I roto i te pakihi kai kaore he mea pai atu i te rihi ngawari me te reka e kore e hiahia ki te whakapau i te wa roa, me te hua ka taea te whakamahi i te huarahi rereke me te ahuareka o nga kai reka kaore e iti rawa. Ka whakautuhia e te Kino nga take e rua, engari i roto i tenei tuhinga ka aro noa tatou ki te whakarite i nga putea.
He aha tenei tipu?
Ko te kakau ko te ingoa o te tipu o nga tipu tipu o te whanau kai, e rereke ana ki nga momo e ono. I roto i te tikanga hou, ko tenei whakamaori ko te huka huka (maaka). I roto i te whakarite o te whakamahi i te potae - he toka matotoru, kapihia ki nga karai koura, ka hipokihia ki nga rau matomato.
He aha nga hua pai?
Kernels Corn - he puna o te waikawa amino nui (tryptophan me te lysine) me te huaora: PP, E, D, K, B rōpū (B1, B2). Kei reira hoki te waikawa waikawa.
100 g te witi kei roto: 10.3 g nga haurore, 60 go te hukawaro, 9.6 g te muka, 27 g te konutai. Te uara kaha - 44.1 kcal ia 100 g
Ko te kai o te witi ka horoi i te tinana o te toxins, te radionuclides me te toxins. Na, ko nga antioxidants i roto i tenei tarutaru e whakamarumaru ana i te maamaatanga o te koroheketanga, he pai hoki te aukati i te mate o te taiao me te mate o te ngakau.
He tino pai te kakau mo te pūnaha hauora: te ārai i te tukanga o te pirau me te fermentation i roto i te tinana, e whakarite ana i nga tukanga keri me te whakatairanga i te whakamahinga o etahi atu hua; e taunakitia ana mo nga mate pukupuku o te waahanga o te taiao me te nui (me etahi atu mate urutaru). Ko nga mea momona ahurei (linolenic, linoleic, arachidonic) e awhina ana ki te whakahaere i nga taumata cholesterol.
He mea pai ki te mohio mehemea ka wheako koe ki te mahi, te mamae, te maunu, te ruaki ranei, ka taea ano e koe te tote i te witi, ka whai hua te painga ki a koe.
He aha e hiahia ana koe ki te kohua?
Ko nga maaka katoa he mea kua oti te whakariterite, he pai ake i te kohua, engari he tino uaua mo te tinana ki te keri, ki te whakatikatika, te hua o te pupuhi, te pouri, te pouri ranei. Ko te kānga kore i te tihi he nui atu te kalori.
Tuhinga. A, no te kohuatia te witi i runga i te potae, kaua te tote i te wai, ki te kore ka kaha ake, a, ka tae katoa te reka ki te hupa.
Me pehea te kai pai me te kai reka i te kainga?
- Te whiriwhiringa hua. Ka timata te tipu tika ki te whiriwhiringa o te tauira pai, me te hiahia witi witi (me pehea ki te tunu witi me te roa o te tunu, te korero i konei).
Nga tohutohu whaihua:
Ka kitea te maaka taitamariki i te wa anake - kaore he mutunga i te marama o Akuhata. Ko te kakau i kitea i runga i nga pee i muri i tenei wa ka nui rawa atu: he uaua me te iti ake te reka.- Rapua nga pupuhi me nga karepe kowhai maamae maamaa maamaa ranei. Mena he kowhai kowhai te witi, ka whakawhirinaki ki te ahua o te maoa, ko te pakeke (ko ta matou korero mo te tunu i te witi tawhito kia ngohengohe me te reka).
- Ko nga kongakonga he iti ngawari, engari he paku, he rite te rahi me te takoto piri ki tetahi ki tetahi. Kaore he karepe me te korero moemoea mo te maoa o te hua me te kore e pai ki te tunu kai.
- Ko nga kotiro taitamariki he wai maama i roto i nga purapura.
- Kaua e hokona te potae kore he rau. Ko nga rau kia kaua e maroke, kia kowhai ranei, kia pai, mehemea kaore i te takoto i muri i te putea.
- Te whakarite faaineine.
- Tapahia te potae ka horoi i nga rau paru. Kaore e tika ana te tango i nga rau katoa, ka tango i nga mea kino.
- I mua i te tunu kai, he mea pai ki te pupuhi i te witi mo te haora i te wai makariri.
- Mo te tunu kai, tīpakohia nga pupuhi o te rahi rite, a, ki te nui rawa atu, ka tapahia ki te hawhe.
Mena ka kitea e koe he witi maoro, ka mahia te taringa o te rau me te muka, ka tapahia i te hawhe ka riringi ki te ranunga o te wai makariri me te waiu i roto i te tauwehenga o te 1 ki te 1. Me waiho koe mo te 4 haora. - Tīmata kai.
Mo te tunu kai, ka hiahia koe ki te paraharaha (he mea rino ka oti te rino) me te oko. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te moitiitiiti me te ngaohiko rua (i tenei waahanga, ka hiahia koe ki te pepa me te witi hei tango i nga kiri, nga mea kakara), tae atu ki te oumu (pepa, pepa tunu, nga mea kakara).
Ka kitea te maaka taitamariki i te wa anake - kaore he mutunga i te marama o Akuhata. Ko te kakau i kitea i runga i nga pee i muri i tenei wa ka nui rawa atu: he uaua me te iti ake te reka.Nga tohutao tunu-a-papa me nga whakaahua
I roto i te paraharaha
- Hei tīmatanga, he aha te wai e kohia ai te witi mo te tunu kai. I mua i te tāpiri i te putea ki te paraharaha, kawea tuatahi te wai ki te whewhe. Kaua e tapiritia he tote, ki te hiahia koe, ka taea e koe te tiri i te huka iti me te pata ki te wai - ka pai te reka o te reka o te witi.
He nui te wa e hiahiatia ana ki te kawe i te witi kia rite ki te pai (me pehea me te nui ki te tunu witi hou, ka korerotia i konei, ka ako mai i tenei tuhinga ki te tunu tika, kia ngohengohe me te reka)? Whakawhanahia nga putea i roto i te wai kohua me te tunu mo te neke atu i te hawhe haora ki te mea he taitamariki te witi. Me tunuhia te witi tunu i te hawhe haora ki te 40 meneti. Ka taea e nga kati te maoa mo te 2-3 haora. Kia tupato kia kaua e kapi i te witi, mehemea ka pakeke nga purapura.
- Ka taea e koe te haere i tetahi atu ara:
- Whakamahia te maemae, te tata ki nga rau potae me te taatai ki tetahi papa iti o raro o te paraharaha. Whakanohia ki te haurua (ka taea, engari ka pai ke atu) me te hipoki ki tetahi atu papa o rau kia kore ai he waahi.
- Na te tote (ae, he rereke te tohutao na tenei). Whakamahia te whakamahi tote.
- Na ka whakakiia ki te wai kia mau tonu nga putea ki roto, kaore he mea atu. I muri i tera, ka taea e koe te tahu i te ahi, ka kawe mai ki te whewhe, ka whakaiti i te ahi.
- Ko te wa e pai ana ki te kai me nga tikanga o te tunu i te tau 1.
Ko te wa roa e hiahiatia ana kia tunuhia i tenei ara, ko te wa tunu he rite tonu i roto i te keehi tuatahi.
TE WHAKANUI KAUPAPA. Ko te witi kia rite ki te kati i roto i te hupa i raro i te taupoki, ka whakamahia anake i te tepu.
Tirohia nga tohutohu me nga taunakitanga o te tunu kai i roto i te paraharaha kei konei.
Kawe
A, no te tunu i roto i te korakora rua, ka reka, ka ngawari te rihi whakamutunga, me te reka me te kakara. Me tino horoia te potae!
He kai atu:
- te hinu oriwa;
- te tote;
- pepa pepa;
- nga waatea: te huka, te pepa whero panui, te pihikete pesto, te paura piraka, te waiu kokonui.
- Te hinu oriwa, te pepa:
- Whakanohoia he putea i waenganui o te pepa, pania ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki te pepa me te tote.
- Muri iho i tera, ka mau ki te potae me te heke iho ki te hiku. Ko te whakakī i te katoa o te mokupuku kaore e tika ana, 3/4 te nui. Kaore te wai e hiahiatia.
- Katia te taupoki ka tunu mo te 2 haora i runga i te kaha nui, 4 ranei - i runga i te iti.
- Te waiu miraka miraka miraka:
- Engari i te hinu oriwa, whakaranuhia te taringa ki te waiu kokonati, tauhiuhia ki te tote me te pepa (ki te hiahiatia).
- Muri iho, tapiritia te paura pango, ka maka te potae ki roto i te mokima.
- Pesto te ranu:
Ko te ngawari rawa o nga tohutao katoa, no te mea ko te ranu kua uru atu nei ki te hinu oriwa me nga waatea. Te pehi noa i te potae ka taea e koe te utaina i roto i te korakora rua.
- Nga otaota hou:
- Kohia te taringa ki te hinu oriwa, te tote me te pepa.
- Ka tunuhia nga otaota hou ka tauhiuhia te witi ki runga ia ratou.
- Whakauru i roto i te korakora rua.
- Te tunu me te kore pepa:
- Te hinu oriwa paraoa i runga i te witi me te pakitara steam.
- Tauhihia te koko ki te tote me te pepa.
- Ringihia te 1/4 kapu o te wai ki roto i te mokima me te whakanoho i te witi.
- Ka kati a Kuki me te taupoki.
Tirohia etahi atu tohutao mo te tunu witi i roto i te korakora rua e taea ana ki konei.
I roto i te miihini
Mena kaore koe e nui ana te wa, ka waiho enei tikanga hei painga mo koe., no te mea kahore he kaiawhina i te tere atu i te moitiiti.
- Kaore i panahia i nga rau o te putea ka takoto i roto i te miihiniiti, ka whakatakoto i te wahanga mo te 5 meneti, ka tunuhia te witi kia tauhiuhia ki te tote me te kai.
- Mo tenei tohutao:
- Whakamamahia he peera pepa ki te wai (ahakoa he matotoru ranei, ki te mea he kikokore, ka tuhia nga papahanga e rua) me te takai piri ki te taringa kua horoia.
- Whakauruhia he miihiniiti ka huri i te waahi mo te 5 meneti. Kua oti.
Tuhinga. Ka tae mai nga ipurangi ki nga waahi rereke, na he mea nui kia tirohia mehemea kei te tika te wa i tohua mo koe i runga i te putea. A i roto i nga tohutao e korerotia ana e pā ana ki tetahi putea, ara, mo te nui nui o te wā ka tango i te atu (rua ranei iti iti iho) wa.
Me pehea te hohoro ki te tunu i te witi i roto i te mīhini raumati i roto i te moenga, ka pānui i tenei tuhinga.
Me pēhea te tunu i te oumu?
Ka nui ake te wa ka pau te rihi paraoa, engari he mihi ki tona reka whaiaro, ka pai ano hoki koe.
I roto i te pepa
Mo te tunu tuatahi ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- witi - 2 potae;
- pata - 30 g;
- pakiaka maroke - 1 tsp;
- whenua coriander - 0.5 tsp;
- tote - 1/3 tp ranei ki te reka;
- pepa pepa pango - 1/5 tp. ranei ki te reka.
- Tangohia te pata i mua i te pouaka whakamātao kia pai ai te mahana o te rūma, engari kaua e wera i roto i te waikau wai, i roto ranei i te oumu raumati. Na ka pania te hinu ki roto i te ipu hohonu, ka whakauruhia te coriander oneone, te tote, te pepa me te basil maroke. He pai te whakapaipai o Basil i mua i te toha. Mena, ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara, nga otaota me nga mea kakara.
- Whakaranuhia te ranunga hinu kia pai te tohatoha o nga mea kakara me te waiho ki te whakauru.
- Tangohia nga muka mai i nga putea me te tango i nga rau. Horoihia nga hua ka horoia i te maroke me te peera pepa.
- Kohuatia te witi ki te pai o te hinu me te takai ki te pepa pepa. Ka aukati i te putea mai i te piri ki te potae.
- Na ka tapahia te pepa o te rahi e hiahiatia ana, me te takai i te witi kua oti te takai ki roto. Ka taea e koe te whakanoho kia rua nga kaare i tetahi o nga pepa.
- Ka wera te oumu ki te 200 nga nekehanga. Ka tunu mo te 40 meneti. I te tunu tunu, ka huri i nga waahi kia kore ai e wera. Mahi ki te wera wera ranei.
Ka kitea etahi atu tohutao mo te tunu witi i roto i te oumu.
I roto i nga rau
Ko te tunu i roto i nga rau e hiahia ana i enei kai:
- kuao witi - 1 pc.
- tote - 2-3 pingo;
- nga mea kakara (paprika, pepa pepa) - 2-3 pinches;
- pata - 20 g (10 g mo te tunu me te 10 g mo te mahi).
- Ko tetahi o nga rau o runga ki te tango, tango i te tawai. Ringihia te wai mo te 15-30 meneti.
- Pekehia nga rau kapi, ka whakaatu i te putea.
- Whakanuihia te hinu ki te paraihe me te tote me te pepa.
- Whakahokia nga rau ki to raatau tuunga.
- Kohuatia te witi i roto i te oumu mo te 45-50 meneti.
- Whakanohoia nga pihi pata i runga i te rite me te mahi witi.
Mena kua he tetahi mea
I roto i te witi e kore e pupuhihia e kore e whakapakeke, e pakaru / whakaiti i te witi. Kaua e ngakaukore. Mai i te hupa hua (tango i te witi), ka taea e koe te tunu tunu witi. Makahia nga kāreti tunua ki te hupa, tapahia nga rīwai ki reira ka kohuatia kia 10-15 meneti. Tāpirihia te kānga witi, te huka me te tote.
Na e mohio ana koe ki te tunu ki te kainga tino pai, me te hauora ka kohuatia, me nga take ka whakamatauria e koe. I tua atu i te kai reka o te witi kohuatia tonu, ka taea e koe te reka atu i etahi atu huarahi: tere me te kore. Pai te hiahia!
