Ko te Perilla he otaota koiora me nga rau tino ataahua. Kaore ia i te whakapaipai noa i tetahi kari, engari i whakamahia ano hoki ki te rongoa, tunutunu me nga mea whakapaipai. Ko te tipu ko Lamiaceae te whanau. Ko te kainga tupu ko Haina me Japan, engari ko nga maara kari kua pai te poipoi i te ao. Ko nga Kaipupuri o ia whenua e whakaingoatia ana te tipu i roto i a ratau ake tikanga, na reira ka kitea i raro i nga ingoa "shiso", "basil Hainamana", "sesame mohoao", "coriander Vietnamese". I Russia, i whakatipuhia te taiaho i te waenganui o te rau tau kua hipa, a ko te waa kua warewarehia. I nga tau tata nei, ko te rapu i nga purapura ehara i te mea ngawari, engari ka taea e te maara kokiri te whakatiki me te whakatipu i tenei tipu ataahua i runga i te papanga.
Whakaahuatanga Botanical
Ko te Perilla he otaota hinuhinu hou. Kaore e tino whakaae te huka, no reira, i te pokapū o Rusia ka whakatipuhia hei hua a-tau. Ko te teitei o te tipu he 35-60 cm, engari ko etahi tauira ki te tipu ki te 1. m Ko te kakau tetrahedral tika e kore e peka.
Ko nga rau ataahua e mau ana i te ngakau e noho ana i runga i te kakau, he puawai iti ranei. Kei te peka atu to raatau. Ko te pereti paparitihi he ataahua nga koikoi ngau me te mutunga tohu. Ko te taera o nga rau he whero whero, he tae maamaa, he karakara ranei. Ko te roa o nga rau o raro ka tae ki te 10 cm, ko nga mea o runga e pai ake ana te rahi.
I te mea ka nui te utu mo te perilla mo ona ahuatanga whakapaipai me nga rau, ko nga momo he nui te wa e tipu ana kua tino rongonui. Koinei, mai i te whakato tae atu ki te pua tuatahi ka taea te 5 marama. Ka hangaia nga tiriweri i te hinga, me te whakaheke i nga haora o te ra. Te pua puawai iti axillary pua i te tihi o te kakau. E noho ana ratou i roto i te panoni paremate ranei. Ko ia corolla he taapiri poto, he huruhuru. Ko nga pere puawai iti ka peita i te kiri, te lavender, i te papura ranei.
Whai muri i te whakakotahi, ka maoa haere nga hua maroke. Kei ia karu e wha nga nati iti. Ko te hua kua whakatuwherahia takitahi, ka whai wāhi ki te whakatipu whaiaro-nui.
Tuhinga o mua
He iti noa nga momo kei a Perilla. Ko te tino whanui mo tona reka huringa huawhenua (Nanking). I waho, he tino rite ki te paheka, engari he rereke nga rau nui me nga puri maeneene. Kei runga i te momo, te kakara me te kaha o te whakarereketanga. Ko te tipu ka whakaputa i te haunga o te rēmana kaaka, hinamona, anise, pepa pepeke, hinu ranei. Nga momo rongonui:
- Dewdrop - te huka-te ātete, te tīmatanga o te tīpako o te kōwhiri kāinga me te rau whero;
- Akashiso - he tipu me te rau whero me te kakara pepa;
- Mate whero - rau papura puru ka puta te kakara o te mint, rēmana me te hinamona;
- Ko te Aoshiso he papa matomato me te kakara o te anise, te pepa me te karamona.
He rorotu te perilla (peera). Ko te tipu 80-140 cm te teitei he rau korere ovo ki te taha o te kete. Kei te taha tonu o nga rau harakeke i te taha katoa o te pupuhi. I te Hūrae, he putiputi hua roa roa, e hipoki ana i te maha o nga puawai pupuhi-iti, kua tohaina ki te tihi o te pupuhi. Ka taea te kai i nga rau, engari he tino kaha te kakara o te kakara. I te nuinga o te wa, ka ruia te momo hei painga mo nga purapura e puta mai ai te hinu tuuturu.
Nga tikanga whakatipu
Propaganda perilla te whakatipuhia ai e nga purapura. Ka taea te whakatokia i te wa tonu i roto i te whenua tuwhera ranei i mua i te whakatipuranga. I te whenua tuwhera, ka whakatokia nga purapura i mua i te hotoke, i te Maehe ranei. Ko tenei tikanga e tika ana mo nga rohe o te tonga, no te mea ka pihi te tipu ka roa ka whanake haere tonu. I roto i te maaraki ngawari, he pai te whakaaro kia tupu te tipu. Ka ruruku nga purapura i roto i te wai mahana me te taapiri o te pāhare pāporo mo te 2 nga ra, ka whakatokia ki roto i te oneone kirikiri ki te hohonu o te 5 mm. Ka poipoihia te mata o te oneone mai i te puahi ka oti te hipoki ki te kiriata. Kia mau ki nga ipu ki tetahi wahi mahana.
I puta nga pupuhi i muri i te 2-3 wiki. Te tikanga kia pania ia i ia waa. Ka tauhiuhia te mata o te whenua ki te apa angiangi o te onepu. Ina 2 puta nga pepa tuuturu i runga i nga tipu, ka taea te whakatokia i te waahi tuwhera. Kei te tupu tenei i waenganui o Mei.
I te marama o Hepetema, ka tapahia nga kakau o te perilla ka pakiaka i te maarama, te oneone momona, te wai ranei. Ko nga pukupuku me nga tipu ka kawea ki te ruma. Ka rite ki te whare, ka tupu tonu te koiora ka puāwai ano hoki. I roto i te huringa huarere, koinei tonu te huarahi mo te tatari mo te maoa o nga purapura.
Ngā Taonga Whenua
Ka tūtohutia kia whakareri i te oneone mo nga tuunga o muri mai i te hinga. Hikihia ki te hanga paninga. Me kuare te manawa o te oneone. E tupu pai ana te rerewere i muri i te peeke, i te ngeru me etahi atu hinonga. I te puna, he taapiri tetahi waahanga o nga maniua kohuke ki ia puna. Ka taea e koe te tipu tipu i te whenua tuwhera ina ko te paemahana toharite o te ra + 10 ... + 12 ° C. Ka tohaina nga rakau rakau i runga i te papaanga i te tawhiti o te 20-30 cm. He pai ki te tauhiuhia te mata o te oneone ki te onepu. I te wa kei te heke mai, ka arai tenei ki te whanaketanga o nga mate harore.
Open, he maari nga waahanga. E hiahiatia ana te Maama mo nga momo momo me nga rau whero ranei. He mea tika kia tiakina te tiaki ki nga tiimata kei mua, mena ka ngoikore te tipu.
Te tiaki tipu
He ngawari noa ki te tiaki i te kaere, he mea nui ki te wai, whakato, ka tarutaru i nga moenga. I raro i nga tipu taitamariki, ka hamama te whenua kia rua nga marama ia marama. Ko nga tarutaru ka puta ake i te wa e kitea ana.
Te pāmahana tino pai mo te whakawhanaketanga tipu ko + 18 ... + 27 ° C. He pai te kawe o te rerewere, me tino whakainumia e koe. I te ngahuru, i te wa o te maeke makariri, ka maroke te tipu. Kia mau tonu ai, me whakawhiti e koe nga rakau ki roto i te kati kati.
Kia whakainumia ai te rererangi i nga wa katoa, 2-3 nga wa ia wiki. Me maroke te oneone ki te hohonu o te 3-4 cm.Ko te wai tuuturu ka arahi ki te whakawhanaketanga o te pirau, ka hohoro te whakangaro i nga otaota katoa. He pai ake te whakainu i nga rakau ma te tauhiuhi. I nga ra wera, ka whakahaerehia te tikanga i te ahiahi, kia kore ai e te ra te wera o nga rau ma roto i nga pata o te wai.
Ko nga tipu marama ka whangai ki nga maniua rauropi. Ka taea e koe te whakamahi i te whakahiu, pirau heihei ranei kua pirau. Ka urupare te perilla ki te kakahu o runga me te tipu kaha ake me te tae kanapa o te otaota.
Ko te tapahi tuatahi o te pupuhi ka oti ana ka tae ana te teitei o te 10 cm. I te katoa, ka huia nga hua i te rua o te waa. Kei te rongoa nga rau hou i roto i te pouaka whakamātao mo te 7 nga ra. Ka taea e koe te maroke tonu i nga rauemi mata ka huri ki te paura. Kia taea ai e nga kakau te whakaputa i nga waahanga o muri, ka kowhakina ratou. Mena ka whakarahihia te raru hei otaota whakapaipai, ehara i te mea tika ki te tarai, engari me kaha ki te tuku tautoko mo nga momo teitei. Mai i te hau ranei i raro i to raatau taumaha ka taea e ratou te takoto.
Na te ngoikore o te wai, ki te makariri, te makariri ranei, kei te mate te tipu ka ngaro ana tona whakapaipai. Ka mamae pea i te fusarium, te verticelosis, me te tirotiro. Na kaore i te haria te whakamate i te tarutaru, he mea tika kia kaha ki te whai i nga ture o te tiaki.
Ko te tino kino o te perilla ka pao ki te kaunihe, ki te anuhe, ki te paoa a te pungawerewere. Mai i nga parataiao, ka rongoa nga pepeke ngarara. Mena ka whakamahia te ahurea hei kai, me whakatata te whiriwhiri ki te tarukino me te tupato.
Nga tohu whakaora
Ko Perilla he rangatira i runga i nga waahanga huaora A, C, PP, B1 me B2. Ko ia he antioxidant whai hua. Ko te tea mawhero motuhake mai i nga rau perilla ka awhina i te whakapakari i te aorangi, ka pa ki te mate o te ngakau, me te whakaheke o te cholesterol me te huka toto.
He nui te hinu hinu perilla ki te linoleic me te waikawa omega-3. Ka awhina ratou ki te whakapakari i nga pakitara o nga toto toto, ki te whakapiki i te kirikiri o te kiri me te whakahoki i te kaata. Ko te whakapau hinu auau te whakaiti i te taumata o te mate pāwera i roto i te toto, me te whakapai ake hoki i te ahua o nga whao me nga makawe. I te rongoa o te rawhiti, ka whakamahia ano hoki te paura tarutaru me te hinu ki te hamani i nga maremare, bronchitis me te mate huango.
I roto i te umanga whakapaipai, ka whakamahia nga whakaritenga takahi mo te mahi whakatipu tamariki. Kei a ratou nga mate hypoallergenic, anti-inflammatory me te patu patunga. He maha ano hoki nga roro hei tiaki i te kiri raruraru.
Perilla i roto i te tunu tunu
Ka whakamahia nga rau perilla ki te mahi huamata. He momo reka te momo kaakaariki. Kua pai ake te whakakotahi me te ika me te kaimoana. Ko nga rau Whero ka puta he kakara kakara, kakara. Ka pau nga rau katoa i te putiputi ranei. Ko nga otaota maroke kua taapiri atu ki nga ihu mo te ika me te kai. He pai tenei pihi ki nga hupa me nga rihi matua. Me matua taapiri koe. Ko nga rau whero he maha ka tapirihia ki nga Piha. Na ka riro te rihi hei kakara kore noa, engari ka whiwhi ano hoki i tetahi momo māwhero ataahua.
He hangarau hangarau te hinu aromatic, engari i muri i te tukatuka ka taea te whakamahi hei kai. Ka whakamahia i roto i te umanga confectery, me te whakapiri ki te whakakii mo nga reka. Te keke i muri i te kaawhi i te hinu ka haere ki te mahi kararehe.
Keri i roto i te kari
Ka whakamahia te taura kanapa ki te hoahoa o te kari. Ko nga whakato o te roopu ki mua, o te mahere pokapū ranei ka tino pai ake nga putiputi. Ka taea e koe te hanga i nga momo momo me nga tae rau rereke, te whakamahi ranei i tetahi hoahoa monotypic. Te pai o te rerewe ki nga miihini me nga utu whakaata. Mo reira ka taea te ohu ki te whakato i tetahi hua huawhenua me te whakapaipai i te papanga.
Ka taea e koe te whakauru i te papa rererangi i roto i nga putiputi puawai e tu ana i runga i te taupee o te papaa ranei. Ka whakapaipai nga rau kanapa ki te ruma ka whakakiia ki tetahi kakara pai. Ko nga hoa noho pai mo te tipu ko te sanvitalia te rakau hukarere ranei. He pai te ahua o te rerewhiri e tata ana ki te raakau konupora.
