Pauka

He paura pai paukena

Ko te paukena e mohiotia ana, e arohaina ana e te tini. Te hupa paukena, te paraoa, te pata, te pancakes me te pancakes - nga rihi katoa me te kore e whakariterite. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao tunu whakamiharo ki te paukena, ara ko te paukena paukena.

Ngā āhuatanga whaihua o te paukena

E mohiotia ana ko nga Indians o Amerika ki te Tonga i timata i te paukena i te 5,000 tau ki muri, a, i te rau tau 1600 ka kawea mai ki te rohe o te Kawanatanga o Rusia. Ko te hanganga o te paukena ko nga huaora me nga kohuke penei: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, pāhare pāporo, te konupūmā, te ūkuikui, te parahi, te waikawa, te konupora, te whanariki, te konutai me ētahi atu. Ko tana ihirangi caloric he paku atu i te 20 kcal mo te 100 g o te hua, he taonga kei roto i te muka.

E mohio ana koe? I te marama o Oketopa o te tau 2016, ka whakatairangatia e te kaihoko mahi Belgian nga paukena e 1,190 kg.
Ko te paraoa ka horoi i te tinana, he mea pai mo te mate pukupuku, te mate whekihi, te mate pukupuku, te papakupu, te nui, mo te aukati i nga caries, te whakapai ake i te kiri kiri, te whakapai ake i te kaha o te tangata. Ka whakamahia nga purapura paraoa hei horoi i nga kutukutu, nga pounamu, nga parani.
Akohia ki te maroke, te wera me te whakaora i te paukena i te hotoke.

Pounkin Muffin Recipe

Nganahia te tunu taketake mo te keke paukena maoa - he marama, he koi, he kopu reka. Mo tenei ka hiahia koe:

  • 0.5 kg o te paukena;
  • 1 punetēpu o te tote;
  • 140 ml o te wai mahana;
  • 25 karamu o te huka;
  • 7 g te rewena maroke;
  • 425 g paraoa + mo te tauhiuhi i te puka;
  • 3 punetēpu riki paraoa;
  • 3 punetēpu o te hinu putirā kua oti te whakamaroke + 1 punetēpu hei whakawhānui i te puka;
  • 4 cloves o te kāriki;
  • 1 chili;
  • 35 karamu o cranberries maroke;
  • 25 pi pikinete purapura.
Tuatahi me hiahia koe ki te hinu hinu kakara. Ringihia te hinu huawhenua ki roto i te paraihe paraihe, ka takahia te karika ki te maripi, te kiri, ka tuku ki te parai parai. Kohia nga pepa tiihi ki nga porohita e tata ana ki te 0.5 cm te matotoru me nga purapura, ka tuku ki te pan. Kia kaha, kia mahana, kia tangohia mai i te wera, ka wehea. Me mahana, kia kaua e wera te hinu. Ka ringihia te huka ki roto i te peihana. Mai i te tapeke o te wai, tango 2 punetēpu, te huka i te huka ki reira, whakaohokia kia moti. Ringihia te rewena ka whakawhiti ki tetahi wahi mahana mo te 15 meneti. Kohuatia te paukena i runga i te kohinga reo, te toenga o te wai, o te paraoa, o te paraoa, te pokepoke. Ko te paraoa pokepoke kia paku. Tāpirihia te tote, ringihia te hinu mimiti i roto i te tatari me te pokepoke i nga ringa mo te 10-15 meneti. Hei painga, me pai te paraoa pokepoke me te kore e piri ki o ringaringa. Kapihia te paraoa pokepoke ki te tauera me te piri ki te kiriata, ka waiho ki tetahi wahi mahana, kaore he utu mo te 1 haora. I muri i tenei wa, tiki te paraoa pokepoke, pokepoke ki o ringaringa, ringihia nga cranberries, pokepoke pai, hipoki ano ka hoki ki te tihi mo te 0.5 haora. Ringihia te hinu huawhenua ki te parai keke, ka hurihia ki te paraihe me nga ringa. Tapahia te paraoa paraoa, ruia te paraoa paraoa. Whakamahia te paraoa pokepoke i roto i te ahua me te maka ki roto i te wera mo te 0.5 haora. Whakawerahia te oumu ki te 210 ° C, ringihia te wai ki te whakapaipai ka whakanohoia ki raro o te oumu kia kore ai te keke e tahu. Ka tauhiuhia te koko keke ki nga puraka paura.
He mea nui! A, no te tuku i te pokepoke rewena ki roto i te oumu, katia te tatau me te kore e whakatuwheratia mo nga haora 0.5 tuatahi, mehemea ka taka te pokepoke.
Me tunuhia te kapu mo te 7 meneti, ka whakaitihia te mahana ki te 190 ° C ka tunuhia mo etahi atu meneti 20-25. Te ngawari ki te tirotiro i tetahi taapiri, i te waahanga rakau ranei. Tangohia te kapu tunu mai i te oumu ka waiho ki te whakamatao i te puka mo te 10 meneti, ka tangohia i te pokepoke ka waiho mo te 2 haora. Ka tapahia te keke ka tunua ki nga poro ka mahi.

Te pauka Chocolate Muffin

Te paukena tino reka me te tiakarete. Ka tukuna atu e matou he tunu mo te keke paukena reka ki te tiakarete, mo te whakarite mo te whakarite i nga hua:

  1. Peke:
  • 3 punetēpu o karepe;
  • 5 punetēpu o te pata (ka puta i mua i te pouaka whakamātao);
  • 3 punetēpu o te huka;
  • 3 hua;
  • 300 g paukena;
  • he pihi o te tote;
  • 6 punetēpu o te paraoa;
  • 20 go te paura paraoa;
  • tiihi o te hinamona ki te whenua;
  • he pihi o te nutmeg;
  • tihi o te vanilla te huka;
  • 50 go te tiakarete pouri kahore he additives;
  • etahi purakene paraoa me te paraoa paura paraoa mo te whakapaipai.
2. Whakatau:

  • 80 go te huka paura;
  • 50 ml o te wai paukena;
  • 50 ml o te waiu;
  • ¼ peke o te pata.
Ko te karepe he wai wera (engari ehara i te wai kohua, kia kore ai nga hua e pupuhi) ka waiho ki te pupuhi. Kohuatia te paukena i runga i te rahi-rahi, tauhiuhia ki te tote, waiho mo te 5 meneti. ka tohua te wai ki roto i te peihana rereke (kaua e ringihia, ka hanga e koe he paraoa pokepoke i taua mea). Ka pakaru te tireti. Kohia te paraoa, uru ki te paura tunu, te huka vanilla, te nutmeg me te hinamona. Kohia te pata ki te huka i te tuatahi ki te makawe (kia kore e rere a tawhio noa te rihini), ka whiua me te kaitautoko mo te 3 meneti, kia marama ra ano. Tāpirihia te hua o te hua kotahi i te wa, ka pai te patu i te tere tere i ia wa. I muri i te werohanga o te hua o te whakamutunga, whakanuia te tere o te kaitaua, ka whiua mo te 4 meneti. Tāpirihia te puree paukena, me te whakauru ki te ranu. Ringihia te tiakarete, te whakauru i nga kai maroke, uru pai tae noa ki te maeneene. Whakapaihia te karepe i runga i te tatari, me tuku he wai whakamakuku, me horoi i te peera pepa, maroke.
He mea nui! Ki te tohatoha i nga karepe i roto i te pokepoke paraoa kaore e neke ki te raro i roto i te tukanga tunu, tauhiuhia ki te paraoa ka ruia te paraoa..
Whakanohia nga karepe i roto i te pokepoke, uru pai. Hehe te wera ki te 170 ° C. Kapihia te paraoa keke ki te pepa tunu kia taatai ​​ai ona taha ki te iti, na ka maama ake te tango i te kapu ki muri. Patupatua te pokepoke ki te kaitautoko mo te 20 hēkona, te hanga me te maheni. Ko te paraoa pokepoke tika kia matotoru, kia rite ki te kirikiri kiripiri, engari i te wa ano ka taka mai i tetahi koko. Me whakakī te puka ki te paraoa pokepoke i te 2/3. Te tunu i te 40 meneti, tirohia te ine rite ki te hoahoa me te toothpick rakau. Mo te kai reka, te huka huka aukati, ka whakauru i nga kai katoa i roto i te putea me te taraiwa. Kohuatia te pupuhi ki te wera iti, me te whakaoho tonu, tae noa ki te maturuturu o te honi. Tukua kia whakamataohia mo te 5 meneti, ringihia te tihi me te tauhiuhia ki nga puraka paura.

Te paura Muffin

Mo te faaineineraa i te miihini paura me te kakara reka ki te nati ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

  • 1 kapu (200 g) o te paraoa witi;
  • 1 tīpune paura paura;
  • 3 punetēpu paraoa witi katoa;
  • ¼ tīpune o te houra;
  • 1 tīpune rēmana wai;
  • te tote i te pito o te maripi;
  • te oneone coriander i te pito o te maripi;
  • te hinamona ki runga i te pito o te maripi;
  • pepa whenua i te pito o te maripi;
  • te ngongo ki te pito o te maripi;
  • whenua bhuryan i te pito o te maripi;
  • te taiao i runga i te pito o te maripi;
  • whenua katoa i runga i te pito o te maripi;
  • 1 hua manu;
  • 3 punetēpu o te huka;
  • 100 g te paukena, kua tohua ki runga i te kaitohu reo;
  • 2.5 punetēpu o te hinu huawhenua parakore;
  • 2 punetēpu 10% ngako (ka taea te whakakapi ki te waiu);
  • 40 g pekana (ka taea te whakakapi ki tetahi atu nati);
  • 40 go rau tarutaru maroke (ka taea te whakakapi ki te karepe me etahi atu hua maroke);
  • etahi purakena kapi mo te whakapaipai;
  • te hinu huawhenua mo nga momo whakawairanga.
Pānuihia hoki me pehea te whakato i te paukena, me pehea hoki te whakatutuki i ona mate me nga matea.
Kohuatia te oumu ki te 200 ° C. Te hinu mo te iti o te pihikete iti ranei te hipoki ki te kapu kapu pepa. Whakaranuhia nga kai maroke katoa (paraoa paraoa, te paura tunu, te tote, te coriander, te cardamom, te nutmeg, te whetu whetu, te koroka, te paku). Te houra hei whakakore i te wai rēmana. Ka tapatapahia rawatia nga nati. Mena he reka te paukena, me aki te wai. Patupatua te hua manu ki te huka i roto i te pupuhi. Te tamau tonu ki te whiua, te whakauru i te hinu huawhenua, paukena, te kirini (te waiu ranei), te houra horoi. Tāpirihia he kai maroke, uru pai ki te koko, ringihia nga cranberries me nga nati, uruhono pai.
E mohio ana koe? I te 1 o te wōnati i te 100 tau, ka taea e koe te kohikohi 300 kg o te hua.
Whakamahia te paraoa pokepoke hei hanga, kaua e neke atu i te 2/3. Horoihia ki te purapura. Ka tunuhia mo te 20-25 meneti, ngawari ki te titiro ki te rakau rakau. Tangohia nga miihini mai i te oumu, waiho mo te 5-10 meneti, ka tangohia mai i nga mowhiti me te whakanoho ki runga ki te maatua hei whakahou ake. Mahihia te mahana ki te tea, te kawhe ranei.
Whakapaia te honi paukena, ka kitea he pai te huakena.

Pumpkin-Orange Muffin

Ki te tunu i tetahi mīti parakini-karaka karaihe me te reka, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

  1. Peke:
  • 250 g paraoa;
  • 20 go te paura paraoa;
  • te tote i te pito o te maripi;
  • vanillin i te pito o te maripi;
  • 1 tīpune te hinamona waro;
  • 4 hua nui;
  • 200 go te huka;
  • 200 g te paepae parakihi he paparanga reo;
  • karaka karaka 1 (he ringaringa ranei o te karaka hinu);
  • 210 ml o te hinu putirā kua whakaranuhia + 1 punetēpu hei whakapoke i te puka.
2. Whakatau:

  • 1 tīpune haupae;
  • 100 ml o te wai karaihe hou te tihi;
  • 2 punetēpu o te huka;
  • ¼ peke o te pata.
Te wera i te oumu ki te 200 ° C, kapihia he keke keke tunu me tetahi poka i waenganui me te hinu putirā. Kohia te paraoa i roto i te peihana, ringihia te paura tunu, te tote, te vanillin, te hinamona. I roto i te peihana rereke, ka whiua nga hua i roto i te pupuhi pupuhi, a, kaore i te huri i te kaitautoko, ka whakarahi ake te huka. Patupatua kia kore noa nga hua. Whakaitihia te tere o te kaitautoko, whakapiri i te paukena me te hinu putirā. Tahurihia te kaitautoko. Ringihia nga kai maroke me te pai ki te uru ki te koko mai i runga ki raro, ka whiua ki te kaitautoko. Ringihia te paraoa pokepoke ki te puka, kaore e neke atu i te 2/3. Mehuahia he 45 meneti, he pai ki te tirotiro i te toothpick. Waiho ki te whakamatao mo te 10 meneti. i roto i te ahua, ka maka ki runga ki te rihi ka riringi i te pupuhi.
He mea nui! Ko te wa e tunu ai nga miihini he rereke mo nga wera rereke, na i mua i te tango i te tunu, kia tino mohio ki te tirotiro.
Hei pehi, ringihia te pungarehu ki roto i te peihana, ringihia ki te wai karaka (he nui te wai) me te whakauru pai. Ko te toenga o te wai ka konatunatua ki te pata me te huka i roto i te kohua me te koikoi, ka maka ki te ahi, ka wera ki te whakaoho, engari kaua e kohuatia. Ringihia te wai i roto i tetahi awa angiangi ki te hika me te wai, me te pai ki te uru. Ringihia te papatipu ki roto i te tipu me te tunu tae noa ki te waatea o te honi. Ko enei tohutao - ehara i te mea katoa ka tunuhia i te paukena. Ki te aroha koe ki a ia, ka tino mihi ki nga whakaaro i whakaarohia. Mena, tae noa ki tenei wa, ko tenei huawhenua kaore i te reka ki a koe - whakamatautauhia i roto i nga karaera, a, pea, ka huri koe i to hinengaro.