Ko te kāpeti whero e kore e ātaahua ana i te tae, engari he mea tino pai hoki. Ki te rite ki tona tuahine ma, kei roto i te whero he taonga nui o te huaora A me te B, a, he marea noa. He māmā hoki, he pai hoki ki te tunu. Na, i tua atu, he mea reka te kāpeti whero, me te reka o te reka.
I etahi wa, ka taea e te kāpeti whero te whakakapi i te pīti. I roto i tenei tuhinga ka titiro tatou ki te tunu i nga tohutoro hukarere maamaa me ngawari maoro mo te hotoke, ka karanga ano ki te hunga kaore ano i tamata i tenei momo kāpeti i mua.
Te momo o nga rihi reka mo te tunu mo te hotoke me o ratou whakaahua
Ahakoa te mea kaore te wa makariri e makona ki nga tae, ka taea e koe te hanga i runga i to hararei, i to raanei raanei ranei.
- Huamata
- Tuhinga.
- Te kāpeti tohua.
- Kohua.
- Pupuhi.
- Te tihi
Kei raro iho nei e whakaatu ana tikanga mo te tunu kai reka me nga whakaahua:
Huamata Whero Whero
Ka hiahiatia:
- 0.7 rita o te wai;
- 2 kg o te kāpeti whero;
- 4 tbsp. l winika;
- tepu tepu 50 g;
- te huka granulated 50 g;
- Lavrushka;
- te kiri;
- peppercorn pango;
- karika.
- Tapahia te kāpeti, tāpirihia te tote me te huri.
- Tukua i raro i te taupoki i roto i te pouaka whakamātao mo te 4-5 haora me te po.
- Tāpirihia te karika me nga mea kakara ki nga oko oneone.
- Ko te kāpeti e tu ana mo te wa roa ka iti ake, ka tohu i te nui o te wai. I muri i te wa e tu ana, me tuku e koe ki nga oko kua oti te whakarite.
- Kohuatia te wai, ringihia te huka me te tote iti.
- Whakakiia nga oko ki te wai. Tāpirihia te winika ki ia ipu (3 koko teitei, tino pai 2).
- Puri ake
- I muri i te hurihuri, hurihia nga oko ki runga, ka hipoki ki te kakahu matotoru tae noa ki te raumati.
- I muri i te horoi i roto i te ruma raumati pouri.
Ko te tikanga tuarua o te tunu i te huawhenua o te hotoke:
- beets;
- kāpeti;
- riki;
- pepa chili;
- karika;
- pīni reka;
- hinu hinu putirā;
- te huka;
- winika 9%;
- te tote ki te reka.
- Kohuatia te kāpeti, peia nga beets.
- I muri i te tukatuka i roto i te ahua raw, te roa o te pae kupenga, no te mea ka tūtohuhia kia whakamahihia he kaari Korean.
- Ka tapahia te riki ki roto ki nga mowhiti.
- Whakaranuhia nga mea katoa.
- I te kaha o te ringihia o te winika me te hinu hinu putiriki, te tote, te tote.
- Te whakatipu chili me te karika, tapiritia ano.
- Ko nga huawhenua ka tahia e matou nga ringa, ka whakakiia ki te wai rite ki nga mea kakara.
- Waiho mo nga haora 24.
- I te mutunga o te wa ka takoto nga oko, ka hipoki ki te taupoki.
- Whakanohoia ana e mätau ki te whakangungu.
- I muri i te hurihia ake.
Akohia ki te tunu i te kāpeti Georgian mai i te kāpeti whero me te pīni ki konei.
E tuku ana matou ki te matakitaki i te ataata e pā ana ki te whakarite i te huakeke kāpeti whero:
Tuhinga
Ka hiahiatia:
- tōmato;
- upoko o te kāpeti;
- kāreti;
- he rua puru nui;
- 1 te wai;
- te tepu winika;
- te tote;
- te huka;
- 0.5 rita o te hinu parakore.
- Kohia he kāpeti whero, he tōmato nui-tapahia, ka whakakore i te riki ki te mowhiti. Whakapaia te karoti.
- Whakanohia nga huawhenua ki roto i te putea me etahi atu taputapu me te papa matotoru mo te tarai.
- Whakakīa te ipu ki te wai, me kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te huka, te tote me te winika ki te wai. Kati mo te 15 meneti.
- Na ka ringihia te hua o te huawhenua, te whakauru i te hinu, me te tuku i te pungarehu ki runga i te wera reo.
- Whakaritea nga oko kua oti te horoi, a, i muri i te 1.5 haora o te whakamutu, whakawhānui me te huri.
Ko tetahi atu waahanga hoko:
- kāpeti whero;
- 4 kāreti;
- 5-7 aporo;
- 300 go cranberries;
- cumin;
- hinamona;
- te tote 70 g;
- wai;
- waikawa citric 1.5 tbsp
- Te tukanga Cabbage me te tapatapahia, ka tapiritia he kāreti.
- Fry.
- Ka wehea nga pi ki roto ki nga waahanga ka moe i roto i te oko ki te lingonberries me nga mea kakara.
- Maka nga mea kakara, te tote me te rēmana ki roto i te kohua wai.
- I roto i te oko ki te neke i te huawhenua parai.
- I runga i te wai kohua ki roto ki nga pareparenga.
- Whakamutua
Maama
Ka hiahiatia:
- 1 kg o te pepa pere;
- 1 upoko;
- etahi aniana;
- te tote ki te reka;
- 1 te wai;
- 170 g huka;
- purapura fennel ranei rau rau
- Murihia te pepa Bulgarian mo te 3 meneti i roto i te wai kohua, i muri iho i te wai makariri, tango i te kiriata ka toia nga purapura. Tapahia ki nga takai.
- Tāpiri kāpeti tapatapahi.
- Tapahia te riki polkoltsami.
- Whakamahia nga huawhenua i roto i te peihana kotahi, te tote, te huka purapura, te rau, te purapura pi, te whakauru kaha me te whakanoho ki nga oko karaihe.
- Na ka maka i nga oko i roto i te kohua nui, ka tae ki waenganui o te oko.
- Kawea mai ki te whewhe, kia ngoikore te ahi, ka tohatoha hoki mo te wha tekau meneti.
- Ka pana matou.
Ko tetahi atu tunu nui:
- te tote;
- pipi katoa;
- te kiri;
- coriander;
- laurel;
- 1.5 kg o te kāpeti whero;
- te huka;
- 1.5 rēmana.
- Kohuatia te kāpeti, te tote me te whakaoho, waiho mo te 2-3 haora.
- Whakanohia he kohua rino ki te wai, te whakakini i nga mea kakara, te tote, te huka me te rēmana.
- Kawea ki te whewhe.
- I roto i te whakamahana o te wai whakapūkara whakakiia nga oko ki te kāpeti, ka ringihia.
- I muri i te hipoki me te whakapiri, i muri i te tukanga, ka taea e koe te tīmata te huri.
E tuku ana matou ki te matakitaki i tetahi ataata e pā ana ki te tunu i te kāpeti whero:
Kohua
Ka hiahiatia:
- peppercorns;
- te kiri;
- upoko whero;
- winika;
- te tote tepu;
- te huka;
- 250 ml o te wai.
- Ka tihia e te Whero me te uhi mo te rima meneti.
- Maka nga mea kakara i roto i te oko karaihe.
- I roto i tetahi pouaka motuhake, kawe mai ki te whewhe ko te huka me te tote, te whakaemi i te waikawa taiao.
- Whakakihia nga oko ki te kāpeti pani, ringihia te paraoa ki te tihi.
- Katia.
Ko tetahi atu tunu tunu:
- 1 kg o te aporo matomato;
- 350 g cranberries;
- haere ki waho;
- beets;
- te kiri;
- waikawa citric, hawhe hawhe;
- peppercorn pango;
- te huka
- Takahia te kāpeti, tapatapahia nga aporo, horoia nga cranberries.
- Te tukatuka me te kohi i nga beets.
- Kohuatia te kāpeti ki ētahi wai waikawa mō te 7 meneti, ka tango, ka pani.
- Tāpirihia nga mea kakara, te huka me te tote ki te wai hauora.
- Whakanohia nga tahataha.
- Whakaranuhia te kāpeti, te beets, te aporo me te tipu, te tāpiri waikawa citric me te huka.
- Whakakiia nga oko, ringihia ki te paraoa, te paati, hurihia.
Ka tohua
Ka hiahiatia:
- 3 kg o te kāpeti;
- 1 kg o te aporo;
- riki;
- te kiri;
- cumin;
- te tote
- Takuhia te kāpeti.
- Hei tukatuka i nga aporo, te tango i te waewae me te matua, ki te kakau witi.
- Tapahia te aniana ki roto i nga mowhiti
- Whakanohia nga mea katoa ki roto i te peihana hohonu, whakaohokia, nga mea kakara.
- Ko te hipoki, hoatu i raro i te panui.
- Waiho mo nga haora e ono o te whakamihi, ka horahia ki runga i nga tahataha.
Ka taea e koe te whakamatau i tenei kōwhiringa.:
- upoko o te kāpeti whero;
- 250 go pune nui;
- poaka pango pango;
- te kiri;
- he pihi o te hinamona;
- rita o te wai;
- 250 go te huka;
- 70 go te tote;
- 160 ml o te winika.
- Kohia te kāpeti 3 meneti.
- He paraka te paraka 1-2 meneti.
- Whakanohoia he oko ki roto i nga papahanga, te tapiri i nga mea kakara i waenganui.
- Kohuatia te wai, tāpiri huka me te tote, tāpirihia he otinga winika i muri i te kohua, ringihia ki te kāpeti.
- Ko te hipoki me te hiku, ka maama ano he ma.
Ka toha koe ki a koe kia matakitaki i tetahi ataata ki te hanga i te kāpeti whero whero:
Tiri
Ka hiahiatia:
- horseradish;
- te pāhiri;
- herewiwi here;
- kāpeti 2 kg;
- pihi;
- pepa chili;
- karika;
- wai 2 l;
- te tote;
- te huka granulated 50 g;
- Winika 9% 350 ml.
- Tapahia te kāpeti ki te takai, e toru horseradish ka tapahia te karika, uru.
- I te raro o te ipu ka waiho nga mea kakara, te herewi, te pāhiri, te kumine, te kāpeti me te pepa tipu.
- I roto i te wai wera, whakakorea te huka me te tote, te hauora, te winika.
- Ringihia ki roto i nga pareparenga, pana.
- Tiakina i tetahi wahi raumati.
Mo te huringa, tetahi atu tunu:
- kāpeti;
- wai;
- cilantro;
- horseradish;
- wai rēmana.
- Ka tapatapahia te Cabbage me te kapi.
- Te tukanga Horseradish me te kupenga.
- Patohia te kāpeti, tāpirihia te cilantro.
- Ka horahia ki nga oko iti.
Āwhina! He pai te kāpeti whero ki te rīwai, te harore, te kai me te heihei. Mahi i tetahi ahua: te inu kapu me te peihana huamata.
Ko te kāpeti whero he mea hangarau motuhake e taea ai te whakauru ki roto, me te tomo tata ki tetahi tohutao. He tawhito me te momotuhi, me te kore ranei o nga hua, te kawa, te koi ranei. Kuki, tuku koe me te hunga e arohaina ana. I muri i nga mea katoa, ehara i te mea reka, engari he tino whai hua hoki. Pai te hiahia!
