I te taenga mai o te ngahuru, ka timata te tinana ki te wheako i te kore o te huaora me nga kohuke. Kua pau te wa hua me te tipu, a, kaore i te hohoro te kowhititanga hou. Na, kia ora ai o tatou tinana i nga wa katoa o te tau, he mea tika ki te kotinga mo te hotoke. Ko te kai reka me te rongoa pai i roto i to taone mai i te wa o te wa, he mowhiti apricot. Kua rite te maatau me te rongoa mo te wa roa. Mō ia - i roto i to maatau tuhinga.
Mo te reka me nga painga o te paraoa apricot
Hei mea maatau ake ki te aromatawai he pai te whakamahi o te mowhiti apricot, kia mohio koe ki a koe me tona hanganga.
Huaora:
- Retinol (A) - 0.025 mg;
- beta-carotene (A) - 0.3 mg;
- tocopherol (E) - 0.8 mg;
- waikawa ascorbic (C) - 2.4 mg;
- thiamine (B1) - 0.01 mg;
- Riboflavin (B2) - 0.02 mg;
- Niacin (B3) - 0.2 mg.
Ngā ngohe Tonotono:
- pāhare pāporo (K) - 152 mg;
- konupūmā (Ca) - 12 mg;
- konupora (Mg) - 9 mg;
- konutai (Na) - 2 mg;
- huakuikui (P) - 18 mg.
Tuhinga o mua ngā āhuatanga taiao Ko te hua kei roto i te rino i te nui o te 0.4 mg mo 100 g nga oriwa.
Me ako atu ano mo te hanganga me nga hua whaihua o te apricot me nga karepe apricot.
Na tenei ahuatanga, ka whiwhi te hua i nga mea e whai ake nei te kaha whakaora:
- te whakatau i te manawa;
- te whakatau i te hauora cardiovascular;
- whakapakari i te pūnaha taraiwa;
- e mahi ana i te ua me te makariri;
- He pānga antipyretic;
- te whakapai ake i te kaiao ataata;
- te whawhai i te whengi;
- He pai te prophylactic ki te anemia me te atherosclerosis.
He mea ahuareka ki te hamani ki tenei rongoa, ina koa mo nga tamariki, no te mea he reka nui, a kaore he whakapae. Ko te mea anake e kino ana i te tahua ko te huka. Na reira, me waiho ma te tupato ki nga mate pukupuku.
E mohio ana koe? Tuhinga ka whai mai. Ko tona ingoa rongonui, ko Prunus armeniaca te tikanga "Armenian plum".
Apricot te whakarite
Ko te kotinga o nga hua i te wa i mua i te tiaki o te tiaki me mate. Tuatahi, ka pau nga apricote. He mea tika ki te whiriwhiri i nga hua matamua, engari kaore i te ngohengohe, kaore ano he painga. Na ka horoia katoatia i roto i te putea, i raro ranei i te wai rere i roto i te putea. I muri i te wehe ki te maroke, ka maka i te hua ki te kakahu miro. Ka maroke nga apricote, ka wehea te kikokiko i te kohatu ka tapahia ki nga poro o te rahi e hiahiatia ana.
Ko nga Apricots mo te hotoke ka maroke, ka maroke ranei, me te whakarite i nga whakamahinga (hei tauira, te kapi reka).
Te faaineineraa i te mau tao'ae te mau tapo'i
Ahakoa kua maroke te hua, ka taea e koe te whakarite i nga tahatika.
He maha nga tikanga hihikete:
- Ko te tuatahi kei runga i te pati rewa. Hei whakakore i te pounamu i tenei ara, ka hiahia koe ki tetahi taupoki motuhake me te okiokinga i raro i te kaki o te oko. Ko tenei hipoki-ka tu i runga i te paraharaha, i roto i nga wai o te wai. Ka whakanohoia he peke ki runga o te kaki. E rima meneti e nui ana mo te piringa. Ka whakakorea te wera ma te whakamahi i nga taaka, ka wewete i runga i te kati ka maka ki runga ki te tepu hei whakamatao.
- Ko te tuarua ko te wai kohua. Ka makahia he koko, he raihi ranei ki roto i te oko, ka ringihia te wai kohua. Ka whakakorea te wera mai i te karaihe, kaore hoki e tukua kia pakaru te ipu. I muri i te rima meneti, ka taea e koe te whakainu i te wai.
- Ko te tuatoru kei roto i te oumu. Ka maka nga oko horoi i roto i te oumu makariri. He mahana 120-130 te roa. A, ka mahana te oumu ki te paanga e hiahiatia ana, me mohio koe kia rima ki te whitu meneti. He mea tika kia whakakorea katoatia te makuku i nga ipu. Ka huri te oumu, ka tuwhera te tatau kia pai ai te pouaka whakaata.
He ngawari te hipoki i nga hipoki. Me rumakina ki roto i te paraharaha ka ringihia te wai wera, ka maka ki te ahi kia kohuatia mo te rima meneti. Na ka whakatakotoria nga hipoki ki runga i te tauera kia maroke.
Te taputapa apricot nui
Kua tutuki te nui o tenei hua na te waa o te whakarite. Ka huri te rihi ki te kapi me te pupuri i nga waahanga katoa o te hua.
Kai
Mo te mimi e hiahia ana koe:
- apricots -1 kg;
- te huka - 1 kg.
Me hoki he pan, rita rita, ka hipoki.
He mea nui! Me paunahia nga hua i muri i te tohanga.
Te tunu tunu
Kua rite a Jam mo nga ra e toru. Me whakarahi ake i te kohua.
Ka tuhia e matou te mahinga takahanga ma te taahiraa:
- Tuatahi, nga pihikete tunu. Me tuhi me horoi, ka maroke. Na wehe i te pungarehu mai i te wheua. Ki te mahi i tenei, kohia noa nga hua i runga i te taatai ka tapahia ranei ki te maripi.
- Ka ringihia nga hua tipu ki te huka, ka mahue ki te tu mai i te ahiahi ki te ata, kia waiho ai te wai.
- I te ata ka waiho e matou he putea o te taputapu i runga i te oumu, kawea mai ki te whewhe me te kohua mo te rua, te toru meneti ranei. Tangohia ana e tatou i te kohua tae noa ki te ra e whai ake nei.
- Na ka maka ano he ahi iti, kawea mai ki te whewhe, ka wehea ki te whakauru.
- I te ra i muri mai, kohuatia te kape me te kohua mo te rima meneti. Tangohia ana e tatou te pahuhu. Ringihia ki tetahi oko ma. Ka hurihia e matou te taupoki, ka maka te oko ki runga ki te kaki kia tirohia te tino o te taupoki. Kua rite te hua huaora hua pai.
Ataata: te tunu mo te mowhiti apricot matotoru
Five Minute Jam
Ahakoa e huaina ana te taputapu "E rima meneti", he roa rawa te roa o tona whakarite. E rima meneti ka tunu noa.
Kai
Hei whakatutuki:
- apricots - 1 kg;
- te huka - 400/500 g.
Mai i nga rīhi e hiahiatia ana e matou he pata, he oko me te taputapu.
Whakanuihia koe ki nga tohutao hei hanga i te miti e rima meneti mai i nga rōpere mohoao, nga pango pango, nga aporo.
Te tunu tunu
Ko te maha e hiahiatia ana o nga apricots ka tohua e matou, horoi me te maroke. Ka wehea i te purapura, ka tapahia nga hua ki te maripi. Mena he nui te apricot, ka taea tonu te tapahi ki ia waahanga kia rua nga waahanga.
- Tapahia nga rauemi mata me te huka ka waiho mo te toru ki te wha haora i raro i te taupoki kia waiho te wai hua.
- Nga oko horoi me nga taputapu. Ka tohatohahia e tatou i nga huarahi katoa e whakaahuatia ana i runga nei.
- Whakamahia nga rauemi mata i runga i te wera tere, kawe mai ki te whewhe. Whakanuia te wā. Kuki mo 5-7 meneti.
- Kua ringihia te hua maoa ki nga oko, kua hipokihia ki te taapiri.
- Ko nga putea kei te kaki, ka takai me te tatari tae noa ki te raumati. He pungarehu i roto i tenei taputapu he iti, na me tuhi koe i tetahi wahi hauora.
Ataata: kohuatia te apricot "E rima meneti"
Aporo apricot jam
Ko nga kernels te reka o te rihi me te pai ake.
Kai
Ngā kai o te tāmi:
- apricots - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Na kua tawhito - pan, oko rita me te taupoki.
Me ako ki te mahi i te kape mai i te raspberries, te pango whero me te pango, te rōpere, te tipu, te tarutaru, te reka, te kiri, te whero whero, te tarutaru, te hawthorn, te tōmato, te paukena, te meroni.
Te tunu tunu
- Ka wehea nga hua horoia me te whakairohia mai i nga kohatu e kore e panga.
- Tuhia he porohita apricot i raro o te pan i roto i tetahi waahanga papanga takitahi kotahi. Horoihia ki te huka.
- Ano, tuhia he papa o te apricots me tauhiuhia ki te huka. Ka hurihia e matou nga papaa tae noa ki te rere o nga hua.
- Waiho i nga haora 8-10 mo nga apricots kia waiho te wai.
- Na, ma te whakamahi i te hama, ka tangohia e tatou te nucleoli mai i nga wheua ka tohaina ki te tahua.
- I muri i nga haora 6, makahia te kohua ki runga i te ahi tere ka kawea mai ki te whewhe. Tangohia te pahuhu ka waiho ki te whakamatao (mo te 4-6 haora).
- Kia maroke, waiho te taputapu i runga i te oumu, kawea mai ki te whewhe, tango i te pungarehu ka waiho ki te whakamatao.
- Mo te toru o nga wa ka maka ano he ahi iti, ka kohua me te kohua mo te 15-20 meneti. I a koe e tunu ana, me whakapiri marie koe i te taputapu.
- Ka ringihia te tihana wera ki roto i nga tipu, ka hurihia ki roto i nga taapiri.
He mea nui! Ko te maimoatanga o te wera poto ka taea e koe te pupuri i nga poro apricot katoa.
Ataata: te tunu mo te hanga i te mowhiti apricot me nga kernels
He aha e taea te whakakotahi me te aha hei tapiri atu
Tāmato Apricot me te karaka. Tangohia te 4 kg o te apricots me te 1 kg o ararani. Ko aku hua katoa, orango, tapahia ki nga poro iti, ka tango i nga apricots mai i nga wheua. Ka moe mo te 2 kg o te huka ka waiho mo te rua haora. I muri i te kohua mo te wera iti ka waiho ki te whakamatao. I muri i te tunu ano.
Ki te aramona. Ka tangohia e matou 100 go te kāreti kuoro, 600 g o te apricots, he wahi iti o te paraihe, 500 go te huka paura, te wai rēmana, 100 gomona aramona. I roto i te kohua e toru-rita, ringihia te wai ka maka ki te karoti. Whakanohia te ahi ka kohuatia kia ruha nga kāreti. Whakawhanahia te wai, te tapiri i nga apricots, te peke. Kuki mo te rima meneti. Tāpirihia te toenga o te kai, haunga nga nati. Whakaranu pai me tunu mo te 15 meneti. Ringihia nga aramona ki te muru ka waiho ki te whakamatao i te hua. Ringihia he taputapu paku ki nga taangata ka hurihia nga pou. 
Ki te nati. Me tangohia e koe te 1 kg o te apricots, 300 karamu o te nati paraihe, e toru karaihe huka. Ka horoia nga hua ka wehea i te purapura. Whakanohoia nga poro ki roto i te peihana me te tiri i te huka. Te ranunga katoa. Waiho ki te tu mo te ra. Na ka riringi te rauemi mata ki roto i te paraharaha ka whakanohoia ki runga i te wera iti. Kuki mo te 15 meneti, hauora. Whakaorangia ano he ahi ka waiho mo te hauwhitinga o te haora ki te whakamatao. Whakahokia ano te tukanga. Tāpirihia nga nati me te tunu mo te 20 meneti, te whakaoho tonu i nga ihirangi o te paraharaha. Kua ringihia te hua o te hua ki nga ipu, kua kati. 
Ki nga mea kakara. 800 g apricots, 600 go te huka, 50 ml te wai rēmana, 0.5 tsp. te hinamona, 150 karamu o te aramona. Ka horohia, ka wehea i nga purapura o te hua ka takoto i roto i te parai ka moe ki te huka. Waiho mo nga haora e toru ki te tuku i te wai. I muri i te wa i whakaritea, tohua te wai rēmana, te hinamona. Whakanohia te kohua ki te ahi ka tunu mo te 15 meneti. Ki te tika, tango i te pupuhi. I muri i te hauwhita o te haora, tango i te taputapu mai i te kohua me te whiu ki te kapi. Whakauru 20 meneti. Me kawe ano ki te whewhe me te tapiri i nga aramona. Me tatari mo te 20 meneti mo te wera iti. Pupuhi i nga tahataha.
Ka taea e au te tapiri me te aha hei mahi
Mena ka tunuhia e koe te taputapu, te tiaki i te tika o nga hua, ka taea e koe te whakauru ki te tetahi pihi reka. Kaore e pau i te paraoa nga hua paraoa paraoa (pies, rolls). Kaore i te rereketanga o te waaetanga i te wa e miihini ana. Ko tenei ka taea e koe te whakamahi i te taputapu me te hanga kirikiri, te miraka, te paoho pango, te paoho reka. 
Na tona ahua momona, ka pai te karami apricot kia rite ki te rihi reka motuhake i runga i tetahi tepu hararei. 
He pai a Jam mo te tunu kai. I konei ko te mahi ko te wai whakapūkara, he paraihe ranei hei hanga i te paramanawa reka. Hei tauira, ka taea e koe te whakakotahi i te mowhiti apricot me te ranu rei, te ketchup me te tapiri i tetahi wai iti. Kei te riringihia nga riu pungarehu ki tenei ranunga i te wa e tunu ana.
E mohio ana koe? "Tāpare Apricot" - te korero pera mo A. Solzhenitsyn, i tuhia i te tau 1995. Kaore i te whakaahua i te tunu mo te whakarite i te hua, engari e kii ana mo te haereere a te tangata taanaha i muri i te tukunga o ona matua. Ko te pepa a Apricot i roto i te korero e tohu ana i te painga, te pumau, te inu o te tea.
He aha i pupuhihia ai nga taputapu i runga i nga tahataha me pehea te aukati i te reira
Ko nga take mo tenei ko nga take e whai ake nei:
- Ko nga hua ka kohuatia, ka horoia. Ko nga matūriki pungarehu i uru ki roto i te oko, a ka waiho hei whenua tupuhanga mo te huakita;
- he pirau, he hua kino ranei kua mau;
- ka whakapirihia te huka iti ki te taputapu, ka mahi hei tiaki, kaore hoki e tukua kia whakawhanakehia te microflora kino;
- te maimoatanga o te wera poto, he aha te take i mate ai nga huakita katoa;
- nga oko oneone me nga taapeti;
- Kaore te hiri i hiri.
Me pēhea te karo i te pupuhi i te pareparenga:
- te horoi me te tarai i nga rauemi mata hei tiaki;
- pai te whakapai i nga oko me nga taputapu;
- e moe ana i te nuinga o nga hua ka taea;
- kohuatia te taputapu kia marama ai, ka tohatoha noa nga hua i roto i te ruri.
Apricot Jam: Nga Whare Whakaaro
He maha nga tohutao mo te tunu i te mowhiti apricot. I kawea mai e matou he iti noa iho o ratou. Engari he mea ahurei ia ratau, a, ka tino awhina ia ki a koe me au hoa aroha!
