He tohutohu mo nga taote me nga kairanga kai mo te whakamahinga o te kāpeti i roto i te mate huka

Ko te Cabbage he huawhenua tino rongonui i Russia. A no te mea he maha nga mea e whai hua ana, a he utu iti rawa.

Ko te tikanga, he iwi e kore e aroha ki a ia mo etahi take whaiaro, ina koa ka kitea tenei i roto i nga tamariki. Engari i roto i te nuinga o nga wa, ka kitea te kāpeti i tetahi ahua, tetahi atu ranei i roto i nga whanau katoa.

E whakamahia ana mo nga kaupapa rongoa. Ka awhina, ka kino pea i te mate huka, kitea i raro. I muri i nga mea katoa, he tino nui tenei mate ki te whai i nga ture o te kai. Whakaarohia mehemea ka taea e koe te kai i nga huawhenua mai i te "whanau kāpeti" i te momo 1 me te mate 2 o te 2, me te whakaatu hoki ki a koe ki te tunu tika.

Ka taea e te hunga hauora te kai i tenei huawhenua?

Ko te mate pukupuku he mate e pa ana ki nga mate urutomo, ara ko te whakamahinga kino o te huka. Ka whakawhanake te mate ki te papamuri o te kore o te insulin me te wehea ki nga momo e rua.

Ki te momo mate tuatahi

Ko te ahua o tenei ahua ko te whakawhirinaki katoa ki te insulin, no te mea kaore e taea e te tinana te whakaputa i ona ake waahanga. Te nuinga o nga tamariki. I tenei mate, he pai nga momo kāpeti.

1. Belokochannaya. Kei te upoko te nui o te huaora C, a, ki te pai te rongoa, e kore e ngaro mo nga marama e waru. Ka tiakina e ia te pünaha rerekino mai i te kino, e tupu ana i te mate huka 1.
2. Whero (whero). He rite te ahua o te kāpeti ki te kāpeti ma, engari he tae te tae papura, me te rua i te ihirangi o te huaora C me te pene. He rite tonu te ahua o nga tonotono-me te micronutrients, he mea whai hua hoki. Engari, he muka kapi, na reira ka taea te kai, ahakoa, i te iti o te waa, engari i nga ra katoa.
3. Te tae. He taonga nui ki nga waikawa amino. Kua pau te nuinga, kaore e pa ana ki te taumata o te huka. Na te waipiro o te waipiro, kei te whakarite i te nui o te cholesterol me te konupora. Ko te hunga kairoro me nga momo e rua, ko te huawhenua i roto i te kai.
4. Broccoli Kei roto he potae huawhenua, ka mutu tonu te matekai. Na ka tautuhi hoki i te mahi o nga awa, he mea nui ki te mate huka.
5. Kohlrabi Ko tenei kāpeti, pērā i ōna tuahine, kei roto i te maha o ngā mea whaihua, ā, ka taea e ia te pupuri i ōna hua noa i muri i te whakakore. Ka whakaheke i te whakamahinga o te waikawa waipiro, te tuku i te konupūmā, te konupora me te pāhare pāporo. Ka tohuhia mo te hunga mate o te momo mate tuatahi, ina koa i te wa o te hotoke.
6. Brussels. Ko tetahi o nga momo tino whai hua. He rite ano te ahua, he taonga nui ki nga waikawa amino. Kei roto i te waihanga te hanga o te purapura kaore e taea te pirau, ano he broccoli. Na reira, i te mea he iti o te kalori o te ihirangi, kei te pai te wai. Ko tenei mo te mate pukupuku.
7. Hainamana (Beijing). Kei te whakaarohia tenei kāpeti huamata hei puna o te pikinga, no te mea kei roto ko te waikawa amino aciriki. Ka whakaoho te reira i te pünaha aukati me te horoi i te toto. Mo te hunga whai momo tuatahi, he mea nui enei.

Ki te momo tuarua

He momo mate noa ake e puta ana i roto i te 90% o te mate pukupuku. He maha nga wa e tupu ana i roto i te iwi mai i te toru tekau ma rima tau. Kei te taatai ​​i te nui o te nui o te koiora, o te kai i nga momo o te insulin. Ko nga tangata ki tenei ahua o te mate pukupuku ka whai kia whai i nga tikanga o te kai pai, hei aroturuki i te taurangi kai o te kai kua pau.

Ka koa, ko nga momo katoa o te kāpeti e whakaarohia ana he kai, e tika ana mo te kai ma te mate pukupuku. Engari me tohu ko te kohlrabi kei roto he pai ake, he rite ke atu ki era atu momo, na reira he ahuareka reka. Engari, kaore e whakaaetia kia kai, e tika ana kia whakamahia i roto i nga moni iti noa atu i te kotahi i te wiki.

He rereketanga kei roto i te huarahi ki te tunu kai?

Ko te tikanga, whakauruhia te kāpeti i roto i te kai. Engari kaore i te wa katoa he waahi pera, na ka tukua ki te tunu me te whakamamae, me te whakaheke. He pai ake ki te whakakore i te parai, mo tenei, i roto i te nuinga o nga wa, ko te hinu he mea tika, he puna te ngako. Ka takahia hoki mo te hunga whai mate huka, ina koa te momo tuarua.

Mo te sauerkraut, kaore ano te whakaaro o nga kairangahau me nga taote e kore e pai. Engari e takoto ana te pauna i roto i te huarahi pai, no te mea ko te hua o tenei maimoatanga, ka nui atu nga tipu i roto i te kāpeti. I te tukanga o te whakatipu, ka piki te ihirangi o te waikawa ascorbic, i te mea kei te noho tonu nga ihirangi caloric iti me te taurangi glycem iti.

Ngā āhuatanga whai hua o te hua

Me tuhihia he momo momo kāpeti e tūtohu ana hei kai ma te hunga e mate ana i te mate huka o nga momo e rua, no te mea kei a ratou nga painga e whai ake nei:

• taonga i roto i te huaora, kohuke, phytoncides me enzymes;
• whakaitihia nga taumata cholesterol;
• te mahi i o koe ake mahi hauora, whakapai ake i te kounga o te otaota kai;
• whakaongaonga i te whakawhitinga tawhito;
• ka whakahohe i te mahi o te pancreas, ka whakaheke i nga taumata huka toto;
• āwhina ki te whakaiti i te taimaha;
• te whai hua ki te mahi o nga oko toto me te ngakau, he nui te utaina mo te mate;
• whakaarahia te aukati o te tinana ki te huakita me te mate.

Ko etahi o nga mea pai i tuhia ki runga ake kaore e whai kiko ki te mate huka.

I te tuhi. Ko nga tangata e mate ana i tenei mate ka kaha ki te ngoikoretanga nui o te pūnaha taraiwa, me te heke iho i te whai hua o te mahi o etahi atu pūnaha me nga taana. Na reira, ko te whakamahi o te kāpeti ka pai hei tautoko i te tinana.

Te tunu tunu reka

Mai i te mea he maha nga tohutao mo te mate pukupuku mai i te ma, te whero, te kareparāoa, te kāpeti Hainamana, me te broccoli i runga i te Ipurangi, ka korero atu ki a koe me pehea te tunu kai kohlrabi.

Kai:

• he heihei mīti, he mīti rānei - 500 karamu;
• herewi - 50 karamu;
• kāreti - 50 karamu;
• pupuhi reo;
• kohlrabi - 200 karamu;
• te tote, te pepa, te tihi ki te reka;
• pepa reka - 1 wahi;
• greens hou;
• wai - 2 rita.

Te Whakarite Whakatikatika:

1. Horoi me te peera i nga huawhenua.
2. Hoatu te wai ki te ahi.
3. Me tapatapahia te riki, ka uru ki te kai me te tote me nga mea kakara, ka hangaia he pipi.
4. Te karoti, te herewi, te kohlrabi me te pepa ka tapahia ki roto.
5. Whakanohia nga pounamu ki te wai kohua, kawe mai ki te whewhe, whakaiti i te wera, tunu mo te iti rawa tekau ma rima meneti (ka taea te tunu pi mo te roa).
6. Tāpiri huawhenua, nga mea kakara me te tote, tunu mo etahi atu meneti tekau ma rima.
7. A, no te mahi, tauhiuhia ki te hou, greens tapatapahi rawa.

Ko te Cabbage he huawhenua tino whaihua, rawa mo te hunga mate pukupuku. Na reira, he tino pai ki te whakauru i roto i te kai me tenei mate. Na ka kore ia e ngenge, me whakamatau koe ki nga momo rerekē me nga waahanga tunu. Kaua e wareware ki te kino ka puta i te whakamahinga o te whakamahinga me te mahi kino ki etahi atu hua.