Me pehea te whiriwhiri i nga momo pai o te kāpeti mo te pihikete me te pihikete

Ko te Sauerkraut ko te kāpeti tunu ko te rihi o te mahinga o te kai e kai ana. I te tuatahi o te titiro, he tino ngawari ki te whakarite i te reira, a ko tenei he waahanga pono, ko te mea nui ko te mohio ki etahi mea ngaro e tino pai ana, e whai hua ana. Ko tetahi o nga huinga o te tunu kai ko te momo pai kia whiriwhiria mo te salting, me nga momo e tika ana mo tenei, ka titiro tatou ki tenei tuhinga.

He aha te ahua o te kāpeti e pai ana mo te salting: whero ranei ma?

Ko te tikanga mo te tunu me te rewena he maaka ma. He pai rawa te whero ki te tiaki, engari he whakamahinga rereke te whakamahi hei hanga.

He mea nui! He pai ake te whakapai ake i te tipu ki te pai ki te hiahia ki nga momo taketake, kaua ki te tipu.

Pehea te paanga o te pakeke ki te tukanga

Ko te meka ko te roa ake o te huawhenua, ko te nui atu o nga huaora me nga kohuke e kohikohi ana i roto i taua mea, me te take o te kāpeti, te nuinga o te kai, e whai wāhi nui ana ki te tukanga fermentation.

Tirohia mehemea ko te Kawana Hiko, Megaton f1 mo te paraoa.

Ngā momo tīmatanga

Ngā momo tīmatanga kei roto i te nuinga o te kai. I tua atu, he ahua tino ngohengohe, he ahuareka hoki o ratau rau. Ko te kaupapa matua o aua momo ko te kai hou, hei tauira, i nga huamata.

Ko te tipu taitamariki he taonga nui i roto i te huaora, nga kohuke me te muka, a, ko te noho ki te kai i te tīmatanga me te waenganui-raumati he painga nui ki to tatou tinana. Engari, na, kaore i te rongoa i nga mea katoa, kaore hoki e whakamahia mo nga panui.

Ako e pā ana ki nga āhuatanga o te kāpeti romanesco, kale, paki choi, kohlrabi, kareparāoa, he rewena, kāpeti whero, kāpeti maama, he tipu a Brussels, he kāpeti whakapaipai.

Nga wa-roa me nga momo o te maoa o te wa

Nga momo wa-o-wa ka pau i te mutunga o Mahuru - te timatanga o Akuhata, a, na reira, ka whai wa ki te whakaemi i te nui o nga matūkai. Ko nga huawhenua ka nui atu i nga mea o mua i te reka me te rokiroki.

E whakaponohia ana Ko nga momo o muri kua pai rawa mo te tipu me te tunu. Ko te āhua o te ahua o te ahua me te pupuhi, he pai te rongoa, he pai te reka. Na reira, ka whakawhiwhia nga wahine whaimana ki a ratou, ina tae mai ki nga waahi.

E mohio ana koe? He pai atu te hauora o te Sauerkraut i nga hua hou, me nga huaora i roto i taua mea mo te 10 marama mai i te wa o te pupuhi.

Te ahua o te kāpeti: ko nga paearu whiriwhiri

Na kia mohiohia he aha te katote pai mo te kotinga:

Ko te nui o te upoko, te pai! I roto i nga huawhenua nui, he nui atu te wai.
Karekau he rau matomato, engari he ma anake. Ko te meka ko nga pepa maoa he nui te huka, he mea tino tika mo te miraka.
Ki raro me te kawa, he reka anake! Kaua e whakamahia mo te kotinga i te kāpeti, he mea kawa, kia mohio ki te whakamatau i tetahi wahi i te wa e werohia ana.
Te kaha me te paku - te matua ki te angitu! Ko te nui me te juicier te pane, ko te tastier te hua whakamutunga.
Ko te tikanga whakamatautau pai rawa he tohu i nga rau. Mena he hua nui te wai, he pai te momo.

Ko nga momo pai o te tipu-waahi mo te pihikete me te pihikete

Ehara i te mea katoa, engari ko etahi momo o te waini o te wa-roa ka pai mo te pihikete me te fermentation. Ka arotake tatou i nga mea tino rongonui.

Glory-1305

Ko te painga o tenei momo ko te wa poto tipu, ko 90 - 95 nga ra me te reka reka. "Te kororia - 1305" - reka, reka me te paku. Ko nga potae iti mo te iti (4-5 kg ia) e whakamahia ana e rua, e rua hoki.

Ka whakatokia nga tipu i te Maehe - Paenga-whawhā, a, i te mutunga o Aperira - te timatanga o Mei, ka whakatokia nga tipu ki te whenua tuwhera. A, no te whakato i te mea kaore i te tūtohu ki te hohonu hohonu ki roto i te oneone, ka pakaru te kaki pakiaka ki te whenua kaore i te 4 cm.

Me tipu te tipu ki te whakainu i te whakainu, te wera i te oneone i nga tarutaru, me te whangai i te 2 ki te 3 nga wa i te wa e tipu ana.

E mohio ana koe? Ko te reka o te sauerkraut e tuku ana i te panuku, a ki te inu koe i te 200 ml o taua inu i mua i te hakari, ka taea te karo i nga tohu kino i te ra e whai ake nei.

Hoatu

He momo pai rawa e pai ana mo nga mea e rua me te rokiroki hou mo te wa roa. Ko te "mea homai" he mea ngawari ki te wehewehe i etahi atu taapiri, no te mea ko te ahuatanga o tenei momo ko te pungarehu i runga i te rau. Ko te rahi o te "Gift" he rahi te rahi, ka rere ke te taimaha o te 3 ki te 5 kg.

Ka tūtohuhia tenei momo ki te whakatokia ki nga whenua whai hua, nga whenua wera. He mea nui kia nui te marama o te tipu. Me whakatokia nga tipu mo nga tipu i Aperira - Haratua, a, i muri i nga ra e rima tekau ma rima, ka rite ki te whakatipu ki te whenua tuwhera.

Ko te "mea homai" e tino aro ana ki te whakainu me te whakamaroi i nga wa katoa, me te homai i nga hua o te 115-140 ra i muri i te whakato.

Ako pehea ki te whiriwhiri i nga purapura, ki te tiaki i nga waahi ka whakato i nga tipu, me pehea te pakaru i te oneone, he pai te whakamahi i nga rīpene mo te tipu, te peat tablets, te pepa wharepaku, i te wa e tipu ana i te kāpeti ki te tipu, ka pakaru.

Dobrovodskaya

Ko tenei ahuatanga e whakaatuhia ana e nga toka nui (5-6 kg), me nga rau pango me nga mea reka. Ko te huawhenua he reka reka me nga korero reka. Kaore nga upoko o tenei kāpeti e pupuhi, engari, kaore pea e taea te rongoa mo te wa roa. Engari mo te pihikete me te salting "Dobrovodskaya" he pai te kāpeti.

Kei te tupu nga tipu mai i nga purapura, a, i muri i te 50-55 nga ra ka whakatokia ki roto ki nga whenua tuwhera. Mo te whakatō, he mea tika ki te whiriwhiri i nga wahi pai-tahu, me te whakarite i te whakainu o te tipu. Ko te momo he tino ātete ki te mate o te mate me te pests.

He mea nui! Kia tupu ai nga tipu kāpeti nui, he mea tika ki te whangai i nga tipu me te otaota puta noa i te wa e tipu ana. Ka hangaia te purapura mai i te tautuhinga: 20 g ia 1 sq. M o nga moenga moenga.

F1 tau

Ahakoa te mea ko te momo he tipu, he maha ano hoki te whakamahi mo nga panui. Ka taea te rongoa Salty or sauerkraut "Jubilee F1" mo nga marama 5-6.

Me whakatokia nga tipu mo te tipu i te marama o Aperira, a, i te mutunga o Mei, ka whakatokia nga otaota ki nga moenga. Ko te tiaki mo te kāpeti o tenei momo ko nga mahinga o mua, ko te whakainu noa, te whakatipu me te weu i nga tarutaru.

Na te kotinga, ka taea e koe te timata i nga ra 100-120 mai i te ra whakato.

Me ako pehea ki te tiaki i te kāpeti, me pēhea te whakamaroke i te tipu o te kāpeti nui, me pēhea te whangai kāpeti mai i nga rongoā iwi, pehea te wai, me te tango rau, me pehea te rokiroki.

Menza F1

He pai te reka o te kāpeti reka, te reka me te kapi "Menza F1" i te ahua hou, me te tote. Ko te painga o tenei momo ko nga upoko nui o te 7 - 9 kg. He hou, ka taea te rongoa tae noa ki Maehe, ka tunuhia, ka maoa ranei.

Ka tipu nga tipu i te pāmahana o te 16 - 20 nekehanga. I te Haratua - Hune, ka whakatokia ki te whenua tuwhera. Koinei te momo tino awangawanga ki nga tikanga kino o te rangi, me te kore rawa e pai ki te tiaki.

Akohia te pehea ka peia atu te kāpeti mai i nga pests me nga mate, ina koa, mai i nga keels, i nga aphids, i te kāpeti, i te paraihe.

Ko nga momo pai o te kāpeti maoro mo te pihikete me te pihikete

Ko te pai mo te tote me te pihikete ka whakaarohia ko te maoa o te tipu. Tae noa ki te mutunga o Mahuru - te timatanga o Oketopa, i tenei wa e kohia ana taua hua, he maha nga mea whai hua e kohikohi ana i roto.

Amager 611

He pai mo te pihikete me te tote. Ko nga upoko o te karaehe matomato kei te putea te pakihi hiriwa. Ko te taimaha o te upoko kotahi ka rereke mai i te 2.5 ki te 5 kg.

Ko nga purapura o "Amager 611" e whakatokia ana i te Paenga-whawhā. I muri i te 50 - 55 nga ra ka pakeke nga tipu, ka whakatokia ki nga moenga. He pai rawa te tipu me te oneone ngawari mo te whakato.

He mea nui! Me whai whakaaro ki nga tohutohu mo te hurihanga o te hua me nga tipu tipu i muri i te remu, te po, te paukena, me te riki, kia whiwhi ai i te kotinga pai.

Kharkov hotoke

Ko te tohu pai i nga wa katoa, kei te whai i nga aahuatanga o te gastronomic nui, a he pai rawa mo te salting me te fermentation. Ka taea e nga kakau te noho i runga i nga moenga tae noa ki te mutunga o te ngahuru, a ko enei anake ka pai ake.

Ko te "Kharkov Winter" he mea tino kore hoki i te tiaki. I muri i te tipu i nga tipu i roto i nga whenua tuwhera, ka taea e ia me te kore e whakamakuku mo te wa roa. Ano, ko te momo e whakaaro ana he tino awhina ki te wera me nga mate maha.

Ako pehea ki te whakarite i te kāpeti mo te hotoke, me pēhea te hohoro o te kāpeti kāpeti, me pēhea te tipu kāpeti i Georgian, me pēhea te hanga kāpeti ki te kāreti i Korean, me pēhea te tipu kāpeti, me pehea ka taea e koe te tunu kāpeti.

Moscow i te mutunga

Ko te kāpeti nui, he mea tino pai mo nga waahi, me te pai hoki te rongoa i te hou. Ka taea e nga upoko o te Moscow Late te pa ki te taimaha o te 10-15 kg. He tino ngawari me te tere, a he reka te reka. Kaore nga upoko e pakaru.

Ko te tipu o tenei momo e hiahia ana ki nga whenua, ko te oneone pai anake e tika ana mo te whakato. Kaore e aro ki te kore o te makuku, na he mea nui ki te whakarato i te tipu me te whakainu me te kai i te wa. Ko te "Moscow i te mutunga" e whakaatuhia ana e nga hua nui.

Rapua he aha te pai o te kaapeti ma te maakete me te sauerkraut.

Turkis

Ka whakaarohia ko tetahi o nga momo pai mo te tote me te paraoa. He reka pai. He iti ana nga taputapu, e pa ana ki te 2.5 kg, he tino makariri, he mea reka ano hoki, me te mea nui, kaore e pai ana ki te waahi.

Nga otaota i roto i nga whenua tuwhera kua whakatokia i Mei - Pipiri. Ko te tipu o te tipu ka tipu ki te whenua kaore i neke atu i te 2 - 3 cm. Ko te kaupapa whakato he 60x60. Ko te tiaki i te tipu ko te whakainu noa, te kakahu. Ko te otaota i mahia i te mutunga o Mahuru - te timatanga o Oketopa.

Ako ki te pihi harore, harore, harore, kukama, hinu poaka, tōmato matomato, tōmato whero.

Geneva F1

Ko tenei momo momo tipu o te ao, he pai te rongoa tae noa ki te kotinga e whai ake nei. He mea nui e taea ana e koe te tote me te panui i taua kāpeti i nga wa katoa: i te hinga, i te hotoke, i te puna. He reka pai tana.

Mai i nga purapura o "Geneva F1", ka tipu haere nga tipu (ko te wa tino pai mo te ruinga ko Aperira), a Mei ka taea te whakatokia ki nga moenga. Ko te momo he ātete ki te mate me te pests.

E mohio ana koe? Ngā kāpeti me te miraka - Ehara i te mea reka noa, engari ano hoki he pai te hauora. Ko te whakamahi i tenei hua he mahinga pai mo te mate pukupuku.

Kei te tipu te raukati i te ra o te raumati

Hei kai reka ma te kaerkraut, ka tipuhia ranei te kāpeti, kaore e ranea ki te whiriwhiri i te momo tika, engari me whai whakaaro koe ki etahi atu mea.

E whakaponohia ana ehara i te mea e tika ana kia uru atu ki te whakauru i nga ahuatanga i nga ra o te marama katoa, no te mea kei te kaha te kaha o te mahi nui o te whakawhitinga a te Moon me te tukanga pirau. Ko te Cabbage, ka tunuhia i aua ra, ka hohoro te tunu, engari kaore he pai o tana reka me tana oranga. Na reira, he mea pai ki te tunu i tenei huawhenua i te marama tipu, ara, ko te mara o te marama katoa. He mea nui ano hoki te ra e pupuhi ana nga upoko. E whakaae ana nga wahine whaitake e pai ana mo te tunu kai - "tane", ara, Mane, te Paraire me te Tapare. I runga i nga kitenga mo te wa roa, ko nga kapiti, he mea rongoa i enei ra, he tino pai te taiao.

Me pehea ki te kāpeti rewena: he takahanga ma te taahiraa takahanga

I whakatauhia e matou he aha nga momo e tika ana mo te kotinga, a ka kitea ano he aha nga ra ka pai ake ai te tipu me te kāpeti. Kia tupato ki tetahi tohutao pai, maatau.

E hiahiatia ana nga Kai

Mo te whakarite e hiahia ana matou:

kāpeti - 2 kg;
kāreti - 1 pc.;
te tote - 40 - 50 g;
te huka - 0.5 - 1 tsp

He mea nui! Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakauru i nga rau tiiti, nga pepa wera, te kowiriwai ranei, te kumine, te kumine, te cranberries me te aporo matomato ki te reka.

Te tukanga takitahi

Horoia nga huawhenua, nga karoti pokekore, tangohia nga rau o runga mai i te kāpeti.
Kohuatia te kāpeti ki te kaitapa, ka tarai i te kāreti i runga i te kaitapa.
Whakakotahitia nga huawhenua, whakaranuhia, ka whakarahihia te tote me te huka.
Na, mo te waimarie, he hiahia ki te wehe i te kāpeti ki te maha o nga waahanga, me te pokepoke i te pokepoke, i mua i te tango i te wai.
Ka whakaekea e tatou te kāpeti, ka waiho te wai ki roto i te paraharaha, no te mea ka whakakiia te ipu, ka pai. A, no te kapi te kiko, me whakamaroke ano koe i ona ihirangi me te awhina o te tipu rakau. He mea hiahia kia timata nga taha ki te tu i te wai.
Na, me whakarite koe i te tukino. Ki te mahi i tenei, tangohia he pereti, he tapahi poari ranei e tika ana te diameter me te waahi ki te kape. Ka tohua tetahi atu pereti me te 1 - 2 rita ipu wai.
Waiho te kohua i raro i te ioka mo nga ra e toru. I te wa ano i nga ra katoa, me te pai atu i te 2 wa i te ra, he mea tika kia tuhia ki roto ki te rakau. Ko te tikanga tenei he tikanga kia peia atu nga hau i hangaia i roto i te tukanga fermentation. Mena ka wareware tatou i tenei ahuatanga, ka puta mai te kawa, kaore i te whakapaipai i tenei rihi.
I muri i nga ra 3, kua rite te kāpeti tino reka. Mahihia hei raima motuhake, i mua i te tipu me te hinu huawhenua. Ka taea e koe te tapiri ki nga kukama kohia ranei, harore ranei, me te matomato me te riki.
Tiakina te sauerkraut i roto i te pouaka whakamātao, te puhera rānei i te pāmahana o te 0 ki te +5 nekehanga. Ko te oranga o tenei hua he 10 marama.

Ataata: me pēhea te kāpeti I tenei wa e mohio ana koe he aha nga momo tipu e pai ake ana mo te tote me te pihikete, me nga ra e pai ana mo tenei tukanga. Me tino tamata ki te tunu i te paramanawa e rite ana ki te tohutao kua whakaritea, ka tino koa koe.

He aha nga tohu o te kāpeti he pai mo te salting: arotake

I te nuinga o te waa, e whakaponohia ana ko te tino painga mo te mirauinga, nga momo papae - he pai ake te tapahi me te rongoa pai, me te mea ano he pai ake, ka taea e koe te whakauru ki te rokiroki. Ko tatou, hei tauira, tupu i te tipu Naomi F1 mo te pihikete.