Ko te tipu pihi he mea tino pai rawa atu ka taea e koe te hanga i tetahi huamata reka. Ma te whakauru i te tini o te kaimoana ki te whakatutuki i te pauna tika i roto i te reka nui atu i te tino.
I runga i te matatini o te tunu kai me te whakaora i te kai, ka kitea e koe i nga wa katoa te waahanga pai rawa mo te tipu kāpeti Hainamana: te tīmata ki te whakauru me te whakakakahu marama me te whakamutu ki nga tohutao tino ahurei, tae atu ki nga mahinga me te whakawhitinga o te hauora kai.
He aha taku ka tapiritia ki te rihi?
Ahakoa te ahua o te hanganga kai pai, kaore ano nga kai atu mo te rihi e pakaru. Ko te mea nui ko te mohio ki te mehua me te whakauru tika i nga hua ki a ratau. Ko te nuinga o nga wa, ka whakaarohia nga hua me nga pupuhi hei paanga pai mo te tunu i tenei momo. Ko nga karepe, ko nga huawhenua, ko te greens, ko te hinu citrus, me nga momo mea kakara katoa, kaore i te pai ki te whakauru i roto i te huamata.
He mea nui! He mea pai kia tupato ki nga kai e kore e rawekehia ki te kaimoana (hei tauira, hua miraka me nga hua). He ngoikore te whakaranu i te waihanga me etahi atu raruraru ki te kopu. I te wa ano, kaore he mahinga tino reka o nga huinga whakaaro.
Ko te bonus tautohe he kai. Ko te tikanga, kaore i te whakahē i te whakauru i roto i te kai, engari he ahua te nuinga kei te aroaro o te kai kaimoana. He pai ake te whakarereke i te mea i roto i te tohutao katoa, me te whakawhirinaki ki te raupapa mataara mo nga huamata. Ko te mea anake ki tenei waa ko etahi kaore he painga ki te kaimoana. He waahi tenei mo te korero ki nga manuhiri i mua.
Te painga me te kino
He maha o nga tohutao rite tonu e whakaatu ana ko taua huinga noa he huinga huaora o te huaora me nga kohuke, no te mea he rongonui. Na, ko te rarangi o nga painga kei roto i nga waahi rongonui o nga kai matua. Kei roto i nga rau Cabbage he maha o nga waahanga pai.
Kei roto i nga huaora tino nui ko te konupūmā, te rino, te parahi, te pereti, te konupora, te parahi, te ūkuikui, te muka, te zinc me te omega-3. Ka waiho tenei hei putea mo te hunga e hiahia ana ki te tahua pai ka ngaro te taumaha. Ko nga momo rihi he tino reka, he kai pai, he pai hoki mo nga tāngata katoa o nga tau katoa.
He 16 kcal te (calorie content of cabbage Cabbage) (6g o te warowaiha, 1.5g o nga karera, 0.1g te ngako me te 2.5mg o te muka). I te wa o te kaimoana, he iti rawa te aromahara o nga tohu: ko te uara kai o te nuinga o nga rihi e haere ana ki te 18g o te haurore, 21g o nga momona me te 11g o nga warowaiha, e takoto ana i te whakamutunga 240 kcal. Ko te ahua tino pai o te huamata kai e tohuhia ana e tetahi kai reka, he pai ki te hinu oriwa o 71 kcal (1 go te pounamu, 5 g te ngako me te 10 go te waipiro).
A, i te take o te kāpeti, whakahaerehia te nui o te kohi: he nui te nui o te tere o te kohinga o te kai i te kai, kei te whakaheke, i te pupuhi, i te pupuhi, i te nui o te waikawa.
He maha nga tohutao me nga whakaahua
Ko te nui o te kaimoana e taea ai e koe te whakamatautau ki nga kai matua me te reka o te huamata. Ko te raupapa tunu tunu me te hangarau tika ko te tohu o te mutunga o te reka.
Ko nga ahuatanga tino rongonui kei te whakapai ake i nga raatete hararei mo nga tau maha, a he mahi pai ki te tahua o te tahua o te ra. Ka mohio matou ki nga momo tino reka me nga reka i runga i te kāpeti Hainamana me nga momo kai.
Ma te koikoi
Hainamana Hainamana
Kai:
- 210 g kāpeti Chinese;
- 130 g nga miihini tioke;
- he ringaringa o te rimura maroke;
- 2 hua heihei;
- 30 ml o te ranu rei;
- 2-3 punetēpu mayonnaise;
- 0.5 tsp pihi;
- te tote, te hinu huawhenua, me te greens.
Te tunu:
- Whakanohia nga kiore me nga pounamu i roto i te wai wera kia wawe te tere o nga mea tuatahi, a ka pupuhi te waa tuarua me te whakanui i te rahi.
- Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite, te whakauru i te mayonnaise me etahi atu waahi ki a ratou, waiho ma te kohua mo te 10-15 meneti.
- Na, ka makahia nga yolks wehe, makahia ki te parai parai, ka tunuhia nga pancakes iti.
- Whakawetohia te turanga i raupapahia ki roto i te pukapuka, ka kowhihia ki nga porohita iti.
- I roto i te rite, tapahia te rau kāpeti.
- I roto i te whakamutunga o te pokepoke i nga hua katoa me te ataahua ki te mahi ia ratou ki te tepu.
Ki te tīhi
Kai:
- 1 te poraka o nga miihini paowa;
- 0.5 kāpeti kāpeti;
- 2 hua kohuatia;
- 6 nga wahi rakau papanga;
- 1 wahi riki whero;
- 50g o te tiihi pakeke;
- pepa me te pua nani.
Te tunu:
- Mo te whakatikanga o tenei huamata ka hiahia koe ki te tapahi i nga hua katoa ki nga waahanga iti: nga rakau pupuhi me nga hua ki te poraka, te tihi pae kupenga, me te toenga ka tunu noa.
- Na ka whakauruhia te taangata hua, engari ka uru atu ki te 2/3 nga moa me te tiihi.
- Kaua e wareware ki te whakatairanga.
- Kei te ātaahua te whakatakoto i nga hua e toe ana, me te iti matomato.
Ma te manene
Ki te tōmato
Kai:
- 250g te reweti;
- 300g Peking kāpeti;
- 2 nga wahi kukama hou;
- 2 nga wahi tōmato;
- 1-2 tsp wai rēmana;
- te hinu oriwa me te pi.
Te tunu:
- Tangohia nga taraiwa, te whakairo me te kiriata mai i nga tinana o te rewena, kei roto i te wai kohua mo te 1 meneti, ka tapahia ki nga waa.
- Horoihia te kāpeti me te huawhenua pai, ka tapatapahia ki nga wahi iti, ka pai ake.
- Whakaranuhia nga mea katoa, ka peita he iti, ka whakapirihia te hinu, te huka me te tauhiuhia ki te wai, ka pai ano te tunu i te mutunga.
Ki te tua o te pamekaranete
Kai:
- 300g te reta;
- 300g Peking kāpeti;
- 2 nga wahi tōmato hou;
- 2 nga wahi kukama;
- pamekaranete purapura;
- te tote, te hinu oriwa me te pi.
Te tunu:
- Me horoi me te pupuri i nga waipiro i te wai kohua mo te neke atu i te 1 meneti, ka nekehia atu ka tapahia ki nga poro.
- Ko te Tomato me te kūkamo me whakarite ano ki te takai, me te rau kāpeti me te piro.
- Kohia te pepa katoa, whakakiia ki nga wahanga kua tautuhia, whakahoutia te ranunga me te whakapaipai ki nga hua pamekaranete whero.
Ki te koikoi
Ki te kukama
Kai:
- 50 ml mayonnaise;
- 200g pounamu;
- 300g Peking kāpeti;
- 100g te tīhi;
- 200k kukama.
Te tunu:
- Kohuatia te koikoi, kaua e wareware ki te tapiri i te wa iti me te otaota ki te reka, a ka horoia mai i te anga.
- Ka tapatapahia e Cabbage nga poraka, nga kukama - nga tae, me te tiihi - i runga i te papa.
- Me whakakiia te turanga i te mayonnaise me te tote ki te hiahiatia, ka uru pai me te whakapaipai i te rihi me te greens.
Ki te witi kānga
Kai:
- 350g te kāpeti Chinese;
- 200g pounamu;
- 100g o nga rakau papanga;
- 2 hua;
- 250g witi witi;
- 30g hinu.
Te tunu:
- Ko te peking pihi e toro atu o ringaringa ka tapahia ki nga waahanga-rahi.
- Kia horoia nga rakau pupuhi me te paraoa ki nga poraka rite, me tunu nga hua me te huri ki etahi waahanga mo te mahi.
- He pai ake te tunu ki te tunu i te hōputu matawhānui me te tua o te rau kokoru.
- I te mutunga, ko nga kai katoa, tae atu ki nga kakano o te witi, kua uru tahi me nga waatea me te ahua pai ki te rihi.
Ma te pupuhi
Ki te caviar me te ranu Japanese
Kai:
- 200g o te kai parau;
- 250g te kāpeti Hainamana;
- 150g totoma hou;
- 50g te uira whero whero;
- He ranu pepa pepa Japanese.
Te tunu:
- Ko nga kai katoa ka tino tapahia ki nga takai kikokore.
- Tuhia tetahi papa o te kāpeti ki raro o te rihi hohonu.
- Kei runga ake he kukama me te whakamahi i te crabmeat hei taumata whakamutunga.
- I roto i te ahua o te painga o te painga, me whakainuhia te rihi ki te ranu Ahia kua hokona, a ka waiho te caviar ki tetahi tauira.
Ki te pata, te kopurepure me te miraka
Kai:
- 200g o te kāpeti Hainamana;
- 150g te pungarehu;
- 30g te tīhi tihi nui;
- 1 tōmato;
- kohua me te kopurepure;
- te miraka miraka-iti ki te reka.
Te tunu:
- Kohuatia te kāpeti mō te meneti meneti, ka tapatapahia ki nga wahi iti.
- He rite te ahua o nga keke ki te tunu.
- Me tihihia te kareti, me hanga he tōmato ki roto ki te poraka, kia rite tonu te kai i roto i nga kiri.
- I muri i te tukatuka i nga hua, me uru pai ratou ki te whakakii i te nui o te miraka.
Ma te hiku
Ki te pītara, te herewi me te riki
Kai:
- 2 tbsp. haumaru rei;
- 100g scallops;
- 1 wahi keke;
- 1 wahi herewi;
- 200g o te kāpeti Hainamana;
- te riki me te winika.
Te tunu:
- Ka hoatu e nga kaimati te wa ki te whakaheke, ka riringi ki te ranu heihei, ka waiho ki te kaitaua mo te 10 meneti.
- Tapahia nga rau me te herewi ki nga wahi iti.
- Ka whakatakotoria e te Bacon he tarai me te parai i roto i te parai.
- I muri i te meneti 1, tapiritia he huka ki te kai me te whakarite tahi.
- 5 meneti i mua i te wehenga mai i te wera, makahia nga aniana ririki ki te wahi kotahi, ka riringi katoa ki te winika.
- Ko te papa rihi wera he mea konatunatua ki te greens, a ka mahi ki te tepu.
Cherry me te karika
Kai:
- 250g te kirika tio;
- 150g o te rau kāpeti Haina;
- 100g tōmato tōmato;
- 100g te tiihi pakeke;
- 2 tbsp. hinu hinuwhenua;
- 2 tbsp. wai rēmana;
- 1 karika karika.
Te tunu:
- Me whakakorea nga tiihi, ka tauhiuhia ki te wai rēmana, te tāpiri i te tote me te pepa, ka waiho hei whakaari kia rite ki tenei mo te 20 meneti.
- Motuhake, tunua te karika i roto i te parai paraihe, tangohia mai i reira, ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te pungarehu koura o nga patai.
- Kei te kohia te karekau, te tōmato me te kāpeti.
- Na inaianei ka whakauruhia e tatou nga mea katoa, a, ki te hiahiatia, waatea me nga waatea ki te reka.
Ki te whawha
Te hinu Sesame me nga mea kakara
Kai:
- 400g te tipu;
- 150g o te kāpeti Hainamana;
- 2 poro poro riki;
- 2 tbsp. hinu haamama;
- 1 tbsp. wai rēmana;
- paprika, pepa me te tote.
Te tunu:
- I roto i te wai tote ka tunuhia te tunu.
- I tenei wa, me horoi nga rau tipu me te tapatapahi kia iti rawa.
- Mai i nga kai e toe ana ki te hanga i te ranu whare.
- I te wa whakamutunga, me uru koe ki nga hua matua, ka riringi ki runga ake i ta ratou ake kakahu.
Ki te kai reka
Kai:
- 350g te kāpeti Chinese;
- 150g te tipu;
- 20g o te hinu paraharaha;
- 50g o te ranu rewena;
- 50g riki;
- 100g hua kohua.
Te tunu:
- I tapahia te tunutunu i mua i te kohuatia ki nga waahanga nui (4 nga waahanga mai i ia waa).
- Ka tunuhia te Cabbage me nga hua i nga rahi rite - i raro i te ahua o nga poraka.
- Ko te pepa katoa kua pai te konatunatua, kua whakakiia ki nga kai e toe ana.
- Ko nga aniana mo tenei kaupapa ka tapatapahia me te parai i roto i te parai.
- Ka taea te whakamahi i te ranu haumaru mo te huamata i roto i te peihana rereke.
Mai i te moana
Ki te hua me te kirīmi kawa
Huamata "Te moana".
Kai:
- 100g te kāpeti Hainamana;
- 150g te hukarere moana;
- 2 nga wahi hua manu heihei;
- 2 tbsp. kirīmi kawa;
- 1 totoma hou.
Te tunu:
- Mena kua maroke te kaimoana, kohuatia mo nga meneti torutoru, ki te mea ka whakaterehia, ka whakamakuku i te wai whakaheke.
- Ka waiho i mua i te kai me te tapatapahia.
- Ko nga kukama, ka tapahia ki nga poro.
- Whakaranuhia nga mea katoa i roto i te rihi ano.
- Na ka tapiritia ano te kohua me te hua kohuatia, te kirimini kawa, me nga waatea me te whakauru ano.
Me te paraoa kai me te oriwa
Kai:
- 70g o te kaimoana;
- 80g te kāpeti Hainamana;
- 1 totoma hou;
- 60g o nga pihi;
- 1 o nga oriwa tipu;
- 100g te mayonnaise.
Te tunu:
- Kohia te pito o te upoko, ka tapatapahia nga rau e toe ana, ka horahia ai te papahi ritati.
- Ko te koiora o muri mai - kohuatia me te kaimoana o te kaimoana.
- Ko te papa tuatoru e takoto ana i nga oriwa.
- A, ko te waa whakamutunga o te rihi, he tihi o te tipu me te pihikete.
Kia hohoro
Ki te parmesan me te greens
Kai:
- 300g Peking kāpeti;
- 200g o parmesan;
- 250g te kaimoana o te kaimoana;
- 200 ml te mayonnaise iti-ngako;
- 1 rēmana;
- 1 paihere o te pahiri me te pi;
- 100g te hinu oriwa.
Te tunu:
- Kohuatia te kaimoana i roto i te wai tote tae noa ki te waatea.
- Ko nga rau Cabbage me nga kati ka horoia, ka tapahia ki etahi wahi.
- Me pehihia te Parmesan.
- Tapahia te rēmana ki roto i te porohita.
- Ko nga hua katoa me uru ki te parai.
- Te panui ki te mayonnaise i runga, whakapaipai ki te maha o oriwa me te rēmana.
Ki te pi, te pahiri me te wai rēmana
Kai:
- 0.5 kāpeti kāpeti;
- 400g te kaimoana;
- te riki, te kumine me te pahiri;
- wai rēmana
Te tunu:
- He tino ngawari tenei huamata ki te whakarite - ki te wehe i nga huakai kai mai i te wai, kohuatia mo te 10-15 meneti, ka tunu me nga waatea.
- Ka tino tapahia nga waahanga nunui.
- Kohia nga rau Cabbage me te toro atu i ou ringa, i muri i te tapiri atu i te wai rēmana.
- I te whakamutunga, me hiahia koe ki te tapiri i nga greens tapatapahi ki era atu waahanga, whakauruhia, ka whakakakahu pai ki runga i te pereti.
Tautuhinga Ripanga
Ko enei tohutao - hewari ki te whakapaipai. Ko te tikanga ka whakamahia te rihi i waho i nga whakapaipai motuhake, no te mea ka hoatu te tae tae noa ki te mea he pai te kai.
Āwhina! Mo nga kaitautoko auaha, ka tapaea e ratou he huamata me te ahua rereke, me te tihi ki runga ki te "hipoki" ki te ika whero, ka whakakikoruatia nga taha ki te witi tiihi. Ko te ti'aturi katoa i runga i nga hua e wātea ana, me te tirohanga o te whakaaturanga whakaari.
Ko te tikanga matua ko te whiriwhiri i nga rihi tika (he papanga, he papaa whanui, he, he whakawhitiwhiti, he putea hohonu, he pai kia rite ki te kaha). Ka taea e koe te tapiri ano i te painga hou mo te kaimoana - hoatu he whiu ataahua, he pikitia (karauna, ngakau, whetu) o te caviar whero.
Ka taea e te Duo o Peking me te kaimoana te mahi tika ki te tepu. Ko nga mahinga kai reka ahurei kei te wa ano nga kaha o te rihi, me te nui o te parea o te whakapiri i te rakau me nga kai e whakamahia ana. Na reira, i nga wa katoa, ka aro ki te ine me te piri ki nga tohutao matawhito o taua huamata exotic.
