Ko te melon he hua reka me te hauora kei roto i te maha o nga mea whai hua i roto i tana pupuhi. Ko te hanganga o nga melons he: pectins; nga kai pai; ngurere; waikawa waikawa; kohuhu kohuke.
E mohio ana koe? I tua atu, ko te melon he nui te purapura, te konupora, te rino me te hiku.
Kua whakamatauhia e te melon he kaha whakahou ki te tinana. He nui te hunga hari ki te tunu i te mīti tiihi, te honi, te hua kaimoana, me te whakauru hoki.
Ko te tira ka peke
Ko te melon he mea tino pai, he mahana, he kakara hou, he reka me te kore e tae mai, ka hongi noa i nga ra raumati. Melon - ehara i te pai o te pi hei peke. Engari ki te haurangi koe i tenei ahuareka, kaore pea nga raruraru iti e awhina ia koe.
He mea nui! Mo te whakarite o te melo mo te hotoke me whakamahi noa koe i nga hua maoa me te reka. Ki te kore, ka kawa te kanikani maroke.
Ko nga momo e whai ake nei e pai ana mo enei kaupapa: "Kolkhoznitsa", "Krymka", "Persian", me "Cantalupa".
Hei peke i te merengi, tuatahi me horoi e koe i raro i te wai mahana, te kiri me te kiri, ka tapahia ki nga tapawha iti. Mena ka tukuna e koe nga tapawha iti kua riro mai i roto i te kohinga me te tuku atu ki te pouaka paowa, ka tiu katoa to meloni hei putea. I te wa kei te heke mai, ka nui ake te raruraru ina hiahia koe ki te wehe i te nui o te meroni. He pai rawa ki te wewete i ia miihini takitahi. Ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te kakahu, te kiriata kai, me te meroni ano. Kapihia ki te kiriata, ka whakatakoto i tetahi papa o te merengi ki runga, ka tuku atu hei peke. A, no te maroke nga pihi katoa, kaore he utu ki te riringi ia ratou ki roto i tetahi awhi, ki tetahi pouaka motuhake, ka tuku atu ki te rokiroki. Koinei, kua rite te meroni mo te hotoke.
He mea nui! I muri i te whakaheke, ka ngaro te meroni i tona ahua o mua, no reira he pai ake ki te whakamahi i te waahanga o te inu me te kirikiri..
Ko tetahi o nga huarahi ki te rokiroki i te tira kapi ka whakakiia ki te tipu. Ka riringihia te tirikara huka i roto i te ipu me te meroni ka tonoa ki te pouaka tioata. Ko te meroni i te hukakarau huka ka taea e koe te tiaki i te hanganga me te hanga i muri i te whakakore, ahakoa ka rere ke tona reka.
Merani te honi
Maere, engari ka taea e koe te hanga i te tira whakamiharo honi honi Ki te mahi i tenei, horoia te tilo, tango i nga purapura me te kiri. I muri i taua, ka hiahia te pupuhi ki te patipati i te wai, ka werohia, ka whakapoke i te pi i runga i te wera iti. Mena he kiko rawa te kiri o tana kikokiko, he uaua hoki ki a koe te tohua i te wai, ka hiahia koe ki te kohua i tenei meroni mo te haora kotahi. Na ka tohua te wai, ka werohia, ka kohuatia kia oti ra. Ko te honi kua oti i te melon he rite tonu te ahua ki te kirikiri kiripiri o te tae parauri marama me te hue koura. Kei roto i tenei honi he neke atu i te 60% te huka.
E mohio ana koe? Ki te tapiritia e koe te waiu ki te honi meloni kua oti, ka haere tonu ki te kohua, ka whiwhi koe i te reka e rite ana ki te iris.
Melon me te huka
Ko tetahi atu mahinga tunu tunu whakamaroke tipu hei pupuri i nga mea whai hua me te reka, - melon me te huka. Mo te tunu kai, ka hiahia koe ki te peke i te meroni ka horoi i te matua. Ko te Peel me mimitihia, ka whiua ranei ki te pupuhi. Na ka tapahia te melon ki te poro, uruhia ki te kiri me te huka. Whakaritea te ranunga ki roto i nga oko, ka hipoki ki te paru, ki te karaihe ranei ka waiho ki roto i tetahi wahi hauora. Ka taea te whakamahi i taua kai reka i nga wa katoa, tango noa i te pungarehu rama, ka pai ki te reka o te raumati.
Meron whakahiato
He mea ngawari ki te whakarite, me te nui o nga taonga ki te huaora, me te whakamamae i te matewai me te whakamahara i nga ra raumati. He maha nga tohutao mo taua kaitohu, kua rite nga mea e rua mai i te melon me te tua atu o nga hua kawa. Engari ka whakaarohia e matou te tikanga mo te whakamahinga matawhito o te tiini kotahi.
He pai te tira me te potae heihei mo te inu. Mena kaore he meloni i a koe - kaore he mea, ka reka, ka whai hua te compote.
Na, tangohia he pauna o te koroni hou, e rua nga karaihe wai me te hawhe kapu huka. Kohia te meroni mai i te kiri me te purapura, tapahia ki nga pihi, tauhiuhia ki te huka me te pouaka whakamaroke mo nga haora 3. Kawea mai te wai ki te whewhe, ka whakawhiti i te meroni ki roto, na tenei wa kua timata te wai. Kuki mo etahi meneti mo te wera iti. I muri i tena, me whakamaroke te kaitohu ki roto ki nga tipu korera, hiri. Whakanohia nga wini ki te melon ki te whakauru i roto i te waahi pouri. Ki te hiahia koe ki te aro ki te kakara o te raumati, whakatuwheratia tetahi o nga oko, ka pai ki te reka o te reka o te melon compote.
Me pehea te Marinate Melon
Ko te tira te maama ka whakaarohia he kai reka me te kai reka. I nga ra tawhito, i whakamahia he tirani hei tihi ki nga kai kai.
Ki te kohua i te melon, me whai koe i nga kai e whai ake nei:
- 0.5 kg melon;
- 250 g wai;
- 150 g 9% winika;
- 10 go te tote;
- he hawhe tīpune o te hinamona;
- 1 punetēpu honi;
- he torutoru paku.
Hei tīmata, me whakarite i te wai whakapūkara. Whakaranuhia te wai, te hinamona, te honi, te tote me te korohu, kawea mai te ranunga ki te whewhe, te winika winika, kohia he torutoru meneti, tango atu i te wera. I te mea kei te whakamakuku te wai whakapūkara, horoi me te horoi i te merengi mai i nga purapura, tapahia ki roto ki nga poraka me te whakanoho i roto i nga oko pati. Whakakiia te meroni ki te wairangi makariri, ka hipoki i nga oko ki te taraipa me te paati hei 20 meneti. Muri iho i tera, hurihia nga peke, hurihia nga oko ki runga, me te roropi. I muri i te ra ka taea e koe te tango i nga tahatika i roto i te wharekai me te puhera.
Ngā tohutao Melon Jam
Ehara i te mea he reka te reka o Melon, engari he tino hauora hoki. Ko nga painga o te mīhini melon he taonga matū taonga nui kei roto i te tipu o nga hua. Mai i te tukanga o te tunu i nga mea whaihua o te meroni kua iti, he mea tika ki te tunu ki te maimoatanga wera iti, kaua hoki e whakaroa i tenei tukanga mo te wa roa.
Ka whakaratohia e matou he maana Te tunu tira. I te putanga, ka whiwhi koe i tetahi kai reka me te reka reka me te reka reka. Ki te whakarite ka hiahia koe:
- 1 kg o te merengi;
- 1.5 karaihe wai;
- 1 kg o te huka;
- 1 rēmana ranei 3 go waikawa citric;
- 5 go vanilla.
Tuatahi, tapahia te tilo te tihorea me te tira kapi ki nga pihi. Whakamahia kia 5 meneti. Muri iho i tera, makahia te melon ki roto i te putea hei whakakore i te wai. Ahakoa te rau o te meroni e wero i te wai, te whakarite i te tirikara o te huka, te wai rēmana me te vanilla. Whakakihia te meroni ki te tipu hua ka waiho ki te whakauru mo te iti rawa 6 haora. I muri i tera, kohuatia te ranunga ki te wera iti mo te 15 meneti. Kia pai te korohu, waiho i roto i nga tipu, kati pai, ka waiho ki roto i tetahi wahi hauora.
Ko te tohutao e whai ake nei melon jam ki te rēmana. Ka taea te karanga i tenei kape hei tino whakapaipai kai. Ki te whakarite ka hiahia koe:
- 1 kg o te merengi;
- 0.7 kg o te huka;
- 2 ngongo riki.
Ko tetahi atu Te tunu mo te mīti melon me te tohatoha o nga panana. Ko te reka he tino taketake, engari he maha nga ra kei te whakarite. Ka hiahia koe:
- 1.5 kg pihi tira;
- 1 kg o panana;
- 4 rēmana;
- 1.5 kg o te huka;
- vodka ranei waipiro.
Tapahia te meroni ki nga mowhiti me te huka i te huka. Waiho ki te whakauru i te po. Na ka tohua te wai mai i te rēmana kotahi me te tunu i te wera iti mō te 30 meneti. Tapahia nga rēmana e toe ana ki nga poro kikokore me te kiri. Kohia te panana ka tapahia. 
Hei pehi reka ki nga meroni me nga panana, me whakauru atu ki nga rēmana ki te paraoa kohuatia me te tunu i te wera iti kia puta noa nga hua katoa ka timata te papatipu ki te pupuhi. Ringihia te taputapu wera i runga i nga oko, tohua nga pepa ki te waipiro me te takoto i runga, hurihia nga pou.
Ko te reka kaore e taea te tuhituhi te melon me te paukena. A he maatau ona hua, no te mea kei roto i te melon me te paukena he maha o nga mea whai hua.
Mo te tunu ka hiahia koe:
- 1 kg o te paukena me te tipu meroni;
- 1.5 kg o te huka;
- 300 g wai
- kotahi rēmana.
