I te wa makariri kaore he maha o nga huawhenua e wātea ana, he hua me te mea, he pai ake nga huaora e hiahiatia ana e te tinana. Na reira, i te tau hotoke, ka hangaia e ratou nga ahuatanga o te greens, huawhenua, hua me nga hua. I tenei ra ka korero mo tetahi o nga hua huaora huaora - e pā ana ki te cranberries.
Te tio
I mua i te tarai i nga cranberries mo te hotoke, ka tohatohahia, ka makawe, ka ngawari, ka pakaru, ka tango i nga otaota tipu. 
Kei te horoia nga otaota, ka tohatoha ki tetahi mea, ka maroke. Ko nga hua kua maroke kua whakanohoia ki roto i nga pouaka kirihou, i nga kapu ranei, ka maka ki roto ki te paraihe.
I te mahana tonu -18 ° C E toru tau te ora o te tamaiti. He mea tika ki te whakakore i nga waahanga, penei i tenei ahua, me kai wawe te tipu.
Whakaorangia, me te wa ano hoki ki te tiaki i nga painga hua o nga oriwa pērā i te puruberries, te paukena, te tumatakuru, te cherries, te currants pango, te viburnum.
Kua maroke
Me pehea te whakamaroke i nga cranberries me te iti rawa o nga mea matūkai, ka ako tatou i muri mai. Ka tohua nga hua mo te whakamaroke, ka horoia, ka horoi rawa. Hei tiaki i te nui o te huaora, ka whakakorea te hua mo nga meneti torutoru ki te wai kohua, ka pupurihia ranei i te pati wera mo te wa ano. 
Ka whakatutukihia tenei tipu karepe i roto i nga huarahi e rua:
- I roto i tetahi wahi maroke maroke, ka whakatakotoria nga hua i runga i tetahi papa papatahi, ka maroke kia kore ra ano o ratou ringa e piri. I muri i tenei, ka kohikohia, ka penapena ki nga peke o tetahi papanga taiao.
- Ko te wera kei roto i te oumu, i te miihinihi ranei, i te maroke ranei. I te timatanga o te tukanga, kaua e teitei te pāmahana - ki te 45 ° C i muri i te whakamaroke i nga hua ka piki ake te pāmahana ki te 70 ° C. Tiakina te hua i oti i roto i nga pouaka karaihe i raro i tetahi taupoki mo te toru tau.
He mea nui! Ko nga hua maroke i te wa poto kia tirohia me te tango i nga mea pouri ki te karo i nga painga hua.
Maoa ki te huka
Ko nga karepe tihi mo te hotoke me te kore tunu kai (te whenua me te huka) ka taea te pupuri i te mea hou, me te kore e tupono ki te pahua i te wa e rokiroki ai.
Mo tenei tikanga mo te kohikohi hua me te huka i roto i te ōrite ōrite: 1 kg o te raw rauemi 1 kg o te huka. Ko nga kai ka tipu ki te puranga puoro me te kaihuri miraka kai ranei. 
Ko te ranunga kua oti te panui ka horahia ki roto i nga oko oneone kua oti te hipoki ki te paru, ka taea hoki te hipoki.
Whakaarohia tetahi atu ara pehea ki te huka he hukarere.
Ko te hua e rite ana ki tenei tohutao e kore e neke atu i te rua wiki, na kaua e mahi i roto i nga rahi nui. Hei whakarite kia rite te nui o te hua me te huka (500 g ia 500 g).
Tuatahi, kohuatia te tirikara huka, ka horoia nga tipu pounamu ka horoia te tipu kapi me te hoatu i te makariri i te po. I muri i tera, ka tangohia nga hua mai i te tirikara, maroke, kua mimiti i te huka me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao. Ko enei "rama" he pai mo nga tamariki.
Cranberries me te honi
Tenei tohutao - he tohu makutu tenei i te wa o te makariri: e ono ngapeti i ia ra ka awhina i te peke o te kiri me te ihu pupuhi.
Ko te Cranberries me te honi i roto i te tauwehenga 1 ki te 1 ka pakaru ki te papatipu puree. Ka whakatakotoria te ranunga i roto i nga oko oneone, kua rongoa i roto i te wharekai kotahi hotoke. 
Kapeka Cranberry
No te mea ka hiahia te kaute:
- hua - 1 kg;
- te huka - 1.2 kg;
- wai - 1 l
Muri iho, ko te hua te huka me te huka, ka whakanohoia ki roto i nga oko ma, ka maroke, ka tohua mo te 20 meneti, kapihia te pukapuka. A, no te haumaru o nga tahataha, ka nekehia atu ki te wharekai.E mohio ana koe? I te tau 1816, ka timata a Henry Hall, he tangata noho Amerika, ki te tipu raupatu. I tenei ra, ko te rohe me te ahurea e nui atu i te 16 mano heketea. I kawea mai te Cranberries ki Russia i te tau 1871 e te kaiwhakahaere o te Garden Botanical Garden, Eduard Regel.
Cranberry Jam
Nga mema me nga tiaki - te pai mo te roa o te waahanga, me pehea te rokiroki i nga tipu i te hotoke.
He mea nui! Mehemea kaore i tukinotia te tunu, kua horoia te mea mata, a kua tukuna te hua e rite ana ki nga ture, te kape, te taamu ranei e rongoa ana mo te rua tau.
Mo te tāmi ka hiahiatia:
- hua - 1 kg;
- te huka - 2 kg;
- rēmana;
- vanilla.
I tenei waahanga, te tiri i te huka, te pai o te rēmana me te vanilla. Me tunu nga kai hou, me whakaoho mo te 20 meneti. Kua whakatakotoria nga hua kua oti i roto i nga oko taraiwa, ka kati ki nga potae hiko.Me waiho ano te kape mai i te tōmato, te apricots, te kuihi, te meroni, te rōhi, te piki me te miraka.
Cranberry puree
No kiriata puree ko te nui o nga kai ka kainga e ia mo te wahine wahine, ka arotahi ki te kaha o te pouaka pouaka, me te nui o te hiahia o te rīwai miraka.
Ko nga hua e maakatia ana ki te kaiparau, ki te kaihuri kai ranei, ka tohua te huka ki te reka. Mo te wa poto, ka mahue te ranunga: me whakakore katoa te huka. 
Ko te puree kua oti i roto i te karaihe kei te rongoa i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te marama. Ka nui ake te rokiroki o te kaitautoko, engari i tenei waa ka whakawhitihia te hua ki te ipu kirihou.
Bait cranberries
I nga wa o mua, i te mea kaore he korero mo nga pouaka pouaka, kua rite o tatou tupuna mo te hotoke hua urine. I mauhia ia i roto i nga karaehe oki i roto i nga kokonga matao o nga whare.
I tenei ra, kua rite nga tipu hei whakamaroke penei: mo te 1 kg o nga rawa matao, tango i te punetēpu o te huka, te tīpune o te tote. Kei te kohuatia nga kai maroke i roto i nga whakaata e rua o te wai, ka maoa, ka ringihia nga hua. 
Ka makahia tenei hua ki te wahi makariri, ka tohaina te tipu mo te mea kakara: te hinamona, te korou, te laurel.
Ko te tipu mo te hotoke kua rongoa ki tetahi tau.
Te karepe Cranberry
Hei whakarite i te wai ka horoia nga hua (2 kg). Na ka tohatoha ratou ki nga rīwai rīwai, ka whakawhitia ki te paraharaha, ka kohuatia mo te tekau meneti i te 0.5 l o te wai, kaore i te tunu.
Muri iho, te whakamahi i te peara hei wehe i te wai mai i te keke. Te reka o te wai hua ki te reka me te kohua, me te kore e kawea mai ki te whewhe, e rima meneti. Ka ringihia te wai ki roto i nga oko taraiwa, ka hurihia, ka rongoa mo te tau.
He pai nga whanau me nga hoa ki te kuru, te maple, te kapuaberry, te yoshta, te aporo me te chokeberry.
Te waipiro
Mo te matemate, tangohia 500 go te hua, 100 go te huka, 1.5 rita o te wai. Kohuatia nga hua tipu, ka tohua ki runga i te peihana i roto i te miraka, kohikohi wai. Ka hoatu te keke ki roto i te kohua wai, te huka huka, kawea mai ki te whewhe ka waiho ki te pounamu me te hauora.
Ko te maama, engari he mea wera te puranga mahana, ka ringihia te wai ki te ipu kua oti te whakarite ki te hawhe. Na ka tapiri i te wai ma, ka kohia i mua. Ka tohaina ki roto i te whare inu waipiro i te tau.
Kapihia te tipu
Kaore te pai o te karepe Cranberry e pai ana mo nga huaora, engari ka whakakore ano i te matewai. Ka hiahiatia:
- 1 kg o hua;
- 600 karamu o te huka;
- rita o te wai.
Ka ringihia te tireti
Mo te tunu waipiro whakamahara, ka hiahia koe:
- pata - 500 g;
- wai - 500 ml;
- te huka - 700 g
He mea nui! Kia mahara, kaore i horoia nga hua: i runga i to kiri, te rewena taiao, kaore pea e tipu te tunu.Ko te toenga o nga kai e tapiritia ana ki nga hua, i konatunatua, me te whakakai i te pouaka huri noa i te korokoro ki te kaiaka, ka waiho mo etahi ra i roto i te ruma makariri kaore he uru ki te marama. Ko te papatipu i konatunatuahia mai i te wa ki te wa.
Ka timata te tukanga o te whingi, ka pupuhi te mowhiti potae i te korokoro o te ipu, ka pupuhi i tetahi kohao ki te toi ki tetahi o nga maihao. Ka waiho te inu ki te "takaro" mo nga ra e 40, ka tohua mai i te keke ka ringihia ki roto i nga ipu. Mo te ruinga rokiroki roa kei te pouaka whakamātao.E mohio ana koe? I whakamahia e nga Indians o te Tai Tokerau nga taru huka hei tiaki. Ko te purapura i hurihia ki te whakapiri, ka hurihia te kikokiko maroke, na reira kua roa te roa. Na, i te tau 1912, i te tau 1912, i te tau 1912, i te tau 1912, i te tau 1912, i te tau 1912,
Ko tenei putea whero tenei kaipupuri korero na te nui o nga huaora me nga antioxidants. Ko nga whakaritenga mo te hotoke mai i reira ka tautoko i te rauropi mate, te whakaora i te makariri, te whakatau i te tahanga toto me te horoi i nga oko.
