Ko te paukena e mohiotia ana, e arohaina ana e te tini. Te hupa paukena, te paraoa, te pata, te pancakes me te pancakes - nga rihi katoa me te kore e whakariterite. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao tunu whakamiharo ki te paukena, ara ko te paukena paukena.
Ngā āhuatanga whaihua o te paukena
E mohiotia ana ko nga Indians o Amerika ki te Tonga i timata i te paukena i te 5,000 tau ki muri, a, i te rau tau 1600 ka kawea mai ki te rohe o te Kawanatanga o Rusia. Ko te hanganga o te paukena ko nga huaora me nga kohuke penei: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, pāhare pāporo, te konupūmā, te ūkuikui, te parahi, te waikawa, te konupora, te whanariki, te konutai me ētahi atu. Ko tana ihirangi caloric he paku atu i te 20 kcal mo te 100 g o te hua, he taonga kei roto i te muka.
E mohio ana koe? I te marama o Oketopa o te tau 2016, ka whakatairangatia e te kaihoko mahi Belgian nga paukena e 1,190 kg.Ko te paraoa ka horoi i te tinana, he mea pai mo te mate pukupuku, te mate whekihi, te mate pukupuku, te papakupu, te nui, mo te aukati i nga caries, te whakapai ake i te kiri kiri, te whakapai ake i te kaha o te tangata. Ka whakamahia nga purapura paraoa hei horoi i nga kutukutu, nga pounamu, nga parani.
Akohia ki te maroke, te wera me te whakaora i te paukena i te hotoke.
Pounkin Muffin Recipe
Nganahia te tunu taketake mo te keke paukena maoa - he marama, he koi, he kopu reka. Mo tenei ka hiahia koe:
- 0.5 kg o te paukena;
- 1 punetēpu o te tote;
- 140 ml o te wai mahana;
- 25 karamu o te huka;
- 7 g te rewena maroke;
- 425 g paraoa + mo te tauhiuhi i te puka;
- 3 punetēpu riki paraoa;
- 3 punetēpu o te hinu putirā kua oti te whakamaroke + 1 punetēpu hei whakawhānui i te puka;
- 4 cloves o te kāriki;
- 1 chili;
- 35 karamu o cranberries maroke;
- 25 pi pikinete purapura.
He mea nui! A, no te tuku i te pokepoke rewena ki roto i te oumu, katia te tatau me te kore e whakatuwheratia mo nga haora 0.5 tuatahi, mehemea ka taka te pokepoke.Me tunuhia te kapu mo te 7 meneti, ka whakaitihia te mahana ki te 190 ° C ka tunuhia mo etahi atu meneti 20-25. Te ngawari ki te tirotiro i tetahi taapiri, i te waahanga rakau ranei. Tangohia te kapu tunu mai i te oumu ka waiho ki te whakamatao i te puka mo te 10 meneti, ka tangohia i te pokepoke ka waiho mo te 2 haora. Ka tapahia te keke ka tunua ki nga poro ka mahi.
Te pauka Chocolate Muffin
Te paukena tino reka me te tiakarete. Ka tukuna atu e matou he tunu mo te keke paukena reka ki te tiakarete, mo te whakarite mo te whakarite i nga hua:
- Peke:
- 3 punetēpu o karepe;
- 5 punetēpu o te pata (ka puta i mua i te pouaka whakamātao);
- 3 punetēpu o te huka;
- 3 hua;
- 300 g paukena;
- he pihi o te tote;
- 6 punetēpu o te paraoa;
- 20 go te paura paraoa;
- tiihi o te hinamona ki te whenua;
- he pihi o te nutmeg;
- tihi o te vanilla te huka;
- 50 go te tiakarete pouri kahore he additives;
- etahi purakene paraoa me te paraoa paura paraoa mo te whakapaipai.
- 80 go te huka paura;
- 50 ml o te wai paukena;
- 50 ml o te waiu;
- ¼ peke o te pata.
He mea nui! Ki te tohatoha i nga karepe i roto i te pokepoke paraoa kaore e neke ki te raro i roto i te tukanga tunu, tauhiuhia ki te paraoa ka ruia te paraoa..Whakanohia nga karepe i roto i te pokepoke, uru pai. Hehe te wera ki te 170 ° C. Kapihia te paraoa keke ki te pepa tunu kia taatai ai ona taha ki te iti, na ka maama ake te tango i te kapu ki muri. Patupatua te pokepoke ki te kaitautoko mo te 20 hēkona, te hanga me te maheni. Ko te paraoa pokepoke tika kia matotoru, kia rite ki te kirikiri kiripiri, engari i te wa ano ka taka mai i tetahi koko. Me whakakī te puka ki te paraoa pokepoke i te 2/3. Te tunu i te 40 meneti, tirohia te ine rite ki te hoahoa me te toothpick rakau. Mo te kai reka, te huka huka aukati, ka whakauru i nga kai katoa i roto i te putea me te taraiwa. Kohuatia te pupuhi ki te wera iti, me te whakaoho tonu, tae noa ki te maturuturu o te honi. Tukua kia whakamataohia mo te 5 meneti, ringihia te tihi me te tauhiuhia ki nga puraka paura.
Te paura Muffin
Mo te faaineineraa i te miihini paura me te kakara reka ki te nati ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- 1 kapu (200 g) o te paraoa witi;
- 1 tīpune paura paura;
- 3 punetēpu paraoa witi katoa;
- ¼ tīpune o te houra;
- 1 tīpune rēmana wai;
- te tote i te pito o te maripi;
- te oneone coriander i te pito o te maripi;
- te hinamona ki runga i te pito o te maripi;
- pepa whenua i te pito o te maripi;
- te ngongo ki te pito o te maripi;
- whenua bhuryan i te pito o te maripi;
- te taiao i runga i te pito o te maripi;
- whenua katoa i runga i te pito o te maripi;
- 1 hua manu;
- 3 punetēpu o te huka;
- 100 g te paukena, kua tohua ki runga i te kaitohu reo;
- 2.5 punetēpu o te hinu huawhenua parakore;
- 2 punetēpu 10% ngako (ka taea te whakakapi ki te waiu);
- 40 g pekana (ka taea te whakakapi ki tetahi atu nati);
- 40 go rau tarutaru maroke (ka taea te whakakapi ki te karepe me etahi atu hua maroke);
- etahi purakena kapi mo te whakapaipai;
- te hinu huawhenua mo nga momo whakawairanga.
Pānuihia hoki me pehea te whakato i te paukena, me pehea hoki te whakatutuki i ona mate me nga matea.Kohuatia te oumu ki te 200 ° C. Te hinu mo te iti o te pihikete iti ranei te hipoki ki te kapu kapu pepa. Whakaranuhia nga kai maroke katoa (paraoa paraoa, te paura tunu, te tote, te coriander, te cardamom, te nutmeg, te whetu whetu, te koroka, te paku). Te houra hei whakakore i te wai rēmana. Ka tapatapahia rawatia nga nati. Mena he reka te paukena, me aki te wai. Patupatua te hua manu ki te huka i roto i te pupuhi. Te tamau tonu ki te whiua, te whakauru i te hinu huawhenua, paukena, te kirini (te waiu ranei), te houra horoi. Tāpirihia he kai maroke, uru pai ki te koko, ringihia nga cranberries me nga nati, uruhono pai.
E mohio ana koe? I te 1 o te wōnati i te 100 tau, ka taea e koe te kohikohi 300 kg o te hua.Whakamahia te paraoa pokepoke hei hanga, kaua e neke atu i te 2/3. Horoihia ki te purapura. Ka tunuhia mo te 20-25 meneti, ngawari ki te titiro ki te rakau rakau. Tangohia nga miihini mai i te oumu, waiho mo te 5-10 meneti, ka tangohia mai i nga mowhiti me te whakanoho ki runga ki te maatua hei whakahou ake. Mahihia te mahana ki te tea, te kawhe ranei.
Whakapaia te honi paukena, ka kitea he pai te huakena.
Pumpkin-Orange Muffin
Ki te tunu i tetahi mīti parakini-karaka karaihe me te reka, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- Peke:
- 250 g paraoa;
- 20 go te paura paraoa;
- te tote i te pito o te maripi;
- vanillin i te pito o te maripi;
- 1 tīpune te hinamona waro;
- 4 hua nui;
- 200 go te huka;
- 200 g te paepae parakihi he paparanga reo;
- karaka karaka 1 (he ringaringa ranei o te karaka hinu);
- 210 ml o te hinu putirā kua whakaranuhia + 1 punetēpu hei whakapoke i te puka.
- 1 tīpune haupae;
- 100 ml o te wai karaihe hou te tihi;
- 2 punetēpu o te huka;
- ¼ peke o te pata.
He mea nui! Ko te wa e tunu ai nga miihini he rereke mo nga wera rereke, na i mua i te tango i te tunu, kia tino mohio ki te tirotiro.Hei pehi, ringihia te pungarehu ki roto i te peihana, ringihia ki te wai karaka (he nui te wai) me te whakauru pai. Ko te toenga o te wai ka konatunatua ki te pata me te huka i roto i te kohua me te koikoi, ka maka ki te ahi, ka wera ki te whakaoho, engari kaua e kohuatia. Ringihia te wai i roto i tetahi awa angiangi ki te hika me te wai, me te pai ki te uru. Ringihia te papatipu ki roto i te tipu me te tunu tae noa ki te waatea o te honi. Ko enei tohutao - ehara i te mea katoa ka tunuhia i te paukena. Ki te aroha koe ki a ia, ka tino mihi ki nga whakaaro i whakaarohia. Mena, tae noa ki tenei wa, ko tenei huawhenua kaore i te reka ki a koe - whakamatautauhia i roto i nga karaera, a, pea, ka huri koe i to hinengaro.