Ko te Eggplant (ko te nuinga o te kohinga.) E pā ana ki te tipu o te tipu o te tipu o te mate. Ko tana whenua ko Inia, Asia, me Te Tai Rāwhiti. I roto i te ngahere, he hua papura te hua me te tupu tonu i Inia, kei roto i Burma. Ko te tipu penei me nga hua iti kei Haina. Hei tikanga kai mo te wa roa. Ka tutaki a Alexander o Macedon me tana ope ki nga ahuatanga i te wa o te pakanga o Pehia-India, 331-325 BC. I whakawhanakehia i Europe, hei ahurea motuhake, i timata i te rautau tekau ma iwa. Engari i roto i te wa poto nei he maha nga momo i puta mai, rereke ana i te ahua o te hua me te tae.
E mohio ana koe? Ko te otaota (hua) he pi. Te whakatipu i te tipu tipu ki te 1.5 mita.
Ko nga pounamu taimaha mai i te 30 g ki te 2 kg. Ko nga puka he ki tonu i te rerenga rereke: te koronga, te pear-ahua, te whanui, te rereke. Ka taea te tae ma te ma, ma te kowhai, ma te karaihe o nga karaehe tae noa ki te pango, te motika. 
Calorie me te hanganga o te hua
Ko te huawhenua he hua kai. Ko te kohinga ngako te iti - 0.1-0.4%, te huka i te awhe o te 2.8-4.6%, nga pauna - mai i te 0.6 ki te 1.4%. Ko te hua ki te 19% te waikawa waipiro, me te waikawa nicotinic, te riboflavin, te pereti, te thianin, me te solanine-M (he reka te kawa). He tannins, he nui te nui o te muka, te hemicellulose. Ko nga mea taiao - te ūkuikui, te konupūmā, te pāhare pāporo, te konupora, te parahi, te konupora, te rino, me te aha.
He mea nui! Kia tupato ki te whakatipu i te eggplant. Ka taea e tenei te arahi ki te nui.E ai ki te uara kai, he 24 kcal, he kohua - 33 kcal, he kai tino pai te kai o te eggplant - he 189 kcal.
Ngā āhuatanga whai hua
He pai nga hua hauora a Eggplant. Tuatahi, he hua kai. He nui te nui o te muka, te pectin me etahi atu matū kaore i te kaha ki te rorohiko, engari he pai te horoi, ka uru ki te tango i te cholesterol nui atu i te tinana. A, no te whakamahi i tenei hua, ko te taumata o te cholesterol i roto i te toto i ētahi wā ka heke ki te 40%. Ka whakatauhia e te kiriuuru te pauna-waikawa. Ko te ngako iti me te cholesterol excretion mai i te tinana te kai hauora mo te hunga e mate ana i nga mate mate.
Pānuihia hoki mo etahi atu otaota e heke iho ana i te cholesterol me te tango atu i te tinana: te moe, te quince Japanese, te mimiti, te purukeke, te hibiscus, te kapuakeke, te kuriwi, te tiēre a te kingi, te pungarehu pungarehu maunga, te chokeberry, te purerane; paramu, hibiscus, rikipere pango, aporo momo Gloucester, paukena.Te whakatupato i te atherosclerosis, te mate mate urutai, te maakupuku me era atu mate, ko te take kei roto i te nui o te cholesterol. Na te mea nui o te parahi, he pai te hua mo te mate. Ka whai wāhi ratou ki te hanganga toto, e pai ana mo nga wahine hapu.
He hua pai nga hua mo nga pakeke e mate ana i te huhu o te huhu, mate pukupuku. Ko te pāhare pāporo i roto i te huawhenua ka whakaongaonga i te ngakau, ka tango i te wai mai i te tinana. He painga tenei taonga ki te maimoatanga o te mate pukupuku, te pata.
Ko te aroaro o te parahi me te rino e whai ana ki te whakanui i nga taumata toto o te hemoglobin. Whakapai ake i te kiri me te kiri.
E mohio ana koe? Na te mea nui o te waikawa nicotinic (vitamin PP), he pai te eggplant mo te hunga e hiahia ana ki te wikitoria i te paaka. Ko te waikawa Nicotinic i roto i nga hua ka awhina i te tinana ki te whakatutuki i te maimoatanga o te nicotine.Ko te mahinga paerewa o te huaora me nga taiao tohu e whakaatu ana he pai nga hua o te eggplant mo te tinana.
Maimoatanga mate
Ko nga painga o te hua otaota mo te tangata kaore i te whakawhitinga ki te kai hei kai. Ka awhina i te maimoatanga o te atherosclerosis, te anemia, nga mate o te wahanga ira, te kauti, te whatukuhu, te edema. I tua atu i te kai me te tohaina, i te mea he raruraru me te tango i te pounamu me te wahanga ira, ka rongo te rongoā tuku i tona wai. 
E mohio ana koe? Ko nga hua reka me nga hua whakaora he kiri-puru-pango. Ko nga hua e whaiti ana, he whanui, he torutoru noa nga purapura.
Te wai inu
He ngawari te tunu. Ko nga hua taitamariki e tihorea ana, ka tapahia ki nga wahi iti, ka taraihia te wai. He pai ake te whakamahi i te juicer. Mena kei a koe nga raruraru ki te whakamaroke tiu - tangohia he hua matamua, tapahia te kiri, tapahia ki nga poro iti, ka riringi ai i te wai kohua. Me noho mo te tekau meneti ka pahure, ka maka ki roto i te waiu wai. Kohuatia mo te toru tekau meneti me te ngoikore. E inu ana i te inu i nga ra e toru tekau meneti i mua i te kai.
E mohio ana koe? I Europa, ka tae mai te eggplant i roto i nga rautau VIII-IX. i roto i te whanaketanga Ara i Morocco. I Akarana, i kawea mai e enei umanga mai i Mesopotamia i tenei otaota i te toru o nga whakapaunga 632-709 n. er I roto i te Empire Russia i tae mai i roto i te rau tau XVII-XVIII i te hinga a Pahia me Turkey.
Ngā āhuatanga whaihua o te eggplants maroke
He pai nga hua kaore i te ahua o te ahua kua rite noa. Ka taea hoki te whakamaroke. He pai ake tenei tikanga mo te rokiroki i te tiaki. A, no te pupuhi, ka ngaro te hua ki te 40% o nga matū whai hua, a, ka pekehia, ki te 20%.
Ka peratia me penei: horoia me te tapahi i nga hua ki nga paraharaha kikokore, mahia ki runga ki te taura ka whakairihia i runga i te oumu kua hurihia (he waahi ranei ki nga tahu ki runga) mo etahi haora. Me purapura nga hua, engari kia kaua e maroke, ka wera. I muri i tera, ka whakairihia nga poro ki roto i te whare, ka maroke mo nga wiki e rua i te rangi. Kei te rongoa nga eggplants i tetahi wahi maroke.
E mohio ana koe? I te kai, ka timata te eggplant ki te whakamahi i Europe anake mai i te rautau XV. I mua i tenei, i whakamahia e te Pakeha he rongoā.He tino whai hua nga hua tipu mo te hunga e mate ana i te whakaheke. He maatau te tikanga o te maimoatanga. Kohia he poro maroke o te huawhenua i roto i te mimihini kawhe, ka tango i te puehu hua i te kotahi ra, i te tipu iti i mua i te kai.
Pānuitia mō ētahi atu hua rongoā takawhita: hae pī, Buckwheat honi, he hitimi, propolis, rewarewa, kuihi, kari te pafa'ihia e, cloudberry, saxifrage, foxglove, periwinkle, arani, cardamom, pūeru kuihi, hoiho-rarihi, kāreti, te paukena, kamokamo.Ko te tango i te puehu i runga i te punetēpu ia ra, ka pai te aukati i nga mate pukupuku me te ate.
Ko te whaowhia o te paura ka taea te whakamahi hei raukati aukati me te whakaora i nga taru me nga niho. He tino ngawari te whakarite i te whaowhia. Kua ringihia he punetēpu o te puehu i te huri i te karaihe o te wai kohua me te whakauru ki te pāmahana rūma. Tāpirihia he tīpune o te tote tepu me te horoi i to mangai.
Whakamahia te tunu kai
I timata te tipu ki te kai hei hua i Europe anake mai i te rautau 15. Ko nga painga o tenei hua he tino pai ki te whakarite me te whai hua ki te tinana. Ko te ihirangi tiketike o te matatini pauna o te huaora me te microelements e whakarato ana i te tinana o te tangata ki nga matū nui. Ko te mea nui o te caloric i roto i te pungarehu e whangai ana i te tinana o te tangata, e tuku ana i te utu o te kaha.
E mohio ana koe? I roto i te Middle Ages i Uropi, i whakawhiwhia te eggplant ki nga āhuatanga miiharo e whakaoho ana i nga ngakau, na reira i huaina ai ko "nga hua o te aroha."
Ko nga hua o te tipu kei te parai, te paraoa, te tihi, te maroke me te tunu. Hanga huamata, pate. He tino ngawari nga tikanga katoa me te kore utu.- Ngā hua tipu. Ka horoia nga hua, ka tapahia ki nga mowhiti matomato, ka pania ki te wai kohua me te tote. Na ka hurihia nga poro ki te paraoa ka tunua i te hinu huawhenua. Ka tapahia nga aniana ki nga mowhiti, ka tunua i roto i te hika i roto i te hinu huawhenua. Muri iho i tenei, ka whakatakotoria nga tipu me nga aniana i roto i nga papa i runga i te pereti ka ringihia te ranu. Ko te ranu kei te hangaia i roto i te raupapa o te kirīmi kawa me te puree puree. Ki te mahi i tenei, he nui ki te kawe mai i nga kai ki te whewhe me te pupuri ia ratou i tenei ahua mo te meneti kotahi.
- Eggplant i roto i te kirīmi kawa. Ko nga hua ka tihorea, ka tapahia ki nga wahi e rua, ka whakanohoia mo nga meneti kotahi tekau i roto i te wai kohua. Ko te matua ka tapahia, ka tapahia ki nga pihi iti, ka tunua i roto i te paraoa i roto i te hinu huawhenua. Na ka whakauruhia ki te raihi kohuatia, te kāreti me te riki, te otaota hou me te hua mata. Ko nga hua o te kapi kua whakakiia nga haurua kohuatia o te hua. Ka pehia ki tetahi papa o te kirīmi kawa, ka tauhiuhia ki te tiihi tunu. Ka whakanohoia ki roto i te oumu mo te tekau ma rima meneti ka mahi ki te tepu.
- Nga hua tipu i roto i te Kariki. Ka tapahia nga tipu ki nga poro, ka kohua mo te 10 meneti i roto i te wai tote. Muri iho, ka whakatakotoria ki roto i te kohua (kohua me te otaota), te tote, tauhiuhia ki te huka. Ka tapiritia he kiripiri, he tiihi tunu, he hinu oriwa. Kua ringihia tenei katoa ki te ranu tōmato. Ka kati (takai), ka whakauru ki te oumu, ka tunu ano kia rite noa.
Nga kirimana ki te whakamahinga
Kia maharahia: mai i te eggplant e kore e whai painga anake, engari he kino hoki. Ko te kai ki a ratou he maha o nga whaimana.
He mea nui! He kino ki te whai hua karepe, karepe ranei. I roto i tenei ahua, he hua nui te hua o te solanine-M. Ko te nui o tenei taonga i roto i te tinana o te tangata e tino paowa ana.Hei karo i te waiu kawa, he pai ki te waiho i nga hua i roto i te wai tote mo te tekau ma rima meneti i mua i te tunu. Ka puta te waiu i nga hua. Me tohuhia ko te kiriuhu anake e kitea ana i te papura, puru, pouri. Ko nga hua o nga momo marama kahore he waiu i roto i to waihanga.
E mohio ana koe? Ko nga huawhenua me te tunu kai kore ka arai i nga whanau me nga mahi tutu. Na tenei, i roto i te Middle Middle i roto i te Europe i huaina e ratou ko "aporo aporo".
Ka taea e te tipu o nga tipu te whakaheke i te kiri. E taunaki ana hoki ki te whakawhitinga i te kai o te tipu ki nga tangata e mate ana i te pukupuku o te mate, te mate huka o te momo tuatahi (te hiku o te insulin), he raruraru ki te taha o te taiao (gastritis, he mate pukupuku, he mate pukupuku duodenal). Kaore i te tūtohutia kia whakamahia i roto i nga rahinga nui, mehemea he raruraru kei te pancreas, nga whatukuhu. He pai ake kia kaua e kai noa mehemea kei roto nga whatukuhu kei roto i nga kohatu.Ahakoa nga mea kino katoa, ka taea te whakaaro he hua tino whai hua, he hua whai hua te eggplant. Mena, kaore i riro ia ia te tohatoha. Heoi, i nga mea katoa ka hiahia koe ki te mohio ki te wa e mutu ai. Ko enei hua whakamiharo e whai wāhi ana ki te whakaaro i roto i to raatau waahi, te whakapakari i te kaha me te awhina ki te whakatika i te ahua.
