Ko te taraiwa ko tetahi o nga huarahi pai rawa o te kotinga kai mo te hotoke, e taea ai e koe te tiaki i nga mea whaihua ki te morahi puta noa i te wa katoa o te kore huaora. I tua atu, na te tahuri atu ki a ia, ka taea te tiaki i nga mokowhiti i roto i te whare tawhito, me te iti iho o te tiaki i reira. Ano, ka whakaora koe i te wa, te kaha, me te moni, no te mea he tere, he tino ngawari te tukanga, a he iti rawa te utu o nga huawhenua i te hotoke.
I roto i te tuhinga, ka tino korero atu ki a koe mehemea ka taea te whakamutu i te zucchini mo te hotoke, a me pehea e mahi ai i roto i te kaitautoko auau.
He taonga whai hua nga mea e tiakina ana i te wa e tiohia ai?
Kaore i te ahua o te huaora me te tohu o te zucchini kaore e tu ana i roto i era atu huawhenua.
Kei roto ko:
- huaora - A, B, C, H, PP;
- ngā kohuke - te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konutai, te rino, te konupora.
He hua iti-calorie tenei - he 24 kcal ia 100 g anake, engari ko tetahi o nga huawhenua e korerotia ana kia uru mai hei kai tuatahi mo nga tamariki itiMai i nga matū kei roto i tana hanganga, kaore he mate pukupuku, a, ka ngawari te whakauru ki te tumuaki parakore o te tamaiti.Ko tenei tikanga o te kotinga mo te hotoke, ano he miihini, he zucchini, i tohia mai i te kari, kei te pupuri tonu i nga waahanga pai ki te morahi - tae atu ki te 80%. Ko te mea tino nui ko te whiriwhiri i nga tauira tika mo te miihini me te whai i nga korero mo te miihini tika.
Ko te whiriwhiri i nga hua mo te miihini, me aro ki nga ahuatanga o te tipu mīti, te rōpere, te paukena, te mimiti, te pihikete, te broccoli, te harore, te witi, te cherries, te blueberries.Ko nga kaihautanga hou o tenei ra me te punaha miihana nui e taea ai te whakaora i te nuinga o te vitamin-mineral complex and vitamin C (kei te tautuhi te ihirangi i te kounga o te hua me te tiaki huawhenua), me te kakara me te ahua o te kai. I te ono o nga marama o te tio, ka ngaro te zucchini ki te 10-15% waikawa ascorbic. Ko nga ngoikoretanga e rite ana ki te ngaro o te hua i te mea e tiakina ana ki te mahanahana mo te ra.
He mea nui! Ko te iti iho o te wa ka mutu mai i te tukanga o te kohikohi i te huawhenua ki tona miihini, ko nga mea tino nui ake ka whakaora i te wa ka tio.
Te whiriwhiri me te whakarite o te zucchini
Ko te whiriwhiri pai mo te miihini - te zucchini taitamariki me te kiri kikokore me te kiri marama. Kia iti ake - 12-20 cm te roa, me te pauna 100-200 karamu.
I mua i te tukanga, me tirotirohia nga huawhenua mo te kino, te pungarehu, te pakaru, nga tohu o te rerenga.
Me whakakore nga huawhenua hou. Na me horoi me te maroke. Mena kua hokona mai, he mea pai kia paku mo te haora i roto i te wai. Hei whakamaroke i te pepa pai me te tauera tii. Mena ka taea te wa, me tango te whakamaroke i te 30 ki te 60 meneti.
Mena he iti rawa te zucchini, he mea pai kia horoi i a ratau me te tango i nga purapura.
Hei muri mai, me kawe mai nga huawhenua i roto i te kawanatanga e whakamahere ai koe kia pekehia: ka tapahia ki poraka, tarai, mowhiti ranei, parai, te tunu i nga rīwai, me etahi atu.
Nga ara o te mīti
He maha nga huarahi hei peke i te zucchini. Ka titiro tatou ki te wha:
- tapahia ki roto ki nga mowhiti ranei ki nga poraka;
- parai;
- kohuatia;
- i roto i te ahua o te rīwai miraka.
E mohio ana koe? Kua whakapumautia ko nga tangata e kai ana i te zucchini i nga wa katoa ka iti ake te ahua ki te ahua o te makawe hina.
Piha ranei poraka
Na he iti noa atu te korero mo te tihi i te zucchini mo te hotoke hou. 
Ko te algorithm o nga mahi e whai ake nei:
- I horoia, ka maroke, ka tapahia ki nga poraka (1.5-2 cm) me nga reta (1-1.5 cm te matotoru), ka maroke nga huawhenua ma te whakamahi i te peera pepa. Ko te iti o te makuku - ko te pai ake o te kounga.
- Ka whakatakotoria nga poraka, nga mowhiti ranei i roto i te papa kotahi i runga i te poari poari, te papa pereki ranei, kapi ana i te kiriata me te tukuna ki te pouakarani i te po. He mea nui kia kaua e pa tetahi ki tetahi.
- I te ata, ka nekehia atu te zucchini tioana mai i te paraihe ka whakanohoia ki roto i te rokiroki i roto i nga peke kirihou me nga putea maamaa motuhake me nga whakaeke.
He ara ano kei te whakauruhia te taahihanga tuwhera:
- I muri i te tapahi i nga huawhenua, ka taataihia: i te tuatahi, ka whakanohoia ki roto i te wai kohua hei horoi mo te toru ki te wha meneti ka mutu ka werohia, ka tukua kia pakaru.
- I muri i te whaanui, ka tohua nga huawhenua ki roto i nga peke, ka tukuna ki te pouakarete.
Ko te whänui o te hua e arai ana i tana waahanga o runga ka iti ake te paku. Ma te tira tere, ka huri hei whero angiangi e tiaki ana i te pupuhi me te wai. I tua atu, ka mutu nga tukanga fermentation e pa ana ki te hanganga, te reka me te tae o nga huawhenua.He mea nui! He waatea te whakawhitinga ki te mahi, te ringihia o nga huawhenua ki te tatari, me te whakatakoto i te wai tuatahi i te wai kohua, ka mutu i roto i te peihana ki te huka. Na ka taea e koe te tango wawe i te wai mai i te wai kohua me te hauora. He mea nui kia kaua nga huawhenua e pa ki te huka.Mena ka korerohia e tatou mo nga waahi, ka kotahi ki te kotahi mano eka o huawhenua me tango i te toru ki te wha rita o te wai kohua.
Parai
I mua i te tipu o te zucchini mīti:
- Kua horoia, kua marokehia te zucchini ki roto ki nga mowhiti.
- Te parai i te hinu huawhenua, i hurihia i mua i te paraoa.
- Whakanohia he tatari pepa hei peera atu i te ngako nui.
- Kawea mai ki te mahana.
- Kei te putea i roto i nga putea, i nga putea ranei, ka tohatoha noa i a ratou me te tuku i te hau.
- Tukuna i roto i te pouakarani.
He karepe
Kaore e tika ana ki te rokiroki i te zucchini i roto i te ahua o te katoa. Ko etahi wa ka pai ake ki te whakatutuki i te hua parani:
- Kua horoia nga koko, kua maroke, kua tihorea. Ki te hiahiatia, horoia nga purapura.
- Tuhia i runga i te kohinga toharite.
- Whakamutua te wai.
- Ka whakatakotoria te pungarehu i roto i nga peke ka whakanohoia ki roto i te pouaka tioata.
Te rīwai rīwai
He huarahi pai ki te whakaheke i te zucchini mo te hotoke i te kainga mo te tamaiti - tunuhia te rīwai.
- I horoia a Zucchini, horoia ana ka tapahia ki poraka.
- Hoatu ki te wai kohua me te tunu tae noa ki te wa ka rite tonu te rite.
- Ka tangohia nga poraka mai i te wai ka tukua kia whakamakuku.
- A, no te maoa o nga huawhenua, me whakanohoia ki roto i te pupuhi me te tapatapahi.
- Na ka pania nga rīwai miraka ki roto i nga ipu kirihou iti (tetahi wahi ia), ka hipoki ki te taapiri me te kiriata ka maka ki roto i te parani.
E mohio ana koe? I tangohia e te Ahitereiria Ken Dade te waahi nui rawa o te ao i te tau 2008. Ko tana taimaha he 65 kg.Hei peke i te kounga, whakamahia etahi tohutohu:
- He mea tika kia waiho nga huawhenua mo tetahi rihi i roto i nga peke mo te miihini, kia kore ai te hua e pa ki te miihini. Kua whakakorea te whakakorea i te nuinga o nga mahi.
- A, no te pupuhi i nga huawhenua i roto i nga peke, me tino tangohia te hau i mua i te whakanoho ia ratou ki roto i te parani. Ma tenei ka awhina i tenei kakau witi mo te inu waina, ka whakauruhia ki roto ki tetahi poka iti, kei te katia te peke ranei.
- I roto i te paraihe, me pupuri nga huawhenua ki tetahi waahanga motuhake mai i te kai me te ika.
- I roto i nga kohinga ka taea e koe te wero i te whakauru o te huawhenua me nga otaota. Hei tauira, ki te hangaia te zucchini mo te hupa, ka taea e koe te tapiri i te pahiri, te kumine, te pereki, te kāreti, te pepa, me etahi atu kai. Ka taea ano hoki e koe te riki raihi tunu. Mo te pancakes, uruhia te zucchini me te karoti.
- A, no te huka i te maha o nga huawhenua, ka taea te whakanoho ki runga ki te rihi, ki te papahi ranei i roto i etahi papaa, kei te hipoki ia ia ki te kiriata.
- He pai rawa mo te peke mīhini mīti.
Ko nga huawhenua i te kainga ka taea te whakamaroke, ka kohia, ka kohuatia mai i te kape.
Ko te ora
Ko te oranga o te zucchini tioka i waenganui i te rima me te waru nga marama, mehemea kua whakahaeretia he mahinga tere tere. Kaore he tireti, ka whakamahia nga huawhenua mo te ono marama.
E mohio ana koe? I te wa tuatahi i tukuna ai a zucchini ki Uropi i te rautau 16, i te tuatahi ka whakamahia noa hei tipu whakapaipai, no te mea he mea ataahua, he puawai kowhai ataahua.
Me pehea te whakakore
Ka rite ki era atu huawhenua, ko te kaupapa motuhake o te zucchini ki te whakakore i te kore utu. Mena ka whakamahere koe ki te whakauru ki te hupa, ka hohoro tonu i muri i te tango ia ratou i te tirani ka maka ki te wai kohua.
Kua whakanohoia te zucchini parai ki roto i te miihinihi mo te whakamahana. I muri i tenei, kua rite ki te kai.
Ko nga huawhenua, ka tapahia ki nga mowhiti, ka pakaru noa (engari kaore i te tino, kaore e takahia), ka huri i te paraoa me te parai i nga taha e rua o te hinu huawhenua.
Ki te whakamahere koe ki te whakakore i nga huawhenua, me mahi i te papa o raro o te pouaka whakamātao. I muri i te whakamahoketanga, me mate te wai. Waihoki, ko te puree pamea kei te paopaohia, i mua i te whakamahinga, he iti te wera ki te wera o te 37 ° C.
Ko te zucchini miihini - he huarahi ngawari tenei ki te whakarite ia ratou mo te hotoke i te kainga. Na ka taea e koe te whakarato ia koe ki nga huawhenua hou mo te wa katoa o te avitaminosis, me te whakamahi i nga otaota, i nga pungarehu, i nga hupa, i nga hupa, i nga rīwai rīwai, i te caviar, i te pancakes, i te panuku. Na e mohio ana hoki koe ka taea e koe te tihi i nga rīwai rīwai - a koinei te huarahi pai ki te tohi i te zucchini mo te whangai i te tamaiti. Kia pai to kai!
