I puta mai a Arugula (Eruka, Indau) i to maatau ripanga tata nei, engari he pono kei te noho a ia, kei te piki ake te rongonui. Ko te kite i nga ahuareka o nga kai Itari me te Mediterranean, kaore he tokomaha e mohio ana he aha nga painga o tenei maataarata rongonui.
Mo te whanui o te ao, nga painga me nga kino o tona whakamahinga, ka korerohia e tatou i roto i tenei tuhinga.
Calories me te hanganga o arugula
Calories of arugula - 25 kcal ia 100 go te waa kai.
100 g te arugula ko te 2.58 g o te haurore, 0.66 g te ngako, 3.65 g o te waikawa, te 1.6 g o te muka kai, 91.71 g te wai, 1.4 g te pungarehu.
He taonga nui tona hanganga matū:
- huaora: A (RE), beta-carotene, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE);
- nga tonotono: te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te konutai, te ūkuikui;
- ko nga mea e whai ake nei: te rino, te manganese, te parahi, te haurani, te mimi.
I roto i te hanganga o nga warowaihā ka kaha pectin (100 g - 8.0% o te tikanga o ia ra) me te fiber (6.4%) he nama iti Tuhinga o mua (0.15 g ia 100 g). Kei roto i nga purapura Arugula te rota o nga hinu hinu (te nuinga o te otaota), he wana nui te iodine.
E mohio ana koe? I te mea he mea kakara, ka whakamahia te arugula i Roma i mua.
He aha te whai hua o te tinana
He kaiawhina nui a Arugula i roto i te raruraru taumaha. Na te ahua o te muka, ka puta te ahua o te waatea, nga waahanga whaihua hei whakaki i te tinana ki te kaha, te whakapai ake i te painga. 
Ka awhina te Greens ki te tango i te cholesterol me te rere o te tinana, ka whakaiti i te taumata o te huka toto. Kei a Arugula ano hoki te painga o te urupare, o te taiao, o te waihanga o te mate me te waihanga, ka painga ki te tinana i roto i te mate pukupuku me te mate pukupuku.
Ko nga huaora o te wahanga B e hiahiatia ana e te tinana mo te mahinga o te fermentation me te hanganga. Ka whai hua te Huaora C (antioxyidant taiao) i nga tauhohenga redox, ka awhina i te tinana ki te whakatutuki i nga mate o te mate me te whakapai ake i te mate.
Ko te Huaora K e whakatau ana i te whakaheke toto. Ko nga korakora kei roto i te greens, ka pangia te tinana. He mea nui te konupora mo te hanganga o te kikokiko wheua, ko te rino he mea nui o te mahi hematopoiet.
Na ehara i te mea he pai nga mea katoa. Mo te wa roa, kua whakaarohia te arugula hei piripiti hauora he pai ki nga tangata. Hei tauira, ko te tohutaka mo te potion aroha Italian hei whakamahi i nga ra penei: tetahi wahi o te pepa pango, he wahi o te honi me nga waahanga 10 o te whara.
E mohio ana koe? Ka whakamahi nga kaiwharororo Inia i te wai waipiro mo te maimoatanga o nga hematomas me nga kirika, me nga purapura i te maimoatanga o nga mate kiri.
Ko nga painga o te wahine mo te wahine
Ko te kai i nga kapi arugula e awhina ana i nga wahine ki te pupuri i to kiri i te ahua pai: ka tiakina e ia he ahuareka ahuareka, kaore i te whakahuahia te ruri. Ka kite nga wahine ka kaha tonu te whakamahi i nga whao, ka pupuhi nga makawe.
Maama me te papa he panui te kiri me te mumura, te taraiwa, te taura me te whakapuakitanga ka tukuna. Ka tukuna ki te mata mo te 15-20 meneti ka horoia ki te wai wera.
- Mai i te tihi: 2 tbsp. l rau o te korowai kua konatunatua ki te wai rēmana me te tira aloe (1 tsp.).
- Mo te haki: 5-6 nga rau arugula kua werohia me te pupuhi o te mato me te 1 tp. oatmeal.
Ko tenei matomato he huaora "poma" pono e whakapakari ana i te tinana, e awhina ana ki te whakapai ake i te tipu, te whakakore i te edema, te whakapakari i nga mahi tiaki. Ko te tohu mo tona whakamahinga ko te taumata iti o te hemoglobin i roto i te toto.
E mohio ana koe? E whakaponohia ana ka puta i te waahi o te wairangi te whakatipu i te waiu u.
Me pehea te whakamahi hinu hinu
Ko te hinu Arugula he pai te whakamahi i roto i te hangarau me te tunu kai.
Ko etahi pata o te hinu i roto i te kirikiri, i te hikaweka ranei ka kaha ki te whakauru i te rongoā me te painga huakita, ka awhina i te whakakore i te mumura i runga i te kiri.
Ko te hinu Arugula e homai ana i nga hua pai ki te tiaki i nga makawe: ka atawhai i a raatau, mehemea he maroke, ka whakahoki i nga piringa ka tukinohia e te taiao o waho, ka whakapakari, ka whakanui i te tipu, me te awhina i te pakanga ki te pakanga.
Ma te hinu hinu e hanga makawe makawe me nga makawe:
- 2 tbsp. l te hinu arugula, 25-50 g o te paru whero, 3-5 piro o tetahi hinu nui;
- 2 tbsp. l Arugula hinu, 2 tbsp. l tincture o te pepa pepa, 1 tbsp. l potae makawe.
E mohio ana koe? I roto i te Hauauru o Ahia me te Tai Tokerau, ko te hinu o Taramirah ka hangaia mai i nga purapura Eruki, e whakamahia ana mo te tunu kai mo te kaimata me te hinu hinu. Te pihikete mai i nga kararehe whangai manu.
Nga kirimana
Ka taea e te Arugula te pa ki te tinana i te aroaro o te mate pukupuku me te mate ate, te gastritis, me te dyskinesia o nga whekau urinary.
Ko te Arugula, i tua atu i nga mea whaihua, he rarangi o nga whakapae mo nga whaea o te hunga e hiahia ana, na kia penei te tiaki i tenei matomato.
Ka taea e tana whakamahinga nui te whakaheke i nga waahanga o te uterine ka kitea he wahine he nui ake te reo o te uterine, a he mate te whanau whanau.
Kaore e hiahiatia ana e nga wahine he wahine ka whai kiko ki nga urupare matea, ki te pehi takitahi ranei. Ka taea te rereke nga taangata: mai i te kino ki te kawa o te tinana.
Me pehea te rokiroki me te hoko i nga rau o te whara mo te hotoke
Mo te tikanga kai, ko nga rau taitamariki e tere ana ki te 20 cm te roa, e kohia ana i mua i te puawai, he pai. Mai i te mea ka maroke te kata ka ngaro te reka o to ratau reka, me waiho i te pouaka whakamaroki i roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka ipurangi, i te putea pepa ranei. I tenei wa, ka hou te ruka mo etahi ra. Ka taea e koe te hanga i roto i te pouaka whakamātaohe he momo o te whara i roto i te karaihe o te wai. 
Hoki te hotoke, ka taea te tio te pungarehu, engari i te wa e taraihia ana e te kape ka ngaro tona reka. Me tapatapahia nga rau, te tote iti, ka hoatu ki roto i nga peke me nga ipu mo te miihini me te tuku ki te pouakarani. Ka taea hoki te tihi katoa i nga rau, ka horoia, ka maroke ki te peera pepa.
Ka taea te tapiri ki te kai, ki te ika ranei, ki nga hupa, ki nga huawhenua kapi. Ki te mahi i tenei, horoia nga rau kia kowhihia, waiho i runga i te pepa tunu me te maroke mo nga ra e ono i roto i te waahi mahana, te whakamarumaru me te hauora pai. Me riringi ki te oko karaihe, ka taea te rongoa mo te tau kotahi.
Engari ko te huarahi pai ki te whai i tetahi waahi hou i runga i te ringa ko te tipu ki runga i te matapihi. Kei te ahua nui ia ki te kohua puawai me te whakainu i te wa e pai ana ki a koe ki nga kata reka.
He mea nui! Me haehaehia nga wehenga o te arugula ki a koe, kaua e tapahia ki te maripi, no te mea kei te whakakorea i te mahi tahi me te karaihe. Ko nga riu Arugula me kai tonu i muri i te tunu kai.
Arugula i roto i te kīhini o nga whenua rereke
Ko te Arugula he mea rongonui me te tino pai i nga kai Mediterranean me nga kai Itari. I roto i tona reka taketake he tohu o te pua nani, te pepa me nga nati. Ehara i te mea maere i roto i Itari ka tapiritia ki nga wahi katoa: i roto i te pita, pizza, risotto, huamata, ranu. 
I roto i te tipu kapoka te pesto, ka taea te whakakapi, te tāpiri rānei i te basil. Ka tapiritia nga kari ki te pizza i te mutunga o te tunu i muri ranei. Ko te Arugula he mea whakauru i roto i te rihi kai, he mea hanga mai i nga mowhiti kikokore o te paraoa i paraoa i roto i te ranunga o te hinu oriwa me te wai rēmana.
I roto i te rohe o Puglia i te tonga o Itari, ka tunuhia te kavayedi pasta (i roto i te ahua o te anga) me te whara, te tapatapahi i te ranu tōmato me te tīhi pecorino. I te moutere o Ischia, i te taha o te takutai o te uru o Itari, ka hangaia e te arugula te reka reka, te nui o te rucola liqueur.
Ko te Arugula he wāhanga o te ranunga o te ranu, he rongonui ki Western Europe, i roto hoki i nga rau tipu, te ritati, o te oakiki ("rau rau rau"), te romain, te escariol, te valeriannitsa huawhenua, te putea, te kowhai me te whero, te paohu, te kirikiri me te te pāhiri 
He mea nui! Ko te Arugula e kore e tūtohutia kia whakauru ki nga kakahu ngako taimaha, no te mea kua ngaro tona reka rereke. Kaore e tapiritia ki nga huamata me te mayonnaise, kaore i paraoa mo te roa. Ko te huinga tino pai ko te kakahu i hangaia mai i te hinu oriwa me te wai rēmana, te ranu hukapihi ranei.I te rohe o Slovenian Primorye, ka honohia a Eruk me nga rīwai kohuatia, ka tapiritia ki te hupa me te poaka tiihi (Turkish pie). I roto i te kai Brazil, he pai te huamata me te papa, te mozzarella me te tarutaru maroke, a ka whakamahia hoki ki te kai me te rīwai.
I Kaiperu, ka whakamahia a Rocca (he ingoa i te reo Kariki) i roto i nga huamata me nga omelets. I Ihipa, ka kaihia te arugula me te kaimoana me te parakuihi me nga tohu pai, te rihi Arabic ara o nga pīni kohua i whakamahia ki te karika, te hinu oriwa me te wai rēmana.
I roto i Turkey, ka whakamahia te arugula i roto i te huamata me te whakapaipai mo te ika me te hinu oriwa me te ranu rimmana wai.
He mea nui! Mo te huamata he pai ake te whiriwhiri i nga rau iti o te ahua o te tae matomato. He ahuareka ake ta ratou ki te reka o te tipu. Ko nga rau nui o te tipu tipu tipu nui.
Ko te rihi tewari rawa huamata, nga tohutao kei reira etahi rau.- Horoia nga rau o te whara i runga i te pereti, tohatohahia ki runga i nga poro kikokore o te tōmato me te tihi Parmesan, ringihia ki te hinu oriwa, te winika, tauhiuhia ki nga nati paina me te karika tapatapahi.
- Ka tukuna e Blender 150 g rōpere, 1 tbsp. l balsamic winika, 4 tbsp. l hinu oriwa me te 2 tsp. te pua nani, te tote me te pepa. Pekehia nga pito o raro o te 8 kakau o te asparagus matomato, kohuatia mo te tokorua mo te 7 meneti me te tapatapahia. 200 g o nga roimata haehae, tapahia 150 g rōpere. Whakaranuhia nga kai me te waahi kua oti te whakarite i mua.
- Kia 300 go te ate ate i roto i te hinu, te pepa me te tote i te mutunga o te parai. Whakanohia nga rau me te 100-150 go karepe karepe me nga purapura i roto i te peihana, ringihia te hinu oriwa me te winika winika. Tāpirihia te ate ki te peihana, ranu, tauhiuhia ki te tiihi me te tihi tunu i mua i te mahi.
- Ko nga rau kua horoia me te maroke o te whara ka hoatu ki roto i te peihana, ka tapiritia he poro riki, ka tapahia ki nga takai me te 3 kukama. Whapaia nga kakahu: uru 3 tbsp. l te hinu oriwa me etahi pata iti o te winika (te wai rēmana) te tote me te huka (me te honi). Wahia te huamata me te mahi.
- Meinga ake te 200 g ki te ringaringa o te ringa, tapahia he 3-4 tipu o te basil, tapahia 2 mimiti pakeke ki te poro, te ngongo (1/4 nga mowhiti) ki nga mowhiti, te riki (1/2 pihi) me nga mowhiti. Whakapaia te whakakī i te 1 tsp. honi, 1 tbsp. l aporo winika cider, 2-3 tbsp. l te hinu huawhenua me te tote. Whakaranuhia nga kai me te whakaki i te huamata oti.
E mohio ana koe? Ko te whakapaipai i te rihi taiao me nga hua hou ka awhina i te whakakakahu. He wera ona rau ki te paraoa ki te hinu oriwa, te karika, te tote me te pepa.Mena kaore koe i te whakapae, kia tino uru ki te whakauru i te whara i roto i to kai kai. Ko ona tuhinga rereke rerekē te whakawhiti i nga rihi o mua, me nga mea whai hua hei whakapai ake i te hauora me te whakarato i te kaha.
