Ko nga rangatira rangatira e hiahia ana kia miharo i ana manuhiri. Ka taea e te maamaa maamaa kia ngawari te tunu ki te kainga. Ka pai te koa o nga manuhiri ka tino kii ki te tiri i te tohutao.
Pihikete paraihe
Ma te Pakeha maimoatanga tuku iho ka taea te whakarite ngawari me te tere. Ko te tohutao taketake he mea whakahirahira na te taapiri pai i roto i te ahua o nga waahanga tiakareti, karepe, paura ranei.
Kai
- honi - 300 gr;
- huka - 250 gr;
- pata - 200 gr;
- paraoa - 0.75 kg;
- hua - 4 pcs .;
- Kaikapa whenua - 2 tīpene;
- hinamona - 2 tīpune;
- paura koko - 2 tīpune;
- paura paraoa - 4 tīpune;
- kiri karaka - 2 tīpune;
- vanillin - 2 pineonga.
Tunu:
- Whakaranuhia te pata rewa me te honi wai, te huka me nga hua.
- Tāpirihia nga mea kakara katoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke. Tukuna atu ki tetahi waahi pai mo te haora.
- Hurihia te papamahi ki tetahi papa tae tae noa ki te 1 cm te matotoru.
- Ma te whakamahi i nga peera, tapahia nga paraoa ka heke mai i te keke.
- Whakatakihia te pepa tunu, peera ranei i runga i te papa tunu ka waiho te pokepoke ki runga.
- Tunua tae noa ki te tunu mo te 25 meneti i te 180 nga nekehanga.
- Tango i te oumu, ka whakapaipai.
Turron
He mea tino ataahua kei te Itari, France me Amerika Latina. Engari ko nga whenua he taangata tena ki tenei kai, engari he rite tonu nga waahanga nui o te tohutao.
Kai
- nati - 150 gr;
- honi - 260 gr;
- huka - 200 gr;
- Pakeha hua - 1 pc .;
- te miihini huka - 100 g;
- he hinu huawhenua.
Tunu:
- Taupokina te paepae paraoa me te pepa tunu, maama noa te hinu ki te hinu.
- Nati kiri, ka maroke iti i roto i te parai parai ranei i roto i te oumu tae noa ki te hangawhero noa.
- Whakawhiti i te honi ki roto i te kaihi, ka maka ki runga i te ahi puhoi. Ka rewa ana, tapirihia te huka me te haere tonu te tikanga mo nga meneti 5 i te pāmahana o te 120 nga nekehanga.
- I roto i tetahi peihana wehe, whakaranuhia te pūmua me te huka paura. Patupatua me te whakaranu tae noa ki te hanga i te riipene me te whakakotahi rite.
- Ma te ata whakakotahi i te tirikara honi ki roto i te papatipu hua kaore e mutu te whakaranu.
- Haere tonu te rori mo te 5 meneti.
- Tāpirihia nga nati ki te ranunga mahi me te whakauru tino.
- Me ata riringi te puranga huanga ki te rihi tunutunu kua rite.
- Tapahia te hangai mai i te pepa tunu tae noa ki te rahi o te tihi o te ranunga nati me te hipoki.
- Tukuna atu ki tetahi waahi pai mo nga haora 3-4. Tapahia ki te ahua ngawari.
Pudding tiakarete tiakarena
Ko tenei kai reka he mea pai hei taapiri o te ra Kirihimete. Ko te painga matua o te rihi ka taea te hoatu ki tetahi ahua.
Kai
- kirīmi 15% - 100 gr;
- te waiu 3.2% - 300 ml;
- tiakarete pouri - 100 gr;
- huka - 100 g;
- huka vanila - 10 g;
- gelatin tonu - 15 g;
- paura koko - 1 tīpune.
Tunu:
- Ringihia te waiu ki roto i te kaera roera ka paku kia mahana. Whakauru atu ki te gelatin me te whakauru tino.
- Oho tonu, mauria te ranunga ki te whewhe. Kaua e tunuhia te mahi mahi, engari me kati rawa te gelatin.
- Tāpirihia te kirīmi, vanilla me te huka auau. Oho, ka kohuatia ano.
- Ringihia te haurua o te papatipu hua ki te papariki.
- Tāpirihia he tiakarete ki te toenga o te turanga miraka-gelatin. Te reira kia pai tapatapahi rawa ranei kuoro.
- A tuu te whakaranu ki runga i te wera iti ka oti katoa te tiakarete.
- Me ata riringi te puranga kua oti ake ki te hangai ki te tihi o mua. Hipoki me te kiriata tunu kai ka tukuna ki te waahi raumau mo te 4-5 haora.
- Tangohia te paepae oti i nga kumara ka mahi. Whakamahia te paura koko hei whakapaipai. Mena he hiahia, ka taea te whakakapi i te kokonati.
Pahu Kirihimete
Ko te "Kaihoko" ka tino kukume mai, ka roa te waa e maharatia ai e nga manuhiri kaore anake mo tona ahuatanga rereke, engari mo tana reka pai rawa atu.
Nga Kai mō Te Pūtete:
- hua heihei - 4 pcs .;
- huka - 3 tbsp. l .;
- paraoa - 2 tbsp. l .;
- māngaro witi - 2 tbsp. whakaroko
Mo te pata:
- huka vanila - 1 tīpune;
- pata - 250 gr;
- tohi huka - 200 g;
- waiu - 100 ml;
- paura koko - 4 tbsp. l .;
- huka vanila.
Mo te whakapaipai:
- huka vanila - 2 tīpune;
- paura koko - 2 tbsp. l .;
- te paura huka - 1 tbsp. whakaroko
Tunu:
- Patupatua ki te whakaranu i nga hua ki te huka tae noa ki te pahuka i te hohonutanga ma te 7 meneti.
- I roto i tetahi peihana wehe, whakaranuhia te māngaro me te paraoa, maka ki roto i te ranunga hua manu ma te tatari. Whakaatuhia kia maeneene.
- Hipokina te paraharaha ki te pepa tunu, ringihia te paetete ka tunua ki te 170 nga nekehanga mo te 15-20 meneti tae noa ki te paraoa.
- Tangohia te keke kua oti, tangohia te kirihou, hurihia kia hurihia ka raru.
- Kohuatia te waiu, ka hurihia ka ringihia ki te paura koko, paura huka, pata me te huka vanilla. Whakaranuhia te puranga me tetahi whakaranu he iti te tere mo te 10 meneti.
- Whakawhihia te rarangi, whakaranu i te keke me te haurua o te kirīmi hua, tauhiuhia ki te tiakareti kuoro ka hurihia ano.
- Tapahia te 1/3 o te papamahi ki te koki o te 45 nekehanga, piri ki te taha ki te aihikini, ka kapi i te roopu katoa me te toenga.
- Ma te whakamahi i te maripi, ata tirotirohia te kiri ka tauhiuhia ki te paura koko. Whakapaipai me te huka ngako i runga.
Tuarua
Ko te kaiarahi Tiamana tuku iho ka waiho hei waahanga nui o te tepu Kirihimete.
Kai
- pata - 130 gr;
- hua - 1 pc .;
- huka - 100 g;
- paraoa - 300 gr;
- tīhi - 130 gr;
- karaka - 1 pc.;
- paura paraoa - 1 tīpara;
- karepe, apricots maroke, walnuts - 50 g ia;
- maroke maroke - 100 g;
- hua candied - 50 gr;
- pata rewa - 40 gr;
- cognac - 50 ml;
- hemo i te huka mo te whakapaipai.
Tunu:
