Ko nga mea katoa mo te tunu witi i roto i te oumu: te huri i te potae ki roto i te maimoatanga nui

I roto i tona oranga, i takirua te tangata ki te tukatuka i te witi i runga i te oumu, engari he mea ke atu i te tunu kai. Ko tetahi o enei e tunu ana i tenei kai i roto i te oumu.

Me pehea te tunu witi i roto i te oumu, panuihia. Ka whai hua hoki ki te matakitaki i te ataata.

Ko te whiriwhiri i te putea

Kaore he mea uaua ki te whakarite i te witi, he nui ki te maka i te potae ki roto i te wai me te tuku atu ki te ahi, engari ko nga mea katoa e kore e tino maere. Kia pai ai te tipu ki te tipu, ka hiahia koe ki te whakarongo ki etahi waahanga ahakoa i te wa e whiriwhiri ana i nga waahi:

1. He mea tika kia whiwhi i te tipu mai i te timatanga ki te mutunga o Akuhata, no te mea ko tenei anake i te wa kua pahure ake nei, engari kaore ano i te nui ake.
2. I te wa o te hoko o nga putea me whai whakaaro nui ki o ratau tae me te ngohengohe. He pai ki te tiki i tetahi tipu ki te maama maama me te maama kowhatu. Ki te pa ki te potae he mea maeneene me te tere. Kaua rawa e whiriwhiri i te tipu me nga karepe karepe, no te mea e whakaatu ana i te matuatanga o te tipu, kaore he pai mo te tunu kai.
3. Kaua e hoko i te tipu me nga rau maroke, no te mea kua tata te 100% te tohu ko te witi he overripe (he nui te tunu i te witi tawhito, kia ngohengohe me te reka, panuihia i konei). Engari ko te hoko i nga putea kahore he rau ka pai ki te whakarereke, no te mea e whai ana i tenei huarahi, ko nga kaihoko e ngana ana ki te huna i nga tohu o te tukatuka i te tipu me nga matū.

I te wa o te wa, Ka horoia te witi ma te tango i nga rau me nga antennae katoa. I te aroaro o nga karaehe pouri ranei, he mea hoki kia whakakorehia.

Tīmata kai

Hei whakarite i te witi i roto i te oumu ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• te maha o nga kaitohu;
• pata;

Ka timata te faaineine i te witi ma te whakapiri i nga putea, ka tukuna ki te hinu ki te hinu. Muri iho, kapi i roto i te otaota ka whakanohoia ki roto i te oumu kua raumatia.

I muri i te 10 meneti, ka puta mai te pupuhi i roto i te oumu, ka huri te witi ki tera taha, he mea tika mo te whakauru katoa o te tipu. Na ka whakaturia te witi mo etahi atu 10-15 meneti i roto i te oumu. I muri mai i tenei wa, ka taea te mahi i tenei tipu ki te tepu.

Tirohia te ataata e pā ana ki te tunu i te witi i roto i te oumu:

He maha nga tohutao

Taumahi 1

Ko nga kai e whai ake nei he mea tika hei whakarite i tenei tohutao:

• 3-6 pupuhi witi;
• 100 karamu o te pata;
• he torutoru peka o te kata: te pi, te tehiri ranei;
• nga mea kakara me nga otaota ki te reka: paprika me nga pepa wera;
• 1-2 tīpune o te tote;
• 1-2 cloves o kāriki.

Hei whakatikatika i tenei tohutao, ka hiahia koe ki te oumu he pai, ka tino hiahia koe ki te whakauru i tetahi kupenga kupenga ki reira, ka huri i te taputapu ki te tohu tohu 200.

Ahakoa kua whakawera te oumu, Me waiho te pata i roto i tetahi pereti iti, ka tatari tae noa ki te rewa. I tua atu, ko nga mea kakara katoa, nga otaota, nga otaota me te karika tapatapahi ka tapiritia ki te hinu. I muri i tera, ka pakaruhia te hinu ki te koko.

TIP: Ka werohia nga rau me nga taakapa, horoi i raro i te wai rere, ka horoi i te maroke.

I muri i enei mahi katoa, ka mauhia te kohua kai me te wehewehea ki etahi momo pepa, kia rite ki o raatau nga waahanga he pai ki te takahi i te potae. Ko nga kaokao kei te maama me nga taha katoa kua whakakaihia ki te ranunga o te hinu me te greensa ka takaihia ki te pepa (i te ngaro o te pepa ka taea e koe te whakamahi i te paru). I roto i tenei puka, ka mahue te potae mo te 15 meneti, he mea tika kia pai ake te whakahekenga.

I muri i tera, ka whakanohoia nga putea-takaihia ki runga i nga paraka. Ko te wa tunu he 40 meneti, engari i tenei waa ka hurihia te witi kia maha nga wa. Kei te whangai i te kakau i runga i te pepa.

Tirohia te ataata ki te tunu tunu ki te hinu me nga mea kakara i roto i te oumu:

Taumata 2

Hei whakarite i tenei tohutao, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• te maha o nga tipu witi hou ranei (he nui atu ki te tunu i te witi maroke, i korerotia ki konei);
• pata i te tere 20 karamu i ia taringa;
• he iti iti o greens: te pi, te pāhiri;
• etahi mea kakara: thyme, nutmeg, rosemary;
• te tote me te pepa.

I te timatanga, me whakakore i te witi mai i nga rau me nga antennae. I muri iho, makahia te pata i roto i te rihi, tatari tae noa ki te rewa i te iti, ka tapiritia he greens tapatapahi me te tote me te pepa ki a ia.

Ko nga kapi ka whakakakahuhia ki te ranunga, a ka takai i ia putea, i te tuatahi i roto i te pepa me te pepa ka tunu. Ka whakanohoia nga kapi kua oti te whakakore ki te huka 180-tohu, ka waiho ki reira mo te 40 meneti. Kua rite te rihi!

Taumata 3

Hei hanga i tenei tohutao ka hiahia koe ki nga waahanga e whai ake nei:

• 2 kohua;
• 30 karamu o te pata;
• tīpune pounamu maroke;
• ½ tīpune hinu coriander;
• 1/3 tīpune tote;
• 1/5 tīpune pepa pepa pango.

Hei hanga i tenei tohutao Me tango te pata i roto i te pouaka haurangi i mua kia taea ai te whakarewa.

Tuhinga: Ko te tukanga o te whakaheke i te hinu ka tika kia rereke te hinu i roto i te waikau wai ranei i roto i te miihiniiti.

I muri i te whakarewa i te pata, ko nga mea kakara katoa e whakariteritehia ana i roto i te rarangi e honoa ana ki reira. Ahakoa te whakapiri i te pungarehu, me tino pakaru te kiri kia nui ake te kakara o nga rau o te tipu. Ko te ranunga hua ka tino konatunatua, ka waiho hei waiho mo te 10-15 meneti.

I tenei wa, me whakakore koe i te witi, ka tango i nga rau me nga antennae mai i ona kaa.. Me horoia te tipu i raro i te wai rere, ka horoi i te maroke me nga waituhi pepa. Muri iho, me hiahia koe ki te tino hinu i te witi ki te ranunga kua oti te whakarite, ka pani ki te paru me te kape.

I tenei wa, ka wera te oumu ki te 200 nga nekehanga. He 40 meneti te roa o te tunu i tenei waumati. I te tukanga o te tunu kai, me tahuri tonu te witi kia kaua e tahu.

Taumata 4

Hei whakarite i tetahi tohutao, me whakarite e koe nga kai e whai ake nei:

• 2-4 kohua witi;
• rēmana rēmana;
• kotahi peita pepa;
• karaka karika;
• etahi manga o cilantro.

I te aroaro o te kiore taitamariki, me wehe nga rau i nga putea., ka waiho noa he papa angiangi o nga rau matomato marama. I muri i te horoi i te witi, me whakanoho mo te 10 meneti i roto i te oumu kua wera ki te 180-200 nga nekehanga i runga i te mahinga, i te wa ka tahuri ki te kore e tahu.

I te rite ki te tunu witi, ka taea e koe te timata ki te hanga hinu hinu. Whakaranuhia te pata me te rēmana ki te pata, ka tapiritia he pepa tapatapahi, he otaota me te karika. Ka pania nga mea katoa ka tauhiuhia ki te pepa me te tote. Mahi ki te mahinga o te rihi kua oti te whakamahana, no te mea he kakara te ahi.

Kia mataara i te ataata mo te tunu i te witi i roto i te pata paraoa i roto i te oumu:

Tau 5

Ko nga kai e whai ake nei ka hiahiatia hei hanga i tenei tohutao:

• e rua, e toru ranei nga purapura witi;
• 50 karamu o te pata;
• karaka karika;
• tīpune tapatapahi otaota: te pi, te pāhiri me te basil.

I te tuatahi, me whakauru koe i nga wahanga pēnei i te hinu, te otaota me te karika. I muri i te pokepoke i te ranunga, ka whakatakotoria ki te pepa, ka hurihia, ka whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātao.

Muri iho i tena, horoia nga putea ma te whakanoho ki runga ki te pepa. Kei raro iho, kei runga ake o te witi he mowhiti o te hinu kua paowa. Ko nga kapi e mau ana ki te panuhi hei aukati i te rerenga hinu, ka tukuna kia 15-20 meneti ki te oumu, ka pekehia ki te 190 nekehanga. Ka taea te whakamahi i tenei rihi hei tapiri atu ki nga huawhenua me nga kai.

Taumata 6

Hei whakarite i tenei tohutao, me whakarite e koe nga kai e whai ake nei:

• 4 upoko o te witi hou;
• 8 poro porokai;
• 120 karamu o te pata tote;
• he paihere o te cilantro hou;
• te tote me te pepa.

Kua wehea nga rau me nga antennae katoa mai i nga putea witi, i muri i te horoinga o te pata i raro i te wai rere me te cilantro me te kotakota. I muri i te horoinga o nga mea katoa kua horoia katoatia ki te tauera maroke.

I muri i tera, kua tapahia te kotakota ki nga wahi e 4. Ko tetahi o nga haurua ka wehea mai i te kiore, ka tukuna ki te papa pai ka horahia ki roto i te peihana. Ka tino tapahia nga karaihe ka tapiritia ki te kohanga. Ka honoa te hinu ki te ranunga ano, e tu ana ki te greens me te hiahia ki te hanganga pai.

Kei te tauhiuhia nga pi o te poaka ki te tote me te pepa.

I muri i tera, ka tangohia te kohua o te witi, ka tukuna he wai kotakota ki roto.. Muri iho, tangohia te ¼ o te ranunga hinu, me te panui hoki ki te witi. I te otinga o enei mahi, ka takaihia te tipu ki te 2 poro porokai, a ka waiho i roto i te pepa. Ko nga mahi ano e mahia ana me nga toenga o nga putea. Whakaturia te witi mo te 45-50 meneti i roto i te oumu. Kua rite te rihi!

Whakamutunga

Ko te ahua o te tunu tunu i roto i te oumu ko te mea, ahakoa te mea ko te roa o te tunu he rite tonu ki te roa o te tunu kai i roto i te ipu, he nui ake te reka. He tika tenei na te mea ko te tipu kei te whakakiihia ki te ranunga hinu.

Na e mohio ana koe ki te tunu i te witi i roto i te oumu.