Ka rite ki era atu tipu, parsnip kua roa kua rongonui mo ona hua whaihua me te whakaora. I arahina tenei ki te aroaro o te maha o nga huarahi o tona faaineineraa. Ko nga tohutao Parsnip ka tino paanga ki nga tangata e mate ana i nga mate o te ngakau, nga toto toto, me nga ohanga o te pūnaha hauora. I tua atu, ko te tipu i tautuhia hei mahi diuretic, a ko te kaitautoko tuatahi mo te karapu, me te nuinga o te iwi e whakamahi ana i te reira kia kore ai e pakari.
He momo momo tono o te parsnip i puta ai te hiahia mo te rokiroki tika i te hotoke, na ko nga huarahi ki te kotinga i tenei tipu miraka ka korerohia i muri mai.
Parsnips kua maroke
I roto i te ao o tenei ra kei te nui te maha o nga whiringa mo te pupuri i nga huawhenua, nga hua, nga oriwa ranei, engari ko te mea tawhito me te nuinga o te whakamatautau kei te maroke. Ahakoa ko to mapuna tupuna kei te whakarite mo te hotoke i tenei ara, na te whakautu i te patai: "Me pehea te whakarite i te parsnip mo te hotoke?" Me tīmata me te reira.
I muri i te keri i te nui o te hua o te hua pakiaka i te hinga, ka horoia i roto i te wai rere makariri (me tango te iti rawa o te onepu), ka tapahia ki nga porohita iti (he maha nga mimiti) ka whakatakotoria ki te papa kotahi hei whakamaroke. He maha nga huarahi hei whakamaroke. Ko etahi o nga wahine e hiahia ana ki te whakamaroke i te parsnip i roto i te oumu, ka waiho e etahi atu ki runga i te matapihi whakamarama-pai, a, ko etahi atu ka tuhi i te pepa i roto i te whare kaitapa nui mo te whakamaroketanga roa.
Mena ka whakatau koe ki te mahi i te whakamaroke i roto i te oumu, i te miihiniiti ranei, na kia mau ki te aroturuki i te pāmahana (kaua e tino nui), no te mea ka taea e nga porohita te tahu noa. Ko te tatau o te koumu kei te tuwhera tonu, e whakaoho tonu ana i te pakiaka. Kaore e tika ana ki te kawe i te tukanga ki te mutunga, no te mea ka taea e te parsnip maroke te "haere" ki te temahana o te ruma.
Ko te tukanga o te whakamaroke i te tipu kaore he oumu ka roa ake engari ka kaha ake te kounga o te hua whakamutunga. Na, ka waiho nga parsnips kia maroke i te ra, ka nui ake te wa hei whakahaere i te tukanga.
I muri i te tipu te ahua e hiahiatia ana, ka taea te hoki ki roto i te oumu, ka tino makariri, a, ka oti te whakakakahu, ka tika te whakawhitinga i te waahi ki roto ki te pouaka karaihe maenei, ka waiho ki roto i te kaini pouri.
He mea nui! Hei tarai i te moth kai mai i te tipu i nga hua pakiaka maroke, he pai ke ki te kati i nga puia ki te taraiwa o te rangi: te whakarewa ranei te kirihou.
Mena ka timata koe ki te tihorere i te parsnip maroke, i te waenganui o te hotoke ka taea e koe te tiki mai i roto i nga wea me te whakamaroketia ano i roto i te oumu kua roa (10 meneti ka nui). Na ka taea e koe te peke atu i te kore noa o te paku me te mowhiti, engari kia whakangaro hoki i nga pests.
Kaore e nui atu i te kotahi tau te rokiroki o te tipu maroke, mai i te wa, ka ngaro nga parsnip i o ratau mahinga whakaora (he huaora huawhenua maroke, he tote kohuke, he maaka me nga karopiha ngawari).
Parsnip Frost
I nga tau tata nei, ko te huarahi tinowari me te utu nui rawa o nga hua o te kotinga mo te hotoke (tae noa ki te parsnip) kua riro hei moata. I te tuatahi o te titiro, ehara i te mea he uaua tenei tukanga, engari, mo ia ahurea, he maatauranga.
Hei tauira, i mua i te haere ki nga parsnips mīti, me tino horoia, ka wera, ka maroke. I muri i tera, ka tapahia te hua ki roto ki nga poraka iti, ko te rahi o te waa e pumau ana ki te whakamahere ki te whakamahi i te tipu. Mena ka tohia mai i roto i nga mema o muri mai, ka pai ake nga poraka he 1-1.5 cm * 1-1.5 cm ranei ka tapahia te parsnip ki roto ki nga porohita 0.5-1 cm te matotoru.
I roto i te take i te wa ka huri te parsnip i roto i te puree, me whakakikoruatia ki nga kaitarai, ki nga waahanga nunui ranei. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakamatautau ki te kotinga o te pakiaka.
Kei te takoto nga parsnips i roto i nga peke miihini me te kati, i muri i te tuku i te haurangi nui mai i reira.
He mea nui! Me tohatoha nga pihi katoa i roto i tetahi moenga me te korahi o nga papa e rua, kaore he mea uaua ki te whakatutuki i te paowa tere me te kounga tiketike.
Ka taea te whakamahi i nga huawhenua tiihi i te ra i muri mai, ka tango i te moni tika o nga poraka i roto i te putea.
Ko nga parsnips kua tipuhia hei whakamahi i nga hupa me nga rīwai rīwai, me te hanga i nga tunu pai, i te waahanga ranei o te huamata.
Parsnip Pickle
Mena kei te mohio koe ki te mahi me te tiaki, ka whakaarohia e koe he parsnips. Ki te whakaoti i tenei mahi mo te kotahi kilogram o nga huawhenua pakiaka, ka hiahia koe ki te 250 karamu o te tote me te hinu huawhenua me te kore he kakara. Tuatahi, horoia me te tipu i te pakiaka me te tuku kia maroke.
I muri iho, tapahia ki nga pihi iti ranei (penei i roto i te putanga o mua), uru ki te tote me te horapa ki nga oko oneone. I runga i te tapahi ka tapahia he kakahu ka ringihia te hinu kia mau ai te ihirangi o te ipu 10-15 mm. Na inaianei ka noho tonu ki te kati i nga tahataha me te whakanoho ia ratou ki roto i te waatea pouri.
Te potae hupa
Ko nga wahine e hiahia ana ki te parsnip soups kia rite ki te tikanga mo te kotinga i te tipu hei kakahu mo nga akoranga tuatahi. I tenei take, i tua atu ki o huawhenua pakiaka tino pai, me whai hoki koe ki te pahiri, te kumine me te herewi, he mea horoia, he maoa, he maroke, he tapahia, he 4-6 cm te roa. He 600 karamu o te tote mo te kg o te matomato.
Ko te kāreti (he mea whakamahi hoki mo te kakahu), me te pihi me te parsnips kia whakairohia, te tote i te tote, te pai pai me te maka ki roto i nga oko iti, ka pai te hiri i nga ihirangi me te koko. Na ka pania nga oko ki te pepa pepa, ka penapena ki roto i te pouaka whakamātao.
E mohio ana koe? Ko te kakara tino pai o te tipu ko te hua o te aroaro i roto i tona hanganga o te ester octylbutyl o te waikawa butyric.
Parsnip Sauce
Ko te nuinga o nga wa, ka whakamahia e nga whare wahine tetahi o nga tikanga o runga mo te pupuri i te parsnips, engari, ka taea te whakarite i tetahi tipu mo te hotoke, na roto i te hanga i te ranu i roto i taua mea. Mo te 500 g o nga huawhenua pakiaka, me 200 g te wai tōmato, te whakapiri rānei, 50 ml te hinu putirā (ka taea te whakamahi hinu hinu), 100 ml o te winika me te 2 tīpune o te tote. Me rite ano etahi o nga mea kakara - he rau rau kaore ano he kiko.
Hei tīmatanga, ka horoia te parsnip i raro i te wai rere, ka whakanohoia ki te wai kohua me te tunu i te wera reo kia tae noa ki te ngohengohe. Ka tae atu te huawhenua ki te ahua e hiahiatia ana, ka tangohia, ka whiua ki te kapi (ka taea e koe te whakamahi i te tatari, engari i tenei waa ka nui ake te wa o te tukanga mai ia koe). I muri i tera, ka ringihia te puranga hua ki roto i te paraharaha, ka tohaina nga toenga ka toe ka waiho i te ahi mo te hawhe haora, ka whakaoho i etahi wa, kia kore ai e wera.
I muri i tenei wa, ka pakaru nga parsnips tae noa ki te maeneene, a ka ringihia te ranu hua i runga i nga oko kaitautoko, ka whakapoke. I mua i te taangata, he pai ki te tapiri i te hinu putirā iti, kirīmi kawa, te hupa ranei.
E mohio ana koe? I nga wa tawhito, i whakamahia te parsnip hei waahanga matua mo te mahi taketake, hei whakanui ake i te hiahia, hei pupuhi mo te ate, te whatukuhu, me te kopu o te kopu, me te whawhai ki nga whakapapa.
Ko tetahi o nga tikanga o te whakamahinga o runga e whakaratohia ki a koe nga huaora nui i te hotoke, no te mea he pai tonu te parsnip whaihua i nga wa katoa.