Mena kei te pahure koe ki nga whakamaanga tuku iho o te hotoke o te kukama, te mimiti me te reo, ka whakaarohia e koe te whakamatautau me nga pepa wera. Kōwhiringa mo tona tautuhinga rerenga. A, kaore, ka rere ke i to tahua i te hotoke, ka whangaia ki nga huaora nui. Ki etahi o ratou, ko te mea tino pai, me te reka, ka whakaatuhia e matou i roto i tenei tuhinga.
Te whakamarohini
Mo te tiaki i te huawhenua kawa ka hiahiatia:
- panuku;
- tohunga;
- rihi;
- hawhe karaihe rita;
- hipoki.
Te tiaki mo te hotoke
Kaore i te uaua te maoa o te huawhenua koi. Ahakoa kaore e taea e te kaitautoko te whakahaere. Ko nga tohutoro e 2 mo koe he tino ngawari me te tere ki te whakaoti. He rereke era i roto i te piti o nga keehi, ko te huawhenua ka kohuatia i te wai whakapatere, na te mea ka ngoikore.
Ka tūtohu mātou ki te pānui i nga mea e whai hua ana mo te pepa wera mo te tinana.
Te tohutao 1.
Kai:
- pepa wera (whero, matomato) - 100 g;
- allspice - 3 peas;
- te huka - 2 punetēpu;
- te tote - 1 punetēpu;
- winika - 50 ml;
- wai - 1 l.
Te hangarau tahu:
- Te horoi huawhenua wera.
- Ka hoatu e matou ki roto i te pouaka karaihe me te rahi o te 700 ml.
- Whakakiia ki te wai kohua.
- I muri i te 15 meneti, ka whakamakuku i te wai.
- Tāpirihia te huka, te tote, te toha ki te reira.
- Kawea mai ano te wai whakapūkara ki te whewhe. Me tahu mo 5-7 meneti.
- Ringihia ki te winika.
- Tangohia i te wera.
- Ringihia atahia te wai whakapūmahana wera ki roto i te oko ma.
- Ka hurihia e tatou te taupoki, i mua i te kohua.
- Tahurihia te oko ki raro.
- Te tiaki i te paraikete.
- I muri i te ra ka tono matou mo te rokiroki.
He mea nui! Ko te rau Bay, he herewi, he purapura coriander kei te tino pai me te pepa kawa. Na reira, ka taea te whakauru i enei kai ki nga kaipatu mo te hiahia.
Tikanga 2.
Kai:
- pepa whero wera - 100 g;
- karika - 1 upoko;
- winika (9%) - 1 me te hawhe punetēpu;
- te huka - 1 punetēpu;
- te tote - 1 punetēpu;
- wai - 1 l.
Te hangarau tahu:
- Te horoi huawhenua wera.
- Taea te karika.
- Ko te waipiro tunu o te tote, te huka me te winika, ka tapiritia ki te wai makariri. Ka kawea mai e Marinade ki te whewhe. Whakanohia nga pene pepa me te karika ki roto.
- Kuki mo te 7-10 meneti mo te wera iti tae noa ki te ngoikore i te huawhenua.
- Tangohia nga kai katoa mai i te wai whakapūkara mā te whakamahi i te kiriata.
- Tapahia te kiri pepa ki te karika i roto i nga ipu.
- Whakakīa ki te wai whakapūmahana wera.
- Nga pepa o roto.
- Tahuri ki raro, ka whakakakahu i te paraikete ranei te paraikete.
- I muri i te ra ka tono matou mo te rokiroki.
Te taatai me te kore e whiwhia
Ka taea te whakakotahi i te tukanga hiri me te kore e tohua. Ko te pepa, ka rite ki tenei mahinga, i te hotoke ka taea te whakauru atu ki te kai, ki nga riu huawhenua, ka hoatu ki a ratou he pikaunga.
Kai:
- pepa kawa (whero, matomato);
- apple cider winika - 0.5 kapu;
- honi - 1 punetēpu;
- tote - 1 tīpune;
- hinu hinu putirā - 1 punetēpu.
He mea nui! Mena kaore koe i te nui o nga huawhenua wera kia whakakiia te pouaka katoa, ka taea e koe te whakauru i nga pepa reka ki reira - ka whakakiia ki te wai whakapūkara me te kai reka me te reka hoki. Ka taea e koe te tāpiri i te kaha me te tōmato.
Te hangarau tahu:
- I roto i te winika te tote, te honi, te hinu putirā.
- Tohu ki te whakakore i te honi me te tote.
- Me horoia nga huawhenua i roto i te oko 0.5-rita.
- Ringihia te wai whakapūkara.
- Katihia te taupoki nylon.
- Tukuna ki te rokiroki i tetahi wahi makariri.
Me pehea ki te pupuhi
Ko tetahi atu ara mo te rokiroki mo te wa roa o te huawhenua wera kei te kohi. Ka whakamōhio atu mātou ki ngā kōwhiringa kai o te kai Moroccan.
Whakanuihia koe ki nga tohutao mo te whakarite i te pepa mo te hotoke: pepa wera, i Armenia, mo te pupuhi, me nga pepa pereti kua tunuhia.
Kai:
- pepa wera - 1 kg;
- te tote - 80 g;
- wai - 1 l;
- te huka - 2 punetēpu;
- te pi - he paihere;
- rēmana - 0.5 nga wahi.
Te hangarau tahu:
- Te horoinga huawhenua me te horoi.
- Ka horoia te horoi me te tapahia ki nga poro kikokore.
- I te raro o nga kohua kua whakatakotoria te pi.
- Na ka waiho e matou he otaota wera me te rēmana.
- Te tunu tunu i te huka, te tote me te wai. Kawea te wai ki te whewhe me te hauora.
- Ka ringihia te pihikete pango ki nga oko.
- Katia nga kapu ki te taupoki (wehe).
- Kia mau ki te pāmahana rūma mō te 4 wiki.
- Te waahi o te waatea.
E mohio ana koe? Ko nga korero tuatahi o te huawhenua o te huawhenua kua tae mai ki nga tau neke atu i te toru tau i mua. Kei roto i nga puna i kitea i Inia. Kei te whakaarohia tenei whenua ko te wahi whanau o te pepa wera..
- Ki te iti haere te huawhenua koi, ka nekehia nga tahataha ki te rokiroki i roto i tetahi wahi hauora, pouaka ranei.
Ka tote tatou mo te hotoke
Ka puta mai te kai reka ki waho i te pepa wera reka. Ko nga oko ahuareka tino pai, e kii ana i nga huawhenua whero me nga huawhenua.
Ka tūtohu matou kia pai koe ki nga tohutao mo te whakarite i te paraka, te makariri, te karika, te zucchini, te pahiri, te pi, te pīnihi, te huawhenua, te horseradish, te parsnip, te herewi, te rhubarb, te daikon, te tōmato, te kareparāoa, te kāpeti ma te kāpeti whero mo te hotoke.
Kai:
- pepa wera - 1 kg;
- wai - 1 l;
- te tote - 8 punetēpu.
Te hangarau tahu:
- Aku huawhenua wera.
- Tangohia te hiku me nga purapura.
- Ka hanga e tatou he urunga roa me te roa o te 2 cm.
- Whakanohia nga huawhenua i roto i te peihana, i te kohua nui ranei.
- Te tunu paraoa - te wai kohua me te tote i te tote.
- Whakakīahia ki te pepa tira wera.
- Ka waiho e matou te uta.
- Kohia te kohua me te kakahu.
- Kia mau ki te pāmahana mo te 3 ra.
- I muri i tenei wa, whakauru i te paraoa.
- Te tunu hou. Na ano ka whakakiia e tatou ki nga huawhenua.
- Waiho te paraharaha, ka hipoki ki te kakahu, mo te 5 ra.
- I muri i tenei wa, whakauruhia te paraoa.
- Te tunu i te otote tote hou.
- Whakanohia nga huawhenua i roto i nga oko ma, he mea kua oti.
- Whakakiia ki te paraoa.
- Nga pepa o roto.
He mea nui! Ka takahia te pepa pepa mo nga tangata e tohu ana i te "angina", "te whakaheke", te "arrhythmia", te "gastritis", "te whewhe kopu", me te raruraru me nga whatukuhu, te ate.
Te pepa pepa i roto i te hinu
Ka taea te whakamahi i nga pati pepa i roto i te hinu oriwa hei paramanawa me te turanga mo nga rihi me nga ranu. Ka rite ki nga tohutao katoa o mua, he tere, he ngawari hoki tenei ki te whakarite - me te 50 meneti kia roa ai.
Kai:
- pepa whero wera - 6-7 nga wahi;
- hinu oriwa - 250 ml;
- karika - 2 upoko;
- rosemary - 2-3 peka;
- Te rau rau - 1-2 nga wahi.
Te hangarau tahu:- Pee me te karika, horoia me te maroke.
- Ka werohia te karaihe ka wehea ki poro. Ka waiho nga poro ka waiho i te pokekore.
- Whakanohia ia kiore ki te koina me te maripi. Me mahi ano ki nga huawhenua wera.
- Ka tapahia te Rosemary ki nga mowhiti o te 5-6 cm te roa.
- Ko te raihi, hawhe rosemary me te rau kokoru i roto i te paraihe.
- Whakakiia ki te hinu oriwa.
- Ka maka e matou te ahi ka kawea ki te timatanga o te whewhe.
- Ka tahuna e matou te ahi te iti rawa kia kore e kohua te hinu.
- I tenei ahua, waiho te karika mo te 15-30 meneti. He tohu iti o nga moenga ka tohu i tona ngawari.
- Tangohia te paraharaha i te wera.
- Tangohia te karika, hoatu ki roto i te oko ma, maoa me te ruri o te 0.4-0.5 l.
- Tāpirihia te rosemary ki te ipu.
- Mai i te hinu e whakaputahia ana e matou te rosemary me te rau kokoru.
- Me waiho ano te pata o te pata i runga i te ahi.
- Whakanohia nga pene pepa ki roto.
- Kawea mai ki te whewhe ka tahuna te ahi ki te iti.
- Whakakotahutia te huawhenua wera i roto i te hinu mo te 10 meneti.
- Tangohia te paraharaha i te wera.
- Ka nekehia e matou nga huawhenua koi i roto i te oko o te karika.
- Whakakiia nga kai katoa ki te hinu.
- Katia te taupoki.
- I muri i te whakamamae, ka tukuna e matou te ipu mo te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.
Te rokiroki
I tetahi waa mo te hotoke, ko te wahi pai rawa ki te rokirokihia, ko te tote, ko te pepa kawa ranei, he ruma pouri, maroke me te mahana mahana. Ko tenei he pouaka whakamātao, he papaha, he puhera ranei.
Tirohia nga ahua o te pepa kawa he pai mo te tipu o waho me nga tikanga o roto.
I roto i te fare ka taea te penapena i roto i te whare moenga i runga i te taupee me te loggia. Mena kaore e taea, ka whakanohoia ki tetahi wahi mamao mai i nga taputapu whakamahana me nga pihini - i runga i te mezzanine, i te wharekai, i roto i te kainihini. Ko te ora o nga hiri he 1-2 tau. 
I muri i te whakatuwheratanga o te pou, me waiho ki roto i te pouaka whakamātaoho mo te marama. E tumanako ana matou, ko nga tohutao e homai e matou ka noho ki tetahi wahi i roto i to pukapuka. Ka whakamahia nga pepa wera, he mea kohua me te whakawera hei whakamahinga i nga momo rihi hei hoatu ki a ratou he reka piquant.
E mohio ana koe? Ko te reka o te tipu o te pepa ka whakaratohia e te peariki alkaloid. I roto i te huawhenua e pā ana ki te 0.03%. Ka whakapouri i nga membranes mucous, i te waahanga rewharewha me te kiri. I whakamahia i roto i nga katiri me nga pana.
Ka tapiritia ki nga rihi kai, ki nga tipu huawhenua, ka whakaahuruhia ki te tipu, te ranu, te hupa. Ano, ka pau noa iho hei paramanawa. Ka whakatairangatia te maimoatanga me te whakanui i te hiahia o te huawhenua maamaa me te maoa.
