o te witi i ia heketea. Ko te witi tino nui ko te witi, he tae ma. He iti rawa iho te utu o te karaehe, te hina, me te whero. Ko te nuinga o nga whenua e whai hua ana mo te wa o tenei wa, ko Germany, Ukraine, Poroni, Russia, Kazakhstan Kawaka, me te United States.
Rye
Ko Rye te hua o te purapura kirihou i roto i nga waahanga o te tohatoha. Ka taea e ia te tautuhi pai ki nga rohe o te taiao taiao matatini. Ka taea anake e tenei tipu tipu te pa ki te heke i te pāmahana ki -23 ° C. Ko te painga o te rai ka taea ano te whakaaro ki tana awhina ki nga whenua waikawa. He raupapa pakiaka kua tino whakawhanakehia, e kaha ana te wai ki te wai, tae atu ki nga mea matūkai mai i nga papa hohonu o te oneone. Ko tana awhina ki te ahotea e awhina ana ki te whakaputa i te kotinga me te hua nui, ahakoa i aua tau ka kitea nga ahuatanga o te rangi e nga whakaaturanga kino.
He mea nui! I tenei wa, ko Porani te whenua nui rawa e whakaputa ana i te rai.
Ko tenei tarutaru he pūnaha pakiaka tino kaha, he kaha hoki e heke iho ana ki te whenua ki te hohonu o te 2 m. I te toharite, ka tupu te tihi o te rai ki te 80-100 cm te teitei, ma te momo tipu me nga tikanga e tupu ana. I etahi wa ka tupu te tipu ki te 2 m te teitei. He iti noa te kakau, he iti noa te makawe o te taringa. Ko nga otaota o tenei tipu he paraiti, he 2.5 cm te whanui, me te 30 cm te roa. He maha nga waahanga o te rau o te rau, he tohu teitei o te paanga o te otaota. 
Ka tae mai nga karepe Rye i roto i te rahi o nga rahi, tae me nga ahua. Ka taea e ratou he oval, he pikinga noa ranei. Ko te roa o te witi kotahi ka rere ke mai i te 5 ki te 10 mm. He kowhai, he maama, he parauri, he hina, he paku noa ranei nga waahanga tae.
Ka tere ake te tipu o tenei tipu, ka tere tonu te hanga i tetahi papatipu matomato. Kua oti te tipu me te kaha ki te tipu mo te 18-20 ra i muri i te puta mai o te rai, me te 45-50 ra ka timata te tipu ki te tipu. Ko te pollen mai i tenei ahurea e ngawari ana i te hau. Ko te paari katoa o te tipu ka tata ki te rua marama i muri i te whakatokia.
Rye - Koinei tetahi o nga hua kai totika tino pai. He hua pai te kai, kei te whakauru i te nui o nga kohuke me nga huaora, he mea tino nui mo te tangata. I konei he huaora o nga rōpū B me A, waikawa potae, te pāhare pāporo, te konutai, te ūkuikui, te konupora, te lysine me te maha atu o nga mea whai hua.
Ko nga hua o Rye, ko nga whakaritenga me nga whakapaipai ka awhina i te pakanga ki te maha o nga mate. Ko enei ko te mate pukupuku, te mate pukupuku me te arthrosis, te mate o te ngakau, te ate, te whatukuhu me te urinary system, allergies, asthma, diabetes.
Ko te mea tino nui ko te paraoa, e kiia ana ko te pepa putea. Kaore i te whakahou, kei te whai i te matūriki o te anga witi. Nā te tukatuka, he nui te tipu o te hua o tenei hua. Whakamahia te paraoa ki te tunu ki te tunu kai, he maha nga pata o te witi. 
Ka taea te whangai i te kakau ki te kararehe, ka whakamahia hei moenga mo nga kararehe. Ka waiho ano hoki he kakau pai hei kakau witi.
He mea nui! He pai te whai a Rye ki te oneone e tupu ana. Ka wewetehia e ia te oneone paru, ka maama ake, ka kaha ake. Ka taea e tetahi atu rai te whakakore i nga maimoatanga.
Ira
Ko te tipu o te rai kei te mahi i Amerika, i Awherika, i Ahia, me te tikanga, ko te Pakeha. Ko te whenua o tenei ahurea kaore i mohiotia, engari he maha nga korero e whakaatu ana kua timata te tipu ki Haina. Ka taea te whakamahi i nga kiko o te tau hei whangai i nga kararehe me nga heihei.
Ko te painga o te rai ko tona awangawanga ki te matewai. Ko tenei āhuatanga ka taea e koe te whakato i taua momo hua ki nga waahi kaore e tipu te tipu. I tua atu, he pai te tipu o taua tipu ki te wera, ko te tikanga ka taea te kohikohi i nga hua teitei ahakoa i nga ngaohihana tiketike. 
He tino whai hua te rai. I roto i te hanganga he nui te nui o te pūmua. Ma te miharo, he nui atu nga pounamu i roto i te reira i te mea he raihi. He maha hoki nga hua o te rai i roto i te huaora me nga kohuke. He nui te muka, e mahi ana i roto i te tinana o te tangata e rite ana ki te kaupapa "paraihe", ara, ka horoi i nga hiahia mai i nga hua me te toxins.
He mea nui!I te nuinga o nga wa, ka tautokona e nga kaitohutohu te kai i te miraka i muri i te whakatutukitanga o te maimoatanga antibiotic, no te mea kei te awhina i te tikanga o te microflora, me te horoi i te tinana.
Ka taea e tenei ahurea te whakapakari kaha i te pūnaha mate, kia kaha ake ai te tinana ki nga hua o nga mate. Ko te whakamahi i te raika ka awhina ki te whakarite i te nui o te cholesterol, me te whakarei ake i nga tukanga o te ngutu o nga wheua kua paheke. Ko te whakapai ake i te hanganga o te toto ka awhina i te rino, kei roto i te rai i roto i nga pukapuka nui. I te korero mo te ihirangi caloric, he pai ki te kite he 298 kcal ia 100 go te hua raw, engari ka tino heke tenei ahua i muri i te maimoatanga wera. Kaore he kaiparau i roto i te rai, kia taea ai e nga tangata he raruraru me te tukatuka pūmua te whakamahi i taua hua. He nui te whero i roto i te waikawa potae, e whakapumau ana i te pūnaha taiao.
Waihoki, ko te mahi o te pūnaha purongo kei te tautuhihia e te tipu penei: te pīni matomato, te kuri, te tohoruku e kitea ana, te pīti, te oregano me te waipiro.
Kohi
Ko te kakau ko tetahi o nga hua matamua o te witi i tuhia ki tenei tuhinga. E ai ki nga kairangahau, i tae mai ki te 8,700 tau ki mua i Mexico. Ka whakaarohia e nga kaituhi ko te witi he mea nui ki te whanaketanga o nga momo ahurea o Amerika. Ka whakamarama ratou i to ratau tirohanga mai i te mea ko te witi i whakatakoto i te turanga mo te mahi ahuwhenua hua o taua wa. I muri i te kitenga o Columbus i te ao o Amerika, ka horahia tenei tikanga puta noa i Uropi. Ko te tipu o tenei tau te roa o te tipu o te 3 m (i nga take tino nui - 6 m me te waa ake). He raupapa pakiaka pai te whakawhanaketanga, me te awhina i nga pakiaka o te rangi ka taea ano te hanga i raro o te kakau. He tika te witi o te witi, e 7 cm te roa, kaore he tira i roto (e wehewehe ana i etahi atu momo witi).
I te wa e tipu ana te witi, ka taea e koe te whakamahi i nga otaota hei penei: "Callisto", "Gezagard", "Dialen Super", "Prima" me "Tito".
He ahuareka, he ahurei te ahua o nga karepe, he mea porotaka, he kaha te pehi ki tetahi atu. Ko te nuinga o nga purapura he kowhai i te tae, engari he mea whero, he puru, he papura, he pango hoki.
Tata ki te 70% o nga wahanga o te witi e hua ana i te witi, ko te toenga i roto i te nui o te moni ka haere ki te hiku. Ka taea hoki te whakamahi i nga hua iti mo te kararehe. Ko te witi hei kai mo te heihei me te poaka. Ka taea te whangai i roto i te ahua o te katoa, a ka taea te puri i te paraoa. Ano, ka whakamahia te witi mo te hanga o nga hua kai. Ko nga karepe, he hou me te tipu, he kai tino rongonui i roto i te taupori o nga whenua maha. Kei te whakamahia ano hoki nga karepe maroke, hei tauira, mo te hanga pereki, te poaka, te honi. Kei te tunuhia nga pancakes, nga tortillas me etahi atu i te paraoa witi. 
E mohio ana koe? Kua tohuhia na te kai witi ka taea te whakaheke i te tukanga pakeke i roto i te tinana. Ko nga wahine ataahua e hiahia ana ki te tiaki i to ratau taitamariki kei te akiaki ki te whakauru i taua hua ki a ratou kai. Engari kia maharatia mo te ihirangi kaata o tenei ahuareka. Kotahi 100 g hua he 365 kcal.
Tohua
Tohua e kiia ana ko te "caviar pango o nga pata." Ka whakaarohia ia he tipuna o te witi hou. Na reira i karangahia no te mea he reka ahurei me nga mea hauora i kawea mai ai tana rongonui ao.
Kaore i tuhia te tuhi o te tuhi i te ahua ma, engari i te pauna o nga kapiti me nga puawai. Na ka hurihia te paraoa ki te paraoa he tino uaua. Koinei te momo o te tipu o te tipu kaore i te pakiaka, e kaha ana ki te whakamarama i te oneone. 
I tenei wa, ko te paanga o te tuhi he tino ora tonu i nga wawata o te tangata mo te kai hauora. Kei reira nga wharekai e mahi ana i nga rihi tino taatai kua rite mai i te kohinga: he hupa, he purapura, he kowaiwai ngawari, me etahi atu. I Itari, ka tipu nga risottos i te tuhi, a, i Inia, ka tunuhia e ratou nga rihi o te taha reka mo te ika me te heihei.
Ko te hanganga o te taketake he taonga nui i roto i te pūmua. Kei roto hoki te nui o te konupora, te rino me te huaora. Ko te hukareti, kaore i te nui ki tenei kai, no reira ka tūtohu kia whakamahia e te hunga e mate kino ana ki te tumuaki. He mea tino nui kei te nuinga o nga mea e tika ana mo te tinana o te tangata mo te mahi noa. 
Buckwheat
Buckwheat - He tino tikanga tenei mo te rohe kai. Ko nga purapura o tenei tipu (kapi) e tukatukahia ana ki te paraoa me nga paawa. He rereke tenei hua mai i te toenga o te reka, me te uara kai. Ko te pūmua o taua witi ka tino rite atu i te pūmua o te tipu kai. Ko nga otaota tukatuka ka tukuna hei kai ma te kararehe. 
Kei te mahihia te tipu i roto i Ukraine, Belarus me Russia, a ka whakamahia hoki ki nga rohe o etahi atu whenua. Ko te tipu he kiko o te tae whero, ko ana puawai ka kohia i roto i nga paraihe, ka whai whakamarumaru. Ko te hanganga o te buckwheat kei roto i te maha o nga momo tohu me nga huaora o te rōpū B. Kei te nui hoki te nui o te pūmua huawhenua me te waikawa amino. 
Mai i te buckwheat te whakarite i te rota o nga rihi. Это не только каши, но и разнообразные запеканки, котлеты, супы, фрикадельки и даже десертные блюда. Мало того, из цветков растения готовят настои и чаи.
He mea nui! Употребление гречки входит в перечень рекомендаций многих диет. Ehara tenei i te mea miharo, no te mea ko te koiora o nga kohuke whaihua me nga huaora i roto i te buckwheat e 2-3 nga wa teitei atu i nga atu pata. Ka awhina i te tere o te paanga, me te tango i te wai nui atu i te tinana. Me mahara kia kaua e uruhia taua hua ki te huka. Ka taea e te whakamutunga te whakakore i te nuinga o nga mea whai hua o te buckwheat.
Quinoa
Ko Quinoa he tau tipu ā-tau, ā, kei roto i te whanau Marevyh. He hua kai tenei e tupu ana i nga maunga. He mea tino noa i te teitei o te 3000 m me te taumata teitei o te moana. Kei te taha ki te Tonga o Amerika ko te wahi whanau o tenei tipu. Ko nga korero tuatahi i roto i te puka pepa i kitea i te tau 1553. Ka tipu te tipu ki te 1.8 mita te roa. Ko te kakau o te quinoa ko te matomato marama, ko nga rau me nga hua kei te huri noa, kei te whakairohia i nga rahi nui. He rite tonu te witi i te ahua o te buckwheat, engari he rere ke. Kei te kitea nga kaitohu i nga tae rereke. Ka taea te whero, te pihi, te pango ranei, i runga i te momo. 
I tenei wa, he tino pai te quinoa ki nga tipuwhenua. Kua kohuatia te kiore me te whakamahi hei rihi taha. He maha ano hoki e tapiri ki nga hupa. Ki te reka, he rite te ahua ki te raihi. Waihoki, ka pupuhi te paraoa ki te paraoa, ka tunuhia te taro. He hua tunu tunua tunua.
E mohio ana koe? Hei wāhanga o te quinoa, he maha nga huaora o nga wahanga A me B, he waikawa potae, he konupūmā, he konupora, he ūkuikui, me ētahi atu. Ko te ihirangi caloric o te 100 g o te hua he 368 kcal. Kei te tino aroha nga kaiparau ki te quinoa me te whakapono kaore i rite ki era atu otaota i runga i te rahi o nga mea tino nui. Ko te nuinga o nga wa e whakataurite ana i taua hua me te waiu o te whaea, e mahara ana kua tata te kaha o te tinana o te tangata.
Ko te kohi, he pai ki te whakanui i te rereketanga o nga hua kai, te mahinga o te tangata i roto i te neke atu i te kotahi mano tau. He nui nga hua o te witi ki nga hua me nga huaora. Kei te whakamahia nga tipu i roto i nga tohutohu rereke, me te kore noa-kore. Ka tunuhia nga tipu me nga rihi maha, ka whakauru ano hoki ki nga kai ma te kararehe. 
