Tirohia me pehea te rere o te kāpeti whero i te kāpeti ma. Ko tehea o te huawhenua he pai ki te whiriwhiri?

Ko te Cabbage he hua o ia ra me te whanui. He ngawari te kowhatu, ka taea e koe te tunu i te rota o nga rihi reka.

Ka rere ke te kāpeti whero i te kāpeti ma te tae puru-puru anake, engari i roto i te hanganga matū. Kei roto i te nuinga o te huaora C me te pūmua, a ka pai ake te tiaki mo te wa roa, me te kore e ngaro ana i nga hua whai hua.

I roto i nga momo momo o tenei hapu, kei te noho tetahi whero he wahi motuhake. Ko te puna o te kaha me te whakatairanga i te hauora tangata, he kaihoko rongoa utu nui mo nga mate maha. He aha te rereketanga i waenga i te kāpeti whero i tona "tuahine" - ma te maoa?

Te whakamāramatanga me te whakaahua poto

Whero Whero

Ko nga rau o te momo kāpeti whero he nui, i whakaritea i te tikanga o ia ra. He iti nga tipu, he uaua ki te tautuhi i nga momo momo huawhenua. Ko nga pakiaka e whai ana i te waahanga poutū matua me nga tukanga tawhito e tipu ana i te huarahi whakapae.

He poto poto te pakiaka. Ko te wahi o te mea e haere ana ki roto ka kiia ko te take. He nui te waahanga o te pakiaka. Ko te kāpeti whero he huawhenua e rua tau te pakeke. I te tau tuatahi kua hanga tetahi upoko, a, i te tuarua ka hanga he uri. Ko te tae o nga rau o roto me waho kei te papura me te maama whero te pouri ranei. Ko te tae motuhake he momo takitahi o ia momo (ka kitea e koe nga ahuatanga o nga momo o te kāpeti whero, me te mea ko te pai rawa). Kei runga i te nui o te taonga e tuweke ana i tona ahua - anthocyanin.

Ko nga hua he hurihuri, i etahi wa i te ahua o te oval, o te kae ranei. Ko te painga pai ka taea e koe te pauna o te 1 ki te 3 kiromitakara. He pakiaka pakiaka te pupuhi poto. Ko te roa o te hua ko te 12 meneti te roa. Ko nga purapura he iti, huri noa, he parauri pouri, he parauri i roto i te tae.

Belokochannaya

Ko te kāpeti White he rua tau te pakeke me nga rau nui i te pakiaka me nga pakiaka kua tautokona. Ka tupu tika te kakau. Ko nga rau Basal i te papa o raro ko te putanga nui. I waho atu o era i raro i te mana o te ra i waho ka puta he tae matomato. Kaore nga rau o roto e whiwhi i te nui e hiahiatia ana o te marama. I te rua o nga tau, ka puta te kakau i te ahua o te pouaka.

A, no te whakatokia i roto i te puawai oneone, i roto i te e wha nga pungarehu o te tae ma te tae kowhai ranei. I hanga e ratou he paraihe ki te purapura. Ko te kirika ki te 10 meneti te roa, me te tuku i nga purapura iti o te karaehe - tae parauri, parauri ranei.

He aha nga rereke?

Te hanganga matū

Ko te kāpeti whero he hua pai mo te kai pai.. E taunakitia ana mo te hunga whai hua nui, nga mate o te rorohiko mate pukupuku me te waahanga o te gastrointestinal. 100 karamu o te hua kei roto anake 26 kcal. Ko te wahanga o nga pūmua he 0.8 karamu, he warowaihā 7.6, he kohinga 0.2.

100 karamu kei roto:

• Huaora K - 124% o te whakaritenga o ia ra;
• C - 67%;
• B1 me B2 - 3%;
• B3 - 6%;
• B6 - 12%;
• silicon - 93%;
• pāhare pāporo - 12%;
• manganese - 13%;
• konupūmā - 5%;
• konupora - 4%;
• whanariki - 7%;
• ūkuikui - 5%;
• glucose - 12%;
• cellulose - 10%.

Ka whai hua te waipiro hukarere mo te maimoatanga o te mate whewhe, ka uru te cellulose ki te whakakore i nga mea e kore e tika. Ko te taonga nui o te huaora me nga miihini e whakarato ana i nga painga maha.

Ka rite ki te maemae ma, he pai te huaora o te huaora C, a ko te Kariti he 4 wa atu.

Ko Anthocyanin e whakapakari ana i nga oko toto, e kore e taea te whakauru atu i nga huinga rauropi kino. Ko tetahi o nga pihikete ma te pihikete ma te kainiki ka taea te whawhai ki te mate pukupuku, te kiri-kiri.

Ko te kai ka awhina i te whakaheke, te whakatau i te taumaha. He nui nga huaora me nga kohuke nui i roto i te kapi ma. 100 karamu kei roto:

• 28 kcal;
• 1.8 karamu o te pūmua;
• 4.7 nga warowaihā;
• 0.2 ngako.

He rongonui mo ona ahuatanga me nga waahi whakamiharo, nga mea o te maha o nga waahanga kai. Ko nga painga o nga huawhenua whero he mea kore e taea te whakaputa. He kaha ki te kite i te huaora C i roto i te reira i roto i te hua citrus. He pai te whakamahi i te hua ki te aukati i te mate pukupuku.

Ko te ora

Ka horoia te kāpeti ma te rangi maroke. Ko nga hua he mema katoa, he pai, he hauora, he kore noa iho i te wairangi. A, no te kohikohi i te kakau kakau ki runga i nga rarangi wera. I waenganui i nga rarangi huawhenua he mea tika ki te whakarite i te mana pai o te hau.

Ma tenei ka whakarite i te roanga o te rokiroki mo te wa roa. He pai te tiaki i nga mahana mai i te 0 ki te 1 nekehanga C me te haumanu o 90-95%.

Mena ka tutuki nga whakaritenga katoa, ka taea te rongoa te kāpeti mo te 3 ki te 6 marama. Ko te mea whero e kohikohi ana i te nui o te mea nui, he awangawanga ki nga pests, na reira e tu ana i nga wa roa o te rokiroki.

Ko tenei waahanga, i runga i te momo, te rohe o te maara, me te tiaki, ka nui ake i te ono marama. Ka taea e koe te rokiroki ki nga toa huawhenua, ki nga turanga, ki nga puhera, ki nga pouaka whakawera. Kahore he raruraru nui i tenei.

Utu

Ko te kāpeti whero e whakamahia ana i te nuinga o te wa mo te whakarite i nga huamata. He tino pai te kohi hou mo te whakapai ake i te hauora o nga tamariki me nga pakeke.

Mo te hunga e mate ana i te whanga o te taiao, ka tūtohuhia kia whakauruhia te kāpeti tohua i roto i to kai. I roto i tona ahua, ka taea e koe te timata me nga wahi iti.

He iti rawa te hua o te hua ki te pupuhi me te waipuke. Ko te nuinga o te kāpeti whero i roto i nga toa ka nui ake te utu i te kapi ma. Ko nga take mo taua utu ka whakamaramatia e nga take e whai ake nei:

1. no te roa o te wa, ka nui ake te tiaki;
2. ko te anthocyanin taonga te peita i nga rau i roto i te tae tino ataahua, te tuku i te reka hou, he painga pai ki te whakapai ake i te hanganga o te toto;
3. he hua whakaora nga huawhenua.

I roto i nga waahanga o te tipu

Ko te kāpeti whero he ārai ki te makariri. He tino nui te iti, he iti rawa te mate ki te mate. Ko te wa o te tipu me te matuitanga he roa ake, me te 160 nga ra. Ka whakatokia nga tipu i nga whenua tuwhera i te mutunga o Mei. Ka tohatohahia nga waahi ki tetahi atu mamao.

I waenganui i nga rakau, kia 25-30 meneti te roa, me waenganui i nga rarangi tipu 45. Ko te toenga o te tikanga tiaki kaore i rere ke. Kei te tipu te White i nga huarahi e rua - purapura me nga tipu. Ka whakatokia nga tipu i nga moenga kua oti te whakarite i te mutunga o Mei.

Tāpiri ki nga puna:

• humus;
• peat;
• onepu;
• pungarehu.

Me tipu te tipu o nga tipu taitamariki.. I tenei wa, ko te hanganga o te putanga. Ko nga hua e rite ana ki te whakainu nui.

He aha te whiriwhiri me tehea?

Mo te whakamahinga hou, he pai ake ki te whiriwhiri i te kāpeti whero, no te mea he maha nga hononga kei roto i taua mea hei whakarite i te mahi o nga whekau o roto me nga pūnaha (pānuihia te ahua o te kāpeti whero me te kino ki te kai, pānuihia i konei) He pai rawa mo nga akoranga matua me nga whakaritenga mo te hotoke.

He pai ake mo nga waaahi tuatahi o te maoa-maimoatanga, te pungarehu, te borscht, te waatea. He pai te whakamahi i nga rau kapi mo te kāpeti. He pairekraut reka me te hauora. Ka taea te tipu tiihi i roto i te tau. Ko nga momo tika mo te pihikete me te pihikete he pai ake te whiriwhiri i te taka.

Whakamutunga

Mo te kai pai me te kai pai, me whakamahi koe i tenei huawhenua ataahua. Hei whakanui i to mohio ki nga kai hauora, me tuhura koe i nga mea papai katoa. Ko te huarahi whaitake ki te whakahaere i te ahua o te oranga me te hua pai ka awhina i te oranga anake, engari ki te whakaroa i te taitamariki.