Ko te potae Beijing he mea tino pai rawa, he mea tino pai, kaore i te mea ko te nui o te huaora o te huaora, engari ko te kaha ahurei ki te pupuri i ona hua whai hua puta noa i te hotoke, kaore i te rētihi me te kāpeti ma. Na reira, he hua pai i hangaia me te kāpeti Haina ka whai hua.
I roto i tenei tuhinga, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu kai reka me te hua o te "Panui" o te kāpeti Hainamana me te heihei parai, kohuatia ranei, whakaatuhia he whakaahua o nga whiringa mahi.
He aha tenei rihi?
Huamata "Wahine marena" - he huamata purotu tawhito. Ko te nuinga o te mahi i hangaia i roto i te motu, ka tauhiuhia ki te purotu ma, ka rite te ahua o te kakahu o te wahine marena hou, no reira tona ingoa. Ko te tirohanga ataahua o tenei rihi i waho, ko nga papa karaihe, kei roto kei te whakapaipai i te whakapaipai o te tepu, na te nuinga o te waini e mahi ana mo nga hararei. Ko te huamata ka hohoro te rite, he pai te reka, engari i te wa ano kei te whangai.
Kai
I runga i tenei huamata haere noa:
- heihei;
- hua;
- rīwai;
- Kāpeti Chinese;
- tīhi
He mea tino ataahua tenei, engari he maha atu ano nga mea e tapiritia ana ki te huamata, etahi o nga hapu, hei tauira, waiho he aporo matomato. Ko te nuinga o nga pihi ka kohuatia, ka taea ano hoki e koe te parai, te paraihe ranei, ka taea te whakakapi i te tiihi ki te tihi rewa. Ka taea e koe te tango i tetahi rētihi, kāpeti rānei hei utu mo Peking, hei tauira, te rita rita.
Te hanganga me te kalori
Ko tetahi o nga mahi (100 go te rētihi) kei roto:
- 218.7 kcal;
- 4.3 g nga pauna;
- 18.5 go te ngako;
- 9.4 go te hukawaro;
- 1.2 go te muka kai;
- 64.8 g o te wai.
Ko te mea nui te whai hua ki te peking Cabbage, he nui te nui o nga huaora e tika ana, e rua ana te nui o te huaora C me te rua o te nui o te potae i te kapi ma. I tetahi atu ringa, ko te tīpeti Haina i roto i te huamata kaore e nui, he 4 rau anake, na kaore e taea te korero ko tenei huamata he tino hauora.
Nga tikanga tunu
Ahua
Kai:
- Peketi Beijing: 4 rau.
- Ko te heihei: 0.3 kg.
- Potatoes: 2 nga wahi.
- Ngā pi: 4 nga wahi.
- Te tīhi pakeke
- Mayonnaise.
Te tunu:
Whakanohia nga rīwai ki te kohua "ki te kākahu", me te kohuatia o hua kohuatia. Mena ka taea, he pai ake te mahi i tenei wa, i runga i nga rereke rereke, hei whakaora i te wa. Ka taea e koe te mahi i mua, ka mea, i te hawhe ra i mua i te tunu i te huamata "wahine marena hou".- Horoi me te tunu i te parai heihei.
- Kohia te rīwai, ka riringi ki te papa, te tote iti, ka maka ki runga i te rihi - koinei te paparanga tuatahi. Kaore e taea e koe te tuku iho kia rite ki era atu papa: me "pai" te huamata hei whakaatu i tona ingoa.
- Tuhia nga kiore me nga maaka, ka tunua nga yolks (hei tauira, me te makahi) me te whakanoho ki roto i te paparanga tuarua, i te tango i nga maaka.
- Hoatu ki te mayonnaise mīhini tuarua.
- Hoatuhia te heihei tunua, tapahia ki poraka iti, te papa tuatoru.
- Horoihia te Peking Peking, te paraihe me te pata wai, ka tango i nga rau. Me tapahi nga rau i te wahi ma. Tapahia ki nga tapawha iti, tuhia te paparanga o muri, ka hipoki ki te mayonnaise.
- Tapahia te tīhi me te taatai i te papa o muri me te whakamutunga.
- Tangohia nga paratini me te panga ki runga i te papa nui, tauhiuhia te huamata ki a ratou, hipokina ki te kupenga o te mayonnaise ka waiho te huamata i roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua. Kua rite te huamata!
Whakanohia nga rīwai ki te kohua "ki te kākahu", me te kohuatia o hua kohuatia. Mena ka taea, he pai ake te mahi i tenei wa, i runga i nga rereke rereke, hei whakaora i te wa. Ka taea e koe te mahi i mua, ka mea, i te hawhe ra i mua i te tunu i te huamata "wahine marena hou".Me te tīhi rewa
Kai:
- Peketi Beijing: 4 rau.
- Ko te heihei: 0.3 kg.
- Potatoes: 2 nga wahi.
- Ngā pi: 4 nga wahi.
- Te tihi pata: 2 nga wahi.
- Mayonnaise.
Te tunu:
Kaore i te rere ke i te tunu i te huamata matapihi "Wahine marena" me te Peking Peking, engari hei utu mo te tiihi pakeke, ka tangohia te tīhi tihi, kei mua i te pouaka whakamātaoka mo te 20-25 meneti, muri iho i te nuinga o te rerenga.
Ki te uha tunu
Kai:
- Peketi Beijing: 4 rau.
- Ko te heihei: 0.3 kg.
- Potatoes: 2 nga wahi.
- Ngā pi: 4 nga wahi.
- Te tihi pata: 2 nga wahi.
- Mayonnaise.
Te tunu:
Kaore i te rereke te rereketanga o te huamata "Maama" me te kāpeti Hainamana, engari ka tunua te heihei. Ka taea te pupuri i te heihei i roto i te waipiro i mua i te parai.: Ko nga poro o te heihei heihei ka whakakikoruatia ki te miraka me te karika tapatapahi ranei te puehu karika, te tote me te maui i tenei ahua i te po, i te hawhe haora ranei i mua i te tunu kai.
Pehea ki te mahi?
He pai ake te hanga i te waahi o nga papa o te rētihi, engari ka taea e koe te whakapiri ake. Ka taea hoki e koe te whakauru i te otaota mayonnaise whakamutunga kei runga i nga hua, engari i runga i te tiihi, ka tauhiuhia te huamata me te pounamu, na reira ka nui atu te titiro o te huamata. I te nuinga o te wa ka whiwhi te huamata ki te diameter o te 20 cm.
He mea nui! Kaore i te mea kaore e taea te whakauru i nga papa o te rētihi!
Ka tapahia te huamata kia tino kitea ai te papanga peita: na Ka ataahua te huamata "Wahine marena" ka tae noa ki te whakamahinga o te whakamahinga.
Whakaahua
I roto i te whakaahua ka taea e koe te kite me pehea e taea ai e koe te whakarite i te huamata "Wahine marena" i mua i te mahi.
Whakamutunga
Na, i hoatu e matou he tohutoro takahanga-maahi mo te huamata "Panui" me te maha o nga rereketanga: me te tiihi rewa me te heihei tunu, me te whakaatu ano hoki i nga whakaahua o nga whiringa mahi mo tenei rihi. Ma te whakarite me te mahi tika, kaore he hua pai tenei huamata mo nga manuhiri, engari he whakapaipai ataahua ano hoki o te tepu. E hiahia ana matou ki a koe i te waimarie pai i roto i au mahi tipu!
