Te whakarite mo te hotoke

Me pehea te tiaki witi i te kainga

I runga i nga peke o nga toa kua hokona te witi heihei i roto i nga tipu. Kei te hokona tonu, he mea whakauru i roto i te maha o nga huamata me etahi atu rihi. Engari ka taea e koe anake te mahi i te kainga ka taea e koe te tunu i nga karepe anake, engari nga putea katoa.

Ko te pai o te kānga witi

I roto i te maimoatanga wera Kaore pea te witi e ngaro i ona ahuatanga me te kai tipu mai i taua mea he mea whai hua ki etahi o nga taonga:

  • he torutoru nga kaata (58 kcal ia 100 karamu) me te whai hua ki te kai o te hunga e hiahia ana ki te ngaro i to ratou taimaha;
  • Kei roto i te huaora B, te waikawa ascorbic, te huaora A me te beta-carotene, niacin;
  • Kei roto i te tonotono - me te microelements - te konutai, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konupūmā, te konupora, te hanere, te manganese, te parahi, te rino me te zinc;
  • ko nga matū kei roto i nga kakano o te witi he antioxidant me nga āhuatanga oncoprotective;
  • Kei roto he waikawa amino, tae atu ki nga mea nui;
  • kaore e pupuhi i te kiri, kaore ano i tunua;
  • i runga i te reira tata kore mate;
  • kaore he pupuhi.

E mohio ana koe? Ko te rongoa o nga kiore iti o te iti iti he pai atu i nga pi.

Ko tehea te pai ki te tango witi mo te tipu

Mo nga panui, me tango e koe he taitama, engari he pai tonu te maoa o te momo huka. Tirohia mehemea he tawhito te witi na roto i te pini ki runga ki tetahi kernel witi me te tauera. Mena kaore i te tango i te waiu, a ka noho tonu tetahi wahi ki te whao, ka koroheketia, kaore ano e tangohia, ahakoa ka roa te whewhe, ka noho tonu te kikokiko.

Me ako atu ano mo nga momo momo o te witi, ina koa, ko nga momo pai o te witi mo te hanga pounamu.

Me tohu ano hoki he pai nga rau me nga tae hou me te tae o nga makawe (he pai ake te pai).

Te whakarite wawe

I mua i te tunu kai, horoia nga purapura o te witi mai i nga rau me nga makawe, tapahia nga taputapu maroke kaore ranei. Mena he waahi pirau - muku. Me horoi ano nga putea witi i raro i te wai rere.

Horoihia nga oko ki te houra me te pakuhi me nga taapiri i nga huarahi katoa e whiriwhiri ai koe (kohua, tunu me etahi atu).

Ko te whakarite witi mo te hotoke ka taea ano te whakamahi i te maama.

Me pehea te tiaki witi

He kai mo te tiaki i nga kaitohu witi:

  • witi - 9-10 mowhiti;
  • te tote - 2 punetēpu;
  • te huka - 4 punetēpu;
  • Wineka 70% - 1 tīpune.

He kai mo te tiaki i nga kernel witi:

  • witi mo te 4 hawhe-rita oko;
  • te tote - 1 punetēpu;
  • te huka - 3 tīpune;
  • wai - 1 rita.

He mea nui! Kaore nga whare katoa e 70% waikawa waikawa. Engari kotahi te tīpune o tenei horopaki e whakakapihia ana e 9 nga koko o te winika 9% me te 12 puna o 6% winika.

I roto i te putea

I te wa e tipu ai i nga kiore katoa, mahi i nga waahanga e whai ake nei:

  1. Whakanohoia nga pupuhi i roto i te kohua o te rahi me te riringi wai. Kaua e maka te tote ki te wai.
  2. Kuki Kuki mo te 30 meneti, me te tawhito - mo te haora.
  3. Ko nga otaota ka tunuhia i runga i te tatari ka horoia i raro i te wai makariri i te tap.
  4. Whakamahia he witi mahana i roto i te oko e toru-rita. Ki te whakaki i tenei putea atu, ka taea te tapahi i te haurua whakamutunga ka whakanohoia ki runga.
  5. Tāpiri 2 punetēpu o te tote me te 4 punetēpu o te huka ki te ipu. Whakakīa ki te wai kohua me te taupoki ki te taupoki.
  6. Ka maka e matou he putea mo te miramira i roto i te kohua nui, ka taatai ​​i te raki i raro kia kore ai te karaihe e uru mai ki te rino.
  7. Whakakiia te kohua ki te wai mahana. Me hipoki te oko me nga tirotiro mo te 2/3.
  8. Kawea mai ki te whewhe me te whakamakuku mo nga meneti 40 mo te ata whewhe.
  9. Ka tangohia e tatou he putea o nga kapi me te tāpiri 1 tīpune o 70% winika ki reira. Ka hurihia, hurihia te ipu ki runga ki te taupoki, ka kite mehemea he huka ranei te tote i raro. Mena kei reira, ka tohua te oko ki runga ki te taha ka hurihia he iti hei whakakore i te parata.
  10. Tapahia te oko ki te whakamatao.

Pānuihia ano hoki mo nga hua me nga tohutao mo te kotinga (huka) pini matomato.

I roto i te purapura

I te wa e mahihia ana e te witi witi te mahi e whai ake nei:

  1. Kohuatia te potae i te ara ano kia rite ki te tohutao o mua, me te hoki i runga i te tatari, horoia i te wai makariri mai i te tap.
  2. Kohia te pupuhi o te witi, ka pana ki te maripi, me o ringaringa.
  3. Ringihia te witi ki roto i nga oko-hawhe-rita me te taupoki ki nga taputapu.
  4. Te tunu wai. Ki te mahi i tenei, tohua 1 punetēpu o te tote me te 3 tīpune o te huka i ia rita o te wai, kawe mai ki te whewhe ka tunu ki te whakakore i nga kai nui.
  5. Whakakīhia nga kohataha tunu me nga kakano witi.
  6. Ka hipoki ia ratou ki te taatai, ka maka ki roto i te putea me te kakahu i raro mo te piripiri. Whakakīa ki te wai mahana mo te 2/3.
  7. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera me te hihikete me te tunu tonu mo te 40 meneti.
  8. Kei te putea e matou nga putea, hurihia. Ka makahia e matou te taupoki me te takai.

E mohio ana koe? I kawea mai te makuku ki Uropi mai Amerika, i timata ai te whakatipu i te 7-12 mano tau ki mua i nga taha tonga o Mexico hou. Ko nga kairangataiao e whakaatu ana koinei te tikanga o te tikanga kai.

He aha te hono me te wahi e taea ai e koe te tapiri

I roto i nga pukapuka maha me te Ipurangi ka taea e koe te kimi i nga tohutao maha e whakamahi ana i te witi heihei, no te mea kua honohia ki te nuinga o nga hua. Ko nga rihi tuatahi me te tuarua ka hangaia mai i reira - ko enei he hupa, he huamata, he huka huawhenua, he potae, he aha. Ka whakamahia tenei hua ki te kai, te hua manu, me te raihana mushroom. Ka hoatu e ia he reka te tihi me te mahi ki te kaimoana - he pungarehu, he paraoa, he ika, he pounamu. Engari ko te nuinga o nga kakano heihei i whakamahia i roto i nga huamata, i roto i enei ka tino pai te whakauru ki nga huawhenua hou - kukama, kāpeti, tōmato, kāreti. Ka whakamahia taua witi mo te tunu tunu me nga huawhenua kohuatia - rīwai, kāpeti, beets, kāreti.

Tirohia nga tohutao mo te kohikohi huawhenua: huawhenua whakauru, kukama (he paku, he makariri), he kāpeti (ma, he whero, he karepariki, he hukapihi), he kāreti (caviar, maroke, maroke), tōmato (he matomato, he makariri-makariri, me te tunu; , te wai tōmato, te ketchup, te rētihi me te tōmato, te tōmato i roto i tō rātau ake wai, tōmato me te pua nani, "Ngā matimati wera", adjika).

Kei hea te taonga

Kaore i te toru tau te rongoa o te witi i roto i nga oko karaihe. Engari ko te taonga toa i roto i nga waa kaua e neke atu i te 2 tau. Ko te tikanga tenei na te mea e tika ana te whakakorea o te ihirangi whakarewa, a, kua whakahekehia tona oranga. Kei te rongoa taua tiaki i roto i te wahi maroke i te temahana o te ruma 22-25 ° C.

He pai te pai o te rokiroki te puhera, te ruma rokiroki, te papa noa ranei i roto i te rihini. I muri i te whakatuwheratanga o te taupoki, me te whakamahi i te witi, ka whakanohoia te ipu ki te papa o te pouaka whakamātao me te rongoa mo te kore noa atu i te ra. I te wa ano, he pai ake kia kaua e pupuhi te pihikete, no te mea kaore i raumatihia nga kakano o te witi ki te iti iho, ka ngaro atu i nga ahuatanga o te kai.

He aha ka pupuhi ai te taupoki

I te whakatuwheratanga o te witi, he mea tino nui ki te huri i te taupoki; mehemea kua pahure, ka whai hua te hua o te hua ka puta ai te waiu.

Ko nga take mo te pupuhi o te taupoki, ko te kino ranei ki taua tiaki pera:

  • te rokiroki o te witi heihei i te teitei teitei (i runga i te 25 ° C), ina koa i te raumati raumati. I tenei keehi, kaore ano i hangaia nga microorganisms kino me te kino, engari ko etahi tukanga matatini kua arahina ki te pupuhi taupoki. Ahakoa ano i tenei waa he pai ake kia kaua e tupono, kia kaua e kai i taua hua;
  • takahi i te hangarau tunu;
  • he putea i runga i te tipu - ka tupu tenei i te waahi kaore i te angitu-i roto ranei, i te wa e kore te papapa o te oko e kore e pai;
  • te kore o te putea o te ipu, ki te mea kaore i pai te whiwhinga o nga oko me nga taputapu;
  • nga hua i raro. Ka tupu tenei ina kaore i horoia nga huawhenua;
  • Ko te tipu o te witi ka "paheke." Ko tenei ka tika ki te ihirangi tiketike o nga paurota me te kore tino o te kore o te waikawa. Hei whakakore i tenei raruraru i te wa e whakamarumaru ana, ka tūtohutia kia whakauruhia he winika iti, te wai rēmana me te waikawa citric. Hei whakakore i tenei raruraru, kaore e taea e koe te tono te waikawa, engari ka tukuna noa nga oko ki tenei hua mo te rua neke atu ranei i te toru haora.

He mea nui! Ka tūtohuhia te waahi o nga tipu kia maha nga wa (2-3 nga wa), no te mea kaore i te mate te mate o nga mokomoko.

Ataata: 2 nga huarahi hei whakatipu witi mo te hotoke

Ko te tipu kaore he wa roa e kai ana me te tukanga utu nui, engari he mea nui kia piri ki te hangarau tunu, ina koa mo te piripiri, no te mea ko te hua o te hua o tenei hua. Mena kaore koe i te mangere i te raumati, ka taea e koe te tipu me te whanau me tenei hua pai i te raumati katoa, e whakamahia ana ki te whakamahi i nga huamata reka.